Blixer 3 是 Robot-Coupe 面向醫(yī)療/養(yǎng)老與小型餐飲場(chǎng)景設(shè)計(jì)的一款高轉(zhuǎn)速“粉碎/攪拌機(jī)”——3.7 L 不銹鋼缸、750W 工業(yè)電機(jī)、約3000–3450 rpm 的單速輸出，專注將固體或熟食加工為勻滑、可吞咽的軟質(zhì)食物。

一、 產(chǎn)品視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

法國(guó)Robot coupe Blixer3 食品粉碎/攪拌機(jī)(單速)

品牌：Robot coupe

型號(hào)：Blixer 3

規(guī)格：210*330*420 mm

功率：750W/ 230V

轉(zhuǎn)速：3000 rpm  帶點(diǎn)動(dòng)功能

不銹鋼攪拌缸容量：3.7 L

備注：含細(xì)齒口粉碎刀片（Fine serrated blade knife）一把；含攪拌槳一副；

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

醫(yī)療與康復(fù)機(jī)構(gòu)：醫(yī)院病區(qū)（吞咽功能受損病人）、康復(fù)中心、長(zhǎng)期護(hù)理/養(yǎng)老院，用于制備質(zhì)地改良（puree/soft）餐食，保證營(yíng)養(yǎng)同時(shí)降低窒息風(fēng)險(xiǎn)。

社區(qū)/居家護(hù)理與營(yíng)養(yǎng)支持：小型營(yíng)養(yǎng)中心、上門護(hù)理團(tuán)隊(duì)，為老年人或特殊人群制作個(gè)性化軟食/流質(zhì)膳食。

小型餐飲與專門廚房：需要制作少量高質(zhì)量綿軟醬料、嬰幼兒輔食或特殊質(zhì)地菜品的中央廚房和精品餐廳（注：Blixer 系列定位為小盤量、精細(xì)質(zhì)地加工）。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

核心優(yōu)勢(shì)

為醫(yī)療/養(yǎng)老場(chǎng)景專設(shè)計(jì)的質(zhì)地控制：高轉(zhuǎn)速配合細(xì)鋸齒刀和專用 Blixer® 攪拌臂，能把固體與熟食快速打成極細(xì)膩、均勻的糊狀或泥狀，幫助吞咽障礙患者安全進(jìn)食。

穩(wěn)健的工業(yè)級(jí)驅(qū)動(dòng)與緊湊機(jī)身：750 W 工業(yè)電機(jī)、單速 3000–3450 rpm，既保證處理效率又適合廚房臺(tái)面放置（尺寸約 210×330×420mm）。對(duì)小型廚房與護(hù)理站點(diǎn)友好。

衛(wèi)生與清潔便捷：不銹鋼缸、可拆卸攪拌槳、聚碳酸酯透明蓋帶集成刮刀，便于觀察、加料與徹底清洗，符合醫(yī)療廚房的衛(wèi)生要求。

處理小批量更穩(wěn)定：刀片與缸底設(shè)計(jì)能保證少量也有均質(zhì)效果（解決傳統(tǒng)大型攪拌設(shè)備在少量處理時(shí)“打不勻”的問(wèn)題）。

可視投料、點(diǎn)動(dòng)功能：透明蓋方便觀察，點(diǎn)動(dòng)/短時(shí)切割功能利于控制最終質(zhì)地（避免過(guò)度加熱或過(guò)細(xì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失）。

客戶價(jià)值

為老人院/醫(yī)院降低食物誤吸風(fēng)險(xiǎn)、提高膳食接受率與患者滿意度。

節(jié)省人力與工時(shí)：用機(jī)處理比人工搗碎更快、更均勻，廚房人員可以更專注于營(yíng)養(yǎng)搭配與擺盤。

降低食材浪費(fèi)：精確控制每批量，按需制作，減少剩余。

提升衛(wèi)生安全與流程合規(guī)性：可拆洗部件、耐高溫蓋與不銹鋼缸便于消毒、滿足醫(yī)療級(jí)清洗要求。

五、客戶常見(jiàn)問(wèn)題與專業(yè)解答

問(wèn)：Blixer 3 每次能做多少份？

答：官方定位為 約 2–10 份（以 200 g/份 計(jì)算），3.7 L 不銹鋼缸適合小批量、按需制作場(chǎng)景。

問(wèn)：能處理生食與熟食嗎？會(huì)不會(huì)安全問(wèn)題？

答：Blixer 3 設(shè)計(jì)兼容生食與熟食（如熟肉、熟蔬菜），但為保證食品安全，處理生肉/海鮮時(shí)建議嚴(yán)格按 HACCP 流程，且高風(fēng)險(xiǎn)食材應(yīng)分批并徹底清洗設(shè)備。切勿將未經(jīng)冷藏控制的長(zhǎng)時(shí)間放置產(chǎn)品再次加工。

