意大利NEMOX FRIX AIR 冰磨機(jī)

品牌：NEMOX

型號(hào)：FRIX AIR

規(guī)格：320X590X450MM

電量：240V  600W

每周期產(chǎn)量：180G/1-2分鐘

每小時(shí)生產(chǎn)量：6KG/13LT

特征：

-Frix•air 加快了開胃菜、主菜、主菜和甜點(diǎn)的準(zhǔn)備。

-Frix•air 非常適合制作慕斯、冰糕、冰淇淋、醬汁和湯、雞尾酒和開胃小菜。

-Frix•air 快速、安全且易于操作。

-包括：5 個(gè)碗、2 個(gè) s/s 碗架、2 個(gè) s/s 刀片、2 個(gè)墊圈、1 個(gè)用于攪打奶油的刀片.

操作介紹：

- FRIXAIR 快速且易于操作。

- 將原料倒入單份 [180 毫升（6 液量盎司）] 塑料碗中。

- 將碗存放在 -20°C (-4°F) 的冰箱中，并深度冷凍食材。

- “開始”按鈕激活兩分鐘的工作循環(huán)。

- “FAST”按鈕激活一分鐘的工作循環(huán)。

- 結(jié)果是在理想的溫度下做出令人難以置信的奶油和天鵝絨般的準(zhǔn)備，從而增強(qiáng)風(fēng)味！

- FRIXAIR 還具有沖洗功能，可在使用相似成分之間節(jié)省清潔刀片的時(shí)間。

- 使用 FRIXAIR 的單份碗提供了有利的優(yōu)勢(shì)：

- 高度衛(wèi)生，通過利用和制備完整的冷凍部分，從而保證冷凍制備不會(huì)受到損害。

- 碗的尺寸允許快速冷凍，它們占用的空間很小，可以輕松堆疊。

- 大量不同制劑的快速生產(chǎn)。

- 在微波爐中使用相同的碗以節(jié)省時(shí)間。

- 碗以五種不同的顏色進(jìn)行顏色編碼，使用戶可以直觀地存儲(chǔ)和分類不同的準(zhǔn)備工作。

- 上菜碗由可直接在微波爐中使用的特殊材料制成。它們也可以用洗碗機(jī)清洗。

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商業(yè)洞察

在高端餐飲和甜品研發(fā)的舞臺(tái)上，效率與創(chuàng)意往往是一對(duì)矛盾。想要兼顧高出品標(biāo)準(zhǔn)與操作一致性，唯有依靠真正為專業(yè)廚房量身打造的設(shè)備。而意大利 NEMOX FRIX AIR 冰磨機(jī)，正是為此而生。

它是一臺(tái)可以在1-2分鐘內(nèi)精準(zhǔn)完成冷凍慕斯、冰淇淋、濃湯、醬汁、甜品甚至調(diào)味雞尾酒的多功能冰磨設(shè)備——更關(guān)鍵的是，每一次啟動(dòng)，帶來的都是“無需反復(fù)調(diào)整、無需經(jīng)驗(yàn)遷移”的出品穩(wěn)定性。這不是一臺(tái)“廚房玩具”，而是一項(xiàng)能在后臺(tái)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的投資工具。

找到問題，才能看到機(jī)會(huì)

在與眾多餐飲客戶的深度交流中我們發(fā)現(xiàn)，很多中高端廚房在冷食類產(chǎn)品開發(fā)上都遭遇著同樣的困境：冷食類產(chǎn)品對(duì)技術(shù)要求高、出品流程長(zhǎng)、人工依賴重，而消費(fèi)者對(duì)口感和溫度的期待卻越來越高。特別是在連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化快速推進(jìn)的當(dāng)下，這種“不好復(fù)制”的痛點(diǎn)變得更加突出。

而對(duì)決策者來說，投入一臺(tái)看似“小眾”的設(shè)備，往往也會(huì)猶豫：“是否真的能高頻使用？”“培訓(xùn)成本高不高？”“是否值得投資？”……NEMOX FRIX AIR 用簡(jiǎn)單、直接的結(jié)果回應(yīng)了這些疑慮——它讓冷食產(chǎn)品進(jìn)入了“模塊化出品”的新時(shí)代：你只需預(yù)凍好食材，剩下交給它。

精工之選，真正面向?qū)I(yè)場(chǎng)景的意大利設(shè)計(jì)

FRIX AIR 的設(shè)計(jì)，是將“高頻次、重應(yīng)用、快出品”作為核心目標(biāo)進(jìn)行研發(fā)的。整機(jī)600W功率，可在1-2分鐘內(nèi)完成180g單份冷食出品，小時(shí)產(chǎn)能可達(dá)6公斤/13升。設(shè)備配有專用預(yù)凍碗，支持多種冷凍配方輪轉(zhuǎn)使用，并具備沖洗刀頭功能，輕松應(yīng)對(duì)多口味連續(xù)加工的需求。

與市面上普通攪拌式或冰淇淋機(jī)不同，F(xiàn)RIX AIR 將操作標(biāo)準(zhǔn)化到“按鈕級(jí)”，使用門檻極低、后續(xù)維護(hù)成本極低、核心零部件清洗便捷，耐用度遠(yuǎn)高于同類普通產(chǎn)品，是為高負(fù)荷商用廚房而生的“長(zhǎng)壽命型”設(shè)備。

世界的選擇，源于對(duì)“意大利制造”的信賴

NEMOX 是意大利冷食設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新者與標(biāo)準(zhǔn)制定者之一，早在1994年就獲得 ISO 9001:2015 國(guó)際認(rèn)證，堅(jiān)持100%意大利本土設(shè)計(jì)與制造。旗下產(chǎn)品廣泛服務(wù)于歐洲高端甜品品牌、米其林廚房與知名連鎖餐飲集團(tuán)，深受全球超過50個(gè)國(guó)家專業(yè)廚師的信賴。

而選擇深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備有限公司作為NEMOX中國(guó)的合作伙伴，您將享有更穩(wěn)妥的采購(gòu)體驗(yàn)。我們專注進(jìn)口商用廚房設(shè)備20年左右，熟悉高端餐飲、星級(jí)酒店與大型食品工廠等各類客戶的實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，在國(guó)內(nèi)主要城市布局有完善售后網(wǎng)絡(luò)，確保每一臺(tái)設(shè)備“買得放心、用得安心”。

讓冷食創(chuàng)新成為成本可控的日常動(dòng)作

FRIX AIR 的真正價(jià)值，并不只是某幾款冷食產(chǎn)品的成功，而在于：它讓“研發(fā)”變得可復(fù)制、“效率”變得可預(yù)估。哪怕只是小批量創(chuàng)新，也能在一小時(shí)內(nèi)獲得清晰成果，減少失敗試錯(cuò)帶來的原料浪費(fèi)與時(shí)間投入。這對(duì)于追求出品效率、菜單多樣性與品牌差異化的餐企來說，是一次可預(yù)期的長(zhǎng)期收益。

你所花的每一分錢，不只是買了一臺(tái)設(shè)備，更是構(gòu)建了一項(xiàng)持續(xù)產(chǎn)出的冷食系統(tǒng)。

把握當(dāng)下，開啟穩(wěn)定回報(bào)的冷食時(shí)代

現(xiàn)在就聯(lián)系我們，開啟屬于您的高效冷食創(chuàng)意時(shí)代。選擇 NEMOX FRIX AIR，不只是添置一臺(tái)設(shè)備，更是在為您的餐飲運(yùn)營(yíng)投資一份持久穩(wěn)定的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

[品牌]	NEMOX
[型號(hào)]	FRIX AIR
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周

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