一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙LACOR  69524蔬果烘干機(jī)（14層）

品牌：LACOR

型號(hào)：69524

規(guī)格：470X440X590MM

電量：230V  1000W

溫度：35-75ºC

容量：14托盤(pán)

特征：

-專(zhuān)業(yè)食品脫水機(jī)，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)。

-雙側(cè)壁保溫，確保熱性能。

-風(fēng)扇電機(jī)和360°熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：實(shí)現(xiàn)最佳均勻干燥效果。

-透明玻璃門(mén)，方便監(jiān)控脫水過(guò)程。

-大容量：包含14個(gè)可拆卸托盤(pán)，采用18/10不銹鋼材質(zhì)。

-可拆卸不銹鋼底盤(pán)，方便內(nèi)部清潔。

-數(shù)字時(shí)間和溫度控制：可編程定時(shí)器，最長(zhǎng)24小時(shí)，溫度可在35°-75°之間調(diào)節(jié)。

-過(guò)熱保護(hù)。

-靜音風(fēng)扇。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象 

連鎖餐飲總部 / 中西快餐中央廚房：做果脯、蔬菜脆片、海味風(fēng)干、香料與干菌類(lèi)，作為半成品入庫(kù)，降低食材損耗、穩(wěn)定出品口感。

休閑食品與健康零食廠(chǎng)商（小批量生產(chǎn)）：試產(chǎn)與小規(guī)模量產(chǎn)同一機(jī)型即可覆蓋研發(fā)到銷(xiāo)售線(xiàn)。

高端農(nóng)產(chǎn)品/家庭農(nóng)場(chǎng)、社區(qū)農(nóng)場(chǎng)：把季節(jié)性農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值干貨（脆片、果干、草本）。

烹飪教學(xué)院校與體驗(yàn)廚房：教學(xué)演示與小班學(xué)生實(shí)操。

特色餐廳/烘焙店/咖啡店：自制果脯、蔬菜脆片、調(diào)味料預(yù)制，提升產(chǎn)品差異化。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

商用級(jí)材質(zhì)與易清潔設(shè)計(jì) = 長(zhǎng)期采購(gòu)成本低

全部與食品接觸部件采用 18/10 不銹鋼托盤(pán)與可拆卸不銹鋼底盤(pán)，耐腐蝕、耐酸堿，清洗消毒更方便，減少因設(shè)備老化導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)與維護(hù)成本（長(zhǎng)期 TCO 更低）。

360° 熱風(fēng)循環(huán) + 靜音風(fēng)扇 = 均勻一致的干燥質(zhì)量

風(fēng)扇電機(jī)與設(shè)計(jì)保證熱風(fēng)在托盤(pán)間均勻分布，避免“邊干中濕”現(xiàn)象，成品一致性高，減少返工與報(bào)廢。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化出品（例如零食廠(chǎng)、連鎖后廚）尤為關(guān)鍵。

大容量 14 托盤(pán)設(shè)計(jì) = 單批產(chǎn)量可觀，節(jié)省人力與時(shí)間

單次可處理更多批次原料，適合每日多批次出品或小型流水線(xiàn)，降低單位勞動(dòng)成本并提高產(chǎn)出效率。規(guī)格與容量在銷(xiāo)售頁(yè)能直接量化客戶(hù)預(yù)期產(chǎn)量。

可編程數(shù)字溫控（35–75ºC，最長(zhǎng) 24 小時(shí)）+ 過(guò)熱保護(hù) = 精準(zhǔn)可控、合規(guī)性強(qiáng)

為了保留營(yíng)養(yǎng)與口感，低溫緩慢干燥極為重要；數(shù)字溫控能根據(jù)原料（水果、蔬菜、菌類(lèi)、肉類(lèi)）設(shè)定工藝曲線(xiàn)，減少操作試錯(cuò)成本并易于標(biāo)準(zhǔn)化工藝。設(shè)備帶過(guò)熱保護(hù)，符合歐盟安全標(biāo)準(zhǔn)，降低廠(chǎng)內(nèi)事故與保險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

透明玻璃門(mén) + 可拆托盤(pán) = 現(xiàn)場(chǎng)可視化管理與快速清潔

方便 QC、廚師隨時(shí)觀察加工狀態(tài)，符合現(xiàn)代后廚精細(xì)化管理的可視化要求，也利于 HACCP 流程記錄與監(jiān)管檢查。

客戶(hù)價(jià)值總結(jié)： 用更可靠、更均勻、更可控的脫水工藝，把季節(jié)性或易損食材變成可銷(xiāo)售的高附加值產(chǎn)品，同時(shí)把未來(lái)的維護(hù)成本、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)和合規(guī)隱患降到最低——這就是 LACOR 69524 給商業(yè)用戶(hù)帶來(lái)的“算得清的利益”。

四、客戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)答疑

Q1：這臺(tái)機(jī)器單層托盤(pán)的尺寸和單批產(chǎn)量大概是多少？

A1：69524 標(biāo)配 14 個(gè) 18/10 不銹鋼托盤(pán)，單次可處理 14 托的原料，單批產(chǎn)量由原料厚度與含水率決定，但整體屬于小型商用到中小廠(chǎng)試產(chǎn)/量產(chǎn)的合適規(guī)模，適合連鎖后廚與小型代加工廠(chǎng)使用。

