意大利ORVED  CUISSON 43  低溫慢煮真空包裝機(jī)

品牌：ORVED

型號：CUISSON 43

規(guī)格：580X690X485MM

電量： 220-240V / 50-60Hz - 1200W

真空室：450X520X220MM

封條：410MM

最大包裝袋：400X500MM

真空泵：BUSCH 25

特征：

-垂直真空腔：便于液體或大型產(chǎn)品垂直包裝

-觸控面板：操作簡便，可快速選擇包裝程序

-4種罐裝循環(huán)

-5次自動排氣循環(huán)

-自動提示：實時反饋操作狀態(tài)

-用戶程序：可存儲自定義包裝流程

-多功能封口條：適應(yīng)不同包裝材料和厚度

-幫助菜單：系統(tǒng)提示操作步驟

-Softair 軟氣功能：循環(huán)結(jié)束時緩慢回氣，使包裝袋柔和貼合食品表面，適合易碎或帶骨產(chǎn)品

-可拆卸橫桿：便于清潔與維護(hù)

-Wi?Fi連接：可下載包裝數(shù)據(jù)、更新軟件、上傳程序、查看維護(hù)記錄并遠(yuǎn)程操作

-真空氣調(diào)（MAP）：支持惰性氣體充入，保護(hù)柔軟、易碎或需防氧化食品

-真空傳感器：實時監(jiān)控真空度，確保穩(wěn)定完美的真空包裝

智能廚師程序（Chef Programs）

-貝類清洗：用于清洗貝類，去除沙粒和內(nèi)部殘渣，為后續(xù)烹飪做好準(zhǔn)備。

-腌制：專為腌制產(chǎn)品設(shè)計，使調(diào)料快速均勻滲透。只需一個短周期即可達(dá)到傳統(tǒng)方法需24小時才能完成的效果。適用于袋裝和容器裝。

-醬汁：可減少蔬菜或肉類醬汁及液體產(chǎn)品在包裝袋中的起泡和泄漏。適合制作番茄醬、肉醬和果汁。

-浸泡/風(fēng)味萃取：捕捉香草和香料的香氣，減少產(chǎn)品氧化并延長保質(zhì)期。通過真空與暫停交替萃取，可提取最豐富的香味而不破壞精油，確保獨特濃郁的風(fēng)味。

-肉類嫩化：專用于嫩化肉類，為低溫慢煮（Sous-vide）烹飪做準(zhǔn)備。通過不同強(qiáng)度的壓力處理肉質(zhì)，實現(xiàn)嫩化而不損失重量或品質(zhì)。

-巴氏滅菌冰淇淋：專為巴氏滅菌產(chǎn)品設(shè)計的包裝工藝，避免包裝袋溢出，同時顯著延長保存時間。

-魚類：可避免新鮮魚類液體過度流失，保持魚肉的新鮮度、品質(zhì)和外觀完整。

-雞肉/禽類：適合包裝帶空心、脆弱骨骼的肉類（如雞肉或兔肉），防止骨折和變黑。

-餡料意面：創(chuàng)新的惰性氣體注入工藝，實現(xiàn)完美包裝，防止餃類、餛飩等餡料破裂和泄漏。

-鮮面：通過注入惰性氣體，可防止鮮面在接觸包裝袋時被壓碎或折斷。

-奶油類/醬料：適用于乳制或蛋類奶油及熟制醬料，可包裝更多產(chǎn)品，同時防止包裝袋泄漏。奶油質(zhì)地均勻、光澤良好，隨時可用。

-粉末與香料：適用于易揮發(fā)產(chǎn)品的包裝。在真空階段，可防止粉末飛揚并從包裝袋中溢出。

-軟甜點：此工藝可避免海綿蛋糕、梅子蛋糕、蘋果派等軟甜點被壓扁。氣體真空包裝可長期保存產(chǎn)品，并通過均勻分布水分，防止外層干燥。

-披薩與佛卡夏：專為真空包裝披薩底和多孔產(chǎn)品（如羅馬風(fēng)格 Pinsa、巴里佛卡夏）設(shè)計。加入惰性氣體可防止產(chǎn)品被壓碎。

-三明治：通過創(chuàng)新的惰性氣體調(diào)控工藝，實現(xiàn)完美包裝，防止餡料溢出（如金槍魚三明治或俄式沙拉）。

-裱花袋奶油：專為低溫慢煮（Sous-vide）包裝設(shè)計，可防止預(yù)制奶油（如香緹奶油、開心果奶油）體積流失，方便直接裝入裱花袋使用。

-面包與吐司：適用于外脆內(nèi)軟的烘焙產(chǎn)品。加入惰性氣體可防止產(chǎn)品在包裝袋內(nèi)被壓扁。

-濃稠醬料：專為奶油狀產(chǎn)品（如南瓜泥或蔬菜泥）的制備而設(shè)計。通過混合使醬料質(zhì)地更加順滑、有光澤。

[品牌]	ORVED
[型號]	CUISSON 43
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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