BRAVILOR B5 HW — 專業(yè)級臺上型雙桶商用濾式咖啡/開水機，2×5L 容器、每小時最高約30L咖啡出量，適合酒店自助、宴會/會議及大型企業(yè)餐廳。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

荷蘭寶麗華BRAVILOR  B5HW 5升臺上型雙桶咖啡/開水機

品牌：BRAVILOR BONAMAT

型號：B5 HW

規(guī)格：790X570X799MM

電源：5330W   400V

保溫桶：2X5 LT

產(chǎn)量：咖啡--30升(240杯)/小時，開水--20升/小時

咖啡制作時間：10分鐘/5升

特征：圓形過濾機，帶獨立熱水龍頭，適用于有水連接的地方。將大量咖啡沖泡到單獨的容器中。配備數(shù)字顯示屏、總數(shù)和天數(shù)計數(shù)器、除垢系統(tǒng)、咖啡就緒信號、內(nèi)置計時器和最佳安全措施。包括 VHG 型容器、過濾器單元和滴水盤。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品新品保障。

-型號帶 1 個帶獨立熱水龍頭的沖泡系統(tǒng)和 2 個 5 升容器。

-快速大量新鮮過濾咖啡

-由于采用不銹鋼外殼，外觀堅固且高品質(zhì)

-配備咖啡就緒信號、總數(shù)和天數(shù)計數(shù)器以及內(nèi)置計時器

-除垢系統(tǒng)和最佳安全措施

-咖啡質(zhì)量始終如一：容器監(jiān)控咖啡的質(zhì)量

二、使用場景與適用對象

酒店自助早餐 / 連鎖酒店中央廚房

說明：早餐高峰需要短時間內(nèi)穩(wěn)定輸出大量熱咖啡。B5 HW 的“10 分鐘 / 5L 出杯周期”與 30 L/小時 的理論產(chǎn)能特別適合配合自助線與補杯流程。

宴會/會議與外燴（Banquet & Catering）

說明：宴會與會務(wù)經(jīng)常一次性需要數(shù)十到數(shù)百杯熱飲，B5 HW 的雙容器（2×5L）能做成輪替補杯，減少現(xiàn)場等待。適合會務(wù)后勤支持或現(xiàn)場制備大量過濾咖啡。

公司食堂 / 企業(yè)福利區(qū) / 員工咖啡站

說明：中大型企業(yè)早、中高峰期對廉價、穩(wěn)定的熱咖啡需求明顯，使用 B5 HW 可降低單杯人工與耗材成本并提高出杯速率。結(jié)合自助保溫容器，可實現(xiàn)“15–30 分鐘補杯一次”的高效運轉(zhuǎn)。

醫(yī)院 / 學(xué)校 / 交通樞紐后臺補給（后勤）

說明：對耐用、易清洗、低故障率設(shè)備需求高，B5 HW 不銹鋼外殼與內(nèi)置除垢提醒/計時器有助于降低維護(hù)負(fù)擔(dān)。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

工業(yè)級產(chǎn)能、滿足高峰流量

產(chǎn)量：咖啡約 30 L/小時（相當(dāng)于若干百杯/小時，視杯量而定）；沖泡時間 10 分鐘 / 5 L（50% 容量短周期）。適合早餐/宴會高峰使用。

客戶價值：減少高峰等待、提升服務(wù)速度與顧客滿意度。

雙 5 升獨立容器 + 獨立熱水龍頭

優(yōu)勢：可同時準(zhǔn)備兩桶不同品種（例如：常規(guī)與低咖啡因），或一桶保溫待用一桶在做，配合開水龍頭滿足茶類/沖泡湯品需求。

客戶價值：場景靈活、降低多設(shè)備占用與柜面復(fù)雜度。

耐用外觀與易維護(hù)（不銹鋼機身 + 內(nèi)置除垢系統(tǒng)）

優(yōu)勢：不銹鋼外殼抗污易清潔、內(nèi)置除垢提示與安全聯(lián)鎖，降低長期維護(hù)成本。

客戶價值：廚房后場省心、延長設(shè)備壽命、合規(guī)衛(wèi)生。

數(shù)字顯示 + 總數(shù)/天數(shù)計數(shù)器 + 內(nèi)置計時器

優(yōu)勢：可監(jiān)督出品數(shù)據(jù)（產(chǎn)量計數(shù)），便于 HACCP/追溯、庫存與運營分析。

客戶價值：幫助餐廳/酒店精確掌握消耗節(jié)奏，優(yōu)化配方和備貨。

一致性與穩(wěn)定性（容器監(jiān)控咖啡質(zhì)量）

優(yōu)勢：通過容器與沖泡參數(shù)控制，使每次沖泡保持一致提取度，適合連鎖/多點標(biāo)準(zhǔn)化運營。

工況適配與安裝靈活（需水源連接）

優(yōu)勢：適用于固定后場有水源的場所，減少手動加水的操作，提高效率。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：機器需要硬水/軟水處理嗎？如何除垢？

A1：B5 HW 帶有除垢提示/程序，但是否需要前置軟水取決于當(dāng)?shù)厮|(zhì)。硬水區(qū)建議安裝商業(yè)級軟水或反滲透/離子軟化裝置以延長加熱元件壽命并降低維護(hù)頻次。官方手冊也描述了定期除垢與保養(yǎng)流程。

