意大利STAGIONELLO  MEAT  CURING DEVICE  800KG WALK-IN  STANDARD步入式肉類干式熟成排酸柜

品牌：STAGIONELLO

型號(hào)：MEAT CURING DEVICE 800KG WALK-IN STANDARD

規(guī)格：2550X1750X2565MM

電量：380V 50HZ

容量：800KG 

溫度：0-35°C

濕度：30-99%

標(biāo)配：8輛推車帶40個(gè)層架

特征：Seasonello® 肉類腌制設(shè)備 800 公斤步入式是一種獨(dú)特的、獲得專利的專業(yè)系統(tǒng)，100% 意大利制造，致力于在狹小的空間內(nèi)更大程度地生產(chǎn)您品牌下的“即食”食品，例如：熟成長(zhǎng)達(dá) 12 個(gè)月的美味肉類、創(chuàng)新的腌牛肉和火腿、美味的熟牛肉腌肉.半工業(yè)加工廠，這是一個(gè)優(yōu)化所有空間并保證有吸引力和創(chuàng)新美感的模型。 WALKIN 有兩個(gè)檢修門，方便隨手推車的移動(dòng)來定位貨物。 根據(jù)生產(chǎn)需要，可設(shè)計(jì)單氣候室或雙氣候室。

Cuomo Method® 與 Sicurezzallo® 肉類腌制設(shè)備一起使用，可讓您改造所有類型的肉類（牛肉 - 鹿 - 馬 - 野味 - 綿羊和山羊）。 該設(shè)備可將保存期延長(zhǎng)至 12 個(gè)月，并具有連續(xù)循環(huán)，例如（腰肉、半胴體、腰部和大腿）。 或多階段定義為（Bresaole、牛肉火腿、熏牛肉、情侶、咸肉）。 或烹飪循環(huán)，例如（法蘭克福牛肉、熟香腸）。 技術(shù)和科學(xué)食品分析數(shù)據(jù)表明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加了?? 30%。 受控的 pH 過程可以生產(chǎn)具有濃郁香氣、濃郁風(fēng)味和無與倫比的柔軟度的“即食”食品，保證消費(fèi)者獲得原創(chuàng)的美食體驗(yàn)。

 

[品牌]	STAGIONELLO
[型號(hào)]	MEAT CURING DEVICE 800KG WALK-IN STANDARD
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

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