一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

日本日特SUNTEC SCB-1  單頭咖啡豆型烘焙烤爐

品牌：SUNTEC

型號：SCB-1

規(guī)格：255X445X175MM

電量：220V 910W

出品尺寸：50X35X21MM

特征：這是一款采用獨特咖啡豆造型的新甜點，味道與香氣都忠實呈現(xiàn)咖啡風(fēng)味。外層酥脆、內(nèi)里濕潤，一口大小，即使放涼依然美味，香氣持久。可提前制作，非常適合外帶。專用冷凍面團中還添加了女性喜愛的膠原蛋白。

二、使用場景與適用對象 

適用門店類型：精品咖啡館、連鎖咖啡小店、輕食面包房、酒吧吧臺、酒店早餐吧、云廚房/外賣甜點線以及攤位式活動餐飲（pop-up）。

典型場景說明：

早晨的外帶快銷：店員早晨批量出品（可提前烘焙/預(yù)烘），顧客上班路上帶走，單價高、翻臺快。

晚間小食或酒吧：作為“下酒小甜點”配單，單品利潤高且易促單。

外賣/云廚房：冷凍面團＋現(xiàn)場回烤，解決配送保鮮與口感問題，減少成品損耗。

適用操作人員：1 名受過短訓(xùn)的烘焙/店員即可上手（簡單的投料/取盤/清潔流程），非常適合“少人多品類”的門店經(jīng)營模式。

為何能直接產(chǎn)生營業(yè)額：小體積、高感知（咖啡豆造型＋咖啡風(fēng)味標(biāo)簽），更容易做出“爆款單品”并帶動外帶與配套飲品銷量。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

1) 占地小、回本快

小體積（255×445×175 mm），適合吧臺或后廚狹小空間，投入門檻低，適合單品試水與復(fù)制門店模式。因為體積與功耗都小，店面可更快實現(xiàn)“坪效回報”。

2) 專為“即食 + 外帶”設(shè)計的口感與穩(wěn)定性

機型專為咖啡豆造型甜點優(yōu)化（外層酥脆、內(nèi)里濕潤），即使放涼仍能保持風(fēng)味穩(wěn)定，這帶來高復(fù)購與外帶轉(zhuǎn)介紹價值（顧客體驗直接轉(zhuǎn)成第二次購買率）。

3) 可靠的日本制造品質(zhì)（減少隱性成本）

SUNTEC 的產(chǎn)品線在商用小型烘焙機類別里屬于成熟型號（配套面團與耗材體系完善），零配件與維護頻率低 —— 意味著運行期間的意外停機、返修、替件成本都更低，這直接轉(zhuǎn)化為更穩(wěn)定的營業(yè)收入。 

4) 操作簡單、標(biāo)準(zhǔn)化易復(fù)制

標(biāo)準(zhǔn)化出品尺寸（50×35×21 mm）與出品數(shù)（12 件/次）便于按單品計價、制定材料成本與人工效率表，從而實現(xiàn)精確的毛利核算——這是連鎖復(fù)制與快速擴張的基礎(chǔ)能力。

5) 場景化增值（配套商業(yè)邏輯）

組合套餐溢價：可與單品咖啡/手沖打包售賣，提升客單價。

預(yù)制+現(xiàn)場烘焙：門店可集中制作冷凍面團，分店按需烘焙，降低操作復(fù)雜度同時保證口味一致性。

四、常見問題與專業(yè)回答

Q1 ：這臺機器的產(chǎn)能和出品穩(wěn)定性怎樣？能滿足早高峰需求嗎？

A1：SCB-1 每次可出 12 件（單頭設(shè)計），配合合理的操作節(jié)奏（預(yù)熱＋批次化輸出），適合單店 1–3 人操作的早高峰出品需求。若門店日均量較大（例如每小時需 100+ 件），推薦考慮雙頭/多頭機型（例如 SCB-2）或并臺多臺布局。科技設(shè)計上，SCB-1 因為功率適中（910W），熱力集中、上色均勻，能保證每一批次的品質(zhì)一致。

Q2 ：與國產(chǎn)同類機器比，SCB-1 的競爭力在哪里？值不值？

A2：

使用體驗與出品穩(wěn)定性：國產(chǎn)機近幾年進(jìn)步明顯，但在“持續(xù)高頻出品下溫控穩(wěn)定性、模具耐久與出品一致性”上，仍有企業(yè)為了壓成本采用邊緣化材料或簡化控溫回路，結(jié)果是“能用但將就”。換言之，國產(chǎn)機適合短期試做或量極小的場景；而 進(jìn)口 SUNTEC（SCB-1）在材料、控溫算法與制造公差上更有余量，能在長期高頻使用下維持口感與外觀一致，這意味著更低的返修率、更少的原材料報廢、更穩(wěn)定的客訴率。

隱形成本與合規(guī)：進(jìn)口機通常在電氣合規(guī)、材料溯源與說明文檔上更完備（購買時可獲得完整手冊、圖紙、配件清單），這在連鎖化、證照檢查或大客戶采購時體現(xiàn)出明顯優(yōu)勢。

