SANOMAT EURO-CREAM-HAND 12.0LT 是面向中大型商用場景的德國手動型奶油打發(fā)機(jī)（12公升容器），憑借每小時可處理達(dá) 105 升液體奶油的產(chǎn)能、內(nèi)置自動清洗與 DIN 10507 / DGUV 認(rèn)證，成為冰淇淋店、糕點房、連鎖咖啡與餐飲中央廚房追求產(chǎn)能與食品安全的優(yōu)選設(shè)備。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國SANOMAT EURO-CREAM-HAND 12.0LT 手動型奶油打發(fā)機(jī)

品牌：SANOMAT

型號：EURO-CREAM-HAND 12.0LT 

規(guī)格：412X470X530MM

電量：230V  50-60HZ

容量：12.0LT

產(chǎn)能：每小時可處理多達(dá)105升液體奶油

機(jī)身與泵材質(zhì)：不銹鋼

打發(fā)機(jī)構(gòu)材質(zhì)：不銹鋼 / 食品級塑料

奶油容器：可拆卸式

操作方式：手動分量控制

標(biāo)配功能：自動清洗系統(tǒng)

特征：適合冰淇淋店、糕點店、咖啡館、面包房及大型餐飲企業(yè)使用。設(shè)計簡潔，操作輕松，打發(fā)效果出眾！Euro-Cream配備堅固易用的控制面板，通過不銹鋼按鈕出奶。標(biāo)配自動清洗功能，維護(hù)方便衛(wèi)生。本產(chǎn)品由深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷售，原廠正品保障。

-無奶殘磁閥（專利設(shè)計）

-手動出奶功能

-配備自動清洗程序，支持流通式消毒清潔

-出奶口帶深度冷卻，確保奶油穩(wěn)定膨化

-堅固且清晰的操作面板

-設(shè)備與制冷系統(tǒng)分開開關(guān)，使用更靈活

 

-符合 DIN 10507 標(biāo)準(zhǔn)，并通過 DGUV 安全認(rèn)證

 

 

二、使用場景與適用對象

適用場景：

冰淇淋店：高峰期連續(xù)出品冰淇淋配料、甜點淋面與杯裝打發(fā)奶油。

連鎖糕點房 / 烘焙工廠：批量裝飾蛋糕、千層、泡芙；與產(chǎn)線銜接穩(wěn)定出奶。

咖啡館連鎖：標(biāo)準(zhǔn)化份量（拿鐵/甜點配奶油）與快速出杯需求。

酒店宴會 / 餐飲中央廚房：大批量、連續(xù)出品與現(xiàn)場裝盤。

適用對象：

連鎖餐飲總部采購 / 設(shè)備經(jīng)理

烘焙廠 / 冷鏈甜品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人

冰淇淋品牌老板 / 咖啡連鎖運營經(jīng)理

餐飲工程/廚房規(guī)劃師（關(guān)注設(shè)備布局與清潔流程）

（注：產(chǎn)品設(shè)計兼顧“高產(chǎn)能 + 衛(wèi)生清潔 + 穩(wěn)定出品”，特別適合有連續(xù)高峰出品需求且重視 DIN 食品衛(wèi)生規(guī)范的客戶。）

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

A. 高產(chǎn)能、穩(wěn)定出品 — 支撐高峰期訂單

產(chǎn)能：每小時可處理多達(dá) 105 升液體奶油（12L 容器型號），能滿足店面/生產(chǎn)線連續(xù)快速出品的需求（例如大批量杯裝、蛋糕裝飾等）。這大幅降低人工出品時間與峰值排隊風(fēng)險。

B. 衛(wèi)生合規(guī) — DIN 10507 與 DGUV 認(rèn)證

設(shè)備符合 DIN 10507 對奶油生產(chǎn)與出奶機(jī)衛(wèi)生要求，并通過 DGUV 的安全測試（設(shè)備安全/人體工學(xué)/電氣安全相關(guān)），降低食品安全與職業(yè)安全風(fēng)險，便于進(jìn)駐高標(biāo)準(zhǔn)連鎖與外賣廠商。對于在中國市場推廣時，擁有這些歐洲權(quán)威背書可顯著提升客戶信任度。

