意大利MAC.PAN  MR100ECO制冷水機(jī)

品牌：MAC.PAN

型號(hào)：MR100ECO

容量：100升

電量：230V 0.37KW

特征：MR/ECO 是專(zhuān)門(mén)針對(duì)面包和糕點(diǎn)行業(yè)的冷卻設(shè)備，它允許將水保持在由專(zhuān)業(yè)人員定義的特定溫度下，從而為他們?cè)趫?zhí)行食譜時(shí)提供有利的控制。水溫監(jiān)控的嚴(yán)謹(jǐn)性以及允許添加更多冷卻器（以提高冷卻能力）的模塊化結(jié)構(gòu)是 MAC.PAN 水冷卻器的主要優(yōu)勢(shì)。

-采用不銹鋼制成

-壁掛式安裝（已準(zhǔn)備好）

-冷卻功率符合 EN 13215/CECOMAF 標(biāo)準(zhǔn)（溫度：蒸發(fā)溫度為 -10ºC，冷凝溫度為 45ºC，室溫為 32ºC）

-冷卻氣體 R449A（GWP 1397）

-臥式設(shè)備

-室溫低于 38ºC

-100l 模塊化系統(tǒng)提供更大的容量

-聚氨酯隔熱

-配備空氣閥和截止閥

-水溫控制（ºC）（數(shù)字）

產(chǎn)品視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

 

 

商業(yè)洞察

在烘焙這門(mén)講究精準(zhǔn)的手藝中，水溫往往是那個(gè)被忽略卻影響深遠(yuǎn)的變量。意大利MAC.PAN出品的MR100ECO制冷水機(jī)，正是專(zhuān)為面包及糕點(diǎn)生產(chǎn)場(chǎng)景而生。它不僅僅是一臺(tái)水溫控制設(shè)備，更是一種對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)持。

一、產(chǎn)品核心價(jià)值定位和適用場(chǎng)景 

產(chǎn)品定位：為專(zhuān)業(yè)烘焙賦予精準(zhǔn)控制，從“水”的溫度開(kāi)始，MAC.PAN MR100ECO制冷水機(jī)是每一位面包師值得信賴(lài)的制冷助手。

產(chǎn)品定位場(chǎng)景：MAC.PAN MR100ECO專(zhuān)為面包房、糕點(diǎn)工坊及中央廚房而設(shè)計(jì)，適用于對(duì)水溫精度有極高要求的烘焙流程，尤其在中高產(chǎn)量、連續(xù)生產(chǎn)的環(huán)境下表現(xiàn)出色，是精品面包、冷發(fā)酵面團(tuán)等產(chǎn)品工藝中的重要環(huán)節(jié)。

二、行業(yè)痛點(diǎn)和需求分析

行業(yè)困境：在烘焙行業(yè)，和面用水溫?zé)o法穩(wěn)定控制，往往直接影響發(fā)酵時(shí)間、面團(tuán)狀態(tài)甚至成品品質(zhì)，尤其在夏季或南方高溫環(huán)境中更為突出。

決策者顧慮：采購(gòu)方常擔(dān)心額外投入制冷設(shè)備是否真的“值得”，擔(dān)心設(shè)備壽命、維護(hù)復(fù)雜、使用難度大等問(wèn)題。

解決方案：MAC.PAN MR100ECO通過(guò)數(shù)字控溫和模塊化擴(kuò)展能力，實(shí)現(xiàn)面團(tuán)制水精準(zhǔn)控溫，降低人為失誤和批次差異，用科技把控產(chǎn)品一致性，為專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)保駕護(hù)航。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品功能：MAC.PAN MR100ECO是一款專(zhuān)為面包及糕點(diǎn)行業(yè)設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)制冷水機(jī)，能夠?qū)⑺疁胤€(wěn)定控制在工藝所需范圍，提升面團(tuán)一致性與生產(chǎn)效率。

技術(shù)創(chuàng)新：采用高效R449A環(huán)保冷媒，設(shè)備核心冷卻系統(tǒng)符合EN 13215/CECOMAF標(biāo)準(zhǔn)，確保在32°C環(huán)境下依然高效運(yùn)行；100升模塊化結(jié)構(gòu)可根據(jù)生產(chǎn)需求靈活擴(kuò)展，適應(yīng)多種產(chǎn)能場(chǎng)景。不銹鋼機(jī)身、聚氨酯絕熱層和數(shù)字控溫系統(tǒng)，賦予設(shè)備極高的穩(wěn)定性和低故障率。相較普通制冷裝置，MAC.PAN耐用性更強(qiáng)、維護(hù)頻率更低，使用周期長(zhǎng)，是一項(xiàng)長(zhǎng)期低成本、高穩(wěn)定性的設(shè)備投資。

