一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國BARTSCHER  104583 70公斤高級制冰機（錐形冰）

品牌：BARTSCHER

型號：104583

規(guī)格：547X610X673MM

電量：230V  880W

產(chǎn)能：70公斤/24小時

儲冰量：42公斤

冰塊形狀：錐形（實心錐）

冰塊尺寸：35 × 32 mm，重量 20 g，可調(diào)節(jié)

每次制冰量：56 塊冰

特性：帶清潔功能

耗水量：10.3 升/小時

指示燈：電源開/關(guān)

開關(guān)：有

控制方式：電子控制

可安裝于操作臺下：是

可嵌入安裝：否

進水接口：3/4"

氣候等級：T

制冷劑：R290 / 0.100 kg

冷卻方式：風(fēng)冷

液位傳感器：有

制冰系統(tǒng)：噴淋系統(tǒng)

顏色：銀色

隨機附件：1 把取冰鏟

材質(zhì)：不銹鋼、塑料、鋼、鍍鋅材質(zhì)

重要信息：設(shè)備四周需留出至少 15 cm 間距

特征：更高效、更經(jīng)濟——優(yōu)化升級的 B Plus 系列制冰機可高產(chǎn)量生產(chǎn)標準實心錐形冰塊，同時兼具出色的節(jié)能性能。

 

二、使用場景與適用對象

一句話概括：BARTSCHER 104583（B 70 Plus）是為中小型餐飲、酒吧、連鎖輕餐、酒店客房吧與活動 / 外燴隊伍設(shè)計的“高產(chǎn)能、低維護、放臺下就能用”的70公斤/24小時商用制冰機。

典型適用場景

酒吧/雞尾酒吧：需要透明、美觀的錐形冰以延長飲品冷感與觀感（提升單杯毛利）。

中小型餐廳與宴會廚房：晝夜高峰波動大，要求穩(wěn)定產(chǎn)量與較大儲冰量支持短時暴增訂單。

咖啡廳與連鎖快餐：臺下安裝節(jié)省柜面空間，自動清潔功能降低人工維護成本。

酒店自助/商務(wù)樓：后廚或自助區(qū)需要連續(xù)、衛(wèi)生的冰源保障客戶體驗。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

A. 穩(wěn)定產(chǎn)量，解決“峰值缺冰”的痛點

BARTSCHER 104583 標稱產(chǎn)能 70 kg / 24 h，每次循環(huán)產(chǎn) 56 塊錐形實心冰（冰塊約 35×32 mm，單塊約 20 g），并且儲冰量 42 kg，能平滑應(yīng)對門店高峰（連夜宴會、酒吧高峰等）而不必頻繁人工補冰或臨時外采。這個產(chǎn)能-儲冰組合，在中小規(guī)模餐飲中極具實戰(zhàn)價值：少了斷冰風(fēng)險，營業(yè)額就不受“沒冰”影響。

B. 真實可量化的運營成本優(yōu)勢（更省水、電與維護）

B Plus 系列著力“更高效、更經(jīng)濟”，整機功耗 0.88 kW（230 V），并采用優(yōu)化噴淋制冰系統(tǒng)與電子控制，單位冰成本更低，日常耗水量與循環(huán)效率經(jīng)過工程優(yōu)化，長期運行的電/水/維護三項成本更可控。對連鎖與注重毛利的餐飲來說，設(shè)備的“長期運營成本”往往比一次性購置價更重要。

C. 食品安全與可維護性——降低“看得見的損失”

機器配備液位傳感器、電子控制與清潔功能，能減少因人為操作不當或水質(zhì)問題導(dǎo)致的衛(wèi)生風(fēng)險與停機率；且一體化不銹鋼外殼、風(fēng)冷系統(tǒng)與R290環(huán)保制冷劑（低充注量）說明制造與合規(guī)考慮到長期使用與維修便利。對于“要算得清的利益”的采購方，這是把設(shè)備當作“可資產(chǎn)化”的長期投資的關(guān)鍵依據(jù)。

D. 空間適配與安裝便利（臺下安裝能力）

機身支持臺下安裝，機身尺寸與至少 15 cm 四周間距的安裝注意事項讓廚房/吧臺布局更靈活，便于把設(shè)備融入既有操作流程，節(jié)省前臺與后廚寶貴工作空間。

四、客戶常見問題與專業(yè)回答

Q1：這臺機器真實產(chǎn)量是 70kg/天嗎？在夏天或高溫時能否達標？

A1：BARTSCHER 官方標稱產(chǎn)能 70 kg / 24 h（在標準氣候條件下），實務(wù)中產(chǎn)量受環(huán)境溫度與進水溫度影響——若廚房環(huán)境極端高溫或通風(fēng)受限，產(chǎn)量會下降。建議留足 15 cm 周邊間距并確保風(fēng)冷排風(fēng)通暢，能維持接近標稱產(chǎn)能。實操建議：把產(chǎn)能當作“參考值+安全余量”來規(guī)劃。

