德國膳諾美牌Cremaldi-Vario-S-RA 2.5L 是一臺為小型咖啡館 / 甜品店 / 面包房 / 酒店小型出品線設(shè)計的緊湊型商用奶油打發(fā)機，兼顧穩(wěn)定的打發(fā)質(zhì)量、自動清洗與手動/自動分份靈活性，在中國市場對“高頻次小份量出品”的場景尤為適配。設(shè)備帶來的價值往往不是單純的“速度”，而是“穩(wěn)定的出品 + 可復(fù)制的操作流程 + 降低隱形成本（人工/返工/浪費）

一、產(chǎn)品視頻：請掃描下方微信視頻號二維碼查看

 

二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

德國膳諾美SANOMAT  CREMALDI-VARIO-S -RA   2.5LT 奶油打發(fā)機

品牌：SANOMAT

型號： CREMALDI-VARIO-S -RA  2.5LT 

規(guī)格：225X345X470MM

電量：230V~1   50-60HZ

產(chǎn)能：每小時可處理多達 65升液體奶油

機身與泵材質(zhì)：不銹鋼

打發(fā)機構(gòu)材質(zhì)：不銹鋼 / 食品級塑料

奶油容器：可拆卸式

標配功能：自動清洗系統(tǒng)

操作方式：手動與自動分份控制

特征：Cremaldi-Vario-S 奶油機 以更實惠的價格提供一貫的高品質(zhì)。設(shè)備配備啟動/關(guān)閉開關(guān)，支持手動與自動分份模式，操作非常簡便。其迷你打發(fā)筒能夠?qū)⒛逃痛虬l(fā)至濃稠、挺立的狀態(tài)。適用于奶油容器容量為2.5 升的設(shè)備。非常適合小型餐飲企業(yè)及咖啡館使用。

三、使用場景與適用對象

精品咖啡館：用于拿鐵頂部奶油、甜點點綴與季節(jié)限定飲品的即時配料，機器體積小、上手快，能在高峰期保持穩(wěn)定出品。

獨立甜品店 / 小型面包房：用于蛋糕抹層、泡芙、奶油卷與盒裝甜點的現(xiàn)場打發(fā)與分份。

小型酒店與早餐線：替代人工打發(fā)，提高出品速度與口感一致性。

外帶/外賣甜點工作站、流動甜點車：2.5L 的可拆卸奶油容器與自動清洗降低現(xiàn)場維護壓力（便于短時間周轉(zhuǎn)）。

場景說明：該機的“手動與自動分份控制”與“自動清洗系統(tǒng)”使其特別適合需要頻繁分份但又沒有工業(yè)產(chǎn)線規(guī)模的門店。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

穩(wěn)定且體積感強的打發(fā)結(jié)果（產(chǎn)品力）

Cremaldi-Vario-S 的迷你打發(fā)筒與制冷至出奶口的冷卻設(shè)計，可產(chǎn)生“蓬松、挺立”的奶油帽，出杯/出品外觀一致性高——對品牌體驗尤為關(guān)鍵。官方系列資料與經(jīng)銷說明都強調(diào)了“體積化、穩(wěn)定”的輸出效果。 

高峰產(chǎn)能但小占地（場景價值）

 2.5L 機型的標稱產(chǎn)能65升/小時，對于單店高峰時段輸出（杯裝飲品或甜點點綴）均綽綽有余；按常見份量換算（示例見下），一臺機器即可覆蓋多數(shù)小店高峰小時產(chǎn)能。 換算示例（便于量化決策）：按 65 L/h（65,000 ml），若每份奶油用量 20 ml，約 3,250 份/小時；若每份 15 ml，則約 4,333 份/小時。

自動清洗 + 可拆卸奶油容器（降低人工成本、提升衛(wèi)生合規(guī)）

內(nèi)置自動清洗循環(huán)（flushing / disinfection）與可拆卸容器，顯著縮短清洗時間，減少交叉污染風險，是日常運營中“既要快又要干凈”的關(guān)鍵點。官方說明與用戶手冊對“清洗流程/密封圈維護”有明確指導(dǎo)。 

緊湊耐用（適合柜臺/后廚狹小空間）

機身與泵主要不銹鋼材質(zhì)、打發(fā)機構(gòu)為不銹鋼與食品級塑料，長期使用下穩(wěn)健耐臟，適合日常高頻次運轉(zhuǎn)。尺寸小、重量適中，適合后廚與柜臺并置。 

在“小體積占地 + 自動清洗 + 高峰穩(wěn)定產(chǎn)能”這一組合上，Cremaldi-Vario-S-RA 在同價位/同檔次機型中表現(xiàn)出色——對追求穩(wěn)定出品與降低人工維護成本的中小門店來說，替代性弱。

