EUROCHEF MULTIFRY KG0 是面向需要在無法或不便安裝抽油煙罩場景的專業(yè)商用炸物解決方案：高產能、意大利制造、易操作與多品類適配，是小吃亭、展會與部分中央廚房的優(yōu)選。

一、產品基礎信息

意大利EUROCHEF   KG0 無油煙手動電炸爐(20升油箱)

品牌：EUROCHEF

型號：MULTIFRY KG0

規(guī)格：810X860X930MM

電量：380/400V 50/60HZ  16.9KW

油箱容量：20升

裝載量：1.5+1.5公斤克薯條，每小時38公斤；2.5+2.5公斤其他產品，每小時60公斤

特征：

-KG0 型更加強大。此款僅配備一個油槽，但兩個炸籃容量更大，加熱功率更高。

-MULTI FRY 專為使用新鮮土豆制作 CIAO CHIPS 薄片薯片而設計，僅需 2 分鐘即可完成，同時也適用于任何新鮮或冷凍食材：土豆、可樂餅、魚類、洋蔥圈、開胃菜、手抓小食、甜甜圈、酥餅等。

-操作簡便，這款電炸爐同樣適用于大空間，非常適合小吃亭、展會、美食節(jié)及海濱度假區(qū)使用。前置門可作為炸籃支撐臺，并可在油炸過程中關閉。

為什么選擇 MULTIFRY？

-因為這款電炸爐獨一無二：只有 MULTIFRY 能讓您在無需排煙罩的情況下烹制新鮮食材。

-它能夠在無油煙、無蒸汽外泄的情況下，隨時查看烹飪進程并攪拌食材，使其真正成為高科技電炸爐。

-整機采用不銹鋼制造，與所有 Eurochef 系列產品一樣，完全在意大利工廠生產。

二、使用場景與適用對象 

MULTIFRY KG0 是為需要在無排煙罩環(huán)境下高頻率出餐的場景設計的商用無油煙電炸爐，適合流動餐飲、固定小吃檔、展會與中小型后廚作為補充炸物設備。

典型適用場景與對象

購物中心/商場快餐檔、屋頂夜市與室內美食廣場：不易布置大排煙系統(tǒng)的場地，需合規(guī)、安全、易操作的炸物設備。

旅游海濱度假區(qū)、海灘小吃亭與游樂園攤位：對油煙排放限制嚴格且希望能在開放區(qū)操作的快餐點。

展會、活動與臨時攤位：臨時布展難以接入排煙系統(tǒng)，需求便捷上機即用。

連鎖快餐 / 中式快餐門店的外場或分臺：作為補位設備用于高峰期外場出餐或快餐連鎖外擺。

中央廚房 / 食品加工小線（作為小批量炸制機）：KG0 的產能與不銹鋼制造適合中小批量、標準化炸物生產

三、產品核心優(yōu)勢與客戶價值 

1) 無須抽油煙罩（Ventless）→ 降低安裝與合規(guī)成本、靈活布局

MULTIFRY 系列通過油煙收斂/處理與設備密閉設計，能夠在無需傳統(tǒng)外排抽油煙罩的環(huán)境下安全使用，這對無法或不愿改造排煙管道的點位極具價值 。

2) 高通過量與可視化操作 → 滿足高峰出餐

KG0 配置單大油槽但雙炸籃，裝載量 1.5+1.5 kg（炸薯條）每小時可達 38 kg；2.5+2.5 kg（其它產品）每小時可達 60 kg，適合持續(xù)高頻率出餐場景 

3) 專業(yè)意大利制造 + 全不銹鋼機體 → 耐用、易清潔、品牌背書

EuroChef 在意大利工廠生產，機體全不銹鋼，維護周期長、清潔簡單，符合餐飲后廚衛(wèi)生要求。

4) 多樣化炸制菜單 → 一機多能，降低設備投資總成本

可炸新鮮/冷凍食材：新鮮土豆薯片（2 分鐘成品）、可樂餅、魚類、洋蔥圈、甜甜圈等，適配小吃亭、簡餐店等多品類經營。

5) 易操作與安全性設計 → 降低員工培訓成本

手動控制但帶前置門籃支撐與可視化攪拌/檢查，便于一線員工快速上手并保證炸制一致性，適合兼職人手少的點位。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：KG0 真能“無油煙”嗎？是否不需要抽油煙罩？

