意大利 Z.MATIK SHB50B120B 落地式酥皮機(jī)——為專(zhuān)業(yè)廚房而生的“爆品級(jí)”壓面解決方案

Z.MATIK 品牌來(lái)自意大利，四十多年專(zhuān)注面團(tuán)設(shè)備設(shè)計(jì)制造，以穩(wěn)定、耐用、無(wú)負(fù)擔(dān)的操作體驗(yàn)聞名于全球烘焙行業(yè)。SHB50B120B 屬于其高人氣 SHB 系列中的專(zhuān)業(yè)落地式酥皮機(jī)，專(zhuān)為糕點(diǎn)房、酒店西點(diǎn)廚房、半成品中央廚房及高端餐飲場(chǎng)景打造。

如果你正在尋找一臺(tái) 長(zhǎng)期穩(wěn)定、把控厚薄精準(zhǔn)、維護(hù)成本低、又能顯著提升生產(chǎn)效率的壓面機(jī)，這臺(tái)設(shè)備基本就是“閉眼選”的級(jí)別。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

意大利Z.MATIK  SHB50B120B落地式酥皮機(jī)

品牌：Z.MATIK

型號(hào)：SHB50B120B

展開(kāi)規(guī)格：2790X980X1375MM

電量：400V 50HZ 3PH 0.55KW

圓筒開(kāi)口：40MM

圓筒直徑 ：80MM

傳送帶：500X1200MM

特征：新型臺(tái)式面團(tuán)壓面機(jī)，底座采用手動(dòng)控制桿，不可抽出式平臺(tái)和防震 ABS 電機(jī)外殼。80 直徑氣缸，開(kāi)口 0.1 至 40 毫米，附帶面團(tuán)收集托盤(pán)。 本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷(xiāo)售，原廠(chǎng)正品保障。

-SHB 型壓面機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計(jì)讓操作員可以舒適地工作。

-機(jī)械結(jié)構(gòu)保留了一些關(guān)鍵點(diǎn)，但也進(jìn)行了更新，使客戶(hù)無(wú)需過(guò)多維護(hù)，同時(shí)具有更大的阻力。

-目標(biāo)是使該系列更加堅(jiān)固和直觀，從而方便操作員進(jìn)行日常清潔。

-面團(tuán)壓面機(jī)適用于多種應(yīng)用：從糕點(diǎn)店到酒店、餐飲等。

-可根據(jù)需要選配面涂收集托盤(pán)和顯示屏（可讓您精確檢查校準(zhǔn)缸的減少量）

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

SHB50B120B 是一臺(tái)真正意義上的“全場(chǎng)景型落地式酥皮機(jī)”，適合：

● 專(zhuān)業(yè)烘焙坊

每日大量制作牛角包、千層酥、丹麥酥皮、泡芙皮，要求面皮薄厚均勻且重復(fù)性極高，SHB 系列的穩(wěn)定性堪稱(chēng)行業(yè)標(biāo)桿。

● 酒店 / 高級(jí)餐飲廚房

在高峰時(shí)段保持穩(wěn)定出品，不必?fù)?dān)心厚度忽上忽下，更不用擔(dān)心設(shè)備噪音大、振動(dòng)強(qiáng)影響工作環(huán)境。

● 中央廚房 / 半成品供應(yīng)鏈工廠(chǎng)

500×1200mm 傳送帶尺寸，加上 0.1–40mm 的厚度調(diào)節(jié)范圍，非常適合多批量、長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)作業(yè)。

● 冷凍面團(tuán)生產(chǎn)企業(yè)

喜歡它的不僅是耐用度，更因?yàn)樾陆Y(jié)構(gòu)減少維護(hù)點(diǎn)，意味著“設(shè)備不停、生產(chǎn)不斷”。

一句話(huà)總結(jié)：

只要需要大量、穩(wěn)定、可控的壓面生產(chǎn)，無(wú)論是手工坊還是供應(yīng)鏈工廠(chǎng)，它都能勝任。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

