一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

西班牙SAMMIC  XM-32手提攪拌機(jī) 

品牌：SAMMIC

型號(hào)：XM-32

電量：230V 400W

攪拌桿最大容量：45升

攪拌桿最大工作深度：247MM

攪拌桿轉(zhuǎn)速：12000RPM

攪拌桿刀片直徑：55MM

攪拌桿刀片防護(hù)罩直徑：92MM

攪拌桿臂長(zhǎng)：366MM

帶攪拌桿總長(zhǎng)：674MM

特征：

-專(zhuān)業(yè)手持式攪拌機(jī)，專(zhuān)為進(jìn)行不同的準(zhǔn)備工作而設(shè)計(jì)，無(wú)需附加工具。

-專(zhuān)業(yè) Y 形刀片，由回火鋼制成，具有耐用的切削刃。

-固定速度。

-設(shè)計(jì)用于最大容量為 45 升的容器。

-緊湊的設(shè)計(jì)：合理且易于管理的尺寸。

-人體工學(xué)設(shè)計(jì)和雙墊握把：外殼由兩種材料制成，符合人體工學(xué)握持方式。 防滑握把。 手柄的最佳傾斜度，最大限度地減少疲勞。

-本產(chǎn)品由深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司官方進(jìn)口并銷(xiāo)售，原廠正品保障。

-卡入式臂：可拆卸臂，可快速安全地閉合。

-引擎蓋設(shè)計(jì)用于避免飛濺。

-使用直觀：操作非常簡(jiǎn)單。 兩種顏色的 LED 警告燈指示機(jī)器狀態(tài)。

-連續(xù)操作的可能性。

-專(zhuān)業(yè)性能：可長(zhǎng)時(shí)間工作，外殼不致過(guò)熱。

-Life-plus：配備的電機(jī)已通過(guò)所有最嚴(yán)格的使用測(cè)試。

-研究幾何形狀：外殼設(shè)計(jì)可避免滾動(dòng)和墜落。

-易于清潔：可拆卸臂，可在水龍頭下清洗。

-通過(guò)NSF認(rèn)證：安全衛(wèi)生有保障。

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

中小型飯店與連鎖后廚：用來(lái)快速制作湯品打漿、蔬菜泥、醬汁、果蔬泥等，單次容器容量可達(dá) 45L，適合早餐自助、熱湯快速打勻的高頻工位。

中央廚房 / 食品加工車(chē)間：連續(xù)作業(yè)能力與可拆洗臂設(shè)計(jì)（便于 HACCP 流程）使其能融入預(yù)制菜、半成品醬料流水線的批量加工工序。

酒店宴會(huì)與餐飲外燴（Catering）：便攜手持形式便于現(xiàn)場(chǎng)操作，快速完成大體積的濃湯、冷湯與醬料乳化，減少現(xiàn)場(chǎng)后廚占地。

烘焙房與甜點(diǎn)實(shí)驗(yàn)臺(tái)：用于奶油、巧克力乳化與慕斯細(xì)化（配合 Y 型三刀片能得到更細(xì)膩的紋理），對(duì)穩(wěn)定口感有明顯幫助。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶(hù)價(jià)值

核心優(yōu)勢(shì)

連續(xù)工作與穩(wěn)定輸出：400W 強(qiáng)勁電機(jī)、專(zhuān)為連續(xù)作業(yè)設(shè)計(jì)（Life-plus 經(jīng)過(guò)嚴(yán)格耐久測(cè)試），適合商業(yè)高頻使用，降低因設(shè)備故障導(dǎo)致的停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)。

高效切削、細(xì)膩出品：12000 rpm + 專(zhuān)業(yè) Y-形回火鋼刀片，能在短時(shí)間內(nèi)把材料打成細(xì)膩穩(wěn)定的質(zhì)地（對(duì)湯品、醬類(lèi)、果泥尤為重要）。

安全與衛(wèi)生認(rèn)證：通過(guò) NSF 等食品級(jí)安全認(rèn)證，機(jī)體與可拆卸臂易清洗，滿足餐飲行業(yè) HACCP / 食品安全監(jiān)管要求（這是對(duì)大型連鎖與集團(tuán)采購(gòu)非常敏感的決策點(diǎn)）。

人體工學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)友好設(shè)計(jì)：雙墊握把、抗滑材質(zhì)與 TiltStop（碰倒/傾斜停機(jī)）等設(shè)計(jì)，降低操作疲勞與意外風(fēng)險(xiǎn)，適合長(zhǎng)班次廚房使用。

