SAMMIC VS-300 把 歐洲工藝與商業(yè)展示價值 結(jié)合起來：它不是為流水線而生，而是為**“看的到、吃得出”的高端前場體驗**打造——當你想把切片變成門店的“現(xiàn)場表演”和利潤來源時，VS-300 是可信賴的選擇。

一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙SAMMIC  VS-300 手搖火腿切片機

品牌：SAMMIC

型號：VS-300

規(guī)格：720X600X740MM

切割厚度：0-2.5MM

刀盤直徑：300MM

特征：

-雛菊花輪和金屬裝飾。

-精確切割，保留產(chǎn)品的感官特性，避免摩擦生熱。

-由鋁制成，帶有不銹鋼部件。

-不銹鋼支撐組件。

-搪瓷涂層和高溫后處理，易于清潔，確保絕對衛(wèi)生。

-手動驅(qū)動允許在沒有電源的地方操作。

-十進制厚度調(diào)節(jié)從 0 到 2.5 毫米 - 9 個位置。

-內(nèi)置磨刀器簡化了工作并使機器保持完美的工作狀態(tài)。

-配備符合 CE 規(guī)定的保護環(huán)。

-易于清潔，無需工具。可拆卸的抓握點可在洗碗機中清洗。外殼和刀片之間的較大距離便于清潔。

 二、使用場景與適用對象

高端熟食店 / 精品火腿專賣店：用于櫥窗或吧臺前現(xiàn)場切片，提升品牌形象與顧客購買沖動（“看得見的手工切片”）。

星級酒店 & 西餐廳 / 私房菜與會所：前臺展示切片與小份即點即切服務(wù)，注重口感與賣相的一線出品。

展會與美食沙龍 / 品鑒會：無電、手搖便攜的特性非常適合臨時展位與品鑒演示。

無電或備電場景（野餐活動、戶外美食節(jié)、移動餐車）：手動驅(qū)動意味著可在無電環(huán)境中保持專業(yè)切片。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

核心優(yōu)勢

手搖飛輪工藝，切片更“柔和”——避免摩擦生熱：手搖飛輪帶來穩(wěn)定的切割速度與手感，可更好保留熟成火腿的油脂與香氣，切片邊緣完整，賣相和口感更佳（對高端火腿尤為重要）。

高質(zhì)量材料與表面處理，衛(wèi)生耐用：鋁合金機身配不銹鋼支撐件，搪瓷涂層與高溫后處理，清潔方便且抗腐蝕，適合長期商業(yè)運營。

精密厚度調(diào)節(jié)（0–2.5mm，十進制 9 位）＋內(nèi)置磨刀器：從微薄展示片到稍厚片的轉(zhuǎn)換快捷且穩(wěn)定，內(nèi)置磨刀器降低了維護門檻，保證長期切割質(zhì)量。

無電操作與低維護：適合前場展示、停電或戶外場景，同時減少電氣故障點，維護成本低。

CE 合規(guī)的防護裝置與易拆洗設(shè)計：符合歐盟安全標準的保護環(huán)與“無需工具即可拆洗”的結(jié)構(gòu)，便于 HACCP / 商用廚房清潔流程。

為客戶創(chuàng)造的價值

提升客單價與轉(zhuǎn)化率：前場切片的展示效應(yīng)直接帶動即買即食和體驗消費，適合打造“手工/工藝”品牌故事。

降低長期總擁有成本（TCO）：盡管采購單價高于低端國產(chǎn)機，但耐用性、易維護性與二手保值使得長期成本更優(yōu)。

品牌差異化：外觀（雛菊花輪與金屬裝飾）兼顧復(fù)古美學(xué)與高端質(zhì)感，適合放在吧臺或陳列臺作為“視覺賣點”。

四、客戶常見問題與專業(yè)答案

問 1：VS-300 的實際切片精度和產(chǎn)能怎樣？

答：刀盤 Ø300mm，切片厚度 0–2.5mm（十進制 9 位），單次切割容量可覆蓋常見整腿/半腿的橫截尺寸（切割容量 190×230mm，滑臺行程 250mm）。作為手搖機，產(chǎn)能與電動大機不同：它強調(diào)“質(zhì)量與展示”而非流水線產(chǎn)量。對于精品熟食店與餐飲前場，單人穩(wěn)態(tài)下可實現(xiàn)持續(xù)且勻薄的優(yōu)質(zhì)出片。

