B40 系列為需連續(xù)、大批量出品的新業(yè)態(tài)與傳統(tǒng)大型餐飲場(chǎng)景量身打造——單桶 40 升、每小時(shí)可出品約 145 升（約 1,160 杯），快速穩(wěn)定、易并聯(lián)，適合酒店自助、會(huì)議會(huì)展、企業(yè)食堂與餐飲承包等場(chǎng)景。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

荷蘭BRAVILOR  B40L/B40R 40升臺(tái)上型單桶咖啡機(jī)

品牌：BRAVILOR  

型號(hào)：B40L或B40R

規(guī)格：803X652X1101MM

電源：14960 W   400 V

保溫桶：1X40 LT

產(chǎn)量：145升(1160杯)/小時(shí)

制作時(shí)間：17分鐘/40升

特征：圓形過濾機(jī)，適用于有水連接的地方。將大量咖啡沖泡到單獨(dú)的容器中。配備數(shù)字顯示屏、總數(shù)和天數(shù)計(jì)數(shù)器、除垢系統(tǒng)、咖啡就緒信號(hào)、內(nèi)置計(jì)時(shí)器和最佳安全措施。包括 VHG 型容器、過濾器單元和滴水盤。本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品新品保障。

-型號(hào)帶有 1 個(gè)沖泡系統(tǒng)和 1 個(gè) 40 升容器（列的左側(cè)或右側(cè)）。這使您能夠輕松編譯，例如，雙機(jī)或三機(jī)。

-快速大量新鮮過濾咖啡

-由于采用不銹鋼外殼，外觀堅(jiān)固且高品質(zhì)

-配備咖啡就緒信號(hào)、總數(shù)和天數(shù)計(jì)數(shù)器以及內(nèi)置計(jì)時(shí)器

-除垢系統(tǒng)和最佳安全措施

-質(zhì)量一致的咖啡：容器監(jiān)控咖啡的質(zhì)量

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

五星級(jí)酒店早餐 / 自助餐臺(tái)：早餐高峰期需要短時(shí)間內(nèi)出大量現(xiàn)磨過濾咖啡，B40 能在 17 分鐘完成 40 升一次出品，短時(shí)間內(nèi)滿足高峰需求，保證出品連續(xù)性與口感穩(wěn)定。

會(huì)議中心、會(huì)展、宴會(huì)承包商：一次性紙杯/罐裝分發(fā)或填充保溫壺時(shí)，B40 的大容器與 VHG 出料方式極大提高效率，便于在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)快速補(bǔ)給。

大型企業(yè)/醫(yī)院/學(xué)校食堂：中午/下午輪次多，需全天穩(wěn)定供給；B40 可與多臺(tái)并聯(lián)或作為中央出品機(jī)，把咖啡分發(fā)至多個(gè)取用點(diǎn)。

餐飲外包/團(tuán)膳/中央廚房：用于預(yù)制、分裝或供給大量外賣/外帶訂單，減少現(xiàn)場(chǎng)手沖壓力并確保品質(zhì)一致。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

超高產(chǎn)能，節(jié)省人工與等待時(shí)間

— 適合短時(shí)間內(nèi)高頻出杯場(chǎng)景（早高峰、會(huì)場(chǎng)中場(chǎng)休息等），減少隊(duì)列與服務(wù)壓力，提高顧客體驗(yàn)與翻臺(tái)效率。

模塊化并聯(lián)部署，靈活擴(kuò)展

— B40L / B40R 左/右版本設(shè)計(jì)，便于橫向并列（雙機(jī)、三機(jī)）組合，滿足場(chǎng)地?cái)U(kuò)容需求且便于運(yùn)維分區(qū)。

穩(wěn)定質(zhì)量與安全可控

— 內(nèi)置數(shù)字顯示、總數(shù)/天數(shù)計(jì)數(shù)器、定時(shí)器、咖啡就緒信號(hào)和容器質(zhì)量監(jiān)控，幫助運(yùn)營人員實(shí)現(xiàn)量化管理、品質(zhì)追溯與班次統(tǒng)計(jì)。

專業(yè)維護(hù)與延壽設(shè)計(jì)

— 不銹鋼外殼、可拆卸過濾單元、內(nèi)置除垢程序（并提供 Bravilor 建議的除垢材料與程序），降低長期維護(hù)成本并延長機(jī)器壽命。（除垢頻率建議參見手冊(cè)）

商業(yè)化交付能力強(qiáng)（整套解決方案）

— 含 VHG 型容器、過濾單元和滴水盤，交付后可即刻投入大批量制作，適合交付式運(yùn)營或工程項(xiàng)目。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：一臺(tái)機(jī)器能跑多少杯/小時(shí)？

A1：官方核定產(chǎn)能約 145 L / 小時(shí)（約 1,160 杯/小時(shí)），單次出品 40 L 用時(shí)約 17 分鐘。實(shí)際出杯數(shù)取決于所用杯量（B40 的換算通常以 125 ml 標(biāo)杯計(jì)算）。

