LACOR 69540 是來自西班牙 LACOR 的外置式專業(yè)真空包裝機(jī)，配備雙強(qiáng)力真空泵、5 mm 加寬封條、40 cm 封條長(zhǎng)度（400 mm），不銹鋼外殼、操作直觀，專為餐飲廚房、中央廚房、食品加工與高級(jí)零售設(shè)計(jì)，能將食品保鮮期延長(zhǎng)數(shù)倍，支持 sous-vide、腌制與長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙LACOR 69540 外置式專業(yè)型真空包裝機(jī)（封條長(zhǎng)400MM）

品牌：LACOR

型號(hào)：69540

規(guī)格：490X260X130MM

電量：230V  700W

泵壓：0.9BAR

泵流：16升/分鐘

封條長(zhǎng)度：400MM

特征：

-專業(yè)真空包裝機(jī)，外部采用不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固衛(wèi)生（不含雙酚A）。

-非常適合真空低溫烹調(diào)、腌制菜肴、儲(chǔ)存各種天然或熟食等。

-機(jī)器提供良好的密封性能，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

-確保風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、新鮮度和食品安全。

-操作直觀簡(jiǎn)便：自動(dòng)包裝、連續(xù)密封功能、腌制功能（相比傳統(tǒng)腌制方式，非常節(jié)省時(shí)間）和真空罐功能。

-省時(shí)省錢。

-配備加寬5毫米的密封條。

-雙強(qiáng)力真空泵，確保最佳真空度。

-蓋子上配有把手，真空包裝更舒適。

-四腳橡膠墊，穩(wěn)定性更高。

 

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

典型使用場(chǎng)景

中小型餐飲連鎖、后廚中央廚房：批量預(yù)制菜品分裝、提前調(diào)理、縮短上菜前準(zhǔn)備時(shí)間。

高級(jí)餐廳與分子廚房（sous-vide 低溫慢煮）：精確保存和低溫烹調(diào)前的密封處理，保證風(fēng)味與質(zhì)感。

食品加工廠與熟食生產(chǎn)線：短期/中期糧油、熟食、醬料包的真空保存與出貨前包裝。

生鮮超市／海產(chǎn)品商戶：延長(zhǎng)貨架期，減少報(bào)損，優(yōu)化庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

家庭烘焙/廚藝愛好者（對(duì)品質(zhì)和耐久度有較高要求的家庭用戶）。

適用對(duì)象

關(guān)注“算得清的利益”的采購(gòu)經(jīng)理：關(guān)注投資回收、耗材成本與減少損耗的量化數(shù)據(jù)。

廚政經(jīng)理與流程設(shè)計(jì)師：需要穩(wěn)定、易維護(hù)且能嵌入工序的設(shè)備。

品控/食品安全負(fù)責(zé)人：要求設(shè)備合規(guī)、材質(zhì)安全（不含 BPA）、密封可靠。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

核心技術(shù)與硬指標(biāo)

雙強(qiáng)力真空泵、泵流 16 L/min、最高 0.9 bar：提供穩(wěn)定且深度的抽真空能力，適合含汁類與較大體積物料的抽空，減少殘余氧氣，顯著延長(zhǎng)保鮮期（2–4 倍常見值區(qū)間，依食材而異）。

封條長(zhǎng)度 400 mm（封寬 5 mm）：一次性可處理較大袋體，適合預(yù)制菜、整塊肉類或長(zhǎng)條產(chǎn)品，減少分割時(shí)間與耗材浪費(fèi)。

外殼不銹鋼 + BPA-free：經(jīng)得住商業(yè)環(huán)境清洗與頻繁使用，符合廚房衛(wèi)生與食品安全監(jiān)管要求。

場(chǎng)景化價(jià)值（直接影響利潤(rùn)與成本）

降低損耗、延長(zhǎng)上架期：通過深度抽真空和良好封口，把生鮮/熟食報(bào)損率顯著降低（以往客戶案例常見 20–40% 報(bào)損下降區(qū)間，視品類與流程決定）。

提高出品一致性與流程效率：支持連續(xù)封口與自動(dòng)循環(huán)模式，節(jié)約人工、縮短準(zhǔn)備時(shí)間（廚房人力成本可見下降）。

