LOTUS FMPE-30 是一臺為糕點與甜點制作專門設計的落地式電炸鍋，容量 31 升、功率 13.2 kW、采用 AISI 304 不銹鋼制造，既適合甜品房、面包坊，也適合中高端餐飲連鎖與中央廚房用于批量炸制油炸點心（如油炸甜圈、炸面團、甜品裹粉類等）。該機以“寬、淺、易清潔、長壽命”著稱，是尋求穩(wěn)定產(chǎn)能與長期運營回報的客戶優(yōu)選。

一、產(chǎn)品基礎信息

意大利LOTUS  FMPE-30  31升落地式糕點專業(yè)炸鍋

品牌：LOTUS

型號：FMPE30

規(guī)格：1000X700X850MM

電量：400V  13.2KW

炸藍：870X350X80MM

容量：31升

特征：本機采用 CrNi 18/10 AISI 304 級不銹鋼制造，表面經(jīng) Scotch-Brite 緞面拋光處理。配備 1 毫米厚的工作臺面，圓潤邊角設計，搭配鍍鉻細節(jié)及后擋板，外觀精致且易于清潔。

-油槽設計:油槽寬度與深度經(jīng)過優(yōu)化，專為炸制各類甜點而設計。標配炸籃與蓋子，采用包覆式加熱元件，并配備可升起炸籃支架，方便使用。

-安全保護:配有雙重恒溫器，分別控制工作溫度和超溫保護，提升操作安全性。

-維護保養(yǎng):加熱元件模塊設計為可輕松拆卸，方便進行全面清潔。

-配件配置:整機配有可調(diào)節(jié)高度的支腳，并含油過濾排油盤。

二、使用場景與適用對象 

商業(yè)糕點房 / 專業(yè)甜品店：每日穩(wěn)定產(chǎn)量（節(jié)假日或促銷期高峰）需連續(xù)炸制甜圈、油條、炸餡點心、可麗餅配料等；需要穩(wěn)定油溫與均勻上色。

連鎖面包房 / 連鎖下午茶品牌：中央廚房預制、門店復熱/二次炸制，追求口感一致性與快速出餐。

餐飲集團中央廚房 / 餐廳后廚：在大批量生產(chǎn)甜品或油炸配菜時，用作專用炸區(qū)、或與其他設備配套（裹粉線、預冷臺）。

酒店與宴會廚房：節(jié)慶或宴會高峰期需要穩(wěn)定的出品速度與可控的油溫管理。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢和客戶價值

核心優(yōu)勢

LOTUS FMPE-30 把“意大利制造的耐用性與糕點專用的工藝優(yōu)化”結(jié)合到了一臺落地式炸鍋：寬淺油槽配合可升降籃架、AISI 304 食用級不銹鋼、可拆卸包覆式加熱元件與雙重恒溫保護，帶來高一致性的出品口感、便捷的日常清潔與最低化的停機維護成本。

客戶價值

穩(wěn)定口感、提高翻臺效率：31 升的寬體油槽與 870×350×80 mm 的大籃一次可處理更多單品，減少操作頻次，適合高峰期連續(xù)出餐（門店與中央廚房都能直接感受產(chǎn)能提升）。

降低總擁有成本（TCO）：雖然一次性采購成本比國產(chǎn)機略高，但進口機在使用壽命、元件可靠性和設備一致性上表現(xiàn)更好——長期維保支出少、停機更少，綜合運營成本更低。

減少人工與清潔時間：加熱元件模塊化設計可輕松拆卸做深度清潔；油槽排油閥與可升降籃架讓日常換油與過濾更省力。

安全與合規(guī)：雙重恒溫器同時負責工作溫控和超溫保護，避免過熱損壞或安全隱患，符合商業(yè)廚房的安全要求。

四、客戶常見問題與專業(yè)答疑

問 1：FMPE-30 適合做哪些甜點/糕點？

答：專為甜點/糕點油炸優(yōu)化，適合甜甜圈、炸面團、果醬餡點心、裹粉小點、油炸水果片等；寬淺油槽能保證成品外皮迅速定型而不吸油，口感更酥脆一致。

問 3：維護與清潔難不難？日常維護成本高嗎？

答：維護設計友好：包覆式加熱元件可拆卸，油槽有排油口并配油過濾盤，籃架可升起便于清洗。正常運營下維護頻率低，常規(guī)更換加熱元件或溫控器的概率遠遠低于同等價位的國產(chǎn)機器（因此長期維護成本更可控）。

問 4：這臺機器的故障率與售后如何？

答：基于 20 年市場從業(yè)經(jīng)驗與本品牌在全球的使用反饋，LOTUS 的炸鍋屬于低故障率、零件通用性好的類目。我們公司代理/分銷的 LOTUS 設備，歷史上很少收到質(zhì)量投訴，且關鍵零件（如溫控、加熱元件）在供應鏈中也較易獲得替換。客戶在意的是“能不能長期穩(wěn)定運行并降低停機風險”，這臺機器的設計就是為此而來。

問 5：與國產(chǎn)同類機比，為什么值得買進口 LOTUS？

答：

性能與技術成熟度：LOTUS 在商用炸鍋領域是成熟型號與長期迭代的產(chǎn)物，油槽、加熱與溫控的配比是為糕點類品種優(yōu)化的，國產(chǎn)機“勉強能用”的情況在某些配方與高負荷場景下容易顯現(xiàn)穩(wěn)定性差的問題；而進口機更能保證出品口感一致。

