Sammic PP-12+ 是來(lái)自西班牙的商用磨料式（土豆）去皮機(jī)， 每小時(shí)產(chǎn)能區(qū)間常見為 220–270 kg/h（依據(jù)型號(hào)/電壓與工作節(jié)拍），機(jī)身鋁制、內(nèi)襯耐磨磨料、帶 0–6 分鐘定時(shí)器與可定向氣缸，適合需要高頻短批次去皮的中小型中央廚房、餐飲連鎖與預(yù)處理車間。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙Sammic PP-12+ 鋁制土豆去皮機(jī)

品牌：SAMMIC

型號(hào)：PP-12+

規(guī)格：395x700x503MM

電量：230V 400W 或者400V 370W

時(shí)產(chǎn)量：220KG或者300KG

特征：鋁制機(jī)身土豆削皮器。磨料削皮。磨料具有高耐久性和持久性。

-底板和腔壁內(nèi)襯磨料。

-鋁制機(jī)身。

-可定向氣缸。

-集成控制面板，配有開/關(guān)按鈕和 0-6 分鐘計(jì)時(shí)器。

-本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品保障。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

中小型中央廚房 / 連鎖后廚：日常高峰（早餐/晚餐）需要“短時(shí)間內(nèi)快速批量去皮并銜接切割/油炸線”的場(chǎng)景。PP-12+ 的循環(huán)定時(shí)與瞬時(shí)產(chǎn)能能滿足高峰短時(shí)需求。關(guān)鍵詞：商用土豆去皮機(jī) 220kg/h、中央廚房 去皮 設(shè)備。

酒店宴會(huì)與宴席外包（臨時(shí)高峰）：按批次（每批 ~12 kg 容量）快速循環(huán)，便于根據(jù)宴會(huì)量靈活排產(chǎn)。關(guān)鍵詞：宴會(huì)用 去皮機(jī)、批量去皮 12kg/次。

小型預(yù)制/冷凍薯類供應(yīng)商（預(yù)處理環(huán)節(jié)）：接入小型薯?xiàng)l/薯片生產(chǎn)線，作為去皮預(yù)處理單元（產(chǎn)能匹配 200–300 kg/h 的小型生產(chǎn)線）。關(guān)鍵詞：預(yù)制薯?xiàng)l 前處理 去皮機(jī)。

學(xué)校/企業(yè)食堂與大型餐飲外包商：希望用機(jī)械替代繁重人工并提高食品安全一致性的客戶。關(guān)鍵詞：學(xué)校食堂 去皮設(shè)備、節(jié)省人力 去皮機(jī)。

備注：PP-12+ 設(shè)計(jì)定位以馬鈴薯為主（abrasive / 磨料式去皮），對(duì)圓形塊莖類效果最佳

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

穩(wěn)定且高效的磨料式去皮（耐用食品級(jí)磨料）

PP-12+ 的底板與腔壁為耐磨磨料內(nèi)襯（food-grade abrasive），磨料耐久，能保持長(zhǎng)期穩(wěn)定去皮效果，減少頻繁更換內(nèi)襯導(dǎo)致的停機(jī)。對(duì)于需要連續(xù)/重復(fù)短批次去皮的廚房，這一點(diǎn)直接轉(zhuǎn)化為更高稼動(dòng)率與更少維護(hù)停機(jī)。

精巧的批次控制與靈活節(jié)拍（0–6 分鐘定時(shí)器）

集成控制面板帶 0–6 分鐘計(jì)時(shí)，單次容量約 12 kg，易于根據(jù)批量調(diào)整循環(huán)，適合餐飲高峰下的“快速多批次”工作方式（更利于流程化銜接：去皮→清洗→切割→預(yù)處理）。

鋁制機(jī)身 + 輕便安裝（便于搬運(yùn)/現(xiàn)場(chǎng)布置）

與一些體積更大、全不銹鋼的工業(yè)機(jī)相比，鋁制機(jī)身在便捷性上有優(yōu)勢(shì)（便于移動(dòng)、裝卸與現(xiàn)場(chǎng)布局），對(duì)于頻繁調(diào)整產(chǎn)線或租賃廚房尤為適用（注意正常清潔維護(hù)以延長(zhǎng)機(jī)身壽命）。

品牌與規(guī)范合規(guī)（歐洲制造 / CE + 質(zhì)量管理）

Sammic 為西班牙制造商，產(chǎn)品線遵循 CE 與 ISO 9001 等合規(guī)與質(zhì)量體系（為客戶在食品安全與合規(guī)審核中提供信心）。這對(duì)出口客戶或?qū)πl(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求高的連鎖/機(jī)構(gòu)尤為關(guān)鍵。

