意大利 LA MONFERRINA PIDUE 多功能單缸意面制作機，以 高效產(chǎn)能、多功能制面、安全可靠、可擴展性強 為核心優(yōu)勢，適用于高端餐廳、連鎖餐飲、中央廚房、食品加工廠及烹飪培訓機構(gòu)。無論是傳統(tǒng)意面還是創(chuàng)新造型面食，PIDUE 都可輕松實現(xiàn)批量生產(chǎn)與品質(zhì)保障，是追求效率、口感與創(chuàng)新的餐飲企業(yè)理想選擇。

一、產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

二、產(chǎn)品基礎信息

意大利LA MONFERRINA   PIDUE 多功能單缸意面制作機

品牌：LA MONFERRINA

型號:  PIDUE WITH SINGLE VAT

規(guī)格：860X1093X1260MM

電量：2000W 

產(chǎn)能：25公斤/小時

特征：PIDUE 是一款自動壓面機，配有單缸和面桶，可生產(chǎn)寬度168毫米、厚度2.5毫米的面片。帶擠出裝置的 PIDUE 是一款自動壓面機，上方桶體集成有擠出頭，僅需更換模具即可. 制作各種類型的意大利面（具體的制面模具請點我查看）。PIDUE 機身外殼采用陽極氧化鋁制成，與面團接觸的部件為不銹鋼材質(zhì)，設有安全按鈕和電源指示燈，符合現(xiàn)行的安全防護標準。可選配100多款不同意面模具，涵蓋各種長意面、短意面、中空意面、創(chuàng)意造型意面等，滿足從傳統(tǒng)意大利餐廳到現(xiàn)代創(chuàng)意西餐廳的多樣化菜單需求。

如下附件需根據(jù)需求另外選購：

1# 面食切割單元（Pasta sheet cutting Unit），產(chǎn)能25公斤/小時

意大利面片切割裝置通過插入特殊切割裝置生產(chǎn)按長度和不同尺寸切割的長意大利面。長度可通過計時器調(diào)節(jié)。 可用尺寸：mm 2、4、6、8、12、24 和鋸齒狀邊緣切割。

2# 餛飩單元（Ravioli Unit），產(chǎn)能25-30公斤/小時

它生產(chǎn)完美的餛飩條，各種形狀和不同類型的軟餡，由蔬菜、奶酪、肉類和其他種類的混合餡料制成。

3 # 湯團單位（Gnocchi unit ），產(chǎn)能20公斤/小時

它生產(chǎn)由馬鈴薯制成的湯團或由各種尺寸的馬鈴薯片制成，并帶有西紅柿或菠菜等附加成分。 所有配件的組裝簡單實用。 一些單元也可以與我們生產(chǎn)范圍內(nèi)的一些其他機器型號結(jié)合使用

三、使用場景與適用對象

PIDUE 多功能單缸意面制作機，專為高效、專業(yè)意面生產(chǎn)設計，廣泛適用于以下場景：

高端意大利餐廳與西餐廳：能夠快速生產(chǎn)各種傳統(tǒng)意大利面及創(chuàng)意造型面食，滿足餐廳每日高峰時段的供應需求。

連鎖餐飲總部：統(tǒng)一標準化生產(chǎn)，確保各門店口味一致，提高出餐效率。

食品加工廠與中央廚房：支持批量生產(chǎn)新鮮意面和半成品面條，適合冷鏈配送或深加工。

烹飪學院和培訓機構(gòu)：可用于教學演示和學員操作，涵蓋長意面、短意面、餛飩、湯團等多種制面方式。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

核心優(yōu)勢：

高效產(chǎn)能：單缸設計，產(chǎn)能高達 25公斤/小時，滿足餐廳或食品工廠大批量需求。

多功能制面：支持多種意面模具，涵蓋長意面、短意面、中空意面及創(chuàng)意造型面食，輕松切換不同產(chǎn)品。

精密制作與穩(wěn)定性：面片寬度 168毫米，厚度 2.5毫米，保證面團均勻成型，口感一流。

安全可靠：機身采用 陽極氧化鋁，與面團接觸部分為 不銹鋼材質(zhì)，設有安全按鈕與電源指示燈，符合國際安全標準。

可擴展性強：可選配 切割單元、餛飩單元、湯團單元，實現(xiàn)多樣化產(chǎn)品生產(chǎn)，滿足餐飲創(chuàng)新需求。

客戶價值：

節(jié)省人力成本：自動化操作，無需長時間手工揉面和壓面。

保證口味一致性：精準控制面厚、寬和切割尺寸，每一批意面品質(zhì)穩(wěn)定。

提升菜單多樣性：快速切換模具即可生產(chǎn)各類創(chuàng)意意面，提高餐廳吸引力。

降低生產(chǎn)風險：安全設計減少操作意外，耐用材質(zhì)延長使用壽命，降低維護成本。

五、客戶常見問題與解答

問：PIDUE 可以制作哪些類型的意面？

答：PIDUE 可選配可更換模具，可制作 長意面、短意面、中空意面及創(chuàng)意造型意面。此外，可選配 面片切割單元、餛飩單元、湯團單元，輕松實現(xiàn)從傳統(tǒng)意大利面到創(chuàng)新創(chuàng)意面食的多樣化生產(chǎn)，滿足餐廳、中央廚房及食品加工廠不同需求。

