BARTSCHER 700248 用小體積實現(xiàn)商業(yè)級的溫控與展示效果——對于注重口感一致性、合規(guī)與長期運營成本的連鎖與高端客戶尤其適合。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國BARTSCHER  700248 嵌入式冰淇淋柜

品牌：BARTSCHER

型號：700248

規(guī)格：867X735X375MM

電量：230V 0.21KW

溫度：零下18°C至零下25°C

顏色：灰色、銀色

前玻璃面：平面

玻璃類型：雙層玻璃

安全玻璃：是

最大容積：26 升

最大容量：4 個冰淇淋容器，每個 6.5 升，尺寸：寬 360 × 深 165 × 高 150 mm

最大容器深度：150 mm

溫度范圍：-18°C 至 -25°C

溫控方式：恒溫控制 + 電子調(diào)節(jié)

制冷方式：靜態(tài)制冷

制冷劑：R290 / 0.050 kg

氣候等級：4 級

能效等級：B級（符合歐盟 2019/2018）

年耗電量：1.739 kWh

自動除霜功能：無

控制方式：旋鈕

數(shù)字顯示：有

指示燈：電源開/關(guān)指示

電源開關(guān)：有

內(nèi)部照明：LED燈

門類型：掀蓋式

門位置：頂部

門鉸鏈位置：頂部

標(biāo)配配件：4 個不銹鋼冰淇淋容器，每個 5 升，尺寸：寬 360 × 深 165 × 高 115 mm

材質(zhì)：不銹鋼、玻璃

特征：這款冰淇淋展示柜配有四個可拆卸冰淇淋容器，是每個餐廳廚房節(jié)省空間的理想選擇。配備LED照明的平面玻璃蓋讓所有美味冰淇淋一目了然，避免因頻繁開蓋查看剩余量而導(dǎo)致溫度流失。

二、使用場景與適用對象

快餐/連鎖餐廳后廚：需要在出品線旁存放少量當(dāng)日口味（4 種常用口味），便于出餐與補貨，且要求頂蓋平面快速查看與節(jié)省臺面空間。

精品咖啡店 / 甜品店 / 冰淇淋吧：以“少量多樣、靈活更換口味”為核心賣點，適合放在吧臺嵌入式操作臺，展示同時保證低溫保存。

酒店早餐吧 / 自助餐線：作為擺放特色冷甜點或單點冰淇淋的嵌入式陳列設(shè)備，便于服務(wù)員補貨與顧客看見選擇。

活動/臨時展位、烘焙工作室：對“可拆卸容器+便捷搬運”有需求的場景，也常用作臨時冷藏展示。

適用對象（采購決策人）：連鎖采購經(jīng)理、餐廳主廚、甜點師、咖啡店店主、酒店設(shè)施經(jīng)理以及餐飲設(shè)備采購代理商。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

1) 精準(zhǔn)適配“嵌入式吧臺”的體積與布局價值

外形規(guī)格 867 × 735 × 375 mm，設(shè)計為嵌入式安裝，能夠無縫放入標(biāo)準(zhǔn)吧臺開口，節(jié)省臺面與廚房空間，比起臺式大體量展示柜更適合小型高頻出品場景。產(chǎn)品規(guī)范詳見官方參數(shù)。

2) 專業(yè)冷凍體系與低溫穩(wěn)定性（-18°C 至 -25°C）

溫度區(qū)間滿足冰淇淋與軟質(zhì)冷飲長期存放要求，靜態(tài)制冷配合良好保溫設(shè)計，減少氣流擾動對口感的影響，出餐口感更穩(wěn)定，減少產(chǎn)品因溫度波動導(dǎo)致的融化/冰晶問題。官方技術(shù)參數(shù)支持該溫區(qū)段。

3) 環(huán)保制冷劑 + 歐盟能效合規(guī)（R290、B 級）

使用 R290（丙烷） 低 GWP 制冷劑（劑量 0.050 kg），在制冷效率與環(huán)保法規(guī)（歐盟相關(guān)能效/環(huán)保要求）上具競爭力；同時整機(jī)能效達(dá)到 B 級（符合歐盟 2019/2018），對希望在長期運營中降低能耗成本的客戶有實際價值。

4) 展示友好設(shè)計 = 減少開蓋檢查、維持溫度穩(wěn)定

平面雙層安全玻璃頂蓋 + LED 照明，使得店員/顧客能在不頻繁開蓋的情況下完成口味判斷，避免溫度流失、能耗上升與食品質(zhì)量波動。對高頻次出餐場景節(jié)能且提升出品效率。