可選配件支持系統(tǒng)化集成

提供不銹鋼支架、無(wú)泡沫過(guò)濾器、水進(jìn)水套件等選配件，便于銜接清洗與下游設(shè)備，支持從單臺(tái)到小型產(chǎn)線的平滑擴(kuò)展。

適配不同電源與全球經(jīng)銷支持

有 230V / 400V 等電源版本（參考電力規(guī)格與功率），并有成熟的海外經(jīng)銷/備件渠道，便于中國(guó)代理/大型用戶獲得原廠配件與技術(shù)支持。

客戶價(jià)值總結(jié)（場(chǎng)景化）：PP-12+ 將“短批多次、快速銜接”的流程效率、歐標(biāo)質(zhì)量可被審查的合規(guī)性、與便捷安裝布置三者合并，適合要求食品安全一致性且追求長(zhǎng)期穩(wěn)定稼動(dòng)率的中小型商業(yè)廚房與預(yù)處理車間。

四、客戶常見問(wèn)題與專業(yè)解答

Q1：機(jī)器能否處理其他蔬菜（如胡蘿卜、紅薯）？

A1：PP-12+ 為磨料式設(shè)計(jì)，以圓形塊莖（馬鈴薯）為最佳；對(duì)于其他塊莖類（如紅薯、芋頭）在一定程度上可用，但建議先做樣機(jī)測(cè)試確認(rèn)去皮效果與損耗率。若客戶需高通用性，Sammic 系列其它型號(hào)（如 PI 系列）在產(chǎn)品頁(yè)有更多適配信息。

Q2：清洗與維護(hù)復(fù)雜嗎？清理砂屑和垃圾如何排放？

A2：PP-12+ 設(shè)計(jì)考慮商用頻繁使用，腔體與底板易清潔；并有可選的“過(guò)濾無(wú)泡沫”裝置與水進(jìn)套件，便于將皮屑與廢水分離并減少泡沫干擾。常規(guī)建議為每日清洗與定期檢查磨料內(nèi)襯。

Q3：噪音與能耗怎么樣？

A3：官方規(guī)格與經(jīng)銷商數(shù)據(jù)表顯示運(yùn)行噪音約在 70 dB(A) 附近（1m），功率選項(xiàng)有 370–550 W 等（根據(jù)電源型號(hào)）。具體運(yùn)行噪音受安裝基座與現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境影響。

Q4：可否與下游切割/清洗線直接聯(lián)動(dòng)？

A4：可以。機(jī)身有可定向氣缸與附件驅(qū)動(dòng)選項(xiàng)（PPC 版本帶附件驅(qū)動(dòng)），并支持與不銹鋼落地支架/過(guò)濾器等配件配合，便于與下游設(shè)備集成成小型產(chǎn)線。

Q5：與國(guó)產(chǎn)同類機(jī)相比，PP-12+ 的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

A5：

穩(wěn)定性與可審計(jì)的質(zhì)量體系：Sammic 作為西班牙品牌，產(chǎn)品符合歐洲相關(guān)機(jī)器指令與食品接觸合規(guī)（CE / ISO 聲明），在出口或鏈條化連鎖體系的合規(guī)審核中更易通過(guò)。

磨料質(zhì)量與長(zhǎng)期稼動(dòng)率：PP-12+ 使用食品級(jí)耐磨磨料內(nèi)襯（官方說(shuō)明強(qiáng)調(diào)耐久性），在連續(xù)短批次場(chǎng)景下，耐磨性直接降低停機(jī)檢修頻率；很多國(guó)產(chǎn)同類強(qiáng)調(diào)不銹鋼機(jī)身與碳化硅內(nèi)膽，但在“長(zhǎng)期一致性與原廠質(zhì)保/配件”方面，Sammic 的歐系供應(yīng)鏈與授權(quán)經(jīng)銷體系通常更成熟（換件可預(yù)期、規(guī)范）。 

售后與認(rèn)證溢價(jià)：國(guó)產(chǎn)機(jī)通常價(jià)格更有競(jìng)爭(zhēng)力（初始投入低），但在大型連鎖/外貿(mào)客戶場(chǎng)景下，較高的合規(guī)性、易于通過(guò)HACCP/第三方審計(jì)、以及穩(wěn)定的性能常帶來(lái)更低的生命周期總成本（TCO）。換言之：國(guó)產(chǎn)“便宜的初始投資” vs Sammic“可預(yù)測(cè)的運(yùn)行成本與合規(guī)保證”，客戶應(yīng)按自身業(yè)務(wù)對(duì)合規(guī)性與稼動(dòng)率的權(quán)重做選擇。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：早晚高峰型中型連鎖餐廳（Central kitchen + 30 家門店）