問：PIDUE 的產(chǎn)能能滿足高峰餐飲需求嗎？

答：單缸設計，產(chǎn)能可達 25公斤/小時，非常適合高峰期供應。對于中大型餐廳或食品加工廠，PIDUE 可連續(xù)運行數(shù)小時，確保穩(wěn)定、高效的生產(chǎn)能力。

問：操作難度大嗎？廚師需要專業(yè)培訓嗎？

答：PIDUE 是全自動壓面機，操作非常簡便。只需將面團放入桶內(nèi)，按下啟動按鈕即可。更換模具和附加單元設計直觀，簡單培訓即可掌握，非常適合餐廳廚師和中央廚房團隊操作。

問：機器清潔和維護復雜嗎？

答：機身與面團接觸部分為 不銹鋼材質(zhì)，易于拆卸清洗，陽極氧化鋁機身耐用、抗腐蝕。只需簡單日常清理和定期檢查，即可保持長期穩(wěn)定運行，大幅降低維護成本。

問：PIDUE 可以制作餛飩或湯團嗎？

答：可以。可選配 Ravioli 單元和 Gnocchi 單元，支持各種餛飩、湯團及創(chuàng)新餡料組合，操作便捷，產(chǎn)量高，非常適合菜單創(chuàng)新需求。

問：PIDUE 是否支持不同厚度和寬度的面片生產(chǎn)？

答：是的。標準機型可制作 寬度168毫米、厚度2.5毫米 的面片，并可通過切割單元調(diào)整長度和厚度，實現(xiàn)多樣化切割尺寸，滿足不同面食制作要求。

問：機器安全性如何？

答：PIDUE 設有 安全按鈕、電源指示燈，符合國際安全防護標準。與面團接觸的部件均為 食品級不銹鋼，確保操作安全及食品衛(wèi)生，適合商業(yè)廚房長期使用。

問：PIDUE 能否與其他廚房設備組合使用？

答：PIDUE 可與品牌旗下多種意面制作單元組合使用，包括切割單元、餛飩單元、湯團單元等，可靈活擴展生產(chǎn)線，支持高效中央廚房或食品加工廠的多樣化產(chǎn)品布局。

問：適合哪些類型的餐飲和食品企業(yè)使用？

答：適合 高端意大利餐廳、現(xiàn)代創(chuàng)意西餐廳、連鎖餐飲總部、中央廚房及食品加工廠。無論是傳統(tǒng)意面、創(chuàng)意造型意面，還是餛飩、湯團生產(chǎn)，PIDUE 都能提供高效、穩(wěn)定、標準化的解決方案。

六、客戶案例與應用示例

案例 1：某高端意大利餐廳

該餐廳使用 PIDUE 生產(chǎn)每日供應的傳統(tǒng)意大利長意面及創(chuàng)意短意面。通過 PIDUE 自動壓面與切割單元，日常產(chǎn)量從 50公斤提高到 200公斤，同時保證每一份意面口感一致，客戶滿意度顯著提升。

案例 2：某連鎖餐飲總部

該連鎖餐飲企業(yè)在中央廚房部署 PIDUE 制面機，每天可生產(chǎn) 500份新鮮意面，用于全國 20+ 家門店配送。選配 餛飩單元和湯團單元，擴展菜單種類，吸引更多年輕消費群體，運營效率提升約 30%。

案例 3：某食品加工廠

該食品加工廠使用 PIDUE 批量生產(chǎn)意面半成品，結(jié)合冷鏈運輸配送至超市及餐飲企業(yè)。通過更換不同模具，可同時生產(chǎn)多種面型，極大提升產(chǎn)品線靈活性，降低人力成本約 40%，同時保證食品安全標準。

七、品牌信譽與售后保障

自1978年以來，La Monferrina 致力于專業(yè)意面機研發(fā)與生產(chǎn)，全部意大利制造，其高品質(zhì)意面機廣受餐廳、面食加工坊及食品工業(yè)機構(gòu)青睞，暢銷全球。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司憑借豐富行業(yè)經(jīng)驗，引入優(yōu)質(zhì)商用餐飲設備，提供從選型到售后全流程服務與原裝配件保障，讓客戶高效運營、無憂使用，安心專注主營業(yè)務增長。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	LA MONFERRINA
[型號]	PIDUE
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

商品標簽