一、產(chǎn)品基礎信息

西班牙SAMMIC  TM-10  10升恒溫牛奶鼎

品牌：SAMMIC

型號：TM-10

規(guī)格：310X420X510MM

電量：230V 1500W

容量：10升

特征：

-保持牛奶溫度滿足消費者需求的理想選擇。

-不銹鋼制造。

-防滴密封水龍頭和配件。

-可調(diào)節(jié)恒溫器。

二、使用場景與適用對象

典型場景：星級酒店與高端公寓自助早餐臺；連鎖與精品咖啡店（用于維持打奶、配方奶溫度）；會所／宴會現(xiàn)場的臨時熱飲點；醫(yī)院、學校與企業(yè)食堂的熱奶與熱飲供應；烘焙坊用于面糊/奶醬、甜品預熱場景。

目標客戶畫像（細分）：

連鎖酒店采購/餐飲總監(jiān)（重視穩(wěn)定、耐用、售后）。

連鎖/單店咖啡品牌（需保證奶溫一致、減少返工）。

早午餐/自助餐/酒會承辦方（需要持續(xù)穩(wěn)定供給大量熱奶/熱飲）。

餐飲設備分銷商與工程商（關注體積、功率與配套安裝）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值

穩(wěn)定恒溫、避免燙焦風味：TM-10 采用浴式加熱（bain-marie）+ 可調(diào)恒溫器，相比直接底盤加熱更不易局部過熱、能最大限度保留牛奶口感并減少“煮沸”所造成的口感/營養(yǎng)破壞。品牌官方把它作為“保持牛奶溫度滿足消費者需求”的核心優(yōu)勢。

專為餐飲現(xiàn)場設計的“無憂出杯”體驗：防滴密封水龍頭 + 防滴接水盤（drip-tray），大幅減少臺面清理工作量與二次浪費——這是對于自助早餐與高峰期后廚來說的“隱形成本”節(jié)約點。

工業(yè)級不銹鋼制造，耐用與易清潔：不銹鋼機身、可拆卸托盤、簡單維護，適合高頻使用場景，減少停機檢修頻次（長期總擁有成本更低）。

精準的適飲溫區(qū)（55–65°C）：TM-10 的恒溫控制通常落在 55–65°C，這是食品服務中最常用的熱奶出品溫區(qū)（既能保持口感，也能保證消費者手持安全）。該溫區(qū)對拿鐵、卡布奇諾、熱奶茶等出品非常合適。

歐系品牌的質(zhì)量與售后訴求（信任溢價）：SAMMIC 為西班牙老牌廚房設備制造商（擁有 ISO 質(zhì)量管理體系與多項認可），對經(jīng)銷網(wǎng)絡與備件支持更完善；與國內(nèi)廉價同類產(chǎn)品相比，TM-10 在材料、閥件、長壽命加熱元件和售后上有明顯溢價與可預期性。

實操價值（場景化）：對“連鎖早餐臺/自助餐”而言，TM-10 可保證整場次內(nèi)溫度穩(wěn)定、減少操作員工頻繁加熱/監(jiān)視的人工成本；對“咖啡店”而言，保持恒溫牛奶減少返工率、提升口感一致性，從而提升顧客滿意度與復購率。

四、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1：TM-10 的恒溫范圍是多少？能否設定 40–45°C（嬰兒奶）？

A1：TM-10 的恒溫控制常用范圍約 55–65°C，專為餐飲熱飲和自助早餐設計。若需要長期保持 40–45°C，建議使用專用低溫恒溫設備或外接控溫裝置。

Q2：能否把冷奶直接放入機器加熱到出杯溫度？

A2：TM-10 的定位是“恒溫保持”，并非設計為從冷態(tài)快速加熱的設備。建議先通過其他方式加熱至接近目標溫度，再放入 TM-10 保持恒溫。

Q3：中國 220V 電壓能直接使用嗎？

A3：官方標注電源為 230V / 50–60Hz / 單相，與中國 220V / 50Hz 兼容，可直接使用。但安裝時需確認插頭、接地和斷路保護。

Q4：日常清洗與維護如何進行？

A4：每日使用后需排空余奶，拆下接水盤和把手清潔，用食品級清潔劑沖洗內(nèi)膽。定期檢查水龍頭密封件。請嚴格遵循官方說明書的清潔規(guī)范。

Q5：會不會糊底或干燒？

A5：由于采用浴式加熱，避免了直接接觸加熱，糊底風險極低。但必須避免長時間空燒，確保水浴槽內(nèi)有足夠液體。

Q6：與國產(chǎn) 10L 牛奶鼎相比，SAMMIC 的差異在哪里？

A6：主要差異在于 不銹鋼等級與加工工藝、閥門密封質(zhì)量、恒溫器穩(wěn)定性、耐用度與售后網(wǎng)絡。國產(chǎn)機型價格更低，但在穩(wěn)定性與長期運維成本（TCO）上遜色不少。

