一、產品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

 

二、產品基礎信息

意大利輝美牌FIMAR  PPN5臺式土豆刨皮機

品牌：FIMAR

型號：PPN5

規(guī)格：520X630X590MM

功率：370W  230V （其他電壓單獨咨詢）

容量：5KG

產量：60KG/H

特征：

-采用 AISI 304 不銹鋼結構，上蓋為透明食品級聚碳酸酯材質；

-配有 安全微動開關（安裝在上蓋和進料口處）；

-具備 自動排料按鈕 和 0～4分鐘定時器；

-設有 自動噴水系統(tǒng)，便于沖洗和去除去皮殘渣；

-配備 可拆卸 PTA 磨盤，清洗方便、去皮高效，

-整機結構堅固耐用，符合食品加工衛(wèi)生標準。

三、使用場景與適用對象

連鎖餐飲中央廚房、米面/冷凍食品加工廠：做批量前處理（切配前的去皮、清洗）——節(jié)約人工、保證穩(wěn)定品質。

中小型食品代工（OEM）與預制菜廠：產量穩(wěn)定、占地小，適合臺式流水線前置設備。

餐飲品牌連鎖門店/快餐集團試點廚房：當日需求不大但要求干凈一致時，用于半自動化小批量去皮。

學校、醫(yī)院、團膳單位廚房：五公斤一次裝，衛(wèi)生高效，減少交叉污染風險。

簡單一句話：想把“費時、費人工、品質不穩(wěn)”的土豆去皮環(huán)節(jié)改成“快速、可控、可量化”的就選它。

四、產品核心優(yōu)勢與客戶價值

食品級材質、易清潔 — 符合食品廠要求

AISI 304 不銹鋼機身 + 聚碳酸酯透明上蓋，耐腐蝕、耐清洗，現場檢查和清潔都從容。對食品廠和團膳單位來說，合規(guī)就是省心，檢驗不再成為突發(fā)成本。

桌面/臺式設計，占地小但產能實用（5kg/次，產能約60kg/h）

對于中央廚房和中小工廠，60kg/h 意味著：半天幾十到上百份原料前處理可以靠一個機器完成，人工下降、速度提升。

自動噴水 + 自動排料 + 0–4 分鐘定時 — 操作簡單、損耗低

自動噴水系統(tǒng)減少刀盤堵渣、提升去皮質量；自動排料按鈕減少工序間停留時間；可控定時減少人為過度去皮，降低原料損耗（更高的良品率就是直接的成本節(jié)省）。

安全微動開關 + 可拆卸 PTA 磨盤 — 安全又易維護

上蓋/進料口的微動開關提高現場安全，磨盤可拆卸便于現場快速清洗或更換，維修停機時間短。對于連鎖廚房而言，設備穩(wěn)定性=營業(yè)穩(wěn)定性。

性價比：小投入換來可預測的人工和時間成本減少

把人工去皮的時薪、次品率和耗損算成小時成本后，PPN5 在月度或季度內即可回本——這是它成為“賺錢工具”的金融邏輯。

綜合一句話：PPN5 把“人工、品質、合規(guī)、效率”四項常見痛點一并解決，既能當日常小型生產力，也能做大型流水線的可靠前端節(jié)點。

五、客戶常見問題 和專業(yè)答疑

Q1：這臺機器一次能放多少土豆？產量能滿足我們小工廠需求嗎？

A1：額定容量是 5kg/次，標稱產能約 60kg/小時（實際產量受土豆大小、含泥量影響）。對中小型中央廚房或作試點的連鎖門店，這個產能非常合適；若是連續(xù)大產能（500kg+/h）建議并聯多臺或看更大機型。

Q2：清洗麻煩嗎？食品安全怎么保證？

A2：機身為 AISI 304 不銹鋼，上蓋為透明食品級聚碳酸酯，且設有自動噴水系統(tǒng)與可拆卸 PTA 磨盤，洗凈耗時短。上蓋和進料口的安全微動開關也防止帶蓋運轉，符合常見食品加工衛(wèi)生與安全規(guī)范。