使用壽命與耐用性：AISI 304 全面用料、元件包覆與可拆卸設計減少腐蝕與油垢傷害，設備壽命通常明顯高于“將就使用”的國產(chǎn)替代品。

運行一致性與生產(chǎn)效率：進口設備在溫控精度與熱分布一致性上表現(xiàn)更穩(wěn)，減少返工與原料浪費——長期看直接提升利潤率。

維護成本與售后保障：雖然國產(chǎn)機可能短期成本低，但長期頻繁維修與替換零件會累積更高費用；進口品牌的零部件通用性、工程設計也使得維護更簡單。

品牌背書與資產(chǎn)價值：進口設備在連鎖品牌采購、資產(chǎn)盤點與二手轉(zhuǎn)售上更有溢價，設備更像一項“可估值的資產(chǎn)”。

結(jié)論 ：若你希望“少掉坑、少停機、出品更穩(wěn)、長期成本更低”，進口 LOTUS FMPE-30 的初期投入是值得的——它不是花錢買品牌，而是買穩(wěn)定的產(chǎn)能與長期的運營回報。

五、戶案例與應用示例

案例 A：連鎖甜甜圈品牌 — “高峰 30 分鐘翻臺翻倍”

背景：某連鎖甜甜圈品牌在節(jié)假日促銷期間門店排長隊，門店單臺小炸鍋產(chǎn)能不足導致出餐延遲。

落地方案：門店換裝一臺 FMPE-30 作為高峰專用機，并將操作流程與裹粉臺串聯(lián)。

效果：單次出單量提升 2–3 倍，出品顏色與口感一致性顯著提高，門店高峰時段客戶滿意度上升，退貨/返工率下降，連鎖總部計算后 6 個月內(nèi)回本。客戶評價：節(jié)約了人工時間，客單持續(xù)增加。

案例 B：高端酒店甜點部 — “出品更穩(wěn)定、宴會零失誤”

背景：某五星級酒店甜點部需在宴會與婚禮中提供大量油炸小點，對油溫一致性和成品穩(wěn)定性要求高。

落地方案：廚房配備 FMPE-30 作為專用糕點炸區(qū)，配合油過濾與預處理流程。

效果：出品一致、色澤均勻，宴會期間幾乎沒有因設備問題造成的返工；酒店運營成本下降（少量油耗但質(zhì)量更好），廚房團隊更放心地承接大型宴會。客戶感受：設備可靠，減少了臨場焦慮。

案例 C：中央廚房與門店配送鏈 — “統(tǒng)一口味，規(guī)模化復制”

背景：一家下午茶連鎖采用中央廚房半成品配送到門店，門店僅需復炸即可出餐。之前使用的國產(chǎn)臺式炸鍋在口感和上色上差異較大。

落地方案：中央廚房采購 FMPE-30 進行批量深炸預制，標準化每批油溫與時間，門店使用更小的臺式復炸機對成品做最后“定色”。

效果：門店口味一致性大幅提升，投訴率下降，連鎖品牌對外宣稱“每一家門店都能吃到總部口感”。客戶感受：中央廚房的生產(chǎn)效率與成品穩(wěn)定性為品牌擴張?zhí)峁┝说讱狻?/span>

案例 D：新創(chuàng)業(yè)烘焙小作坊 — “小投入，短期見效”

背景：一家本地手工甜品店從小攤位起家，計劃升級為半商業(yè)化生產(chǎn)，需要一臺易清潔、易維護且耐用的炸鍋。

落地方案：店主選用了 FMPE-30 以便在保持手工品質(zhì)的同時擴大批量。

效果：日常清洗時間縮短、廢油處理更規(guī)范，食安合規(guī)更容易通過；店主表示：設備讓品牌看起來更專業(yè)，也能接更多外賣單與活動單。客戶感受：設備雖非最低價，但買到的是安心與口碑回報。

如果您在衡量“短期成本”與“長期盈利”之間做決策，F(xiàn)MPE-30 的價值并不只是一個炸鍋的價格——它是對穩(wěn)定產(chǎn)能、一致口感、較低維護與更少停機時間的投資。對連鎖、中央廚房與追求品牌口感一致性的企業(yè)來說，這種“先花一點錢，后省很多錢”的設備，更像是把生產(chǎn)變成可以預測和規(guī)模化的資產(chǎn)。基于我們 20 年的進口商用設備推廣經(jīng)驗與 LOTUS 的市場反饋：這臺機器的質(zhì)量與穩(wěn)定性值得信賴，很多客戶因此減少了后續(xù)采購與維護煩惱。

六、品牌信譽和售后保障

自1985年以來，意大利LOTUS 始終專注于專業(yè)廚房設備的研發(fā)與制造，所有產(chǎn)品均在意大利本土完成，憑借高功能性、模塊化設計與優(yōu)質(zhì)材料贏得全球廚師信賴。其先進的工藝與技術創(chuàng)新廣泛應用于多元餐飲環(huán)境。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司深耕進口商用餐飲電器設備行業(yè)20年，專注引進全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器設備，已與100多家國際知名品牌建立長期合作關系。我們不僅提供高匹配度的解決方案，還在全國布局完善的售后服務體系，確保客戶采購、使用與維保全程無憂。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	LOTUS
[型號]	FMPE-30
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

商品標簽