總擁有成本（TCO）：雖然進(jìn)口設(shè)備購置價更高，但因零件更少更換、停機時間短、出品更穩(wěn)定，從毛利恢復(fù)與設(shè)備壽命周期看通常更劃算——這是多數(shù)成熟連鎖與酒店客戶的親身結(jié)論。基于我們近 20 年代理/推廣進(jìn)口設(shè)備經(jīng)驗，選擇 SUNTEC 之類成熟進(jìn)口品牌往往是“短期略貴、長期省心且利潤更穩(wěn)”。（注：這不是貶低國產(chǎn)，而是把“將就”和“長期可靠”兩種經(jīng)營策略講清楚，便于理性決策。）

Q3 :維護與配件：國內(nèi)是否容易獲得配件或維修服務(wù)？

A3：SUNTEC 在國際市場與代理網(wǎng)絡(luò)有完整的零配件與說明（官網(wǎng)配件/手冊可下載），實際使用中我們收到的質(zhì)量投訴很少。常規(guī)易損件（烤盤、墊片）在代理處可備貨；且該機電路與加熱組件結(jié)構(gòu)簡單，現(xiàn)場維修門檻低，故障停機時間短。

Q5: 經(jīng)營角度：這臺機的單品毛利、翻臺與回本示例（實操建議）

A5：假設(shè)門店單品定價 18–28 元，材料成本（含冷凍面團分?jǐn)偅?asymp;2–4 元/件，人工與能耗攤銷后邊際成本 ≈4–6 元/件；毛利率可達(dá) 60%+。若一臺機器日均凈賣 150 件（保守估），月收入可觀，設(shè)備回本周期短于 6–12 個月（視定價和客流而定）。建議按門店流量做小批次試點，優(yōu)化搭配飲品做捆綁促銷以放大利潤空間。

五、客戶案例與應(yīng)用示例

案例 1 — 精品咖啡館：早高峰翻臺倍增的秘密武器

場景：一家 40 平米的精品咖啡館，希望在早高峰（7:30–9:00）提升客單價并縮短出餐等待。

痛點：手沖與現(xiàn)烤點心之間難以兼顧出品質(zhì)與速度。

解決方案：上臺一臺 SCB-1，集中出單 12 件為一批，配合冷凍面團提前備貨；與招牌拿鐵做“早餐組合”捆綁。

結(jié)果：早高峰單品上升 30%，客單價提升 18%，顧客回頭率顯著增長。機器占地小、操作易學(xué)，店員培訓(xùn) 1 天即可上手——門店把有限的坪效轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定現(xiàn)金流。

案例 2 — 精品酒店早餐：把“普通早餐”變成加價賣點

場景：一家 120 房精品酒店希望在早餐自助中加入差異化項目以提升點評和加床率。

痛點：大規(guī)模出品需要穩(wěn)定且口感一致的甜點支持。

解決方案：后廚配 2 臺 SCB-1（或一臺 SCB-2 與一臺 SCB-1 混合），使用統(tǒng)一冷凍面團出品“現(xiàn)烤咖啡豆甜點”做為招牌。

結(jié)果：客人對早餐的滿意度上升，OTA 評分提升，延住率與次日入住轉(zhuǎn)介紹都有正相關(guān)增長；甜點本身成為酒店社交媒體傳播的視覺賣點。

案例 3 — 云廚房 / 外賣甜點線：低成本復(fù)制的爆款產(chǎn)品

場景：一家云廚房團隊想在外賣平臺上打造低復(fù)雜度、高轉(zhuǎn)化的甜點單品。

痛點：外賣配送導(dǎo)致口感與賣相下降，退單風(fēng)險大。

解決方案：采用冷凍面團+門店現(xiàn)場快速回烤（SCB-1），出品后用保溫包裝與短程快遞結(jié)合。

結(jié)果：口感與賣相顯著優(yōu)于傳統(tǒng)冷鏈成品，顧客好評率高，復(fù)購率拉升，ROI 在 3–6 個月內(nèi)回收。

案例 4 — 活動 / 市集快銷攤位：吸睛即是變現(xiàn)

場景：市集/展會攤位希望在有限時間內(nèi)高頻售賣并制造話題。

痛點：傳統(tǒng)烘焙設(shè)備笨重、上崗復(fù)雜且難以做現(xiàn)場賣相。

解決方案：攤位臺面放置 SCB-1（小體積便于運輸與擺放），現(xiàn)場出品并搭配品牌化旗幟與試吃。

結(jié)果：現(xiàn)場人流轉(zhuǎn)化率高，社媒傳播度強，單次活動利潤率極高，且設(shè)備便于多次外展復(fù)用。

如果你的目標(biāo)是用最少的人力、最小的廚房占地，把“高感知、易復(fù)制”的甜點作為驅(qū)動客單價與復(fù)購的工具，SUNTEC SCB-1 是一臺非常實用且性價比優(yōu)良的商用設(shè)備。它把“好吃”“好看”“易操作”“少故障”這幾項對餐飲老板最重要的需求做到了平衡——短期試點投入低，長期運營成本可控，真正把購機成本轉(zhuǎn)化為持續(xù)可量化的營業(yè)額。

六、品牌信譽和售后保障

SUNTEC 成立于1974年，以“為世界各地客戶提供美味食品”為理念，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于國際市場。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年行業(yè)經(jīng)驗，專注引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器設(shè)備，已與100多家國際知名品牌建立長期合作關(guān)系。我們不僅提供高匹配度的解決方案，還在全國布局完善的售后服務(wù)體系，確保客戶采購、使用與維保全程無憂。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SUNTEC
[型號]	SCB-1
[單位]	臺
[參考交貨期]	0-1周

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