賞心悅目–這個(gè)古老的座右銘不僅適用于食物供應(yīng)。即使在選擇食物時(shí)，我們也正在專門尋找具有視覺吸引力的產(chǎn)品。即使使用高品質(zhì)的干牛肉，乍一看也能識(shí)別出優(yōu)質(zhì)的牛肉。因此，越來越多的肉店，飯店甚至超級(jí)市場(chǎng)都依賴于玻璃熟化柜子和展示柜，例如Landig的DRYAGER®。

盡一切可能

當(dāng)我們吃飯時(shí)，所有的感官都是活躍的。我們感覺到手指的一致性，舌頭上有酸，甜或咸的味道。我們先聞一下氣味，然后仔細(xì)觀察。此行為來自尚無食品技術(shù)的遠(yuǎn)古時(shí)代。在吃東西之前，先進(jìn)行了兼容性測(cè)試。因?yàn)槭澄镏卸究赡苁侵旅摹ｋS著食品工業(yè)的出現(xiàn)，這種情況發(fā)生了變化。最初，人們對(duì)新耐用技術(shù)的信心很高。因此，直到幾年前，這種趨勢(shì)一直增強(qiáng)了德國(guó)的便利產(chǎn)品。在發(fā)生肉類丑聞，重新包裝欺詐或使用高濃度防腐劑之后，情況發(fā)生了變化。特別是新鮮的肉類起著重要的作用。同時(shí)，許多消費(fèi)者回想起天然食品，而是依靠自己的感覺器官，而不是摘要。

干歲牛肉具有事件特征

今天要吃飯的人經(jīng)常會(huì)飽肚子離開餐館。許多食客希望認(rèn)識(shí)到烹飪藝術(shù)和對(duì)產(chǎn)品的熱愛。在這里，創(chuàng)造力沒有限制。一切皆有可能，從美食餐廳的經(jīng)典龍蝦缸到時(shí)髦的純素食小店天花板上的懸掛菜園。頂級(jí)餐廳和牛排館也使用肉的視覺刺激。因?yàn)樘貏e適用于干牛肉：可見良好的口感。干燥的外殼的深色或內(nèi)部強(qiáng)烈的粉紅色揭示了后來在盤子上肉的味道。從柏林到紐約的專門餐館都會(huì)在牛排上成熟他們精選的肉塊，并直接在內(nèi)部進(jìn)行上釉的內(nèi)部干預(yù)。因此，餐廳訪客可以從頭到尾跟蹤他們的牛排經(jīng)歷。牛排餐廳的參觀是烹飪活動(dòng)，也是肉的新鮮度問題的解決方法，就像魔術(shù)一樣。

透明可建立信心

在DRYAGER®中，牛肉，羊肉，鹿肉或豬肉和香腸可以在理想的條件下成熟。通過不銹鋼柜體的玻璃正面，可以看到產(chǎn)品。得益于DRYAGER®的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，它也可以用作更具吸引力的展示柜。在售貨室，屠夫或在餐廳的開放式廚房中，它們可以引起很大的注意和討論。客戶甚至可以跟蹤成熟過程，同時(shí)期待下一份干熟牛排。這不僅可以增進(jìn)食欲，而且可以建立信任。

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