Q2：溫度和時(shí)間可以微調(diào)來(lái)適配不同食材嗎？是否支持程序記憶？

A2：設(shè)備具備數(shù)字時(shí)間和溫度控制（溫度范圍 35–75°C，最長(zhǎng)定時(shí) 24 小時(shí)），操作直觀，適合針對(duì)不同材料設(shè)定穩(wěn)定工藝。建議根據(jù)常見(jiàn)原料建立 3–5 套標(biāo)準(zhǔn)工藝表，減少培訓(xùn)成本并保證出品一致性。

Q3：清潔消毒和衛(wèi)生管理會(huì)很麻煩嗎？

A3：托盤(pán)為 18/10 不銹鋼且可拆卸，底盤(pán)可抽出，所有與食品接觸部件可快速拆裝清洗，符合餐飲與食品加工的日常清潔流程，且更利于通過(guò)第三方食品安全審查（HACCP、QS 等）。

Q4：噪音和能耗怎么樣？是否會(huì)影響后廚環(huán)境？

A4：標(biāo)稱(chēng)為“靜音風(fēng)扇”，整機(jī)功率為 1000W（230V），在商用環(huán)境里屬于可接受范圍；若放置在廚房一側(cè)或?qū)Ｓ煤娓砷g，噪音影響可忽略不計(jì)。建議為提高能效與使用體驗(yàn)，安排專(zhuān)用排布或隔音柜。

Q5：與國(guó)產(chǎn)同類(lèi)設(shè)備相比，這臺(tái)進(jìn)口 LACOR 的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？為何值得多花錢(qián)？

A5：國(guó)產(chǎn)設(shè)備近年來(lái)性?xún)r(jià)比提升明顯，“能用”的設(shè)備在許多場(chǎng)景確實(shí)可以暫時(shí)滿(mǎn)足需求。但從長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)（Total Cost of Ownership）角度看，進(jìn)口 LACOR 在三方面帶來(lái)明顯差異化回報(bào)：

用料與耐用性：LACOR 的托盤(pán)與內(nèi)膽采用食品級(jí) 18/10 不銹鋼、雙側(cè)壁保溫設(shè)計(jì)，在抗腐蝕、抗變形與長(zhǎng)期頻繁清洗場(chǎng)景下更耐用；國(guó)產(chǎn)某些機(jī)型在長(zhǎng)期復(fù)用后會(huì)出現(xiàn)密封、風(fēng)道、控溫元件老化，從而增加維修頻次與替換成本；進(jìn)口機(jī)型把“維護(hù)、故障率、食品安全合規(guī)風(fēng)險(xiǎn)”降到更低水平。

干燥質(zhì)量與穩(wěn)定性：LACOR 的風(fēng)機(jī)+360° 熱風(fēng)循環(huán)經(jīng)過(guò)工程化設(shè)計(jì)，能在托盤(pán)間實(shí)現(xiàn)更均勻的熱風(fēng)分布，減少返工與次品率；國(guó)產(chǎn)低價(jià)機(jī)雖然“能用”，但往往存在局部過(guò)熱或干燥不均問(wèn)題，影響產(chǎn)品口感與貨架期。

合規(guī)與售后體驗(yàn)：LACOR 出廠(chǎng)符合 CE/RoHS 等標(biāo)準(zhǔn)（購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)索取合格證與檢測(cè)報(bào)告），在出口/進(jìn)口備案、招投標(biāo)或高端客戶(hù)驗(yàn)廠(chǎng)時(shí)更容易通過(guò)。綜合來(lái)看，進(jìn)口機(jī)的初始溢價(jià)常在一年內(nèi)由降低的次品率、少報(bào)修與更穩(wěn)定的產(chǎn)品收益回收。用一句話(huà)概括：國(guó)產(chǎn)可解決“現(xiàn)在能用”的痛點(diǎn)，進(jìn)口更能幫你把未來(lái)的隱形成本（質(zhì)量、維護(hù)、合規(guī)）鎖死，這正是許多采購(gòu)經(jīng)理最終選擇進(jìn)口品牌的現(xiàn)實(shí)理由。

Q6：能否脫水肉類(lèi)或海產(chǎn)品？

A6：設(shè)備溫度可達(dá) 75°C，可處理低水分肉類(lèi)風(fēng)干（例如牛肉干）與魚(yú)干，但為確保食品安全，建議結(jié)合預(yù)煮/鹽漬及嚴(yán)格的干燥工藝表（并在出廠(chǎng)前做微生物驗(yàn)證）。

Q7：采購(gòu)建議（給連鎖或工廠(chǎng)的快速?zèng)Q策表）

A7：若目標(biāo)是日常穩(wěn)定出品、減少原料損耗并建立可復(fù)制的工藝線(xiàn)，推薦 LACOR 69524；若僅做家庭或極低頻的個(gè)人試產(chǎn)，建議考慮家用更小型號(hào)以節(jié)省投資。

