西班牙SAMMIC  HX-1111 十一盤電力蒸烤箱

品牌：SAMMIC

型號：HX-1111

規(guī)格：850X890X1170MM

電量：400V  17000W  

容量： 11XGN1/1

特征：HX-711是一款專業(yè)組合烤箱，專為餐廳、餐飲服務(wù)、烤肉店、酒店廚房及食堂設(shè)計，隸屬于我們的Gastronorm系列。它配備觸摸屏和7個烤盤位，為廚師的創(chuàng)意提供無限可能。該烤箱支持蒸汽、熱風(fēng)和組合烹飪模式，可輕松編程多達(dá)999道食譜，并能同時烹飪11道菜肴，是高效專業(yè)廚房的不二之選。

（1）烹飪功能

-支持熱風(fēng)、組合和蒸汽烹飪，可選擇定時模式或核心探針功能。

-溫度范圍可調(diào)節(jié)：30°C至280°C。

-手動、編程和/或自動烹飪模式。

-手動和/或自動預(yù)熱模式，最高可設(shè)定至300°C。

-手動和/或編程烹飪結(jié)束時的保溫功能（HOLD功能）。

-特殊循環(huán)：Delta T烹飪、同步烹飪的“時間到”功能、Cook & Go同步烹飪、快速冷卻腔室、再生功能和發(fā)酵功能。

-手動濕度供應(yīng)功能。

-FastSteam技術(shù)，實現(xiàn)快速蒸汽生成。

-YesSteam技術(shù)，配備高效蒸汽發(fā)生器，實現(xiàn)蒸汽生成。

-可編程FCS技術(shù)（快速煙囪系統(tǒng)），強制排濕功能。

-自動SCS技術(shù)（智能煙囪系統(tǒng)），強制排濕功能。

-可調(diào)通風(fēng)速度（7檔），并具備自動反向旋轉(zhuǎn)的脈沖速度功能。

（2）食譜功能

-預(yù)裝YESRECIPES食譜書，按類別分類。

-MYCOOKBOOK功能，可將食譜保存到自定義文件夾中。

-每個程序最多可保存10個烹飪階段。

-Click & Share功能，支持保存帶封面圖片的食譜。

（3）高級功能（適用于所有型號）

-10英寸多語言觸摸屏顯示。

-配備USB接口，可上傳和下載數(shù)據(jù)（包括HACCP數(shù)據(jù)）。

-內(nèi)置WiFi連接配置。

-帶有自動診斷系統(tǒng)的報警顯示功能。

（4）結(jié)構(gòu)與能耗

-304不銹鋼一體成型烹飪腔室。

-304不銹鋼控制面板。

-無螺釘系統(tǒng)的烤箱正面結(jié)構(gòu)。

-控制面板可輕松拆卸。

-右側(cè)設(shè)計便于維護(hù)。

-電機艙便于接近維護(hù)。

-內(nèi)置濕度收集通道。

-配備多點核心探針，外部連接至烹飪腔室。

-內(nèi)置排水虹吸系統(tǒng)。

-高度可調(diào)支腳。

-支持堆疊安裝套件。

-托盤架結(jié)構(gòu)可輕松拆卸。

-符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)的符合人體工學(xué)設(shè)計輕便手柄。

-可選右/左可翻轉(zhuǎn)門（僅限下單時選擇）。

-雙層玻璃門，具有高熱隔離性能，便于檢查；開門時配備安全風(fēng)扇停止系統(tǒng)。

-烹飪腔室內(nèi)配有多盞鹵素?zé)粽彰鳌?/span>

（5）自動清潔功能

-可選配內(nèi)置伸縮式噴頭。

-自動烤箱清洗系統(tǒng)，采用單一組件的CSClean（4+1清洗循環(huán)）。

-清洗劑加注功能。

-內(nèi)置單一清洗劑儲罐用于CSClean清洗系統(tǒng)。

（6）機器標(biāo)配

-多點探針。

-使用單一清洗劑儲罐的自動清洗功能。

-支持WiFi和USB連接。

[品牌]	SAMMIC
[型號]	HX-1111
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

商品標(biāo)簽