問 2：清潔和維護復(fù)雜嗎？是否適合 HACCP 管理？

答：機體采用搪瓷與不銹鋼件，抓握點可拆卸并支持洗碗機清洗；刀盤與外殼間距設(shè)計便于擦拭。內(nèi)置磨刀器降低了操作復(fù)雜度。整體設(shè)計便于納入 HACCP 清潔流程。

問 3：VS-300 與 國產(chǎn)同類手動/手搖切片機 相比，競爭力在哪里？

答：

做工與材料質(zhì)感：SAMMIC 的機身采用陽極化鋁合金 + 不銹鋼支撐 + 搪瓷高溫處理，表面耐腐蝕、觸感與視覺檔次明顯高于多數(shù)國產(chǎn)低價機（國產(chǎn)機往往以薄板不銹鋼或壓鑄鋁為主、表面處理更簡單）。官方技術(shù)說明明確表明 VS-300 的材料與表面處理細節(jié)。

長期可靠性與維修網(wǎng)絡(luò)：作為歐洲品牌，SAMMIC 在全球和中國都有良好的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，這意味著更穩(wěn)定的零配件與售后支持路徑。

用戶體驗與出片質(zhì)量：手搖飛輪的切片手感、切面完整度與對溫度（摩擦生熱）的控制，為高端熟成火腿提供更好的呈現(xiàn)，這類體驗難以用價格低廉的國產(chǎn)機來替代。另一方面，國產(chǎn)機在價格與批量采購上有明顯優(yōu)勢（更低的采購價、替換周期短），但無法在“展示價值”和“材料耐久性”上與 SAMMIC 的高端定位完全競爭。可在采購決策中采用“首臺引領(lǐng) / 標配電動補充”的組合策略。

問 4： VS-300 適合哪些規(guī)模的客戶？（門店規(guī)模/座位數(shù)參考）

答：適合定位 高端精品熟食店、30–120 人規(guī)模的餐廳/酒店的前場切片應(yīng)用，或任何強調(diào)“前場展示與體驗”的場景。若客戶需要高吞吐（例如中央廚房或大規(guī)模切割任務(wù)），建議配合電動大切片機或工業(yè)切割線。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 「城市精品火腿工作室」：前場切片帶動體驗經(jīng)濟

場景：某獨立熟食工作室把 VS-300 放在門面吧臺，營業(yè)時間內(nèi)由店長在顧客面前切片并講解火腿來源與熟成工藝。

效果/價值點：顧客現(xiàn)場觀感與聽故事后，單件售價提升 25%（以同類產(chǎn)品平均價比），現(xiàn)場轉(zhuǎn)化率提高；店鋪成為本地小眾美食打卡點。商業(yè)判斷：高顏值 + 互動式銷售，VS-300 成為拉新與提高人均消費的重要裝備。

案例 B — 「星級酒店酒廊」：小批量展示為餐飲增值服務(wù)

場景：五星級酒店早餐/酒廊在黃昏時段設(shè)置火腿切片展示，供應(yīng)給 VIP 與自助區(qū)，強調(diào)“現(xiàn)切體現(xiàn)品質(zhì)”。

效果/價值點：賓客滿意度顯著提升、VIP 復(fù)購與宴會預(yù)訂詢價增加；設(shè)備耐用且便于清洗，符合后廚清潔規(guī)范。

案例 C — 「美食展/品鑒會」：無電現(xiàn)場演示，凸顯工藝魅力

場景：品牌參加高端食品展，使用 VS-300 在展臺現(xiàn)場示切與試吃（不依賴電源），并配以講解與銷售。

效果/價值點：現(xiàn)場獲客效率高，吸引媒體拍攝與現(xiàn)場訂單，品牌形象與經(jīng)銷商合作洽談更順利。無電驅(qū)動讓展臺布置更靈活。

案例 D — 「高級會所與私人定制」：打造專屬切片體驗服務(wù)

場景：高端會所 / 俱樂部為會員提供私人火腿切片與品鑒服務(wù)，切片師使用 VS-300 現(xiàn)場服務(wù)。

效果/價值點：會員體驗感顯著、服務(wù)成為差異化賣點；機器外形與裝飾性（雛菊花輪、金屬裝飾）也提升空間視覺檔次。

六、品牌信譽和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設(shè)備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設(shè)備和權(quán)威 NSF認證 在全球市場享有盛譽。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年進口經(jīng)驗與百余家國際品牌合作背景，為客戶精準甄選高性價比機型。公司強調(diào)理性采購與全生命周期成本管控，提供全國范圍的售后服務(wù)與原裝配件保障，確保設(shè)備長期穩(wěn)定運行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實現(xiàn)高效升級與持續(xù)增長。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型號]	VS-300
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

商品標簽