美國(guó)CPG  CHUC1B 臺(tái)下式烹調(diào)保溫烤箱

品牌：CPG

規(guī)格：CHUC1B 

規(guī)格：672X860X806MM

電量：240V 1900W

容量：8X(12"X20")盤(pán)

特征：使用 Cooking Performance Group SlowPro CHUC1B 臺(tái)下式烹飪保溫烤箱徹底改變您的廚房！

這款烹飪保溫烤箱采用低溫烹飪，可最大程度地保持水分，并通過(guò)隔夜烹飪節(jié)省數(shù)小時(shí)的人工。由于產(chǎn)品可以烹飪并隔夜保溫，因此廚師和其他工作人員不必早早開(kāi)始輪班，從而為您節(jié)省人工成本。在較低溫度下烹飪還可以降低能源成本，并且在大多數(shù)地區(qū)不需要使用抽油煙機(jī)（請(qǐng)查看當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)）。

-最大限度保留風(fēng)味：傳統(tǒng)的烹飪方法依賴(lài)于高溫，這會(huì)使產(chǎn)品變干，并通過(guò)增加每磅成本來(lái)縮減利潤(rùn)。高溫烹飪的肉類(lèi)會(huì)損失 25-30% 的體積，而使用低溫烹飪保溫烤箱可將收縮率降低到 5% 到 10% 之間。這將立即為您節(jié)省食品成本和勞動(dòng)力，同時(shí)還能生產(chǎn)出更美味、更多汁的產(chǎn)品。

-容量大：這款保溫裝置內(nèi)部和外部均采用不銹鋼制成，可容納 (4) 個(gè) 18 英寸 x 26 英寸的烤盤(pán)（放在金屬絲架上）或 (8) 個(gè) 12 英寸 x 20 英寸的食品盤(pán)（放在滑軌上）。

-可靠控制：控制裝置可讓您在 150-300 華氏度的溫度下烹飪，并在 110-190 華氏度的溫度下保持，而定時(shí)器可設(shè)置長(zhǎng)達(dá) 12 小時(shí)。

-易于移動(dòng)：為了在廚房或餐飲活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)更大的移動(dòng)性，本設(shè)備配有 4 英寸腳輪。操作需要 208/240V 電源連接。

特性：

-利用低溫慢煮生產(chǎn)出更多汁的產(chǎn)品并提高產(chǎn)量

-自動(dòng)從烹飪切換到隔夜烹飪

-可容納 (8) 個(gè) 12 英寸 x 20 英寸蒸盤(pán)或 (4) 個(gè) 18 英寸 x 26 英寸烤盤(pán)

-可大幅節(jié)省產(chǎn)品、人工和設(shè)備成本

-尺寸小巧方便，可放置在柜臺(tái)下方；

[品牌]	CPG
[型號(hào)]	CHUC1B
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周

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