五、客戶(hù)案例或應(yīng)用示例

案例 A — 城市連鎖咖啡品牌：把果脯變成日銷(xiāo)爆品

背景： 一家 30 家連鎖的精品咖啡品牌希望推出自制“橙皮果脯”作為季節(jié)限量面包與飲品配料。

落地做法： 在中央廚房用 LACOR 69524 建立標(biāo)準(zhǔn)工藝（35°C 預(yù)干 → 55°C 定型 → 24 小時(shí)冷卻），單機(jī)每晚產(chǎn)出 14 托果脯，足夠支撐第二日 30 店鋪的配送。

結(jié)果： 產(chǎn)品穩(wěn)定、口感一致，連鎖單品上新后 3 周銷(xiāo)售提升 12%，同時(shí)中央廚房減少采購(gòu)?fù)獍杀九c中間損耗。投資回收期預(yù)估 6–9 個(gè)月（由自制毛利增長(zhǎng)與外包成本節(jié)省疊加）。

案例 B — 有機(jī)農(nóng)場(chǎng) + 電商：把季節(jié)蔬果轉(zhuǎn)為高價(jià)零售品

背景： 省級(jí)有機(jī)水果合作社面對(duì)旺季產(chǎn)量溢出，希望把滯銷(xiāo)果轉(zhuǎn)為電商可售的高毛利干果。

落地做法： 使用 LACOR 69524 進(jìn)行分級(jí)后脫水、低溫保色處理，并配合真空包裝與顯著標(biāo)簽（產(chǎn)地、批次號(hào)）。

結(jié)果： 果干單品毛利率提升 28%，延長(zhǎng)銷(xiāo)售期使農(nóng)場(chǎng)減少 40% 的浪費(fèi)，新增電商渠道在 2 月內(nèi)回本。此類(lèi)“產(chǎn)地直銷(xiāo)+深加工”模式在中國(guó)二三級(jí)城市增長(zhǎng)潛力大。

案例 C — 健身休閑食品創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)：量產(chǎn)能量棒配料干燥線(xiàn)

背景： 一家運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)小廠(chǎng)需穩(wěn)定大量低溫干燥堅(jiān)果與水果顆粒作能量棒原料。

落地做法： 采用 LACOR 69524 制定批次化工藝，配合稱(chēng)重包裝線(xiàn)，保證每批原料含水率一致。

結(jié)果： 產(chǎn)品一致性顯著提升，出廠(chǎng)次品率下降 60%，客戶(hù) B2B 復(fù)購(gòu)率上升，品牌口碑建立更快，從而拿到大客戶(hù)供貨合同。

案例 D — 精品餐廳研發(fā)室：開(kāi)發(fā)“蔬菜脆片”成為招牌小食

背景： 一家米其林風(fēng)格精品餐廳希望開(kāi)發(fā)低油、保色的蔬菜脆片作為酒單搭配小食。

落地做法： 研發(fā)團(tuán)隊(duì)用 LACOR 69524 以 45–60°C 的溫和干燥工藝保存蔬菜天然色澤與風(fēng)味，最終做出“甜菜脆片、蘆筍脆片、胡蘿卜薄脆”系列。

結(jié)果： 成為餐廳社媒傳播點(diǎn)，帶來(lái) 8% 的來(lái)店率提升與 NPD（新品開(kāi)發(fā)）溢價(jià)，單品利潤(rùn)率高于普通配菜 3 倍以上。

LACOR 69524 不只是一個(gè)“能用”的廚房電器——它是把原料價(jià)值轉(zhuǎn)成可量化利潤(rùn)和穩(wěn)定出品的生產(chǎn)工具。對(duì)于追求標(biāo)準(zhǔn)化、合規(guī)化與長(zhǎng)周期穩(wěn)定收益的餐飲與食品制造客戶(hù)，選擇一臺(tái)耐用、可控、合規(guī)的烘干機(jī)（尤其是像 LACOR 這樣的歐洲專(zhuān)業(yè)品牌），往往意味著用更少的隱形成本換來(lái)更高的毛利與更少的質(zhì)量問(wèn)題。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

擁有60多年歷史的西班牙品牌 LACOR，始終堅(jiān)持在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、物流和管理方面持續(xù)創(chuàng)新，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于五星級(jí)酒店與高端廚房，被譽(yù)為歐洲專(zhuān)業(yè)廚具與料理設(shè)備領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者之一。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司 專(zhuān)注進(jìn)口商用餐飲設(shè)備20年，與全球100多家知名制造商建立長(zhǎng)期合作，致力于為客戶(hù)提供高性?xún)r(jià)比、成熟可靠的設(shè)備方案與全國(guó)售后保障網(wǎng)絡(luò)，從選型到維保全程無(wú)憂(yōu)，服務(wù)專(zhuān)業(yè)、響應(yīng)及時(shí)、值得信賴(lài)。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專(zhuān)業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶(hù)案例，由我司專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫(xiě)。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://www.ygzxjx.com

 

[品牌]	LACOR
[型號(hào)]	69524
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

商品標(biāo)簽