四、權(quán)威背書(shū)與合作理由

品牌背景：MAC.PAN誕生于1983年的意大利，是由Ottorino Marcante家族創(chuàng)立的專(zhuān)業(yè)面包及烘焙設(shè)備制造商。從最初的維修和服務(wù)出發(fā)，憑借四十余年的經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新精神，MAC.PAN逐步發(fā)展為集研發(fā)、制造、全球服務(wù)于一體的國(guó)際化企業(yè)。如今，其產(chǎn)品已出口至全球100多個(gè)國(guó)家，憑借穩(wěn)定的性能、過(guò)硬的品質(zhì)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)，贏得了包括大型面包工廠、中央廚房及高端餐飲連鎖等專(zhuān)業(yè)用戶(hù)的廣泛信賴(lài)。

客戶(hù)案例：MAC.PAN冷卻系統(tǒng)已廣泛應(yīng)用于歐洲本土以及中東、東南亞市場(chǎng)中眾多集中式烘焙生產(chǎn)線。在部分客戶(hù)案例中，通過(guò)引入MR系列制冷水機(jī)，實(shí)現(xiàn)了夏季面團(tuán)溫控偏差從±4°C降至±1°C的精度水平，有效保障了出品穩(wěn)定性，大幅降低了人工干預(yù)需求。

選擇深圳招財(cái)貓的理由：作為MAC.PAN在中國(guó)的合作伙伴，深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司擁有20年左右國(guó)際品牌設(shè)備領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)背景，與全球上百家優(yōu)質(zhì)品牌建立了直接合作關(guān)系。我們不僅能為您帶來(lái)源頭正品和合理價(jià)格，更能依托覆蓋全國(guó)主要城市的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提供規(guī)范、及時(shí)的本地化支持，讓您采購(gòu)無(wú)憂、使用安心。我們深知，采購(gòu)商用設(shè)備本質(zhì)上是一項(xiàng)戰(zhàn)略投資，唯有選擇經(jīng)久耐用、運(yùn)行穩(wěn)定的國(guó)際設(shè)備，才能真正實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)長(zhǎng)期回報(bào)。

五、產(chǎn)品實(shí)際收益與效果

效果：在烘焙工藝中，水溫每偏差1°C，可能都會(huì)影響面團(tuán)的最終表現(xiàn)。MAC.PAN MR100ECO的精準(zhǔn)控溫設(shè)計(jì)，大幅提升了面團(tuán)狀態(tài)的一致性和產(chǎn)品合格率，尤其適用于冷藏發(fā)酵、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵等對(duì)溫度極度敏感的工藝流程。

ROI測(cè)算：實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，MR100ECO通過(guò)減少人為干預(yù)、降低配方誤差和批次差異，有助于縮短生產(chǎn)適應(yīng)期、降低廢料率，進(jìn)而提升整體運(yùn)營(yíng)效率。從設(shè)備耐用性和維護(hù)成本角度看，它帶來(lái)的穩(wěn)定回報(bào)，遠(yuǎn)超許多看似便宜卻故障頻出的方案——真正實(shí)現(xiàn)“一次投入，長(zhǎng)期收益”。

寫(xiě)在最后

每一位懂設(shè)備的決策者都明白——選對(duì)設(shè)備，是為長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)打下基礎(chǔ)。MAC.PAN MR100ECO制冷水機(jī)，看似是一臺(tái)小巧的輔助設(shè)備，實(shí)則在溫控關(guān)鍵環(huán)節(jié)上發(fā)揮著“四兩撥千斤”的作用。

它不是一項(xiàng)額外的成本，而是一項(xiàng)“看得見(jiàn)回報(bào)”的穩(wěn)健投資：讓烘焙工藝更標(biāo)準(zhǔn)化，讓員工更省心，讓出品更穩(wěn)定。它幫你把不可控的變量變成可控的標(biāo)準(zhǔn)，讓品質(zhì)成為日常。

如果你是一家正在成長(zhǎng)中的烘焙工坊，或是一個(gè)不斷追求出品穩(wěn)定性的面點(diǎn)中央廚房，那么，是時(shí)候給生產(chǎn)流程添上一道“溫度保險(xiǎn)”。

歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們。你可以選擇等待，也可以選擇現(xiàn)在就邁出一步，為你的產(chǎn)線配置一臺(tái)真正值得信賴(lài)的國(guó)際品牌設(shè)備。

[品牌]	MAC.PAN
[型號(hào)]	MR100ECO
[單位]	臺(tái)

商品標(biāo)簽