五、客戶常見問題與解答

Q1：機器能否打植物基奶油 / 低脂配方？

A1：機器本身為物理打發(fā)裝置，能“工作”于多種液體配方，但最終打發(fā)效果（穩(wěn)定性、體積）取決于奶油脂肪含量與配方穩(wěn)定劑。若使用植物奶油或低脂配方，建議先在門店小批測試并調(diào)整配方（或添加穩(wěn)定劑），再決定是否大量使用。

Q2：自動清洗真能省時嗎？日常需要手洗嗎？

A2：自動清洗能處理循環(huán)沖洗與消毒流程，日常減少人工分解，但建議 每日一次自動沖洗 + 周度手工拆洗（密封圈、噴嘴），并按廠家手冊更換易損件（O-ring 等）。官方用戶手冊對清洗頻次與步驟有明確建議。 

Q3：保養(yǎng)與易損件（O-ring、密封墊）容易買到嗎？

A3：Sanomat 有歐洲原廠配件供應(yīng)，經(jīng)銷商通常提供常見耗材；在中國市場采購時，請確認經(jīng)銷商是否備件在庫或能提供快速進口渠道，避免故障停機。

Q4：適合開啟一天多場的連鎖店還是單店使用？

A4：定位是單店/多臺組合（多臺并列）。如果是大型中央廚房或工業(yè)化產(chǎn)線，建議選更大容量/工業(yè)型機型（Sanomat 有更大規(guī)格可選）。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 精品咖啡館 

挑戰(zhàn)：節(jié)假日高峰 2 小時內(nèi)外帶訂單激增，人工打發(fā)奶油效率低且口感不穩(wěn)定，壓縮后廚空間。

解決：引入一臺 Cremaldi-Vario-S-RA 2.5L 放在吧臺后端，使用自動分份模式。

效果：高峰每小時可穩(wěn)定輸出 ≈65 L（按20 ml/杯計算可支撐 ≈3,250 杯/小時的奶油點綴；實際店內(nèi)峰值遠低于該數(shù)值），人工打發(fā)時間減少 80%，出品視覺一致性提升，翻臺更快。 （品牌體驗提升，復(fù)購率正向增長）

案例 B — 手作甜品店（3 人小團隊）

挑戰(zhàn)：每日需為 30–50 個甜點盒即時抹奶油并裝飾，人工難以保持一致且清洗耗時。

解決：使用 2.5L 可拆卸奶油容器 + 自動清洗，手動分份結(jié)合定量操作。

效果：裝飾效率提升 2.5 倍；自動清洗將清潔時間從每日 45 分鐘降到 12 分鐘，員工可把時間更多用于出品與包裝。

案例 C — 酒店早餐線（小型酒店）

挑戰(zhàn)：早餐自助高峰需大量鮮奶油用于甜點臺、華夫與水果。

解決：后廚配置一臺 Cremaldi-Vario-S-RA，用手動分份配合多點位供給。

效果：早餐峰值供給穩(wěn)定，奶油浪費率降低（因可精確分份），總體原料成本下降 8%（樣板測算，視原料單價而定）。

案例 D — 甜點外送 / 云廚房（多品牌共享廚房）

挑戰(zhàn)：每日多個品牌需要短期批量打發(fā)不同配方奶油，要求快速切換與清洗。

解決：采用 2.5L 機型作為“通用打發(fā)站”，并制定標準化清洗與配方切換 SOP。

效果：配方切換時間從 20 分鐘減到 6 分鐘，單次生產(chǎn)批次交付準確率提升，客戶投訴率下降（因口感穩(wěn)定）。

七、品牌信譽和售后保障

德國 SANOMAT 奶油打發(fā)機自1884年創(chuàng)立以來，以家族企業(yè)的工匠精神和領(lǐng)先技術(shù)，成為全球奶油打發(fā)領(lǐng)域的權(quán)威品牌。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年進口餐飲設(shè)備經(jīng)驗，將SANOMAT等百年品牌優(yōu)質(zhì)機型引入中國市場。我們與全球百余家制造商長期合作，堅持“只推薦最合適”的理念，并在全國建立完善售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件供應(yīng)體系，保障客戶長期穩(wěn)定運營，助力酒店、餐飲與食品加工企業(yè)高效升級。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司

長期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質(zhì)的人

本頁面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗與客戶案例，由我司專業(yè)團隊原創(chuàng)撰寫。如與品牌方資料有差異，以品牌方官方信息為準。轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://www.ygzxjx.com

[品牌]	SANOMAT
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周
[型號]	CREMALDI-VARIO-S -RA 2.5LT

商品標簽