Q3：會把土豆刨得太薄或太多浪費嗎？

A3：PPN5 的定時器（0–4 分鐘）和高效磨盤調試后，能夠控制去皮量；實際操作中通過短時間試運行找到“最佳時間/磨盤組合”，可把浪費降到最低。經驗用戶通常在 30–90 秒之間調整一次循環(huán)。

Q4：維護成本高嗎？易損件有哪些？

A4：易損件主要是 PTA 磨盤（可拆卸），常規(guī)使用下壽命較長；定期清洗與檢查軸承、密封即可。整體結構堅固，維護點少、停機時間短，運維成本低于人工成本的長期節(jié)約。

六、客戶案例 / 應用示例

案例 A：連鎖快餐中央廚房 — 用一臺 PPN5 把早高峰的“削皮瓶頸”變成流水線助推器

某全國連鎖快餐在試點中央廚房引入 PPN5（單臺），配合兩名補位工人，原先人工去皮環(huán)節(jié)每天高峰時段需要 3 人/小時，誤差率與次品率較高。引入后：產能穩(wěn)定、每小時產量達到預算，人工由 3 人縮減為 1 人質量監(jiān)督——每月人工成本減少 40% 以上，原料浪費下降近 12%。經理評價：“小機器，回本快，晚上也不用為去皮搶人。”

案例 B：小型預制菜工作室 — 把手工活變成可復制的產品線

一家向電商供貨的預制菜小廠，日單量在 200–400 份之間，土豆前處理一直是人工瓶頸。使用兩臺 PPN5 后，夜間批量處理穩(wěn)定、批次一致性提升，產品上架投訴率下降。市場經理說：“從被投訴到被點贊，只隔了一個自動噴水和可控定時。”

案例 C：學校團膳（萬學生量級） — 衛(wèi)生合規(guī)、檢驗通過率高

某省級示范中學廚房須通過嚴格檢驗，PPN5 的不銹鋼材質和可拆卸盤片，讓清潔記錄易于保存。檢驗員現場測試后反饋，清潔便利且安全互鎖設計得到高度認可。幾個月后，學校擴大采購到多間分廚房。

案例 D：小微創(chuàng)業(yè)者 — 把“紙上成本”變成真實利潤增長點

一位做地道炸薯條的創(chuàng)業(yè)者，原先兩小時需兩名臨時工剝皮，旺季跑不動。購買一臺 PPN5 后，人手從兩人降到一人，生產效率提升 2倍，毛利率從 18% 升至 26%。創(chuàng)始人說：“機器一臺，把頭疼的人工問題解決了，省錢又穩(wěn)單。”

FIMAR PPN5 臺式土豆刨皮機用小體積、易清洗、產能穩(wěn)定與安全設計把廚房里最耗時、最臟的工作變成可量化的生產節(jié)點——適合中央廚房、食品加工廠、團膳單位與連鎖門店試點升級。想把人工成本變成可控利潤？把 FIMAR PPN5 臺式土豆刨皮機（5kg、60kg/h） 寫入您的采購清單，開始省錢、穩(wěn)質、升效的那一步。

七、品牌信譽和售后保障

FIMAR 品牌自 1974 年成立以來，始終專注于為全球餐飲與酒店業(yè)提供簡單、可靠、耐用的商用廚房設備解決方案，深受專業(yè)用戶信賴。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借多年行業(yè)經驗，致力于將 FIMAR 等全球優(yōu)質品牌引入中國市場，提供高性價比設備選型與全流程服務支持。我們擁有百余家國際品牌合作經驗，完善的售后服務與原裝配件體系，為客戶提供穩(wěn)定、專業(yè)、可信賴的設備解決方案與長期經營保障。

深圳市招財貓酒店設備用品有限公司

長期主義的倡導者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質的人

本頁面內容基于我司20年行業(yè)經驗與客戶案例，由我司專業(yè)團隊原創(chuàng)撰寫，如與品牌方資料有差異，以品牌官方信息為準。文中涉及的效能、收益、回報等是基于典型案例或行業(yè)常規(guī)估值，僅供參考；本公司不就任何單一使用者的具體經營成果作出保證。未經授權，任何轉載或引用須注明完整出處：深圳市招財貓酒店設備用品有限公司官網 http://www.ygzxjx.com

[品牌]	FIMAR
[型號]	PPN/5
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

商品標簽