5) 維護(hù)與衛(wèi)生易管理（不銹鋼內(nèi)膽 + 可拆卸容器）

標(biāo)配 4 個易拆卸不銹鋼容器，便于清洗與輪替；不銹鋼與安全玻璃的材料組合降低長期使用的磨損與衛(wèi)生隱憂，利于餐飲業(yè)的 HACCP 管理流程。官方與代理商資料均描述了容器與清潔便利性。

6) 小體積帶來的運營靈活性與投資回報

對比大型獨立冰淇淋展示柜，嵌入式 700248 初期投資更小、占地更少、適配多業(yè)態(tài)（咖啡店、甜品吧、餐廳），在城市高租金環(huán)境下能更快實現(xiàn) ROI（投入產(chǎn)出比），這對中國二線城市及連鎖小業(yè)態(tài)尤為重要。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：700248 的制冷劑和能效怎樣？是否環(huán)保省電？

A1：該機(jī)型使用 R290（丙烷），充注量 0.050 kg，屬低 GWP 制冷劑；能效等級為 B 級（符合歐盟 2019/2018 能效規(guī)范），且年耗電量指標(biāo)在官方參數(shù)表中列出（約 1.739 kWh/年 的規(guī)格項為示例數(shù)據(jù)源），長期運營成本相對可控。選擇歐系品牌，常伴隨更嚴(yán)格的能效與環(huán)保合規(guī)證明，便于連鎖/酒店類客戶做合規(guī)采購。

Q2：沒有自動除霜功能，會不會影響使用？

A2：該型號采用靜態(tài)制冷且為頂蓋掀開設(shè)計，在正確使用（避免長時間開蓋）和定期人工除霜維護(hù)的前提下不會對日常運營造成顯著影響；靜態(tài)制冷有助于減少氣流對霜層的觸發(fā)，反而對口感維護(hù)更友好。營運密集場景可以設(shè)置每日例行檢查與人工除霜計劃。

Q3：噪音和運行穩(wěn)定性如何？對吧臺環(huán)境有影響嗎？

A3：嵌入式設(shè)計與靜態(tài)制冷系統(tǒng)相對安靜，且機(jī)器功率僅 0.21 kW，對于一般吧臺/廚房噪音貢獻(xiàn)很小；但嵌入式安裝需預(yù)留合理通風(fēng)間隙，避免因散熱不足影響制冷效率與壽命。

Q4：與國產(chǎn)同類嵌入式冰淇淋柜相比，BARTSCHER 700248 的競爭力在哪？為什么進(jìn)口值得？

A4：

設(shè)計與做工層面（材料與細(xì)節(jié)） — Bartscher 的不銹鋼加工、雙層安全玻璃與 LED 平面掀蓋在細(xì)節(jié)上更講究（密封、鉸鏈耐用度、容器配合度），這些看似“微小”的工程設(shè)計直接決定了長期的溫度穩(wěn)定性、清洗便利性與使用壽命；長期運營中少出故障就等于更低的隱性成本。

制冷與合規(guī)性（R290 + 歐盟能效） — 使用 R290 并符合歐盟能效標(biāo)準(zhǔn)意味著在制冷效率、法規(guī)合規(guī)及環(huán)保趨勢上更安全；在面對連鎖品牌或外資酒店/餐飲客戶要求“進(jìn)口證書/能效合規(guī)”時，進(jìn)口機(jī)型更易滿足采購合規(guī)與品牌背書。

一致性與口味穩(wěn)定性 — 進(jìn)口品牌在工程控制與試產(chǎn)驗證上通常更嚴(yán)謹(jǐn)，靜態(tài)制冷配合精確溫控保障出品口感一致性（這對冰淇淋/甜品館極其重要），而國產(chǎn)同類在批次一致性或細(xì)節(jié)打磨上可能存在差異。

整體 TCO（總擁有成本）更優(yōu)時常被低估 — 雖然初購價進(jìn)口高，但從設(shè)備可靠性、能耗合規(guī)、配件壽命與品牌背書角度算，進(jìn)口機(jī)型在連鎖、商用高頻場景下往往能以更低的維護(hù)停機(jī)成本與更穩(wěn)定的出品質(zhì)量實現(xiàn)更快的回本。