A：EuroChef MULTIFRY 設計為ventless（無抽油煙罩）電炸爐，其處理與密閉特性使得在多數(shù)室內臨時或固定場景可免安裝傳統(tǒng)外排煙罩；但是否最終免除抽油煙罩取決于當?shù)叵?環(huán)評與建筑通風法規(guī)。 

Q2：真實產能是多少？能滿足我們早餐高峰/展會出餐嗎？

A：按廠方規(guī)格，薯條裝載量 1.5+1.5 kg → 每小時約 38 kg；其它產品（2.5+2.5 kg）→ 每小時約 60 kg。實際產能會因切片厚度、油溫設定、上料節(jié)奏與操作熟練度而異。

Q3：設備電力與安裝要求？

A：KG0 額定 380/400V 50/60Hz，總功率 16.9 kW（3 相供電）；安裝時需配合符合當?shù)仉姎庖?guī)范的接地與斷路保護，并預留合適電源接口與線徑。 

Q4：維護、清潔與油品更換如何操作？

A：機體不銹鋼便于清洗；油箱與炸籃可取出清潔。建議采用食品級過濾、定期換油與每日清洗炸籃與內部可接觸表面，并對加熱元件周邊進行低頻檢查。更多維護細則請參照隨機用戶手冊與歐廚提供的保養(yǎng)表。

Q5：設備是否有第三方認證（CE / UL / HACCP 適配）？

A：EuroChef 為歐洲品牌，產品通常可提供 CE 與歐盟相關合規(guī)文件

五、客戶案例 / 應用示例

案例A:城市購物中心100 平米檔口）

場景與挑戰(zhàn)：某連鎖快餐在一線城市購物中心新增檔口，但商場改造期限定且無法布置外排煙道，運營方要求設備零改造上崗。

為何選 KG0：MULTIFRY KG0 的 ventless 設計與 20L 油箱滿足高峰出餐（每小時 38 kg 薯條能力），能在商場檔口直接上機投產，且不占用后場空間。

關鍵成果：開檔首月高峰期出餐速度提升 25%，單機峰值連續(xù) 3 小時穩(wěn)定出餐，人工培訓時間 < 2 天；物業(yè)驗收順利通過。

案例B:海濱度假區(qū)季節(jié)性小吃亭（移動/臨時攤位）

場景與挑戰(zhàn)：海岸線小吃亭需在游客旺季快速供貨，且多為開放式臨時建筑，不能接外排風管道，油煙 & 安全是最大顧慮。

為何選 KG0：KG0 提供密閉與易操控的炸制流程，便于兼職員工上手；設備耐腐蝕不銹鋼機體適合海濱環(huán)境。

關鍵成果：旺季 2 個月內日均營業(yè)時間延長，攤位因“無油煙”賣點提升顧客回頭率；運營成本（抽油煙清潔維修）顯著降低。

案例C:中小型中央廚房·外賣連鎖（預制炸物供應線）

場景與挑戰(zhàn)：一家區(qū)域性外賣連鎖需要標準化、小批量炸制的預制品（如炸魚塊、可樂餅）供若干終端門店，要求食品一致性和高臺次產能。

為何選 KG0：KG0 的雙籃與可控油溫、穩(wěn)定產能（60 kg/h 對于其它產品），配合標準操作流程（SOP）后可以實現(xiàn)產品一致性與炸制效率。

關鍵成果：通過制定 3 套 SOP（上油、溫控、出油時間）后，產品一致性與口感波動下降 40%，門店退貨率顯著下降，中央廚房作業(yè)效率提升。

六、品牌信譽與售后保障

Eurochef，成立于1992年，專注于無廚房、無抽油煙機環(huán)境下的高品質餐飲電器研發(fā)，產品通過意大利衛(wèi)生當局及艾米利亞-羅馬涅環(huán)境保護局認證，廣泛應用于全球餐飲市場。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司，憑借多年行業(yè)經驗及與百余國際知名品牌合作的資源優(yōu)勢，將Eurochef等成熟品牌引入中國，提供專業(yè)選型建議、全國售后網絡及原裝配件保障，助力客戶優(yōu)化運營、降低成本、實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	EUROCHEF
[型號]	KG0
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

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