意大利MORETTI FORNI  X100E COMP 3/L 三層電力層爐(配有醒發(fā)箱和腳輪)

品牌：MORETTI FORNI 

型號(hào)：X100E  COMP 3/L

規(guī)格：1420X1170X2140MM

電量：400V 27.9KW

每層內(nèi)室：950X730X160MM

特征：serieX 是一款擁有尖端技術(shù)和一流智能的自動(dòng)烤箱。世界上第一臺(tái)采用 Inclusive Technology™ 的烤箱，

-AnyChef™ 技術(shù) ：AnyChef™ 技術(shù)讓技術(shù)變得包容，這是一套創(chuàng)新的算法，可自動(dòng)設(shè)置理想的烘焙周期，并在顯示屏上建議最佳烘焙區(qū)域。烘焙過(guò)程針對(duì)每種產(chǎn)品進(jìn)行了優(yōu)化：披薩、面包、糕點(diǎn)和美食產(chǎn)品。周期還可以與您的產(chǎn)品配方的每個(gè)細(xì)節(jié)相結(jié)合，從面粉的類(lèi)型和大小到水合程度和質(zhì)地。使用直觀的滑塊，您可以進(jìn)一步微調(diào)烹飪參數(shù)。

-設(shè)計(jì)即功能：特殊的 Steel-X 飾面、可完全或部分打開(kāi)雙門(mén)的高科技手柄以及反光鋼制內(nèi)后視鏡使烘焙成為關(guān)注的焦點(diǎn)。標(biāo)志性的造型強(qiáng)調(diào)了 serieX 的獨(dú)特性，使其可以融入任何環(huán)境。該設(shè)計(jì)保證在任何條件下和任何時(shí)候都方便使用。

-更少的能源和工時(shí)：serieX 是能耗最低的烤箱，可讓任何用戶(hù)都能輕松烘焙，且可持續(xù)。能耗降低 45%，適合任何企業(yè)使用，運(yùn)行成本極低。烘焙產(chǎn)品無(wú)需持續(xù)檢查，操作員可以專(zhuān)注于其他任務(wù)，從而節(jié)省工時(shí)。

 產(chǎn)品視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

 

商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價(jià)值定位和適用場(chǎng)景

產(chǎn)品定位：一臺(tái)用人工智能算法“懂”披薩的意大利原裝電力烤爐，用技術(shù)重新定義拿波里披薩的出品一致性和烘焙效率。

適用場(chǎng)景：在今天的高端比薩店、意式輕餐廳，乃至中央廚房和國(guó)際連鎖餐飲品牌中，出品穩(wěn)定性是每一個(gè)廚房負(fù)責(zé)人必須面對(duì)的挑戰(zhàn)。Moretti Forni X100E COMP 3/L，是為那些既追求產(chǎn)品工藝精準(zhǔn)，又追求能源成本效率的專(zhuān)業(yè)客戶(hù)而設(shè)計(jì)的。三層結(jié)構(gòu)+醒發(fā)箱的一體化設(shè)計(jì)，讓它成為高峰時(shí)段比薩烘焙的不二選擇。

二、行業(yè)痛點(diǎn)與需求分析

行業(yè)困境：在商用披薩出品的日常運(yùn)營(yíng)中，很多門(mén)店都面臨這樣的問(wèn)題：溫度不穩(wěn)定、出品難復(fù)制、烘焙時(shí)間長(zhǎng)、人力依賴(lài)強(qiáng)。尤其在客流高峰期，哪怕只錯(cuò)一道披薩，都會(huì)影響全場(chǎng)出餐節(jié)奏與客戶(hù)體驗(yàn)。

決策者顧慮：不少餐飲經(jīng)營(yíng)者在引進(jìn)設(shè)備時(shí)常常陷入兩難：擔(dān)心傳統(tǒng)進(jìn)口設(shè)備操作復(fù)雜、學(xué)習(xí)成本高，又擔(dān)心國(guó)產(chǎn)設(shè)備在核心控溫與效率方面達(dá)不到預(yù)期。而高強(qiáng)度運(yùn)營(yíng)背后的人力成本、維護(hù)頻率，更讓投資回報(bào)周期變得模糊。

