法國(guó)樂(lè)巴托（Robot Coupe）CL52蔬菜處理機(jī)（單項(xiàng)單速）是一款專為高效、大批量食材處理設(shè)計(jì)的專業(yè)廚房設(shè)備，廣泛應(yīng)用于餐飲業(yè)、酒店、學(xué)校食堂、中央廚房及大型餐飲配送中心。憑借其卓越的性能和多功能性，CL52在全球市場(chǎng)，尤其是在中國(guó)市場(chǎng)，已成為廚房食材處理的首選工具之一。

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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

法國(guó)樂(lè)巴托牌Robot  coupe CL52 蔬菜處理機(jī)（單項(xiàng)單速）

品牌：Robot coupe

型號(hào)：CL52

規(guī)格：360*340*690 mm

功率：750W/ 230V   

轉(zhuǎn)速：375 rpm

特征：不含成形刀盤（Disc），根據(jù)使用要求另行選購(gòu) ，不含移動(dòng)底座 

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

主要應(yīng)用場(chǎng)景

高端餐飲與酒店：高效處理大量蔬菜和水果，滿足大規(guī)模宴會(huì)和日常運(yùn)營(yíng)需求。

學(xué)校食堂與企事業(yè)單位餐廳：快速切割和加工食材，確保食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。

中央廚房與餐飲配送中心：標(biāo)準(zhǔn)化食材處理，提高生產(chǎn)效率和一致性。

大型超市和食品加工廠：處理大宗蔬菜和水果，滿足加工和包裝需求。

適用對(duì)象：

餐飲業(yè)主和廚師：需要高效、穩(wěn)定的設(shè)備來(lái)處理大量食材。

食品加工企業(yè)：要求設(shè)備具備高產(chǎn)能和多功能性。

食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)：關(guān)注設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)計(jì)和易清潔性。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

核心優(yōu)勢(shì)

強(qiáng)勁動(dòng)力系統(tǒng)：配備750W電機(jī)，轉(zhuǎn)速高達(dá)375轉(zhuǎn)/分鐘，確保高效處理各種硬質(zhì)和軟質(zhì)食材。

多功能切割系統(tǒng)：支持切片、切絲、切丁、刨絲、波紋切割等多種切割方式，滿足不同菜品需求。

大容量進(jìn)料口：配備直徑58mm的圓形進(jìn)料口，適合處理長(zhǎng)條或細(xì)小食材，如黃瓜、胡蘿卜等。

高效處理能力：每小時(shí)處理能力可達(dá)150公斤，適合大規(guī)模食材處理需求。

易于清潔與維護(hù)：不銹鋼材質(zhì)，拆卸方便，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，易于清潔和維護(hù)。

客戶價(jià)值

提高生產(chǎn)效率：大幅減少人工切割時(shí)間，提升廚房工作效率。

保證食品安全：符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食材處理過(guò)程衛(wèi)生。

降低人力成本：減少對(duì)人工的依賴，降低人力成本。

提升菜品質(zhì)量：切割均勻，保持食材原有風(fēng)味，提升菜品口感。

五、客戶常見問(wèn)題與解答

問(wèn)：CL52是否包含切割刀盤？

答：CL52出廠時(shí)不含成型刀盤（Disc）。客戶需根據(jù)實(shí)際需求選購(gòu)對(duì)應(yīng)刀盤，如切片刀盤、切絲刀盤、切丁刀盤或波紋刀盤等。

專業(yè)說(shuō)明：這種設(shè)計(jì)使設(shè)備更加靈活，用戶可以根據(jù)不同食材和菜品需求自由搭配刀盤，實(shí)現(xiàn)多種切割方式，避免了不必要的浪費(fèi)。對(duì)于中央廚房或大型餐廳來(lái)說(shuō)，可以按季節(jié)或菜品需求靈活配置，提升成本效益。

問(wèn)：CL52的食材處理能力是多少？

答：CL52每小時(shí)處理能力約為150公斤，具體產(chǎn)能會(huì)根據(jù)食材硬度和切割方式略有差異。

專業(yè)說(shuō)明：對(duì)于大型餐飲單位、中央廚房和食品加工廠，這一處理能力可以支持中至大型餐飲項(xiàng)目的日常需求。若需要更高產(chǎn)能，可配合輪班操作或多臺(tái)機(jī)型組合使用，保證生產(chǎn)線穩(wěn)定高效。