Q2：是否需要經(jīng)常除垢？如何維護(hù)？

A2：Bravilor 建議根據(jù)使用頻率與水質(zhì)（硬度）安排除垢：硬水建議每月除垢，軟水可每季一次；機(jī)器內(nèi)置除垢程序，并在手冊(cè)中列出推薦除垢劑（如 RENEGITE）與步驟。日常清潔也應(yīng)包括過濾器單元與滴水盤。

Q3：容器內(nèi)咖啡能保存多久？

A3：B40 的容器有監(jiān)控與保溫/保溫策略，但為保證最佳口感建議盡快消費(fèi)：通常在出品后數(shù)小時(shí)內(nèi)飲用風(fēng)味最佳；若需長時(shí)間保溫（例如活動(dòng)間隙），建議使用專業(yè)保溫壺/分裝并做好溫度管理與定期更換。（此類操作多由用戶后臺(tái) SOP 規(guī)定，Bravilor 注重“容器監(jiān)控質(zhì)量”功能以輔助管理。）

Q4：能否并聯(lián)多臺(tái)、組成雙機(jī)/三機(jī)組合？

A4：支持——B40L/B40R 左/右容器配置便于并列安裝與組合，便于會(huì)場(chǎng)/餐廳按流量分區(qū)布置。

Q5：推薦什么樣的咖啡粉與濾紙？

A5：為穩(wěn)定出品，請(qǐng)使用商用烘焙廠供應(yīng)的中粗研磨濾式專用粉，并使用 Bravilor 建議的濾紙規(guī)格（參見產(chǎn)品手冊(cè) Downloads/Recommended filter papers）。定期校準(zhǔn)配方（克水比）以保證口感一致。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 五星酒店自助早餐（城市中心，客房 450 間）

背景：早餐高峰 07:00–09:00，預(yù)計(jì)同時(shí)就餐人數(shù)約 400–500 人。

部署：在自助區(qū)前臺(tái)放置 1 臺(tái) B40（40L 容器），并在二線備份區(qū)放置 1 臺(tái) 10–20L 的輔助機(jī)器用于分裝熱水/補(bǔ)充。

運(yùn)行：07:00–08:00 高峰時(shí)段 B40 按 17 分鐘/40L 的節(jié)奏循環(huán)出品，滿足 1 個(gè)小時(shí)內(nèi)上千杯級(jí)別需求（官方產(chǎn)能約 145 L/h）。由服務(wù)員將熱咖啡分裝進(jìn)保溫車/空玻璃壺并輪換上桌。

收益：顯著降低現(xiàn)場(chǎng)手沖工時(shí)（1 名操作員即可把控），顧客等待時(shí)間減少、口感穩(wěn)定；節(jié)省人力成本并提高自助區(qū)翻臺(tái)效率。

案例 B — 會(huì)展中心（半日會(huì)議 600 人）

背景：會(huì)間休息 3 次，每次 20 分鐘；需短時(shí)間大量補(bǔ)充咖啡至現(xiàn)場(chǎng)飲水點(diǎn)。

部署：會(huì)場(chǎng)中央設(shè)置兩臺(tái) B40（左右并列），并攜帶若干 VHG 容器用于跨廳快速配送。

運(yùn)行：兩臺(tái)機(jī)輪流出品，一臺(tái)制作時(shí)另一臺(tái)用于供給，保證休息 20 分鐘內(nèi)多點(diǎn)補(bǔ)給不中斷。容器監(jiān)控功能確保每輪出品質(zhì)量穩(wěn)定。

收益：可將“斷點(diǎn)”縮到最短，避免會(huì)場(chǎng)擁堵，提升與會(huì)者體驗(yàn)并降低臨時(shí)外包成本。

案例 C — 大型企業(yè)員工食堂（1000 人規(guī)模）

背景：中午與下午兩個(gè)輪次集中用餐/休息，偏愛穩(wěn)定現(xiàn)磨濾式咖啡與奶茶組合。

部署：食堂裝機(jī) 1 臺(tái) B40 作為中央出品機(jī)，通過保溫罐分配到多個(gè)自助取用點(diǎn)；另配 1 臺(tái)速溶/現(xiàn)磨小機(jī)做特色咖啡。

運(yùn)行：B40 在低峰期按周期補(bǔ)充保溫罐，峰值時(shí)段集中出品減少前廳操作工時(shí)。

收益：降低各前臺(tái)機(jī)器維護(hù)復(fù)雜度（集中化管理），并能用較低的運(yùn)營成本滿足高流量員工自助需求。

六、品牌信譽(yù)與售后保障

Bravilor Bonamat 擁有70多年咖啡機(jī)制造經(jīng)驗(yàn)，是全球領(lǐng)先的濾泡式和全自動(dòng)咖啡機(jī)品牌，在歐洲和美國設(shè)有辦事處，覆蓋100多國家。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與百余國際品牌合作，提供專業(yè)選型、原裝配件及全國售后服務(wù)，保障客戶高效運(yùn)營和長期使用價(jià)值。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	BRAVILOR
[型號(hào)]	B40L/R
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	3-4個(gè)月

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