① 真實(shí)耐用性來(lái)自機(jī)械結(jié)構(gòu)優(yōu)化

Z.MATIK 在 SHB 系列上進(jìn)行了結(jié)構(gòu)升級(jí)，不增加復(fù)雜度，卻極大提升了抗疲勞能力，減少維護(hù)點(diǎn)。對(duì)用戶(hù)而言就是：

用得久、壞得少、停機(jī)低。

② 精準(zhǔn)壓面，厚度可控到 0.1mm

采用 80 mm 直徑氣缸，開(kāi)口范圍 0.1–40mm，每一檔都精準(zhǔn)可追溯。

這對(duì)做千層酥、可頌、榴蓮酥等需要層次的點(diǎn)心非常關(guān)鍵。

③ 操作輕松，不挑員工技能

底座采用順手的手動(dòng)控制桿，新手也能三分鐘學(xué)會(huì)，不用擔(dān)心“技術(shù)靠師傅，出品靠運(yùn)氣”。

④ 清潔友好，節(jié)省大量人工時(shí)間

整體設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)“開(kāi)放、可觸、易擦”，減少衛(wèi)生死角。

對(duì)于廚房來(lái)說(shuō)，這句話(huà)含金量非常高：

每天下班 10 分鐘解決清潔，不需要拆機(jī)大動(dòng)干戈。

⑤ 更靜音、更穩(wěn)定，工作氛圍舒服很多

防震 ABS 電機(jī)外殼有效降低噪音，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)也無(wú)需忍受不必要的震動(dòng)。

⑥ 可擴(kuò)展功能（選配托盤(pán)、選配顯示屏）

顯示屏可直觀顯示滾筒減少量，便于嚴(yán)格控厚；收料托盤(pán)可讓成品整齊落下。

靈活升級(jí)，讓設(shè)備更符合你的生產(chǎn)習(xí)慣。

一句話(huà)總結(jié)：

SHB50B120B 的價(jià)值不是“能壓面”，而是“壓得穩(wěn)、壓得快、壓得準(zhǔn)、壓得省心”。

四、客戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)解答

Q：這臺(tái)酥皮機(jī)適合每天大量生產(chǎn)嗎？會(huì)不會(huì)容易發(fā)熱？

A：它本來(lái)就是為大量連續(xù)作業(yè)設(shè)計(jì)。80mm 大直徑滾筒＋穩(wěn)定結(jié)構(gòu)讓設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)依然保持冷靜，不會(huì)出現(xiàn)“跑偏、過(guò)熱、變速”等常見(jiàn)問(wèn)題。

Q：新員工能不能快速上手？會(huì)不會(huì)操作復(fù)雜？

A：操作非常簡(jiǎn)單。手動(dòng)桿調(diào)節(jié)厚度，傳送帶寬敞，所有按鈕都直觀明了。培訓(xùn)不到 3 分鐘即可上崗。

Q：清潔會(huì)不會(huì)很麻煩？壓面機(jī)是不是都很難清洗？

A：Z.MATIK 為此特意改善結(jié)構(gòu)，減少積粉區(qū)域。日常清潔無(wú)需拆機(jī)，大多數(shù)污漬“一擦即凈”。

Q：和國(guó)產(chǎn)壓面機(jī)相比，最大的差別是什么？

A：

厚度穩(wěn)定度更高

壽命更長(zhǎng)（往往 8–10 年仍保持穩(wěn)定）

震動(dòng)小，噪音低

長(zhǎng)期維護(hù)成本更低

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)：不是買(mǎi)一臺(tái)設(shè)備，而是買(mǎi)幾年都不用操心的生產(chǎn)能力。

五、客戶(hù)案例 / 應(yīng)用示例

案例一：某城市連鎖烘焙品牌（8 家門(mén)店）

原來(lái)用傳統(tǒng)臺(tái)式壓面機(jī)，出品不穩(wěn)定，員工每天抱怨累。換成 SHB50B120B 后，

可頌面皮厚度偏差從 ±0.8mm 降到 ±0.1mm

一人即可完成原來(lái)兩人的工作量

每天節(jié)省約 1 小時(shí)清潔時(shí)間

老板的評(píng)價(jià)只有一句：“早該換了，少走太多彎路。”

