意大利NEMOX  GELATO 15K CREA落地式冰淇淋機(jī)

品牌：NEMOX

型號(hào)：GELATO 15K CREA

規(guī)格：450X610X1050MM

電量：220-240V 1300W

轉(zhuǎn)速：60-120RPM

缸容量：6升

每循環(huán)產(chǎn)能：3公斤/8-10分鐘

每小時(shí)產(chǎn)能：15公斤（20升）

隨附配件：1 把 Gelato 刮刀+1 套可拆卸插件+1 套墊圈+1 清潔器

特征：

-Gelato 15K Crea，它是 Nemox 家族的新星！

-Gelato 15K Crea 是一款冰淇淋儲(chǔ)存機(jī)，能夠滿足餐廳和冰淇淋/冰淇淋店的需求。Gelato 15K Crea 體積小巧，但容量卻大得多。Gelato 15K Crea 能夠在 8°C 的溫度下攪拌 3 公斤混合物，平均周期為 8/10 分鐘。

-機(jī)器可以在手動(dòng)模式下工作，操作員可以決定何時(shí)結(jié)束生產(chǎn)周期，也可以自動(dòng)工作。槳葉的速度可在 60 到 130 rpm 之間調(diào)節(jié)，以根據(jù)使用的配方實(shí)現(xiàn)最佳冷凍和膨脹。

手動(dòng)模式：只需按下壓縮機(jī)和槳葉按鈕即可。手動(dòng)功能已激活。當(dāng)制備達(dá)到所需的稠度時(shí)，關(guān)閉機(jī)器。可以同時(shí)按下壓縮機(jī)和槳葉的按鈕來選擇儲(chǔ)存功能。機(jī)器將自動(dòng)切換到保存模式，可在 4 個(gè)可用循環(huán)之間進(jìn)行選擇，從較軟的稠度到較大的稠度。

自動(dòng)模式：

在自動(dòng)模式下使用時(shí)，可以在 4 個(gè)操作程序之間進(jìn)行選擇：

• 冰淇淋/意式冰淇淋/冰糕：混合物達(dá)到自制冰淇淋/意式冰淇淋/冰糕的典型密度。

• 半軟冰淇淋：加入更多空氣以獲得更高的膨脹率。

• 格蘭尼塔：為了獲得格蘭尼塔特有的冰晶，在循環(huán)過程中，攪拌葉片交替工作。

• 急速冷凍：將混合物置于約 80°C 的溫度下，在 10 分鐘的循環(huán)中將其降低到 10°C 至 5°C 之間的溫度。在此循環(huán)中，刀片交替工作。在急速冷卻循環(huán)結(jié)束時(shí)，機(jī)器啟動(dòng)保存循環(huán)，以將混合物的溫度保持在達(dá)到的范圍內(nèi)。

-可以使用 4 個(gè)生產(chǎn)循環(huán)附近的按鈕選擇自動(dòng)功能。第一個(gè)程序?qū)⒆詣?dòng)選擇，再次按下主程序按鈕即可更改。

選定程序啟動(dòng)后，您可以在 4 個(gè)可用周期中選擇所需的保存周期，從較軟的稠度到較大的稠度。

-可以通過反復(fù)按下主保存按鈕來選擇保存周期。當(dāng)冰淇淋達(dá)到正確的稠度時(shí)，生產(chǎn)程序?qū)⒆詣?dòng)結(jié)束，并開始選定的保存周期。

得益于所用技術(shù)，Gelato 15K Crea 重量有限，可以輕松運(yùn)輸和移動(dòng)，配備 4 個(gè)輪子，其中兩個(gè)帶剎車。

-通過簡單的排空系統(tǒng)進(jìn)行清潔。就安全性而言，該機(jī)器符合相關(guān)的歐洲法規(guī)，就環(huán)境而言，它符合最新的歐洲 F-gas 法規(guī)。

 

[品牌]	NEMOX
[型號(hào)]	GELATO 15K CREA
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	10-12周

商品標(biāo)簽