EURO-CREAM-HAND 6.0L 是來自德國 SANOMAT 的商用奶油打發(fā)機，體積小、維護方便、帶自動清洗與深度冷卻出奶口，適合冰淇淋店、糕點房、咖啡館與中小型餐飲連鎖對“新鮮打發(fā)、衛(wèi)生穩(wěn)定、出品一致性”的剛性需求。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國SANOMAT EURO-CREAM-HAND 6.0LT 手動型奶油打發(fā)機

品牌：SANOMAT

型號：EURO-CREAM-HAND 6.0LT 

規(guī)格：303X400X497MM

電量：230V 50-60HZ

容量：6.0LT

產(chǎn)能：每小時可處理多達105升液體奶油

機身與泵材質(zhì)：不銹鋼

打發(fā)機構(gòu)材質(zhì)：不銹鋼 / 食品級塑料

奶油容器：可拆卸式

操作方式：手動分量控制

標配功能：自動清洗系統(tǒng)

特征：適合冰淇淋店、糕點店、咖啡館、面包房及大型餐飲企業(yè)使用。設(shè)計簡潔，操作輕松，打發(fā)效果出眾！Euro-Cream配備堅固易用的控制面板，通過不銹鋼按鈕出奶。標配自動清洗功能，維護方便衛(wèi)生。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進口并銷售，原廠正品保障。

-無奶殘磁閥（專利設(shè)計）

-手動出奶功能

-配備自動清洗程序，支持流通式消毒清潔

-出奶口帶深度冷卻，確保奶油穩(wěn)定膨化

-堅固且清晰的操作面板

-設(shè)備與制冷系統(tǒng)分開開關(guān)，使用更靈活

-符合 DIN 10507 標準，并通過 DGUV 安全認證

二、使用場景與適用對象

冰淇淋店 / Gelato 店：大量現(xiàn)場裝飾與球頂裝飾需要穩(wěn)定、冷卻到噴嘴的奶油。

西點/糕點房與高級面包房：對蛋糕裱花、慕斯、甜點裝飾要求一致性與衛(wèi)生流程的門店或中央廚房。

精品咖啡館與甜點吧：需要穩(wěn)定奶油作為拿鐵/冷飲/甜點配料，人工效率與出品標準化要求高。

酒店宴會與配送型餐飲（Catering）：在活動現(xiàn)場或中央廚房進行標準化填充與分裝，提高效率、降低人工差異。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

德國設(shè)計制造 / 穩(wěn)定可靠 — SANOMAT 為奶油打發(fā)機領(lǐng)域的專業(yè)廠商（歷史與技術(shù)積累），整機強調(diào)食品級用料與可維護性，有利于長期經(jīng)營投入回收。

自動清洗（Flush-through）為標配 → 大幅降低人工拆洗工作量、提高衛(wèi)生合規(guī)性。對連鎖門店與中央廚房尤為重要（節(jié)省人工、降低細菌風險）。官方也將清洗作為標準配置并提供配套消毒劑與流程。

出奶口深度冷卻：奶油從機內(nèi)到噴嘴保持低溫，避免高溫環(huán)境下奶油回軟、出品走樣，對夏季/高溫門店尤為關(guān)鍵。

分量控制與磁閥定量（精準出奶）：支持手動與可選自動定量（按版本），幫助控制成本、減少浪費、提升外觀一致性。

清晰且堅固的控制面板 + 分開開關(guān)（制冷與主機）：操作門檻低，便于員工培訓(xùn)與當班切換。

符合 DIN 10507 食品衛(wèi)生/清洗規(guī)范與 DGUV 安全認證（德國行業(yè)認可），對注重合規(guī)與食品安全的采購方是強背書。

客戶價值 

降低人工成本（自動清洗+手動/自動定量）

提升產(chǎn)品一致性與顧客體驗（穩(wěn)定的膨化、冷鏈到噴嘴）

降低食材浪費（精準分量）

滿足衛(wèi)生與審查（DIN/DGUV），便于通過餐飲體系檢驗與驗收。

四、客戶常見問題 & 專業(yè)解答

Q1：這臺機器每小時到底能處理多少奶油？

A1：官方（6.0L 容器、手動版本）標稱 可處理約 105 升液體奶油/小時（不同奶油脂肪含量、氣溫與空氣調(diào)節(jié)設(shè)定會影響實際產(chǎn)能）。