解決方案：Moretti Forni X100E COMP 3/L 引入了前所未有的 AnyChef™ 包容性算法系統(tǒng) —— 只需設(shè)定出品風(fēng)格，系統(tǒng)便自動(dòng)推薦烘焙參數(shù)，降低人為誤差，提升一致性與效率。同時(shí)，其 三層獨(dú)立控溫結(jié)構(gòu) 配合極低的能耗表現(xiàn)，讓設(shè)備從第一天起就是為高強(qiáng)度商業(yè)運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景而打造，真正做到“好設(shè)備，減人力，提利潤(rùn)”。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢(shì)

在Moretti Forni X100E COMP 3/L這臺(tái)機(jī)器上，你能直觀感受到：什么叫“技術(shù)的確定性”，以及什么叫“工藝的傳承感”。

這款意大利原裝進(jìn)口烘焙設(shè)備，采用全球首創(chuàng)的Inclusive Technology™，核心是其AnyChef™智能算法系統(tǒng)，可以根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型自動(dòng)匹配理想的烘焙周期，大幅降低對(duì)經(jīng)驗(yàn)廚師的依賴(lài)。無(wú)論是拿波里披薩，還是面包、點(diǎn)心，都能在多批次、多門(mén)店中保持穩(wěn)定的出品水準(zhǔn)。

與此同時(shí)，三層獨(dú)立控溫設(shè)計(jì)帶來(lái)靈活高效的出爐節(jié)奏，極大緩解高峰出餐壓力。而烤箱內(nèi)腔使用反光鋼結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化熱能回收效率，讓烘焙時(shí)間更短、能耗更低。相比市面上傳統(tǒng)烤爐，能耗降低高達(dá)45%，不僅節(jié)省了運(yùn)營(yíng)成本，更減少了高溫廚房的勞動(dòng)強(qiáng)度。

最重要的是：這臺(tái)設(shè)備設(shè)計(jì)上充分考慮“低維護(hù)成本”。結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、核心部件耐久，使用壽命遠(yuǎn)高于一般烤爐，是真正站在廚房角度考慮長(zhǎng)期投資回報(bào)的產(chǎn)品。

四、權(quán)威背書(shū)與案例及選擇深圳招財(cái)貓的理由

品牌背書(shū)：1946年，Moretti Forni 在意大利創(chuàng)立，專(zhuān)注于發(fā)酵類(lèi)產(chǎn)品烘焙技術(shù)。近80年來(lái)，這個(gè)品牌始終專(zhuān)注于如何讓每一臺(tái)烤爐更懂烘焙、更懂廚師。從世界上第一臺(tái)嵌入智能算法的商用烤爐到如今面向全球高端餐飲市場(chǎng)的SERIE X系列，Moretti Forni 早已成為全球烘焙技術(shù)的代名詞。不僅如此，品牌近年來(lái)更以節(jié)能環(huán)保為發(fā)展核心，將旗下產(chǎn)品能耗平均降低30%以上，受到歐洲多個(gè)可持續(xù)廚房項(xiàng)目的青睞。如今，Moretti Forni 的烤爐被廣泛使用于全球連鎖餐飲品牌、酒店廚房、烘焙工坊、中央廚房之中，是高品質(zhì)出品與穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的標(biāo)配之選。

客戶(hù)案例：在歐洲、北美、中東和亞太等地區(qū)，已有眾多高端披薩連鎖品牌選用Moretti Forni作為核心烘焙設(shè)備。多家知名客戶(hù)反饋：即使在高頻出品場(chǎng)景中，X100E依然表現(xiàn)出低能耗、高一致性、低故障率的穩(wěn)定特性，幫助他們顯著提升了用工效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。