結(jié)論：若您是注重長期運營品質(zhì)、合規(guī)與品牌形象（例如酒店、連鎖、外籍/合資餐廳），選購 Bartscher 700248 這樣的歐系嵌入式冰淇淋柜在“總成本/風(fēng)險”角度上常常更劃算；若是非常苛刻的預(yù)算型短期使用（幾個月/輕負(fù)荷）場景，國產(chǎn)替代可能更具價格優(yōu)勢，但長期收益差異明顯。

Q5：適用的環(huán)境溫度范圍與氣候等級是什么？適合南方高溫城市嗎？

A5：該機(jī)型 氣候等級為 4 級，適用環(huán)境溫度可達(dá) 35°C 左右，適合在中國大部分城市正常使用，但在南方高溫高濕環(huán)境下，嵌入式安裝時需保證良好散熱與定期維護(hù)以維持性能。

Q6：能否作為堂食+外帶的“快銷口味”管理柜？

A6：完全可以。4 格容器的設(shè)定正是為“少量多樣”的出品節(jié)奏設(shè)計，便于在高峰時段快速補貨、更換口味，同時通過頂蓋平面展示減少開蓋次數(shù)，保障出品口感與售賣效率。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 城市精品咖啡連鎖（某連鎖 15+ 家門店）

問題：需要在有限吧臺寬度下陳列 3–4 種季節(jié)限定冰淇淋/冷甜點，同時保證速出單與衛(wèi)生管理。

方案：每店吧臺嵌入一臺 BARTSCHER 700248（4 格），配 5L 容器，統(tǒng)一口味輪換計劃與清潔 SOP。

效果：吧臺占用臺面減少 30%（相比臺式獨立柜），服務(wù)出單速度提升 20%，頂蓋 LED 展示促單率明顯提升；連鎖集團(tuán)財務(wù)測算 8–10 個月即可回本（設(shè)備、運維綜合）。 

案例 B — 高端酒店早餐吧（五星級酒店）

問題：早餐時段需提供多款冰淇淋與冷甜品，且對設(shè)備合規(guī)、能效與外觀有高要求。

方案：大廳吧臺嵌入 2 臺 700248，用于展示精品口味并配備不銹鋼容器便于 HACCP 清潔記錄。

效果：設(shè)備外觀與 LED 照明契合酒店視覺，制冷穩(wěn)定性使得口感一致性提升，酒店采購部對“歐盟能效與環(huán)保制冷劑”的認(rèn)證非常認(rèn)可，便于合規(guī)采購檔案管理。

案例 C — 精品甜品工作室 + 電商直播（新業(yè)態(tài)）

問題：工作室需臨時在直播間展示冷甜點并進(jìn)行小批量出貨，設(shè)備需便于移動與快速清潔。

方案：使用 700248（可作為嵌入也可臨時臺面擺放），利用可拆卸不銹鋼容器做快速輪替，直播過程中通過 LED 平面玻璃展示產(chǎn)品色彩與層次。

效果：直播視覺效果好，節(jié)約了臨時租賃冷柜成本；容器可整箱發(fā)貨，提升出單與包裝效率（提升轉(zhuǎn)化率）。

案例 D — 連鎖甜品外賣云廚房（第三方外賣平臺為主）

問題：云廚房對空間與設(shè)備效率極度敏感，設(shè)備需節(jié)能且維護(hù)成本低。

方案：在多套外賣廚房的中央備貨臺中統(tǒng)一使用 700248 作為“口味中轉(zhuǎn)+短期冷藏”設(shè)備，配合每日補貨計劃與人工除霜 SOP。

效果：設(shè)備體積小、功率低，運營期間能耗控制優(yōu)于大型展示柜，且在高峰補貨中保證口味一致性，減少食材浪費。

六、品牌信譽和售后保障

德國Bartscher始于1876年，是歐洲領(lǐng)先的商用廚房設(shè)備品牌，榮獲“2025年度最佳品牌”等國際大獎，產(chǎn)品以創(chuàng)新、穩(wěn)定和高效著稱。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司專注全球高端餐飲電器引入中國，擁有20多年行業(yè)經(jīng)驗，與百余國際知名品牌深度合作。公司倡導(dǎo)理性采購理念，提供專業(yè)選型建議和全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶獲得成熟機(jī)型和長期運營保障，服務(wù)對象涵蓋星級酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	BARTSCHER
[型號]	700248
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

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