意大利ORVED  IDEA42PRO臺(tái)式真空包裝機(jī)

品牌：ORVED

型號(hào)：IDEA42PRO

規(guī)格：531X614X461MM

電量：220-240V / 50-60Hz - 1200W

真空室：448X440X190MM

封條：410MM 

真空泵：BUSCH 20

特征:

-觸控面板

-4 種罐裝循環(huán)

-5 次自動(dòng)排氣循環(huán)

-自動(dòng)提示

-用戶程序

-幫助菜單

-Softair 軟氣功能

-真空氣調(diào)（MAP）

-真空傳感器

-雙重封口（Double Sealing）

廚師專用程序:

-貝類清洗（Shellfish Cleaning）

專為貝類清洗設(shè)計(jì)，可有效去除內(nèi)部砂粒及殘留雜質(zhì)，使貝類在烹飪前達(dá)到理想潔凈狀態(tài)。

-粉末與香料（Powders & Spices）

適用于易揮發(fā)的粉末類產(chǎn)品包裝。在抽真空過(guò)程中有效防止粉末上揚(yáng)并溢出包裝袋，確保包裝整潔、安全。

-腌制 & 真空慢腌（Marination & Crockpot Marination）

適用于干性和液態(tài)產(chǎn)品的快速腌制工藝。腌料可迅速、均勻滲透產(chǎn)品內(nèi)部，風(fēng)味濃郁一致。針對(duì)體積較大或質(zhì)地較緊實(shí)的食材，可自動(dòng)重復(fù)腌制循環(huán)以增強(qiáng)效果。

-醬料（Sauces）

有效減少蔬菜類、肉類醬料及液態(tài)產(chǎn)品在抽真空過(guò)程中的起泡和外溢現(xiàn)象。非常適合番茄醬、肉醬及果汁的制作與包裝。

-風(fēng)味浸漬（Infusion）

精準(zhǔn)萃取香草與香料的天然香氣，減少氧化并延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期。通過(guò)真空與暫停交替過(guò)程，在不破壞精油成分的前提下釋放最濃郁的風(fēng)味，帶來(lái)獨(dú)特而濃厚的口感。

-肉類嫩化（Tenderize Meat）

專用于肉類嫩化處理，并為后續(xù)低溫慢煮（Sous-vide）做好準(zhǔn)備。通過(guò)不同強(qiáng)度的壓力變化實(shí)現(xiàn)嫩化效果，同時(shí)不損失重量與品質(zhì)。

-巴氏殺菌冰淇淋（Pasteurized Ice Cream）

專為巴氏殺菌產(chǎn)品設(shè)計(jì)的包裝工藝，防止冰淇淋在包裝過(guò)程中溢出，并顯著延長(zhǎng)保存時(shí)間。

-糕點(diǎn)奶油（Pastry Creams）

適用于牛奶、雞蛋基底的奶油或熟制醬料。可實(shí)現(xiàn)大容量包裝且避免滲漏，成品質(zhì)地均勻、光澤細(xì)膩，隨時(shí)可直接使用。

 

[品牌]	ORVED
[型號(hào)]	IDEA42PRO
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

商品標(biāo)簽