維護(hù)與配件體系：可拆臂、可水洗、標(biāo)準(zhǔn)化配件（壁掛、不同臂長(zhǎng)與刀護(hù)罩）降低清洗與維護(hù)成本，提升廚房效率。

客戶(hù)價(jià)值

穩(wěn)定出品 = 客戶(hù)口碑與復(fù)購(gòu)：更細(xì)膩、均一的醬料與湯品直接影響上菜一致性，對(duì)連鎖餐飲與高端餐廳尤其關(guān)鍵。

降低停機(jī)與替換頻率（TCO）：雖然單次采購(gòu)價(jià)高于部分國(guó)產(chǎn)替代品，但因認(rèn)證、耐久性與安全措施，長(zhǎng)期維修與替換成本常低于低價(jià)機(jī)型。

合規(guī)與投標(biāo)優(yōu)勢(shì)：通過(guò) NSF/CE/ETL 的進(jìn)口機(jī)在政府、學(xué)校、醫(yī)院集中采購(gòu)或外資連鎖進(jìn)駐時(shí)，往往更容易通過(guò)驗(yàn)收與招標(biāo)門(mén)檻。

四、客戶(hù)常見(jiàn)問(wèn)題與專(zhuān)業(yè)解答

Q1：XM-32 能否長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作？會(huì)不會(huì)發(fā)熱或降速？

A：XM-32 為商用連續(xù)工作設(shè)計(jì)，電機(jī)通過(guò) Life-plus 嚴(yán)格耐久測(cè)試，外殼幾何設(shè)計(jì)有利于散熱；廠家說(shuō)明其可承受長(zhǎng)期間斷/連續(xù)作業(yè)，外部狀態(tài)由雙色 LED 指示，異常時(shí)可及時(shí)響應(yīng)。對(duì)于常態(tài)化高負(fù)載的中央廚房，建議配合工作-休息班次（例如 30–60 分鐘工作后適度間隔）以進(jìn)一步延長(zhǎng)壽命。

Q2：清洗和衛(wèi)生如何保證？能進(jìn)洗碗機(jī)嗎？

A：攪拌臂為可拆式設(shè)計(jì)，刀護(hù)罩與臂可沖洗并兼容一般洗碗機(jī)（詳見(jiàn)設(shè)備手冊(cè)）。機(jī)身做防滑握把與避免積垢的頭部幾何設(shè)計(jì)，便于日常 HACCP 清潔流程。

Q3：與國(guó)產(chǎn)同級(jí)別（400W 左右、手持浸入式）相比，XM-32 的競(jìng)爭(zhēng)力在哪？

A：

一致性與穩(wěn)定性（產(chǎn)品質(zhì)量）：XM-32 的電機(jī)和刀具采用歐洲設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)與耐久測(cè)試，能在高頻商業(yè)場(chǎng)景下保持 12,000 rpm 的穩(wěn)定輸出，出品口感更均一；很多國(guó)產(chǎn)機(jī)在連續(xù)作業(yè)下會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱或轉(zhuǎn)速下降的問(wèn)題（制造 tolerances 與散熱設(shè)計(jì)不同）。

食品安全與合規(guī)（可投標(biāo)、可入校企/醫(yī)院渠道）：XM-32 有 NSF / CE / ETL 等認(rèn)證，便于通過(guò)大型項(xiàng)目的資質(zhì)要求；國(guó)產(chǎn)低價(jià)機(jī)常缺少或僅有國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，遇到對(duì)外資或高標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收的項(xiàng)目可能被刷下。

安全與人機(jī)工程（現(xiàn)場(chǎng)效率）：TiltStop、雙色 LED 狀態(tài)提示、抗滑握把等都是為專(zhuān)業(yè)廚房長(zhǎng)期班次設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，能減少操作失誤與事故，從而減少間接損失（人員傷停、投訴、食材浪費(fèi)）。

