德國 GGMGASTRO GWMTE120 蔬菜清洗機與脫水機

高端商用廚房里，真正把“洗菜”這件事做到專業(yè)、穩(wěn)定、省心的設備

在高端餐飲后廚，洗菜從來不是小事。洗得干不干凈、快不快、傷不傷菜，直接影響出品質(zhì)量、人效成本和食品安全。

GGMGASTRO GWMTE120，正是為這些“看似簡單、卻最容易出問題的環(huán)節(jié)”而生。

這是一臺集蔬菜清洗 + 快速脫水于一體的專業(yè)級設備，來自德國 GGMGASTRO，定位清晰——為高端、穩(wěn)定、持續(xù)出餐的廚房服務。

一、產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

二、產(chǎn)品基礎信息

德國GGMGASTRO   GWMTE120蔬菜清洗機與脫水機

品牌：GGMGASGTRO

型號：GWMTE120

規(guī)格：1300X660X850MM 

電量：380V 1.9KW

每次用水量：157 升

最大蔬菜處理量：4–20 千克

產(chǎn)品說明：

-蔬菜清洗機與脫水機

-手動操作面板

-自動清洗程序

-適用于去葉蔬菜

-適用于生菜

-關(guān)閉開蓋時，清洗程序仍繼續(xù)運行

-特別快速的脫水功能

-脫水時間可通過定時器調(diào)節(jié)，最長 60 秒

-緊湊設計，節(jié)省空間

-操作簡單

-帶過濾系統(tǒng)的清洗槽，便于快速清潔

-易于清洗

材質(zhì)與質(zhì)量：

-機身及容器均為不銹鋼

-設備堅固耐用

清洗參數(shù)：

-清洗時間：240–600 秒

-每次可處理 4–20 千克蔬菜

標準與認證：

-按衛(wèi)生與安全標準生產(chǎn)

-符合 CE 認證要求

三、使用場景與適用對象

這不是給家庭廚房準備的設備，它天生就屬于以下場所：

高端中西餐廳、連鎖品牌餐廳

星級酒店、度假酒店中央廚房

高端輕食店、沙拉吧、西餐備餐區(qū)

大型食堂、團餐廚房、學校或企業(yè)后勤

生鮮加工廚房、凈菜處理間

特別適合：

生菜、去葉類蔬菜

沙拉菜、配菜用綠葉蔬菜

對洗凈度和品相要求高的出品場景

一句話總結(jié)：

凡是每天要洗菜、洗得多、洗得快、還不能洗壞的廚房，都用得上它。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

1. 清洗 + 脫水一步完成，效率立竿見影

GWMTE120 將清洗和脫水整合在一臺設備中，每次可處理 4–20 公斤蔬菜。

洗完直接脫水，不用人工甩水、不用二次轉(zhuǎn)移，后廚流程明顯更順。

對老板來說，這是人效提升；

對廚師來說，這是省體力、省時間。

2. 自動清洗程序，洗得穩(wěn)定、不靠經(jīng)驗

設備內(nèi)置自動清洗程序，清洗時間可在 240–600 秒范圍內(nèi)調(diào)整。

不管是新員工還是老員工，洗出來的效果都一致。

不靠手感，不看心情，洗菜結(jié)果穩(wěn)定可控，這在連鎖餐飲和標準化廚房里，價值非常高。

3. 快速脫水，蔬菜更挺括、賣相更好

脫水時間通過定時器調(diào)節(jié)，最長 60 秒，速度快、效果干脆。

生菜不塌

葉片不爛

表面不掛水

直接提升出品顏值，尤其對沙拉、冷盤、擺盤要求高的菜品，非常明顯。

4. 關(guān)閉開蓋，程序繼續(xù)，后廚節(jié)奏不斷

很多廚房都遇到過這種情況：

剛開始洗，發(fā)現(xiàn)漏了點菜，又得重新來。

GWMTE120 支持 關(guān)閉開蓋后清洗程序仍繼續(xù)運行，不打斷節(jié)奏，細節(jié)很貼合真實廚房。

5. 不銹鋼整機，結(jié)實、好洗、用得久

整機及容器均為不銹鋼材質(zhì)，耐用、耐腐蝕，符合高端廚房對衛(wèi)生與壽命的雙重要求。

清洗槽帶過濾系統(tǒng)，日常打理非常輕松。

這類設備，不是買來用一年的，是買來陪你做很多年的生意。

五、市場常見問題與專業(yè)解答

問：這臺設備適合洗哪些蔬菜？

答：主要針對去葉類蔬菜和生菜，特別適合沙拉、配菜、冷盤用蔬菜，不建議用于根莖類或硬質(zhì)蔬菜。

問：會不會把蔬菜洗壞、甩爛？

答：不會。清洗和脫水時間可控，脫水過程非常迅速，不是長時間高速旋轉(zhuǎn)，對葉片友好，這是它和低端設備的本質(zhì)區(qū)別。

問：用水量會不會很大？

答：每次用水量約 157 升，在商用標準中屬于合理范圍，且一次處理量大，綜合下來比人工多次清洗更省水。

問：操作復雜嗎？員工好上手嗎？

答：手動操作面板，邏輯非常直觀，新員工簡單培訓即可獨立操作。

問：適合中國市場嗎？電力匹配嗎？

答：380V / 1.9KW，完全符合國內(nèi)商用廚房常見電力條件，已廣泛應用于中國高端餐飲場景。

五、客戶案例、應用示例 

案例一：高端西餐廳沙拉區(qū)

一家主打輕食與西餐的高端餐廳，沙拉日均出品超過200份。

使用 GWMTE120 后，洗菜時間縮短近一半，生菜脫水更干爽，顧客反饋“口感明顯更好”，復購率提升。

案例二：五星級酒店后廚

酒店自助餐每天早高峰備菜量巨大。

GWMTE120 幫助酒店把洗菜從“體力活”變成“標準流程”，后廚人員更穩(wěn)定，出品一致性大幅提升。

案例三：連鎖輕食品牌中央廚房

連鎖品牌最怕不穩(wěn)定。

引入 GWMTE120 后，洗菜標準統(tǒng)一，門店反饋更少，品牌品控壓力明顯降低。

案例四：高端團餐廚房

團餐看似不講究，其實最怕出問題。

設備上線后，清洗效率提升，人手減少，老板一句話總結(jié)：“這錢花得值，省下來的人工早就回本了。”

六、品牌信譽和售后保障

GGM Gastro 是一家德國公司，以持續(xù)創(chuàng)新與穩(wěn)健發(fā)展著稱，已成長為歐洲專業(yè)廚房設備與餐飲配件領域的市場領導者。品牌依托覆蓋德國、意大利及全球的制造商網(wǎng)絡。所有產(chǎn)品遵循德國標準制造，通過 TÜV 認證并按 ISO 9001 體系運營，在品質(zhì)、合規(guī)與可靠性方面享有高度國際認可。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司專注引入全球成熟商用餐飲設備，是獨立運營的多品牌設備解決方案平臺。公司與100+國際知名制造商長期合作，服務客戶涵蓋星級酒店、連鎖餐飲及食品加工企業(yè)。我們堅持理性采購理念，提供從專業(yè)選型到全國售后維保的全流程支持，致力于為客戶實現(xiàn)長期穩(wěn)定、可持續(xù)的經(jīng)營價值。

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[品牌]	GGMGASTRO
[型號]	GWMTE120
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

商品標簽