痛點(diǎn)：每天早餐/晚餐高峰需短時(shí)間準(zhǔn)備大量炸薯?xiàng)l和配菜，人工剝皮效率低、口感不一致且人力成本高。

解決方案：在中央廚房引入 PP-12+（作為去皮單元）→ 不銹鋼清洗線 → 切條機(jī) → 速凍/預(yù)拌線 的小型前處理線，利用 PP-12+ 的短批次定時(shí)（0–6 分鐘）按訂單量靈活循環(huán)。

結(jié)果/價(jià)值：去皮標(biāo)準(zhǔn)化，減少人為厚薄差造成的油炸不均；人員從繁重剝皮轉(zhuǎn)為監(jiān)控/質(zhì)量控制，提升產(chǎn)線可靠性與出品一致性。對(duì)連鎖而言，口感一致性直接提升顧客復(fù)購(gòu)率（品牌價(jià)值）。

案例 B：五星級(jí)酒店宴會(huì)預(yù)處理中心

痛點(diǎn)：宴會(huì)臨時(shí)大批量（數(shù)百人）訂單，單次需快速完成去皮并保證食品外觀完整率。

解決方案：使用多臺(tái) PP-12+ 并聯(lián)（每臺(tái)負(fù)責(zé)一類配菜），配備不銹鋼支架和無(wú)泡沫過(guò)濾器，宴會(huì)高峰時(shí)并聯(lián)運(yùn)行，宴會(huì)后快速拆洗與保養(yǎng)。

結(jié)果/價(jià)值：響應(yīng)速度快、出品外觀穩(wěn)定降低返工；品牌宴會(huì)服務(wù)能力顯著提升，減少宴會(huì)當(dāng)天的臨時(shí)加班與投訴風(fēng)險(xiǎn)。

案例 C：小型冷凍薯?xiàng)l/預(yù)制工廠（年產(chǎn)量試產(chǎn)階段）

痛點(diǎn)：?jiǎn)?dòng)小批量生產(chǎn)線，需穩(wěn)定的去皮單元與切割前的原料銜接。國(guó)產(chǎn)整線雖便宜，但初期調(diào)試與一致性難以保證。

解決方案：將 PP-12+ 作前處理單元，產(chǎn)能匹配 200–300 kg/h 的小型薯?xiàng)l線（如常見的 200kg/h 小型產(chǎn)線），使用 PP-12+ 提供穩(wěn)定的原料入線。

結(jié)果/價(jià)值：原料品質(zhì)穩(wěn)定、減少后道返修（斷條/異物），便于把控小規(guī)模試產(chǎn)期間的質(zhì)量與客戶樣品一致性，從而更快通過(guò)客戶驗(yàn)廠。

案例 D：學(xué)校/企業(yè)食堂外包（節(jié)能減員與合規(guī)）

痛點(diǎn)：學(xué)校食堂需要在短時(shí)段內(nèi)為大量師生供應(yīng)配餐，但人工剝皮不穩(wěn)定且對(duì)衛(wèi)生審核不利。

解決方案：引入單臺(tái) PP-12+ 用于日常批量去皮（與清洗線聯(lián)動(dòng)），并建立每日清潔與檢修臺(tái)賬（利于 HACCP / 衛(wèi)生監(jiān)管）。

結(jié)果/價(jià)值：提升食品安全記錄、降低人力需求、提高食材準(zhǔn)備效率，外包服務(wù)商因此更容易在教育系統(tǒng)招標(biāo)中通過(guò)合規(guī)評(píng)審。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設(shè)備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設(shè)備和權(quán)威 NSF認(rèn)證 在全球市場(chǎng)享有盛譽(yù)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年進(jìn)口經(jīng)驗(yàn)與百余家國(guó)際品牌合作背景，為客戶精準(zhǔn)甄選高性價(jià)比機(jī)型。公司強(qiáng)調(diào)理性采購(gòu)與全生命周期成本管控，提供全國(guó)范圍的售后服務(wù)與原裝配件保障，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效升級(jí)與持續(xù)增長(zhǎng)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型號(hào)]	PP-12+
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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