Q2：適合用哪種奶油（脂肪含量）？會不會打不起來？

A2：官方說明書建議：脂肪含量對空氣供給設(shè)定有影響——低于 30% 的奶油需要提高進氣（air），高于 32% 則減少進氣，最佳起泡設(shè)定通常在刻度 3–4（需現(xiàn)場微調(diào)）。因此常見 30–35% 液態(tài)奶油能獲得最佳穩(wěn)定性。參考并按說明書調(diào)節(jié)空氣螺絲即可。

Q3：清洗麻煩嗎？需要拆很多件嗎？

A3：清洗流程分：日常沖洗（Flush-through / 自動清洗程序）與周期性拆洗（風門、閥頭等）。SANOMAT 的自動清洗為標配，日常只需使用廠家推薦的 SANO-Premium-Clean 跟隨流程沖洗即可；每月／必要時再做更徹底的拆洗。詳細步驟見使用手冊。

Q4：機身材質(zhì)與食品接觸部件如何？

A4：機身與泵體為不銹鋼，打發(fā)機構(gòu)為不銹鋼 + 食品級塑料；奶油容器可拆卸，便于清潔與替換。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A —某精品 Gelato 店（高峰期外帶 + 堂食）

背景：一家 60 平米 Gelato 店，夏季中午/傍晚高峰需要同時完成 1) 球球裝飾、2) 冰淇淋杯頂部奶油點綴、3) 少量甜品裱花。

實施：店主選用 EURO-CREAM-HAND 6L（手動版），將機器放于出品臺近端，配置 6L 易拆容器與額外清洗套件。

效果：利用深度冷卻噴嘴保證奶油在 30°C 以上不回軟；自動清洗大幅縮短班次交接時清潔時間（原來 20 分鐘 → 5–7 分鐘）。店主估算：人工成本節(jié)省約 15%（主要來自減少人工手工打發(fā)與清洗），出品一致性好評率在社媒評價中提升明顯。

案例 B — 某連鎖咖啡品牌（區(qū)域旗艦店）

背景：連鎖旗艦店需統(tǒng)一配方與標準化操作，奶油用于冷飲與季節(jié)新品裝飾。

實施：產(chǎn)品用于“手動取奶”結(jié)合標準 SOP（配方、出奶份量、清洗流程）。采用磁閥定量 + 員工標準化訓(xùn)練。

效果：通過定量功能，每杯奶油用量一致，平均每杯奶油量控制在 20–25 g，食材浪費下降 ~12%，新品推廣期的出品視覺穩(wěn)定性提高，顧客復(fù)購率提升。

案例 C — 某五星級酒店甜品備餐線

背景：酒店宴會與自助餐有大量即時裝飾需求，同時對衛(wèi)生與檢疫要求嚴格。

實施：酒店廚房將 SANOMAT 作為集中裝飾臺設(shè)備，利用自動清洗與 DIN 10507 合規(guī)流程，清潔記錄納入 HACCP 文件。

效果：通過規(guī)范清洗與消毒（使用廠家 SANO-Premium-Clean)，減少了清潔爭議和衛(wèi)生抽檢風險，宴會準備效率提高，單場宴會出品時間縮短 20%。

案例 D — 某外烘焙/半成品配送廠（中央廚房）

背景：為連鎖門店配送預(yù)裱花奶油與半成品甜點，需要保證到店后簡單裝飾即可完成。

實施：中央廚房用 EURO-CREAM（多臺并聯(lián)）進行穩(wěn)定化打發(fā)與快速定量分裝，配合冷鏈配送。

效果：通過統(tǒng)一定量與可拆卸容器分裝，門店端裝飾時間縮短約 5–8 分鐘/臺，門店周轉(zhuǎn)率與上菜效率顯著提升；中央廚房的可追溯清洗記錄也利于食品安全管理。

六、品牌信譽和售后保障

德國 SANOMAT 奶油打發(fā)機自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領(lǐng)先技術(shù)，成為全球奶油打發(fā)領(lǐng)域的權(quán)威品牌。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年進口餐飲設(shè)備經(jīng)驗，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機型引入中國市場。我們與全球百余家制造商長期合作，堅持“只推薦最合適”的理念，并在全國建立完善售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，保障客戶長期穩(wěn)定運營，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SANOMAT
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周
[型號]	EURO-CREAM-HAND 6.0LT

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