問(wèn)：刀片與攪拌臂能否拆卸清洗？易損件如何采購(gòu)？

答：刀片與 Blixer® 攪拌臂均可拆卸，易于清洗與消毒；備件與易損件（刀片、密封圈、蓋）可通過(guò)深圳招財(cái)貓酒店設(shè)備用品公司直接采購(gòu)原廠零配件，使用原廠件以保證配合精度與安全。

問(wèn)：會(huì)不會(huì)太吵？適合病房或餐廳邊操作嗎？

答：作為高轉(zhuǎn)速小型機(jī)，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)有一定噪音（屬工業(yè)廚房設(shè)備常見(jiàn)噪聲），建議在靠近就餐或休息區(qū)域時(shí)采取隔音或安排專用備餐間。

問(wèn)：處理粘稠/高纖維食材（如地瓜泥、海帶）是否堵刀？

答：個(gè)別高纖維或極粘配料需分段處理并加少量液體協(xié)助，或使用點(diǎn)動(dòng)方式逐次打細(xì)；Blixer 的刮刀設(shè)計(jì)可減少缸壁殘料。若常處理極高粘性食材，可咨詢雙速或更大容量的 Blixer 型號(hào)

問(wèn)：保養(yǎng)/清洗推薦流程？

答：建議立即用溫水+中性洗滌劑沖洗可拆部件，刀片請(qǐng)小心防切傷；定期檢查密封圈與刀片嚙合面，按廠商建議做消毒與潤(rùn)滑（若適用）。保持干燥與正確安裝，能延長(zhǎng)使用壽命。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 養(yǎng)老院：每日質(zhì)地改良餐

客戶：120 床位養(yǎng)老院

痛點(diǎn)：老人吞咽困難，人工搗碎效率低。

方案：配備 2 臺(tái) Blixer 3，標(biāo)準(zhǔn)化操作。

效果：每批 6–8 份，效率提升 3–4 倍，老人餐食接受率從 60% 提升到 88%，節(jié)省約 1.5 人力/班次。

案例 B — 三甲醫(yī)院康復(fù)科：個(gè)性化吞咽訓(xùn)練

客戶：大型康復(fù)科

痛點(diǎn)：需不同稠度餐食，且患者數(shù)量波動(dòng)大。

方案：配置 1 臺(tái) Blixer 3，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)師配方。

效果：可按需即時(shí)調(diào)整稠度，病人適應(yīng)速度加快，部分患者恢復(fù)口服比例提升，縮短住院周期。

案例 C — 精品中央廚房：輔食與特殊餐開(kāi)發(fā)

客戶：幼兒園/外賣輔食中央廚房

痛點(diǎn)：需要少量多樣、細(xì)膩穩(wěn)定的輔食。

方案：Blixer 3 用于小批量研發(fā)與制備。

效果：每批 4–6 份口感一致，研發(fā)周期縮短 30%，迭代更快，交付更穩(wěn)定。

案例 D — 高端西餐廳：醬汁與風(fēng)味基底

客戶：某高端法餐廳

痛點(diǎn)：需快速制作細(xì)膩醬汁、香草泥，人工手工難以保證質(zhì)地一致。

方案：Blixer 3 用于每日小批量醬汁和泥狀底料制備。

效果：質(zhì)地均勻度提高，醬汁口感穩(wěn)定，出餐速度提升約 20%，減少食材浪費(fèi)。

案例 E — 健康輕食品牌：蔬果醬與能量餐

客戶：連鎖輕食餐飲品牌

痛點(diǎn)：需要開(kāi)發(fā)多樣化蔬果醬、堅(jiān)果醬，且注重營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)地。

方案：Blixer 3 用于小批量果蔬泥、堅(jiān)果醬試制與門店日常供應(yīng)。

效果：保證口感細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)均衡，單批次可控 2–10 份，研發(fā)周期縮短 25%，新品上架更快。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

法國(guó)ROBOT COUPE作為全球知名商用廚房設(shè)備品牌，憑借數(shù)十年技術(shù)積累與創(chuàng)新，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，與全球百余家品牌合作，專注引進(jìn)成熟高品質(zhì)機(jī)型，倡導(dǎo)理性采購(gòu)理念。我們提供從選型建議到售后維保的全流程服務(wù)，布局全國(guó)售后網(wǎng)絡(luò)，保障原裝配件供應(yīng)，致力于為星級(jí)酒店、連鎖餐飲及大型食品企業(yè)提供高效、可靠的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶案例，由我司專業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://www.ygzxjx.com

[品牌]	ROBOT-COUPE
[型號(hào)]	Blixer 3
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	2-3周

商品標(biāo)簽