C. 自動清洗（標(biāo)配） — 減少人工消毒失誤

標(biāo)配流通式自動清洗程序（可用消毒液沖洗、再循環(huán)），讓每日維護(hù)更規(guī)范、清洗更徹底，減少細(xì)菌滋生風(fēng)險同時節(jié)省清洗工時。

D. 手動分量 + 深度冷卻出奶口 — 精準(zhǔn)與品質(zhì)并重

手動出奶（手動分量控制）適用于對口感和裝飾有細(xì)膩要求的場景；出奶口帶深度冷卻，能保持奶油膨化穩(wěn)定、延長成品外觀保鮮時間。

E. 耐用材料與易維護(hù)設(shè)計

機(jī)身與泵體采用不銹鋼，奶油接觸部件為不銹鋼 + 食品級塑料，可拆卸奶油容器便于清洗與更換。設(shè)備與制冷系統(tǒng)可獨立開關(guān)，提高使用靈活性。

客戶價值：提高出品速度與一致性 → 減少人工成本與次品率 → 提升營收與品牌口碑；同時減少清潔風(fēng)險與合規(guī)成本，便于進(jìn)入對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)敏感的大客戶（連鎖、酒店、食品加工）。

四、客戶常見問題與解答

Q1：這個型號到底能處理多少奶油？每天能出多少份？

A1：該型號官方標(biāo)注產(chǎn)能為 每小時 105 升液體奶油（12L 容器型號）。若按常見分量換算：105 升 = 105,000 毫升，按20 ml小份奶油算約 5,250 份/小時；按 30 ml 常規(guī)份量算約 3,500 份/小時。（具體份數(shù)依配方與打發(fā)密度變化）

Q2：機(jī)器清洗難度大嗎？需要頻繁拆解？

A2：Euro-Cream 標(biāo)配流通式自動清洗程序，日常建議啟動自動清洗 + 每周按手冊拆卸關(guān)鍵部件做深度消毒。官方手冊與清洗套件一并提供，且建議使用原廠消毒液與備件以保固權(quán)益。

Q3：DIN 10507 / DGUV 是什么，為什么重要？

A3：DIN 10507 是針對奶油打發(fā)機(jī)食品衛(wèi)生與測試的德國標(biāo)準(zhǔn)，定義設(shè)備設(shè)計與清洗規(guī)范；DGUV 是德國職業(yè)安全技術(shù)檢測體系（提供安全測試與標(biāo)志）。擁有這兩項背書意味著設(shè)備在德國市場經(jīng)過衛(wèi)生與安全驗證，便于滿足高標(biāo)準(zhǔn)客戶的采購合規(guī)要求。

Q4：可以用植物奶油 / 稀奶油 / 無乳配方嗎？

A4：設(shè)備是針對“液體奶油”與可打發(fā)配方設(shè)計。植物基奶油或改良配方的打發(fā)行為會受配方密度、乳化劑與冷卻條件影響。建議做小批量測試，并在供應(yīng)商處咨詢最佳配方參數(shù)或調(diào)整制冷/打發(fā)時間。官方手冊對配方適配會有建議。

Q5：電力與安裝注意事項？噪音大嗎？

A5：電源：230V / 50–60 Hz（單相）。設(shè)備制冷與機(jī)體開關(guān)可分離，便于安裝與維護(hù)。噪音屬商用設(shè)備正常范圍，安裝時建議預(yù)留散熱與維修空間并按手冊做基礎(chǔ)接地與通風(fēng)要求。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某連鎖冰淇淋品牌： 6 家門店的峰值配置

