意大利TECHFROST  FL700B面團冷藏醒發(fā)箱（-18°C / +35°C）

品牌：TECHFROST

型號：FL700B

規(guī)格：730X890X2100MM

電量：230V 1PH  50HZ   9A  2KW

內(nèi)室：400X650X1400MM   700升

容量：20盤EN 600X400

盤間距：70MM

相對濕度： 55% / 95%

冷卻劑：R290

溫度：-18°C / +35°C

特征：我們的FLOURY LINE系列冷藏發(fā)酵箱讓您全面掌控發(fā)酵過程，制作出更易消化、氣孔均勻、口感酥脆的產(chǎn)品。

-PROOFING FUNCTION（發(fā)酵功能）：可調(diào)節(jié)溫度、時間、濕度和風(fēng)速，精準控制產(chǎn)品的發(fā)酵過程。

-COOKBOOK（食譜存儲）：可保存最多 100 個配方，便于重復(fù)使用。

-USB（USB 接口）：可自定義參數(shù)，并導(dǎo)出數(shù)據(jù)用于 HACCP 監(jiān)管（如周期、溫度和報警記錄）。

-INDIRECT AIR FLOW（間接氣流）：空氣以間接方式流通，避免直吹食材，保持其最佳狀態(tài)。

-FANS REGULATION（風(fēng)速調(diào)節(jié)）：可根據(jù)需要調(diào)節(jié)風(fēng)扇轉(zhuǎn)速，適應(yīng)不同產(chǎn)品。

-HACCP（食品安全監(jiān)控）：自動記錄并儲存操作數(shù)據(jù)和報警信息，符合 HACCP 食品安全標準。

-AISI 304（不銹鋼材質(zhì)）：整機采用高品質(zhì) AISI 304 不銹鋼制造，堅固耐用，易于清潔。

-REVERSED DOOR（門向可調(diào)）：可選擇左開門或右開門，靈活適應(yīng)不同廚房布局。

 

商業(yè)洞察

一、核心價值定位與適用場景

意大利TECHFROST FL700B面團冷藏醒發(fā)箱，憑借精準溫濕度和風(fēng)速控制，實現(xiàn)面團理想發(fā)酵狀態(tài)，助力打造松軟酥脆、氣孔均勻的高品質(zhì)烘焙產(chǎn)品。專為中大型面包房、烘焙工廠、高端餐飲及酒店廚房設(shè)計，滿足專業(yè)烘焙師對面團發(fā)酵全過程的嚴格管理需求，顯著提升生產(chǎn)效率和成品穩(wěn)定性。

二、行業(yè)痛點與需求分析

在實際烘焙生產(chǎn)中，溫濕度控制不精準導(dǎo)致面團發(fā)酵不均，產(chǎn)品口感和品質(zhì)難以穩(wěn)定，影響客戶滿意度和品牌信譽。采購高端設(shè)備成本較高，維護復(fù)雜，擔心投資回報周期過長及售后服務(wù)難保障。TECHFROST FL700B通過先進的溫濕度調(diào)控和風(fēng)速調(diào)節(jié)技術(shù)，確保面團發(fā)酵環(huán)境精準穩(wěn)定，降低成品不良率；且高品質(zhì)不銹鋼材質(zhì)與智能監(jiān)控系統(tǒng)降低維護難度，助力客戶實現(xiàn)長期優(yōu)質(zhì)投資回報。

三、產(chǎn)品功能與技術(shù)優(yōu)勢

TECHFROST FL700B面團冷藏醒發(fā)箱配備可調(diào)溫度（-18°C至+35°C）、濕度（55%-95%）和風(fēng)速控制，確保每批面團發(fā)酵均勻、穩(wěn)定。其獨特的間接氣流設(shè)計避免直接吹風(fēng)，保護面團質(zhì)感和結(jié)構(gòu)。采用國際頂級AISI 304不銹鋼材質(zhì)，機體堅固耐用，易于清潔，顯著延長設(shè)備使用壽命，降低維護成本。配備USB接口和HACCP自動監(jiān)控，支持數(shù)據(jù)導(dǎo)出，符合食品安全監(jiān)管要求。相比國產(chǎn)設(shè)備，TECHFROST的精準控制系統(tǒng)和工業(yè)級制造標準，為客戶帶來更持久、穩(wěn)定且高效的生產(chǎn)體驗，是高端烘焙工廠的理想選擇。

四、權(quán)威背書與合作理由

Techfrost成立于1995年，依托70年不銹鋼加工經(jīng)驗的集團背景，是全球最早生產(chǎn)急速冷卻及急速冷凍設(shè)備的先鋒之一。近30年來，Techfrost已拓展至100多個國家，廣泛服務(wù)于糕點、烘焙和冰淇淋行業(yè)。深圳招財貓酒店設(shè)備用品有限公司擁有20年國際大品牌商用電器經(jīng)驗，長期合作眾多知名烘焙企業(yè)和高端餐飲客戶。通過引進FL700B設(shè)備，客戶面團發(fā)酵品質(zhì)提升超過15%，生產(chǎn)效率提升20%以上，返工率和能耗顯著降低。選擇深圳招財貓，不僅享受全球經(jīng)典設(shè)備的直供低價，還能獲得覆蓋全國的專業(yè)售后支持，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行。采購商用設(shè)備就是在做投資，選擇國際大品牌商用設(shè)備，就是選擇了穩(wěn)健的長期主義之路。

五、實際收益與效果

采用TECHFROST FL700B冷藏醒發(fā)箱后，客戶普遍反饋面團發(fā)酵均勻、烘焙成品質(zhì)地細膩、口感優(yōu)異，顯著提升市場競爭力。設(shè)備高效控制系統(tǒng)降低生產(chǎn)風(fēng)險和返工率，節(jié)省人力及能源成本。初期投入雖高，但憑借穩(wěn)定性能和低維護需求，實現(xiàn)高產(chǎn)能和持續(xù)品質(zhì)保障，長期投資回報率優(yōu)于普通設(shè)備。采購商用設(shè)備是企業(yè)的長期投資，國際大品牌設(shè)備助力企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)健增長和持續(xù)價值創(chuàng)造。

寫在最后

商用烘焙設(shè)備采購不僅是工具購買，更是企業(yè)長期發(fā)展的關(guān)鍵投資。選擇深圳招財貓和意大利TECHFROST FL700B冷藏醒發(fā)箱，開啟高品質(zhì)烘焙新時代。歡迎聯(lián)系我們，抓住未來的機遇，實現(xiàn)烘焙事業(yè)的穩(wěn)健騰飛！

[品牌]	TECHFROST
[型號]	FL700B
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

商品標簽