Q2：水質(zhì)不佳或水垢問題會影響運行嗎？清潔維護難嗎？

A2：本機帶“清潔功能”與液位傳感器，能提示并協(xié)助定期清洗。但若水質(zhì)硬度高，仍建議裝前置過濾或軟化裝置，能顯著延長蒸發(fā)器壽命并保持產(chǎn)冰質(zhì)量。操作上，定期清洗+過濾是最經(jīng)濟的保養(yǎng)。

Q3：這臺機器和國產(chǎn)同類產(chǎn)品比，值不值得買進口的？

A3：國產(chǎn)機器在“價格上容易讓步、功能上能將就著用”，但有三類長期成本與風(fēng)險是“將就”無法完全覆蓋的：性能穩(wěn)定性與一致性、使用壽命與耐用性、以及合規(guī)后的售后保障與品牌背書。BARTSCHER 作為歐洲品牌，在制冷系統(tǒng)設(shè)計、材料選型和批量一致性上更成熟——這意味著你的設(shè)備在連續(xù)高強度營業(yè)中出現(xiàn)意外停機、產(chǎn)量波動或部件更換的概率更低；從資產(chǎn)化角度看，客戶信任度及長期服務(wù)網(wǎng)絡(luò)也更占優(yōu)勢。綜上：若你看重“可預(yù)測的運營成本、極低的停機風(fēng)險和長期資產(chǎn)回報”，選擇進口設(shè)備常常在總擁有成本（TCO）上更劃算。表達要點：國產(chǎn)“能將就用”，進口“更好用、更耐用、更合規(guī)”。

Q4：機器與環(huán)保、安全合規(guī)相關(guān)（制冷劑 R290）會有問題嗎？

A4：本機采用 R290（丙烷）且充注量小，R290 是高效且低 GWP 的天然制冷劑，許多商用冷機正在采用。安裝與維護時，遵循廠商手冊的通風(fēng)與充注規(guī)范即可；合格的安裝與售后能確保使用安全并符合多數(shù)國家的能耗/環(huán)保要求。

Q5：安裝占地與噪音、熱排放是否影響后廚操作？

A5：機型為風(fēng)冷式，運行時有排風(fēng)與熱量，廠商建議四周保留至少 15 cm 的間距以利散熱。若后廚空間緊湊，可安排在通風(fēng)較好的臺下或獨立冷區(qū)以降低對操作臺的影響。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：城市精品雞尾酒吧 —— 每杯更好看、單杯毛利提升

場景：一家 60 平米的夜店，主打手工雞尾酒與高端烈酒。問題：冰塊外觀和融化速度直接影響雞尾酒口感與出杯速度。解決方案：上 BARTSCHER 104583（錐形實心冰），冰體透明、融化慢，酒保每杯能減少 5–8 ml 的酒液損耗且提升顧客拍照分享率。結(jié)果：人均消費與回頭客比例上升，單杯毛利提升、社群傳播帶來更多夜場到店客流。 

案例 B：連鎖快捷餐廳 —— 高峰時段零斷供，出餐更順暢

場景：一家連鎖快餐店中午外賣與堂食同時爆單，店員需頻繁補冰影響出餐效率。解決方案：使用 B 70 Plus 做臺下安裝，42 kg 儲冰量覆蓋短時高峰，電子控制與液位傳感器減少人工盯機。結(jié)果：高峰期出餐速度穩(wěn)定，外賣投訴與退款下降，營運效率提升帶來明顯毛利改善。 

案例 C：五星級酒店客房吧 —— 品牌體驗與合規(guī)令客戶滿意度提升

場景：五星酒店重視客房吧與會議宴會的細節(jié)體驗，要求冰質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定。解決方案：購入進口 BARTSCHER 104583，結(jié)合酒店的預(yù)過濾系統(tǒng)，保持冰塊透明衛(wèi)生，自動清潔減少人為操作。結(jié)果：客房服務(wù)評分與宴會客戶滿意度上升，酒店在商務(wù)宴會投標中更有競爭力（“細節(jié)決定成交”）。 

BARTSCHER 104583（B 70 Plus）不是“只看價格”的設(shè)備，而是“算清長期收益”的資產(chǎn)：穩(wěn)定的 70 kg/天產(chǎn)能、42 kg 儲冰、臺下安裝的便利、電子控制與清潔功能，以及品牌與合規(guī)背書，這些組合意味著更少的停機、可預(yù)測的維護成本與更高的顧客體驗。對于希望把設(shè)備當作營業(yè)額放大器（而不是成本中心）的餐飲業(yè)主與連鎖采購來說，這臺機器常常在總擁有成本（TCO）角度更劃算。

六、品牌信譽和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機型和長期運營保障，服務(wù)對象涵蓋星級酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型號]	104583
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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