MUSSANA PONY臺式商用奶油打發(fā)機(jī)（2 升容器），從料缸到出料口全程恒溫冷卻、雙混合輥（V2A不銹鋼）、自動清洗系統(tǒng)（清洗時冷卻系統(tǒng)自動暫停約10分鐘）、低能耗設(shè)計。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國MUSSANA  PONY  2升奶油機(jī)

品牌：MUSSANA

型號：PONY  

規(guī)格：230X390X440MM

電量：230V  50HZ

容量：2LT

產(chǎn)能：90升/小時

特征：這款機(jī)器配備2升容量的奶油缸，每小時可打發(fā)多達(dá)90升奶油，輕松滿足高需求客戶的用量。其最大亮點是從料缸到出料口全程恒溫冷卻的先進(jìn)技術(shù)，確保每一份出品都保持最佳新鮮度和理想狀態(tài)。這款設(shè)備體現(xiàn)了我們對卓越品質(zhì)的承諾，為您的業(yè)務(wù)提供高效、可靠的打發(fā)解決方案。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品保障。

-低能耗

-自動清洗系統(tǒng)（清洗時冷卻系統(tǒng)自動暫停10分鐘）

-控制面板位于出料龍頭右側(cè)

二、主要適用場景

精品西點/手工蛋糕店（需穩(wěn)定奶油品質(zhì)、避免人工打發(fā)波動）。

咖啡連鎖 / 精品咖啡館（奶油頂/裝飾高峰期持續(xù)供給）。

酒店宴會廚房與自助餐（大批量制備、與預(yù)制化流程結(jié)合）。

餐飲外場 / 活動餐飲與餐飲中央廚房（體積小、易裝入既有流程）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

全程恒溫冷卻 → 穩(wěn)定口感與更少報廢：奶油從料缸到出料口保持低溫，減少因升溫導(dǎo)致的打發(fā)不穩(wěn)或分水問題，直接提升出品一致性與客單好評。

高產(chǎn)能 90L/小時 → 滿足高峰能力：單位時間內(nèi)產(chǎn)出大，適合早/晚高峰、宴會或活動場景，減少出品等待與補(bǔ)貨頻次。

自動清洗 + 高溫沖洗（50–80°C）→ 衛(wèi)生合規(guī) & 節(jié)省人工：標(biāo)準(zhǔn)化沖洗與消毒流程降低員工勞動強(qiáng)度、幫助通過衛(wèi)生檢查（DIN 食品衛(wèi)生相關(guān)測試/標(biāo)準(zhǔn)）。

低能耗設(shè)計 → 運營成本優(yōu)勢：設(shè)備定位為“高效能低耗”，在大批量使用場景中長期電費優(yōu)勢明顯。

小體積占位 → 易嵌入后廚臺面：對于空間受限的咖啡館與精品烘焙鋪尤為重要。

四、客戶常見問題 & 專業(yè)解答

問：PONY 每小時真能打 90 升嗎？一小時內(nèi)連續(xù)工作對機(jī)器有沒有影響？

答：官方參數(shù)標(biāo)注“最高可達(dá) 90 升/小時”，這是在設(shè)備正常冷卻與合適奶油條件下的理論產(chǎn)能。長時間連續(xù)工作建議遵循廠家保養(yǎng)/清洗間隔，PONY 設(shè)計有自動清洗與恒溫冷卻以保證持續(xù)運行穩(wěn)定性。

問：機(jī)器清洗麻煩嗎？能不能用熱水消毒？

答：PONY 支持“沖洗填充（flush filling）法”用熱水（50–80°C）清洗消毒，且有標(biāo)準(zhǔn)自動清洗程序；清洗時冷卻系統(tǒng)會自動暫停約 10 分鐘，這是廠家設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)流程。