問(wèn)：CL52適合哪些食材？能處理硬質(zhì)食材嗎？

答：CL52可處理大多數(shù)蔬菜和水果，包括胡蘿卜、黃瓜、土豆、甜菜、蘋果等。對(duì)于非常硬的食材（如芋頭或大塊南瓜），建議切成適當(dāng)尺寸后再加工。

專業(yè)說(shuō)明：機(jī)器配備750W電機(jī)和375 rpm的轉(zhuǎn)速，既能高效切割軟質(zhì)食材，又能應(yīng)對(duì)中等硬度蔬菜。但為了保護(hù)設(shè)備壽命和延長(zhǎng)刀盤使用周期，硬質(zhì)食材預(yù)切是推薦做法。

問(wèn)：CL52清洗和維護(hù)是否方便？

答：CL52機(jī)體采用全不銹鋼材質(zhì)，拆卸簡(jiǎn)便，清洗和消毒容易。刀盤可快速拆裝，并可使用洗碗機(jī)或高壓水槍清潔。

專業(yè)說(shuō)明：食品安全是客戶最關(guān)心的問(wèn)題之一。CL52設(shè)計(jì)符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（如ISO和CE認(rèn)證），易拆卸結(jié)構(gòu)大幅降低交叉污染風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)縮短清洗時(shí)間，節(jié)約人工成本。

問(wèn)：CL52是否符合食品安全和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)？

答：CL52采用不銹鋼機(jī)身及符合食品接觸標(biāo)準(zhǔn)的材料，滿足國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)適用于中國(guó)市場(chǎng)。

專業(yè)說(shuō)明：對(duì)餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂及中央廚房而言，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)不僅是法規(guī)要求，也直接關(guān)系到品牌信譽(yù)和客戶滿意度。CL52通過(guò)可靠的材料和設(shè)計(jì)保障操作安全與衛(wèi)生。

問(wèn)：CL52操作是否復(fù)雜？是否需要專人培訓(xùn)？

答：CL52操作簡(jiǎn)單直觀，大多數(shù)廚師在短時(shí)間內(nèi)即可上手。

專業(yè)說(shuō)明：設(shè)備配有基礎(chǔ)操作手冊(cè)及安全指南，對(duì)于首次使用者，通常僅需30分鐘左右的培訓(xùn)即可熟練操作。刀盤更換和清洗也可以在1-2分鐘內(nèi)完成，減少對(duì)專門操作人員的依賴。

六、客戶案例與應(yīng)用示例

案例一：五星級(jí)酒店宴會(huì)廳

某五星級(jí)酒店宴會(huì)廳引入CL52蔬菜處理機(jī)后，切割效率提高了60%，宴會(huì)準(zhǔn)備時(shí)間縮短了30%，大大提升了工作效率和菜品質(zhì)量。

案例二：學(xué)校食堂

某學(xué)校食堂使用CL52處理大量蔬菜和水果，確保了食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡，獲得了師生的一致好評(píng)。

案例三：中央廚房

某中央廚房引入CL52后，實(shí)現(xiàn)了食材處理的標(biāo)準(zhǔn)化和高效化，生產(chǎn)效率提高了40%，降低了人力成本。

案例四：大型超市

某大型超市使用CL52處理大宗蔬菜和水果，滿足了加工和包裝需求，提升了銷售效率和客戶滿意度。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

法國(guó)ROBOT COUPE作為全球知名商用廚房設(shè)備品牌，憑借數(shù)十年技術(shù)積累與創(chuàng)新，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與全球百余家品牌合作，專注引進(jìn)成熟高品質(zhì)機(jī)型，倡導(dǎo)理性采購(gòu)理念。我們提供從選型建議到售后維保的全流程服務(wù)，布局全國(guó)售后網(wǎng)絡(luò)，保障原裝配件供應(yīng)，致力于為星級(jí)酒店、連鎖餐飲及大型食品企業(yè)提供高效、可靠的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	ROBOT COUPE
[型號(hào)]	CL52
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	2-3周

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