為什么選擇深圳招財(cái)貓：選擇設(shè)備，選擇的其實(shí)是未來(lái)五年的運(yùn)營(yíng)保障。而深圳招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司，正是這個(gè)長(zhǎng)期保障鏈條中最值得信賴(lài)的環(huán)節(jié)。作為一家擁有20年左右國(guó)際品牌商用廚房設(shè)備引進(jìn)與銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)公司，招財(cái)貓與Moretti Forni等數(shù)百家國(guó)際知名品牌建立了直接合作渠道，所售設(shè)備全部為官方原裝正品、售后有據(jù)可查。更重要的是，我們不僅懂設(shè)備，更懂餐飲經(jīng)營(yíng)。我們已經(jīng)在中國(guó)大中城市布局有服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶(hù)從前期咨詢(xún)、到安裝調(diào)試、再到使用培訓(xùn)與售后維保，都能享受到標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、高響應(yīng)速度的一站式服務(wù)。

五、產(chǎn)品實(shí)際收益與效果

采購(gòu)商用設(shè)備，其實(shí)就是在為未來(lái)投資。投資一臺(tái)Moretti Forni X100E COMP 3/L，你收獲的不只是出爐速度的提升，更是整個(gè)廚房系統(tǒng)的效能躍遷。

相比傳統(tǒng)披薩烤爐，X100E通過(guò)AnyChef™智能系統(tǒng)將每一輪烘焙變得更加精準(zhǔn)可控，有效減少了因人為誤差帶來(lái)的食材浪費(fèi)和出品不一致問(wèn)題。三層獨(dú)立控溫設(shè)計(jì)使運(yùn)營(yíng)節(jié)奏更加靈活，能夠輕松應(yīng)對(duì)繁忙時(shí)段，實(shí)現(xiàn)人力資源的最優(yōu)配置。

在使用成本方面，這款設(shè)備憑借領(lǐng)先的節(jié)能設(shè)計(jì)，每月電費(fèi)開(kāi)支大幅下降，同時(shí)高穩(wěn)定性降低了維護(hù)頻率，帶來(lái)更低的長(zhǎng)期運(yùn)維費(fèi)用。

許多使用者在設(shè)備投入使用數(shù)月后便反饋：“沒(méi)有多請(qǐng)一個(gè)人，卻多賣(mài)了很多份披薩。”這，就是長(zhǎng)期主義帶來(lái)的回報(bào)。

寫(xiě)在最后

我們都知道，設(shè)備一買(mǎi)進(jìn)來(lái)，至少要陪伴你五年、甚至十年。它不會(huì)說(shuō)話(huà)，但它的“脾氣”，決定了你的出品質(zhì)量、運(yùn)營(yíng)節(jié)奏和客戶(hù)滿(mǎn)意度。

如果你正在考慮一款可以長(zhǎng)期信賴(lài)的披薩烤爐，那我希望你認(rèn)真看看這臺(tái) Moretti Forni X100E COMP 3/L。它不只是一個(gè)工具，更像是一位能夠理解你廚房節(jié)奏、并默默撐起繁忙出品高峰的老伙計(jì)。

今天，選擇一個(gè)國(guó)際大品牌，其實(shí)是在選擇一次正確的投資；而你能從中得到的回報(bào)，可能是未來(lái)五年穩(wěn)定增長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)額，是員工效率的提升，是少一份焦慮，多一份掌控的安心感。

做決定的時(shí)候請(qǐng)記住：真正長(zhǎng)期主義者，永遠(yuǎn)選擇能陪你走得更遠(yuǎn)的伙伴。

如果你準(zhǔn)備好了，我們已經(jīng)為你準(zhǔn)備好完整的咨詢(xún)與服務(wù)流程。歡迎聯(lián)系深圳招財(cái)貓，開(kāi)始你下一階段的廚房進(jìn)化之旅。

 

[品牌]	MORETTI FORNI
[型號(hào)]	X100E COMP 3/L
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

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