產(chǎn)品編號(hào):ZCM021344
品牌:CPG
型號(hào): CHUC1B
單位:臺(tái)
參考交貨期:8-10周
美國(guó)CPG CHUC1B 臺(tái)下式烹調(diào)保溫烤箱
品牌:CPG
規(guī)格:CHUC1B
規(guī)格:672X860X806MM
電量:240V 1900W
容量:8X(12"X20")盤(pán)
特征:使用 Cooking Performance Group SlowPro CHUC1B 臺(tái)下式烹飪保溫烤箱徹底改變您的廚房!
這款烹飪保溫烤箱采用低溫烹飪,可最大程度地保持水分,并通過(guò)隔夜烹飪節(jié)省數(shù)小時(shí)的人工。由于產(chǎn)品可以烹飪并隔夜保溫,因此廚師和其他工作人員不必早早開(kāi)始輪班,從而為您節(jié)省人工成本。在較低溫度下烹飪還可以降低能源成本,并且在大多數(shù)地區(qū)不需要使用抽油煙機(jī)(請(qǐng)查看當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī))。
-最大限度保留風(fēng)味:傳統(tǒng)的烹飪方法依賴(lài)于高溫,這會(huì)使產(chǎn)品變干,并通過(guò)增加每磅成本來(lái)縮減利潤(rùn)。高溫烹飪的肉類(lèi)會(huì)損失 25-30% 的體積,而使用低溫烹飪保溫烤箱可將收縮率降低到 5% 到 10% 之間。這將立即為您節(jié)省食品成本和勞動(dòng)力,同時(shí)還能生產(chǎn)出更美味、更多汁的產(chǎn)品。
-容量大:這款保溫裝置內(nèi)部和外部均采用不銹鋼制成,可容納 (4) 個(gè) 18 英寸 x 26 英寸的烤盤(pán)(放在金屬絲架上)或 (8) 個(gè) 12 英寸 x 20 英寸的食品盤(pán)(放在滑軌上)。
-可靠控制:控制裝置可讓您在 150-300 華氏度的溫度下烹飪,并在 110-190 華氏度的溫度下保持,而定時(shí)器可設(shè)置長(zhǎng)達(dá) 12 小時(shí)。
-易于移動(dòng):為了在廚房或餐飲活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)更大的移動(dòng)性,本設(shè)備配有 4 英寸腳輪。操作需要 208/240V 電源連接。
特性:
-利用低溫慢煮生產(chǎn)出更多汁的產(chǎn)品并提高產(chǎn)量
-自動(dòng)從烹飪切換到隔夜烹飪
-可容納 (8) 個(gè) 12 英寸 x 20 英寸蒸盤(pán)或 (4) 個(gè) 18 英寸 x 26 英寸烤盤(pán)
-可大幅節(jié)省產(chǎn)品、人工和設(shè)備成本
-尺寸小巧方便,可放置在柜臺(tái)下方;
[品牌] CPG [型號(hào)] CHUC1B [單位] 臺(tái) [參考交貨期] 8-10周
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