Q2：日常清潔與維護(hù)復(fù)雜嗎？

A2：日常清潔以容器、滴盤、濾籃為主；機身不銹鋼便于擦拭。官方手冊提供清潔/保養(yǎng)清單（例如：濾杯、更換過濾紙、檢測密封件、除垢周期），適合餐飲人員按班次執(zhí)行。

Q3：一杯咖啡成本（原料）能否比膠囊/杯裝更低？

A3：從原料成本角度，濾式現(xiàn)磨以散裝咖啡/批量采購更具成本優(yōu)勢（尤其在大流量場景）。確切 ROI 與成本需按您采購豆價、人員成本與杯量計算；但對于高峰量（如數(shù)百杯/場次），B5 HW 的單位人工耗時與耗材成本通常優(yōu)于單杯機/膠囊方案。行業(yè)背景：大型場景對“單杯成本”與“服務(wù)效率”更看重。

Q4：能同時做兩種不同配方的咖啡嗎？

A4：設(shè)備為一個沖泡系統(tǒng) + 兩個容器（可輪替使用）——通常用于輪替保溫或做相同配方的連續(xù)出品。若需同時獨立沖煮兩種配方，建議選用雙沖泡系統(tǒng)型號或配備兩臺設(shè)備。

Q5：是否適合移動/外燴場景？

A5：B5 HW 設(shè)計為固定后場（需水源接入），箱體與容器可移動但并非專為戶外移動使用；外燴若要用，需保證穩(wěn)定供電與供水并注意運輸防震。

Q6：單次沖泡后的咖啡可以放多長時間？保溫容器如何保證風(fēng)味？

A6：5 L 保溫容器為雙層保溫結(jié)構(gòu)，能短時間內(nèi)保溫數(shù)小時；但為保證風(fēng)味與香氣，建議**“盡量在 1–2 小時內(nèi)消耗完畢”**并按需要補沖。具體風(fēng)味主觀感受會隨時間下降。官方也建議輪替使用以保持口感一致。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 5 星級城市酒店：早餐自助線（200 房）

背景挑戰(zhàn)：酒店早餐 07:00–09:00 為高峰（120–300 人同時就餐），需要可靠、快速、口感穩(wěn)定的現(xiàn)煮咖啡，避免因單杯機造成的等待與人工高峰。

解決方案：在自助區(qū)配置 1 臺 B5 HW（2×5L），與 2 臺保溫倒出容器與專人補杯流程結(jié)合（前臺/自助區(qū)各一）。

結(jié)果與測算：若按平均杯量 150 ml 計算：B5 HW 理論產(chǎn)能約 200 杯/小時（30 L ÷150 ml = 200），早餐高峰 2 小時可產(chǎn) 400 杯——滿足 200 人的早高峰補杯與散客需求（實際只需一臺即可覆蓋高峰流量或與一臺小機并用以冗余）。運營益處：減少人工高峰投入、杯子周轉(zhuǎn)更快、客訴率下降。

案例 B — 會展/宴會承辦公司：500 人宴會咖啡供給

背景挑戰(zhàn)：宴會短時間內(nèi)需一次性供出數(shù)百杯咖啡，臨時租賃或多臺小機調(diào)配增加物流與人力成本。

解決方案：會展公司在后臺布置兩臺 B5 系列（或一臺 B20/更大型號）作為主出品機，現(xiàn)場配合保溫容器與上菜臺即時補杯。

結(jié)果與測算：按 175 ml 標(biāo)準(zhǔn)杯計算，B5 HW 每 5 L 可出 ~28–29 杯（5,000 ml ÷ 175 ml ≈ 28.57），30 L/小時 ≈ 171 杯/小時（30,000 ÷ 175 ≈ 171）——若宴會需 500 杯，可在約 3 小時內(nèi)（或并行多臺縮短時間）完成；使用 B5 HW 可以顯著降低對臨時單杯設(shè)備的依賴與單杯耗材成本。

案例 C — 大型企業(yè)員工餐廳（中型制造/科技園區(qū)）

背景挑戰(zhàn)：企業(yè)員工早/午/晚各有流量高峰，中央餐廳需要穩(wěn)定的咖啡補給及低維護(hù)解決方案。

解決方案：后廚安裝一臺 B5 HW 放置在后場，前場配備保溫壺與自助取用點，后廚按班次自動定時沖煮（借助內(nèi)置計時器功能）。

結(jié)果：降低單杯機的維修頻次與更換耗材頻率；通過計數(shù)器數(shù)據(jù)（總數(shù)/日計數(shù)）優(yōu)化原料采購，降低浪費，提高運營透明度。

案例 D — 醫(yī)院 / 大型機構(gòu)后勤（24 小時輪班）

背景挑戰(zhàn)：夜班/白班交替，需隨時提供熱水與熱飲且維護(hù)成本低。

解決方案：B5 HW 獨立熱水龍頭可同時供茶飲與沖泡；不銹鋼機身便于高頻率擦拭與消毒，內(nèi)置除垢提示適合不間斷運行場景。

結(jié)果：減少外包配送依賴、節(jié)省便捷飲品成本、提高后勤系統(tǒng)穩(wěn)定性。

七、品牌信譽與售后保障

Bravilor Bonamat 擁有70多年咖啡機制造經(jīng)驗，是全球領(lǐng)先的濾泡式和全自動咖啡機品牌，在歐洲和美國設(shè)有辦事處，覆蓋100多國家。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗與百余國際品牌合作，提供專業(yè)選型、原裝配件及全國售后服務(wù)，保障客戶高效運營和長期使用價值。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	BRAVILOR
[型號]	B5HW
[單位]	臺
[參考交貨期]	3-4個月

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