背景：連鎖品牌每家門店高峰期（14:00–16:00）需快速完成杯裝、圣代與外帶杯的奶油配料。

部署：總部在中央廚房配置 2 臺 EURO-CREAM-HAND 12L 做預(yù)打發(fā)（冷鏈輸送），每日高峰預(yù)制，配送到門店。

效果/收益：

以 30 ml/份 計，單機(jī)每小時約 3,500 份；2 臺預(yù)制能滿足 6 家門店高峰集中補(bǔ)貨需求。

由于自動清洗流程，中央廚房清洗效率提升 >40%，合規(guī)記錄方便連鎖審計。

門店現(xiàn)場僅需快速裝飾，出餐速度提升，客單轉(zhuǎn)化率提升明顯。

案例 B — 高端酒店宴會：一次 500 人宴會的甜品線保障

背景：五星級酒店大型宴會需在 90 分鐘內(nèi)完成甜品裝盤（含奶油裝飾）。

部署：宴會廚房使用 1 臺 EURO-CREAM-HAND 12L 直接在現(xiàn)場出奶，設(shè)置專業(yè)操作員與裝飾搶位。

效果/收益：

按 50 ml/份（較大裝飾）計算，單機(jī)每小時約 2,100 份（105,000 ml ÷ 50 ml），完全能覆蓋 500 人量并有余量。

深度冷卻出奶口保證奶油外觀穩(wěn)定，甜品上桌保持 30–60 分鐘的視覺和口感一致性。

案例 C — 連鎖烘焙工廠：批量蛋糕線的自動化對接

背景：某連鎖烘焙工廠需在蛋糕組裝線上穩(wěn)定供應(yīng)可裝飾奶油，減少人工抹刀差異。

部署：生產(chǎn)線上并聯(lián) 2 臺 EURO-CREAM-HAND（12L）作為奶油供給站，結(jié)合自動定量噴槍（可選配）與標(biāo)準(zhǔn)化模具。

效果/收益：

自動定量與制冷口的結(jié)合，蛋糕裝飾一致性大幅提升，次品率下降；人工抹面時間大幅減少。

自動清洗減少交叉污染風(fēng)險，出入庫的衛(wèi)生檢查更容易通過（利于大客戶訂單）。

案例 D — 精品咖啡連鎖：標(biāo)準(zhǔn)化杯面視覺與成本控制

背景：咖啡連鎖對每杯附加奶油量與外觀一致性要求嚴(yán)格，同時需兼顧設(shè)備占用與維護(hù)簡便。

部署：在中央備貨室用 1 臺 EURO-CREAM-HAND 做標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)打發(fā)（小份 20–30 ml），配送至門店。門店按標(biāo)準(zhǔn)份量裝飾。

效果/收益：

以 20 ml 小份計，單機(jī)每小時約 5,250 份，能極高效覆蓋連鎖日常量。

標(biāo)準(zhǔn)化份量降低原料浪費、提升毛利率；自動清洗保證門店級別的衛(wèi)生要求。

如果您的業(yè)務(wù)追求“穩(wěn)定產(chǎn)能 + 嚴(yán)格衛(wèi)生 + 成本可控”的奶油出品方案，SANOMAT EURO-CREAM-HAND 12.0LT 在商用打發(fā)機(jī)中以其 105 升/小時的產(chǎn)能、自動清洗標(biāo)準(zhǔn)配備與德國 DIN/DGUV 背書，是高峰出品與連鎖標(biāo)準(zhǔn)化場景的金牌選擇。

六、品牌信譽和售后保障

德國 SANOMAT 奶油打發(fā)機(jī)自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領(lǐng)先技術(shù)，成為全球奶油打發(fā)領(lǐng)域的權(quán)威品牌。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年進(jìn)口餐飲設(shè)備經(jīng)驗，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機(jī)型引入中國市場。我們與全球百余家制造商長期合作，堅持“只推薦最合適”的理念，并在全國建立完善售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，保障客戶長期穩(wěn)定運營，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SANOMAT
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周
[型號]	EURO-CREAM-HAND 12.0LT

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