產(chǎn)品編號(hào):ZCM000959
品牌:ROBOT COUPE
型號(hào):CL52
單位:臺(tái)
參考交貨期:2-3周
法國(guó)樂(lè)巴托(Robot Coupe)CL52蔬菜處理機(jī)(單項(xiàng)單速)是一款專為高效、大批量食材處理設(shè)計(jì)的專業(yè)廚房設(shè)備,廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、酒店、學(xué)校食堂、中央廚房及大型餐飲配送中心。憑借其卓越的性能和多功能性,CL52在全球市場(chǎng),尤其是在中國(guó)市場(chǎng),已成為廚房食材處理的首選工具之一。
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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息
法國(guó)樂(lè)巴托牌Robot coupe CL52 蔬菜處理機(jī)(單項(xiàng)單速)
品牌:Robot coupe
型號(hào):CL52
規(guī)格:360*340*690 mm
功率:750W/ 230V
轉(zhuǎn)速:375 rpm
特征:不含成形刀盤(Disc),根據(jù)使用要求另行選購(gòu) ,不含移動(dòng)底座
三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象
主要應(yīng)用場(chǎng)景
高端餐飲與酒店:高效處理大量蔬菜和水果,滿足大規(guī)模宴會(huì)和日常運(yùn)營(yíng)需求。
學(xué)校食堂與企事業(yè)單位餐廳:快速切割和加工食材,確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。
中央廚房與餐飲配送中心:標(biāo)準(zhǔn)化食材處理,提高生產(chǎn)效率和一致性。
大型超市和食品加工廠:處理大宗蔬菜和水果,滿足加工和包裝需求。
適用對(duì)象:
餐飲業(yè)主和廚師:需要高效、穩(wěn)定的設(shè)備來(lái)處理大量食材。
食品加工企業(yè):要求設(shè)備具備高產(chǎn)能和多功能性。
食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu):關(guān)注設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計(jì)和易清潔性。
四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值
核心優(yōu)勢(shì)
強(qiáng)勁動(dòng)力系統(tǒng):配備750W電機(jī),轉(zhuǎn)速高達(dá)375轉(zhuǎn)/分鐘,確保高效處理各種硬質(zhì)和軟質(zhì)食材。
多功能切割系統(tǒng):支持切片、切絲、切丁、刨絲、波紋切割等多種切割方式,滿足不同菜品需求。
大容量進(jìn)料口:配備直徑58mm的圓形進(jìn)料口,適合處理長(zhǎng)條或細(xì)小食材,如黃瓜、胡蘿卜等。
高效處理能力:每小時(shí)處理能力可達(dá)150公斤,適合大規(guī)模食材處理需求。
易于清潔與維護(hù):不銹鋼材質(zhì),拆卸方便,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),易于清潔和維護(hù)。
客戶價(jià)值
提高生產(chǎn)效率:大幅減少人工切割時(shí)間,提升廚房工作效率。
保證食品安全:符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn),確保食材處理過(guò)程衛(wèi)生。
降低人力成本:減少對(duì)人工的依賴,降低人力成本。
提升菜品質(zhì)量:切割均勻,保持食材原有風(fēng)味,提升菜品口感。
五、客戶常見問(wèn)題與解答
問(wèn):CL52是否包含切割刀盤?
答:CL52出廠時(shí)不含成型刀盤(Disc)。客戶需根據(jù)實(shí)際需求選購(gòu)對(duì)應(yīng)刀盤,如切片刀盤、切絲刀盤、切丁刀盤或波紋刀盤等。
專業(yè)說(shuō)明:這種設(shè)計(jì)使設(shè)備更加靈活,用戶可以根據(jù)不同食材和菜品需求自由搭配刀盤,實(shí)現(xiàn)多種切割方式,避免了不必要的浪費(fèi)。對(duì)于中央廚房或大型餐廳來(lái)說(shuō),可以按季節(jié)或菜品需求靈活配置,提升成本效益。
問(wèn):CL52的食材處理能力是多少?
答:CL52每小時(shí)處理能力約為150公斤,具體產(chǎn)能會(huì)根據(jù)食材硬度和切割方式略有差異。
專業(yè)說(shuō)明:對(duì)于大型餐飲單位、中央廚房和食品加工廠,這一處理能力可以支持中至大型餐飲項(xiàng)目的日常需求。若需要更高產(chǎn)能,可配合輪班操作或多臺(tái)機(jī)型組合使用,保證生產(chǎn)線穩(wěn)定高效。
問(wèn):CL52適合哪些食材?能處理硬質(zhì)食材嗎?