案例二：五星級(jí)酒店西點(diǎn)廚房

高峰出單量大、要求高。廚房負(fù)責(zé)人說(shuō)：

“以前忙到懷疑人生，現(xiàn)在壓皮速度快、厚薄穩(wěn)，不再擔(dān)心客人投訴口感不一致。”

真正做到 高峰期不亂、出品穩(wěn)如老狗。

案例三：半成品中央廚房供應(yīng)鏈工廠(chǎng)

每天至少壓面 7–9 小時(shí)，以前設(shè)備常常“累脫皮”。

換上 SHB50B120B 后，連續(xù)運(yùn)行表現(xiàn)穩(wěn)定，停機(jī)維護(hù)從原來(lái)的 每周一次 降到 每月簡(jiǎn)單保養(yǎng)即可。

廠(chǎng)長(zhǎng)非常滿(mǎn)意：

“設(shè)備穩(wěn)定就是利潤(rùn)。”

案例四：網(wǎng)紅烘焙工作室（專(zhuān)做千層酥系列）

該工作室對(duì)酥皮要求極高。試用后發(fā)現(xiàn)：

層次更加細(xì)膩

展開(kāi)時(shí)不再出現(xiàn)“不平整拉絲”問(wèn)題

成品外觀統(tǒng)一度提升明顯

顧客反饋：“酥皮層次更漂亮、更整齊。”

這位老板還說(shuō)：“這機(jī)器幫我提升了產(chǎn)品價(jià)值感，客單價(jià)都提高了。”

總結(jié)：為什么 SHB50B120B 值得你現(xiàn)在就入手？

因?yàn)樗皇瞧胀ǖ膲好鏅C(jī)，而是能讓你的產(chǎn)品更穩(wěn)定、讓員工更輕松、讓廚房更高效的“生產(chǎn)力提升器”。

它的耐用度、穩(wěn)定性、輕松度、清潔友好度都很難被替代。

如果你想要一臺(tái) 不折騰、用得久、做得好、回本快 的專(zhuān)業(yè)落地式酥皮機(jī)，

Z.MATIK SHB50B120B 是非常接近“終極答案”的那一臺(tái)。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

意大利 Z.Matik 擁有 40 年烘焙機(jī)械研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持 100% 意大利制造，以安全性、可靠性、精確性著稱(chēng)，其手動(dòng)壓片機(jī)與羊角面包裝置在國(guó)際市場(chǎng)廣受認(rèn)可。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司深耕商用餐飲設(shè)備領(lǐng)域，已與西班牙Z.Matik等百余家國(guó)際知名品牌工廠(chǎng)建立穩(wěn)定的直接合作體系。我們堅(jiān)持原廠(chǎng)直采與合規(guī)進(jìn)口流程，確保設(shè)備 100% 原裝正品新品，并可在全國(guó)大中城市范圍內(nèi)提供專(zhuān)業(yè)可靠的售后服務(wù)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的積極倡導(dǎo)者

致敬每一位在專(zhuān)業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

本頁(yè)面內(nèi)容基于我司20年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與客戶(hù)案例，由我司專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)撰寫(xiě)，如與品牌方資料有差異，以品牌官方信息為準(zhǔn)。文中涉及的效能、收益、回報(bào)等是基于典型案例或行業(yè)常規(guī)估值，僅供參考；本公司不就任何單一使用者的具體經(jīng)營(yíng)成果作出保證。未經(jīng)授權(quán)，任何轉(zhuǎn)載或引用須注明完整出處：深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官網(wǎng) http://www.ygzxjx.com

[品牌]	Z.MATIK
[型號(hào)]	SHB50B120B
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

商品標(biāo)簽