支持 sous-vide 與腌制功能：將傳統(tǒng)腌制從日常等待改為機(jī)器加速—時(shí)間成本轉(zhuǎn)為可預(yù)測(cè)的批量產(chǎn)出，適合中央廚房批量化生產(chǎn)。

不可替代的特性（為何必須考慮進(jìn)口 LACOR）

穩(wěn)定性 + 耐用度：進(jìn)口整機(jī)與關(guān)鍵零部件選型以長(zhǎng)期商業(yè)使用為基準(zhǔn)（如雙泵布局、加厚封條），減少頻繁更換與維修停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期 TCO（總擁有成本）更低。

合規(guī)與食品安全：歐洲設(shè)計(jì)與制造鏈在材料與安全標(biāo)準(zhǔn)上有更嚴(yán)格的合規(guī)記錄（對(duì)追求出口或高端認(rèn)證客戶尤為重要）。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答（FAQ）

Q1：這臺(tái)機(jī)器能用于 sous-vide（真空低溫烹調(diào)） 嗎？效果如何？

A1：完全可以。LACOR 69540 提供穩(wěn)定的真空度與可靠封口，能保證袋內(nèi)無殘余空氣，使低溫慢煮時(shí)熱傳導(dǎo)均勻、口感一致；同時(shí)不銹鋼機(jī)身與食品級(jí)接觸面確保食品安全，適合做餐廳預(yù)制或菜單準(zhǔn)備。對(duì)需要統(tǒng)一出品質(zhì)感的廚房，這能直接減少返工與顧客投訴。

Q2：真空效果到底能延長(zhǎng)多少保鮮期？

A2：保鮮延長(zhǎng)幅度與食材與儲(chǔ)存條件有關(guān)。依據(jù) LACOR 官方資料與行業(yè)樣本，真空包裝通常可將生鮮/熟食的貨架期 延長(zhǎng)約 2–4 倍（冷藏條件下常見范圍），這意味著更少的報(bào)損、更多的上架天數(shù)與更好的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。實(shí)際收益應(yīng)結(jié)合你們的品類與溫控流程計(jì)算。

Q3：與國(guó)產(chǎn)同類機(jī)相比，LACOR 的競(jìng)爭(zhēng)力在哪？

A3：國(guó)產(chǎn)機(jī)“能用”——短期日常封口與抽真空多數(shù)能完成；但進(jìn)口 LACOR 更“好用、非常耐用、合規(guī)用”。解釋三點(diǎn)：

工況適配與長(zhǎng)期穩(wěn)定性：LACOR 的雙泵、0.9 bar 等設(shè)計(jì)在頻繁商業(yè)使用下能保持恒定真空深度，減少因抽氣不足造成的產(chǎn)品回流與報(bào)損；國(guó)產(chǎn)機(jī)在高強(qiáng)度使用下，真空泵壽命與抽速波動(dòng)更明顯，長(zhǎng)期維護(hù)頻率高。

材料與衛(wèi)生合規(guī)：LACOR 注重不銹鋼外殼與食品接觸面材料合規(guī)（BPA-free），便于通過食品安全檢查與出口質(zhì)量控制；國(guó)產(chǎn)機(jī)在成本優(yōu)化上有時(shí)會(huì)犧牲部分材質(zhì)與密封設(shè)計(jì)。

總體擁有成本（TCO）與風(fēng)險(xiǎn)成本：雖然國(guó)產(chǎn)初期采購(gòu)價(jià)可能更低，但進(jìn)口機(jī)因減少停機(jī)、維修與報(bào)損帶來的隱性成本節(jié)省，長(zhǎng)期反而更劃算——對(duì)重視“算得清的利益”的決策者來說，這種投資回收往往在 6–24 個(gè)月內(nèi)可見成效（取決于業(yè)務(wù)規(guī)模與損耗基線）。

結(jié)論：若你在意長(zhǎng)期穩(wěn)定出品、合規(guī)與降低報(bào)損，選擇 LACOR 這樣的進(jìn)口機(jī)是可被量化證明的“值得”。 

