意大利TECHFROST ZP12 12盤頂級多功能速凍柜

品牌：TECHFROST

型號：ZP12

規(guī)格：820X923X1709MM

電量：400V 3PH  50HZ   6A  2.8KW

內(nèi)室：700X557X992MM

容量：12XGN2/1

冷卻劑：R290

急速冷卻（BLAST  CHILLING）：90°C +3°C，90' = 70 kg

速凍(BLAST FREEZING)：90°C -18°C，240' = 50 kg

特征：Techfrost Zenith 系列的速凍機(jī)/速凍機(jī)是頂級多功能機(jī)型，可滿足各種客戶需求。這些設(shè)備擁有高達(dá) 60 毫米的隔熱層，是快速安全儲存食物的理想選擇，可確保最佳品質(zhì)和新鮮度。

-急速冷卻：使用NEEDLE PROBE或者定時從從+90°C冷卻至+3°C

-急速冷凍：使用針探頭或定時從+90°C冷凍至-18°C進(jìn)項(xiàng)急速冷凍

-預(yù)冷功能：在投入熱產(chǎn)品之前，它將內(nèi)室置于冷卻或者冷凍循環(huán)的理想溫度。

-軟硬循環(huán)：為易碎品選擇HARD或者SOFT循環(huán)

-連續(xù)循環(huán)：快速切換產(chǎn)品負(fù)載，而無需為每個負(fù)載手動設(shè)置周期

-自定義周期：用戶可以自定義么給階段的溫度、時間和通風(fēng)來配置多達(dá)3個不同的CHILLING/FREEZING 階段和1個存儲階段

-GELATO CYCLE:不停地工作，同時保持奶油狀和可抹醬冰淇淋的溢出。

-生魚循環(huán)：專為處理生魚片而設(shè)計(jì)

-干燥循環(huán)：防止腔室內(nèi)形成霉菌和難聞的氣味。

-加熱探針：標(biāo)配加熱巖芯探頭

-食譜：可存儲多達(dá)99個配方。

-間接氣流： 空氣循環(huán)，產(chǎn)品上有間接氣流。

-風(fēng)扇：可調(diào)整通風(fēng)速度

-USB接口：它允許您自定義參數(shù)并下載用于HACCP目的的數(shù)據(jù)（周期、溫度、警報）

-HACCP：根據(jù)HACCP法規(guī)存儲數(shù)據(jù)和警報。

-AISI 304：完全采用高質(zhì)量AISI 304不銹鋼制造。

-衛(wèi)生與清潔：設(shè)計(jì)易于清潔：圓角、鉸鏈?zhǔn)角懊姘澹子诮咏募夹g(shù)室。

-電泳：采用電泳治療的蒸發(fā)器

-自動閉合門：配備自動閉合門。

-打樣功能：它管理產(chǎn)品的打樣過程，可以更改溫度、持續(xù)時間、濕度百分比和通風(fēng)速度。

-低溫烹飪：食物保持柔軟、多汁且營養(yǎng)豐富。

 

[品牌]	TECHFROST
[型號]	ZP12
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

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