總擁有成本（TCO）：初期采購(gòu)價(jià)固然重要（國(guó)產(chǎn)有批量低價(jià)優(yōu)勢(shì)，尤其在 OEM/ODM 波動(dòng)價(jià)下），但若把停機(jī)率、維修頻率、產(chǎn)品一致性對(duì)營(yíng)業(yè)額影響都量化（例如：一次宴會(huì)失敗或多次返工的食材浪費(fèi)成本），進(jìn)口機(jī)常表現(xiàn)出更優(yōu)的長(zhǎng)期 ROI。示例：美國(guó)渠道 SAMMIC 列表價(jià)在中檔進(jìn)口機(jī)區(qū)間（約 USD 600），而國(guó)產(chǎn)批量 OEM 單價(jià)可能低得多，但缺乏同等級(jí)認(rèn)證與耐久保證。采購(gòu)決策建議以“用途（高頻作業(yè) vs 偶發(fā)使用）”為分水嶺：高頻/高標(biāo)準(zhǔn)場(chǎng)景優(yōu)先進(jìn)口機(jī)；低頻或成本敏感場(chǎng)景可考慮國(guó)產(chǎn)替代。

五、客戶(hù)案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 四星酒店早餐自助廚房：湯品與果泥標(biāo)準(zhǔn)化

背景：某四星酒店每日早餐需準(zhǔn)備 6 種熱湯與 3 種冷湯，高峰期 7:00–9:30。

痛點(diǎn)：原用家用攪拌機(jī)無(wú)法處理大體積，出品口感不一，清洗耗時(shí)，導(dǎo)致上菜慢與投訴。

解決方案：引入 1 臺(tái) XM-32 到湯品站（45L/次容量），由專(zhuān)人負(fù)責(zé)攪拌與清洗流程。

效果：上菜速度提高 30%，湯品顆粒感顯著降低，客訴率下降，廚房清洗時(shí)間縮短，員工疲勞感減弱。（數(shù)據(jù)可轉(zhuǎn)化為 ROI 案例頁(yè)）

案例 B — 連鎖中央廚房（預(yù)制菜供應(yīng)）：批量化標(biāo)準(zhǔn)化

背景：一家供應(yīng) 30 家連鎖門(mén)店的中央廚房，需要生產(chǎn)統(tǒng)一醬料與冷凍果泥。

痛點(diǎn)：工序需標(biāo)準(zhǔn)化、批次穩(wěn)定并滿足 HACCP 要求。

解決方案：把 XM-32 納入醬料工位，結(jié)合夾具固定與定時(shí)流程，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

效果：批次差異減小、口感一致率提升，因符合 NSF/食品安全標(biāo)準(zhǔn)更容易被連鎖采購(gòu)管理接受。

案例 C — 高端外燴/宴會(huì)團(tuán)隊(duì)：現(xiàn)場(chǎng)出品與快速恢復(fù)工作站

背景：外燴團(tuán)隊(duì)需在臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)完成冷湯與醬料的最后調(diào)制（數(shù)量大且對(duì)出品一致性要求高）。

痛點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備攜帶要求高、易損耗、效率低。

解決方案：使用 XM-32 的手持便攜與可拆臂設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)快速清洗與替換，且 TiltStop 提高安全性。

效果：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制效率提升，出品一致性好，現(xiàn)場(chǎng)事故率下降（更少的灑濺與返工）。

案例 D — 甜品研發(fā)室：口感開(kāi)發(fā)與試產(chǎn)快速迭代

背景：甜點(diǎn)工作室需要頻繁試驗(yàn)?zāi)逃汀⒛剿埂⑶煽肆θ榛浞讲⒀杆傩∨糠糯蟆?/span>

痛點(diǎn)：手持設(shè)備的細(xì)膩度與重復(fù)性不足，導(dǎo)致配方到量產(chǎn)轉(zhuǎn)化困難。

解決方案：XM-32 在細(xì)膩度與穩(wěn)定性上的表現(xiàn)，幫助研發(fā)在配方上迅速收斂、減少試錯(cuò)周期。

效果：新配方從研發(fā)到小批試產(chǎn)周期縮短 20%–40%，研發(fā)成本下降。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

西班牙 SAMMIC 成立于1961年，深耕餐飲、酒店及食品行業(yè)設(shè)備制造，憑借優(yōu)質(zhì)設(shè)備和權(quán)威 NSF認(rèn)證 在全球市場(chǎng)享有盛譽(yù)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司依托多年進(jìn)口經(jīng)驗(yàn)與百余家國(guó)際品牌合作背景，為客戶(hù)精準(zhǔn)甄選高性?xún)r(jià)比機(jī)型。公司強(qiáng)調(diào)理性采購(gòu)與全生命周期成本管控，提供全國(guó)范圍的售后服務(wù)與原裝配件保障，確保設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行，助力酒店、連鎖餐飲和食品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效升級(jí)與持續(xù)增長(zhǎng)。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專(zhuān)業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專(zhuān)業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	SAMMIC
[型號(hào)]	XM-32
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	6-8周

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