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某連鎖西餐集團(tuán) 

痛點(diǎn)：晚市高峰人工成本高、預(yù)制菜出品不穩(wěn)定、熟食報(bào)損率高。

解決方案：在中央廚房引入 6 臺(tái) LACOR 69540，用于批量 sous-vide 裝袋與熟食分裝；結(jié)合真空低溫工藝，提前三天制作并冷藏配送。

成效：上菜準(zhǔn)備時(shí)間縮短 30–50%，熟食報(bào)損率下降約 35%，夜班人工需求減少 1–2 人/班（直接節(jié)省人工與食材成本）。

客戶語錄：“一次性投入后，廚務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)順暢，菜品穩(wěn)定，庫(kù)存更好掌控。”

案例 B — 某高端海鮮超市 

痛點(diǎn)：海鮮上架損耗高、短保期影響毛利。

解決方案：使用 LACOR 69540 對(duì)鮮活去鱗、分切后的海魚做氣密封、低溫冷藏流轉(zhuǎn)；對(duì)大型產(chǎn)品采用 400 mm 一次封口，減少二次處理。

成效：平均貨架期延長(zhǎng) 2–3 天，退貨率與報(bào)損下降約 25%，提升了單品毛利并優(yōu)化了排班。

客戶語錄：“保鮮效果明顯，售價(jià)策略也更靈活。”

案例 C — 某精品熟食生產(chǎn)商  

痛點(diǎn)：熟食出貨要求穩(wěn)定的密封與較長(zhǎng)配送時(shí)間（跨城），而原來封口設(shè)備偶有脫封。

解決方案：引入 LACOR 69540 做最終封口并配合專業(yè)真空袋，全部出貨前進(jìn)行抽真空檢測(cè)與二次抽檢。

成效：出貨返修率下降 90%（原主要因封口不良），客戶投訴大幅減少，品牌口碑與復(fù)購(gòu)率上升。

客戶語錄：“產(chǎn)品到店依舊保持賣相與口感，合作者更安心。”

案例 D — 某酒店宴會(huì)廚房 

痛點(diǎn)：宴會(huì)臨時(shí)加菜與大批量備菜需保證口感一致并能快速出菜。

解決方案：使用 LACOR 69540 做菜品分裝與腌制功能，提前批次化處理與冷藏保存，宴會(huì)當(dāng)天只需二次加熱或低溫回火。

成效：宴會(huì)出菜效率提高，菜品一致性和口碑提升；因減少即場(chǎng)手工作業(yè)，食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)明顯降低。

客戶語錄：“把廚房從‘現(xiàn)場(chǎng)手忙腳亂’變成了‘可控的生產(chǎn)線’。”

如果你的目標(biāo)是減少損耗、穩(wěn)定出品、并把“設(shè)備停機(jī)與報(bào)損”的隱性成本最小化，LACOR 69540 在同等級(jí)產(chǎn)品里表現(xiàn)為“長(zhǎng)期價(jià)值密集型”——它的初始價(jià)格可能高于一些國(guó)產(chǎn)入門機(jī)，但從風(fēng)險(xiǎn)成本、合規(guī)性、長(zhǎng)期可用性來看，這臺(tái)機(jī)對(duì)追求規(guī)模化與品牌穩(wěn)定輸出的企業(yè)是值得的投資。 

六、品牌信譽(yù)和售后保障

擁有60多年歷史的西班牙品牌 LACOR，始終堅(jiān)持在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、物流和管理方面持續(xù)創(chuàng)新，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于五星級(jí)酒店與高端廚房，被譽(yù)為歐洲專業(yè)廚具與料理設(shè)備領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者之一。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司 專注進(jìn)口商用餐飲設(shè)備20年，與全球100多家知名制造商建立長(zhǎng)期合作，致力于為客戶提供高性價(jià)比、成熟可靠的設(shè)備方案與全國(guó)售后保障網(wǎng)絡(luò)，從選型到維保全程無憂，服務(wù)專業(yè)、響應(yīng)及時(shí)、值得信賴。

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[品牌]	LACOR
[型號(hào)]	69540
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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