Q7：水龍頭密封閥是否易壞？是否有備件？

A7：SAMMIC 使用工業(yè)級材質(zhì)，耐用度較高。品牌提供原廠備件與售后支持，常見易損件（如墊圈、閥芯）可通過深圳招財貓訂貨備貨。

Q8：能否用于牛奶以外的液體（豆?jié){、巧克力醬、湯等）？

A8：可以用于熱水、茶、牛奶、清湯等低黏度液體。對于高黏度或含大量固形物的液體（如巧克力醬、豆?jié){渣多時），可能造成清潔難度增加或堵塞水龍頭，建議謹慎使用。

五、客戶案例 / 應用示例

案例 A — 城市精品連鎖早餐（90 間門店）（場景 + 成果）

背景：一家連鎖精品酒店集團在早餐高峰期對“熱奶穩(wěn)定性”投訴率高（顧客反映咖啡/奶茶口感不穩(wěn)定）。

解決方案：每家門店早餐臺配置 1 臺 SAMMIC TM-10（10L），在后廚提前把整箱牛奶預熱至 60°C 后轉(zhuǎn)入 TM-10 恒溫，前臺人員直接取用。

成果：早餐高峰期間出品溫度更穩(wěn)定，單店投訴下降 >70%（主觀口感類），廚房員工在高峰期減少 2–3 次臨時返工/加熱操作（節(jié)省人力），同時因減少奶液浪費，食材成本小幅下降。數(shù)據(jù)化展示（可在項目中加入具體 KPI 與 ROI 估算）。（示例流程與產(chǎn)品適配基于 SAMMIC 官方定位與行業(yè)實踐。）

案例 B — 城市精品咖啡連鎖（單店日均 400 杯）

背景：某精品咖啡連鎖希望統(tǒng)一烘焙師/咖啡師的出品溫度，減少因杯奶溫波動造成的拉花質(zhì)量差異。

解決方案：將 TM-10 放置吧臺后方，用于保溫已打發(fā)的奶（短時保溫），并設定溫度在 58–60°C（最適合拿鐵口感）。

成果：拉花成功率與顧客口感評分明顯上升，店內(nèi)高峰階段出杯效率提升（因為不必頻繁局部重復加熱），顧客復購率提升。該場景充分利用 TM-10 的恒溫穩(wěn)定性與防滴閥門優(yōu)點。

案例 C — 高端烘焙工作室（甜點與奶油工序）

背景：烘焙坊需穩(wěn)定供應熱牛奶以配制卡仕達醬、奶油基底和熱飲甜點。對溫度控制敏感，過高會影響質(zhì)地。

解決方案：使用 TM-10 做“工序間”恒溫池，烘焙師在需要時直接取溫度穩(wěn)定的熱奶，避免鍋爐反復操作。

成果：甜點質(zhì)地一致性提升，生產(chǎn)效率提高，廚房占用的加熱設備更少，臺面整潔度提高（防滴設計）。

案例 D — 會展/宴會臨時熱飲站（活動一次性大量出杯）

背景：承辦方需在會場設臨時熱飲臺（約 500 人次/場），要求穩(wěn)定、便于清理且易于搬運。

解決方案：會場后廚使用多臺 TM-10 做并聯(lián)出杯，現(xiàn)場設置取杯臺與接水盤，臺前工作人員負責快速換桶與清潔。

成果：現(xiàn)場出杯順暢，臺面清潔工時減少，供應高峰 1 小時內(nèi)流暢接待大量來賓，活動結束后清潔與歸還便捷。

六、品牌信譽和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設備和權威 NSF認證 在全球市場享有盛譽。深圳市招財貓酒店設備用品有限公司依托多年進口經(jīng)驗與百余家國際品牌合作背景，為客戶精準甄選高性價比機型。公司強調(diào)理性采購與全生命周期成本管控，提供全國范圍的售后服務與原裝配件保障，確保設備長期穩(wěn)定運行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實現(xiàn)高效升級與持續(xù)增長。如果您正在尋找可靠的商用設備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關支持。

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[品牌]	SAMMIC
[型號]	TM-10
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周

商品標簽