答:CL52可處理大多數(shù)蔬菜和水果,包括胡蘿卜、黃瓜、土豆、甜菜、蘋果等。對(duì)于非常硬的食材(如芋頭或大塊南瓜),建議切成適當(dāng)尺寸后再加工。
專業(yè)說(shuō)明:機(jī)器配備750W電機(jī)和375 rpm的轉(zhuǎn)速,既能高效切割軟質(zhì)食材,又能應(yīng)對(duì)中等硬度蔬菜。但為了保護(hù)設(shè)備壽命和延長(zhǎng)刀盤使用周期,硬質(zhì)食材預(yù)切是推薦做法。
問(wèn):CL52清洗和維護(hù)是否方便?
答:CL52機(jī)體采用全不銹鋼材質(zhì),拆卸簡(jiǎn)便,清洗和消毒容易。刀盤可快速拆裝,并可使用洗碗機(jī)或高壓水槍清潔。
專業(yè)說(shuō)明:食品安全是客戶最關(guān)心的問(wèn)題之一。CL52設(shè)計(jì)符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(如ISO和CE認(rèn)證),易拆卸結(jié)構(gòu)大幅降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)縮短清洗時(shí)間,節(jié)約人工成本。
問(wèn):CL52是否符合食品安全和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)?
答:CL52采用不銹鋼機(jī)身及符合食品接觸標(biāo)準(zhǔn)的材料,滿足國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)適用于中國(guó)市場(chǎng)。
專業(yè)說(shuō)明:對(duì)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂及中央廚房而言,符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)不僅是法規(guī)要求,也直接關(guān)系到品牌信譽(yù)和客戶滿意度。CL52通過(guò)可靠的材料和設(shè)計(jì)保障操作安全與衛(wèi)生。
問(wèn):CL52操作是否復(fù)雜?是否需要專人培訓(xùn)?
答:CL52操作簡(jiǎn)單直觀,大多數(shù)廚師在短時(shí)間內(nèi)即可上手。
專業(yè)說(shuō)明:設(shè)備配有基礎(chǔ)操作手冊(cè)及安全指南,對(duì)于首次使用者,通常僅需30分鐘左右的培訓(xùn)即可熟練操作。刀盤更換和清洗也可以在1-2分鐘內(nèi)完成,減少對(duì)專門操作人員的依賴。
六、客戶案例與應(yīng)用示例
案例一:五星級(jí)酒店宴會(huì)廳
某五星級(jí)酒店宴會(huì)廳引入CL52蔬菜處理機(jī)后,切割效率提高了60%,宴會(huì)準(zhǔn)備時(shí)間縮短了30%,大大提升了工作效率和菜品質(zhì)量。
案例二:學(xué)校食堂
某學(xué)校食堂使用CL52處理大量蔬菜和水果,確保了食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡,獲得了師生的一致好評(píng)。
案例三:中央廚房
某中央廚房引入CL52后,實(shí)現(xiàn)了食材處理的標(biāo)準(zhǔn)化和高效化,生產(chǎn)效率提高了40%,降低了人力成本。
案例四:大型超市
某大型超市使用CL52處理大宗蔬菜和水果,滿足了加工和包裝需求,提升了銷售效率和客戶滿意度。
七、品牌信譽(yù)與售后保障
法國(guó)ROBOT COUPE作為全球知名商用廚房設(shè)備品牌,憑借數(shù)十年技術(shù)積累與創(chuàng)新,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),與全球百余家品牌合作,專注引進(jìn)成熟高品質(zhì)機(jī)型,倡導(dǎo)理性采購(gòu)理念。我們提供從選型建議到售后維保的全流程服務(wù),布局全國(guó)售后網(wǎng)絡(luò),保障原裝配件供應(yīng),致力于為星級(jí)酒店、連鎖餐飲及大型食品企業(yè)提供高效、可靠的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴,歡迎聯(lián)系我們,我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。
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[品牌] ROBOT COUPE [型號(hào)] CL52 [單位] 臺(tái) [參考交貨期] 2-3周
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