問：對奶油脂肪含量有要求嗎？

答：不同地區(qū)常用奶油（脂肪含量）會影響打發(fā)速度與體積。下單時請告知的脂肪含量。

問：噪音與占地如何？

答：PONY 為臺式壓縮/冷卻機(jī)箱，體積小（230×390×440mm），占臺面小；噪音在同類制冷型奶油機(jī)中屬常規(guī)范圍（建議在貨到后實測門店峰值噪音以判斷安置位置）。

問：保修與零配件如何？

答：MUSSANA 經(jīng)銷體系較成熟，國內(nèi)客戶請聯(lián)系深圳招財貓客服下單采購相關(guān)原廠零配件。

問：哪類門店最劃算？

答：適合需要頻繁、穩(wěn)定、衛(wèi)生打發(fā)奶油且追求臺面占用小、自動化程度高的門店：精品西點、咖啡連鎖、酒店宴會、小型中央廚房等。結(jié)合門店每日奶油用量（L）與峰值出品節(jié)奏評估 ROI。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A —某精品西點工作室（單店）

場景：早餐與下午茶高峰，蛋糕與撻需持續(xù)灌注奶油與填充。

需求：平均日峰值奶油用量約 20–30 L/日，要求口感一致、無分水、裝飾效率高。

PONY 價值：小體積占位可放于裝飾臺邊，恒溫冷卻保證每一批奶油細(xì)膩且穩(wěn)定，自動清洗減少員工交接班清潔負(fù)擔(dān)（提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于外賣與線下雙渠道并行）。（產(chǎn)能支持高峰重復(fù)出品）

案例 B — 某連鎖精品咖啡（區(qū)域小連鎖）

場景：早晚高峰需要為咖啡加奶油頂、制作冷飲裝飾。每店峰值每小時需奶油約 1–2 L。

需求：設(shè)備要能快速開始/停止、清洗簡便、低能耗以控制多店運營成本。

PONY 價值：2L 容量匹配小店節(jié)奏，90 L/h 的高峰產(chǎn)能意味著即便多杯疊加也能快速補(bǔ)充（示例計算：若每份奶油頂用量 20 ml → 1 L = 50 份；90 L/h ≈ 4,500 份/h）。此計算便于店長量化設(shè)備在繁忙時段的應(yīng)對能力。

案例 C — 某高端酒店宴會廚房（每日多個宴會 / 自助）

場景：一次性大量甜品裝飾與現(xiàn)場冷盤甜點。

需求：衛(wèi)生可追溯、清洗一致、與現(xiàn)有制冷鏈兼容，方便提前批量制作并在宴會現(xiàn)場穩(wěn)定出料。

PONY 價值：恒溫出料減少運輸/擺臺時奶油變質(zhì)風(fēng)險；Bag-in-Box 兼容可實現(xiàn)長時間無污染供應(yīng)，自動沖洗提高衛(wèi)生可控性。

案例 D — 活動餐飲 / 外場承辦公司（移動廚房方案）

場景：市集與品牌活動需便捷裝箱上場、快速出品。

需求：能在有限臺面和電力條件下穩(wěn)定出品、安裝/拆卸快。

PONY 價值：體積小、低能耗且清洗流程標(biāo)準(zhǔn)化，便于活動間期保養(yǎng)與快速投入使用；廠商可按國家配置電源接口/設(shè)備，以適配外場用電規(guī)范。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

德國 MUSSANA 始于1948年，由Hans Kratt Maschinenfabrik研發(fā)制造，憑借領(lǐng)先的奶油攪打技術(shù)和不斷創(chuàng)新的全不銹鋼設(shè)備，長期占據(jù)國際市場主導(dǎo)地位。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司深耕行業(yè)多年，專注將全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器設(shè)備引入中國市場，已與100多家國際知名品牌建立合作。公司以“精準(zhǔn)選型、理性采購”為理念，布局全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和原裝配件供應(yīng)體系，為酒店、餐飲集團(tuán)和食品加工企業(yè)提供穩(wěn)定、高效的設(shè)備與服務(wù)保障。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	MUSSANA
[型號]	PONY
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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