德國 GGMGASTRO HCH14N

10升專業(yè)切碎斬拌機｜高端肉制品加工的穩(wěn)定擔當

在真正專業(yè)的后廚里，切碎斬拌不是“有沒有”的問題，而是穩(wěn)不穩(wěn)、細不細、累不累人的問題。

GGMGASTRO HCH14N，就是為那些對出品穩(wěn)定性和效率有執(zhí)念的高端廚房而生。

一、產品基礎信息

德國GGMGASTRO   HCH14N   10升專業(yè)切碎斬拌機

品牌：GGMGASGTRO

型號：HCH14N

規(guī)格：760X515X428MM 

電量：230V 750W

容量：10升

轉速：1450RPM

備注：德國標準，中國制造

產品說明：

-特別適合加工肉類制品，例如：薩拉米腸、辣味香腸、土耳其香腸、粗制香腸、碎肉及其他粗加工肉制品

-多種加工方式可選

-臺式設計

-容量：10 升

-刀片轉速：1440 轉/分鐘

-強力電機

-防滑底腳

-緊湊、堅固且外觀優(yōu)雅

-操作簡單，節(jié)省空間

材質與質量：

-不銹鋼機身

注意事項：

-本設備不適用于液態(tài)肉糜加工

標準與認證：

-按衛(wèi)生與安全標準生產

-符合 CE 認證要求

-材料符合歐洲食品級標準

二、使用場景與適用對象

這是一臺只為專業(yè)場所服務的設備，不是給家庭廚房湊熱鬧的。

適合以下場景長期使用：

高端西餐廳、精品牛排館、德式餐廳

中央廚房、精品肉制品工坊

酒店后廚、宴會廚房

肉類加工門店（香腸、碎肉、粗斬肉制品）

特別適合加工：

薩拉米腸、辣味香腸、土耳其香腸、德式粗香腸、碎肉、顆粒感肉餡等非液態(tài)肉類制品。

適用對象很明確：

追求出品一致性、對設備穩(wěn)定性有要求、希望用一臺機器替代2–3名人工的經營者。

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值

1. 10升黃金容量，剛剛好

10升不是隨便定的數字。

它正好覆蓋高端餐飲和中小型加工場的單批次需求，不浪費、不壓貨，出品周轉快，現金流友好。

2. 1450轉穩(wěn)定輸出，顆粒感可控

這臺機器的核心不是“快”，而是穩(wěn)。

1440–1450RPM 的刀片轉速，讓肉類在切碎過程中不過熱、不拉絲，顆粒清晰，口感干凈，這是很多低端斬拌機做不到的。

3. 德國標準結構，耐用不是口號

不銹鋼整機結構

強力電機，適合高頻使用

臺式設計，占地小、好安置

它不是那種看著很猛、用半年就開始掉鏈子的機器，而是可以放心寫進采購清單里的設備。

4. 操作簡單，減少對“老師傅”的依賴

按鈕邏輯清晰，新員工培訓成本低。

老板最清楚：能標準化的地方，一定要標準化。

四、市場上客戶最常問的幾個問題

問：這臺10升斬拌機適合商用嗎？

答：就是為商用設計的，定位明確，專為高端餐飲與專業(yè)加工場所。

問：能不能打成很細的肉泥？

答：不建議。本機定位是切碎與粗斬，液態(tài)肉糜不在它的最佳工作區(qū)間。

問：國產還是進口？

答：德國標準，中國制造。結構、材料和安全標準全部按歐洲要求執(zhí)行。

問：跟便宜的切碎機差在哪？

答：差在穩(wěn)定性、出品一致性和使用壽命。短期看價格，長期看成本。

問：后期維護麻煩嗎？

答：結構簡單，日常清潔輕松，不需要高頻維修。

五、客戶案例\應用案例 

案例一｜德式餐廳的“香腸核心設備”

一家主打德式香腸的西餐廳，用 HCH14N 統(tǒng)一斬拌顆粒度。

結果是：香腸口感穩(wěn)定，客訴明顯下降，主廚不用天天盯著出品。

案例二｜酒店后廚的人力解放器

原本需要兩名員工手工處理碎肉，現在一臺機器就能搞定。

老板算過賬：不到一年，設備已經把成本賺回來。

案例三｜精品肉鋪的效率升級

每天多批次少量加工，10升容量剛剛好。

既保證新鮮，又不積壓庫存，利潤空間直接被釋放出來。

案例四｜中央廚房的穩(wěn)定基石

作為前端粗加工設備，HCH14N 長時間運行依然穩(wěn)定。

出品標準化之后，下游門店的品質也更好控。

六、品牌信譽和售后保障

GGM Gastro 是一家德國公司，以持續(xù)創(chuàng)新與穩(wěn)健發(fā)展著稱，已成長為歐洲專業(yè)廚房設備與餐飲配件領域的市場領導者。品牌依托覆蓋德國、意大利及全球的制造商網絡。所有產品遵循德國標準制造，通過 TÜV 認證并按 ISO 9001 體系運營，在品質、合規(guī)與可靠性方面享有高度國際認可。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注引入全球成熟商用餐飲設備，是獨立運營的多品牌設備解決方案平臺。公司與100+國際知名制造商長期合作，服務客戶涵蓋星級酒店、連鎖餐飲及食品加工企業(yè)。我們堅持理性采購理念，提供從專業(yè)選型到全國售后維保的全流程支持，致力于為客戶實現長期穩(wěn)定、可持續(xù)的經營價值。

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[品牌]	GGMGASTRO
[型號]	HCH14N
[單位]	臺
[參考交貨期]	4-6周

商品標簽