產(chǎn)品編號(hào):ZCM020777
品牌:STAGIONELLO
型號(hào): MEAT CURING DEVICE 800KG WALK-IN STANDARD
單位:臺(tái)
參考交貨期:12-14周
意大利STAGIONELLO MEAT CURING DEVICE 800KG WALK-IN STANDARD步入式肉類干式熟成排酸柜
品牌:STAGIONELLO
型號(hào):MEAT CURING DEVICE 800KG WALK-IN STANDARD
規(guī)格:2550X1750X2565MM
電量:380V 50HZ
容量:800KG
溫度:0-35°C
濕度:30-99%
標(biāo)配:8輛推車帶40個(gè)層架
特征:Seasonello® 肉類腌制設(shè)備 800 公斤步入式是一種獨(dú)特的、獲得專利的專業(yè)系統(tǒng),100% 意大利制造,致力于在狹小的空間內(nèi)更大程度地生產(chǎn)您品牌下的“即食”食品,例如:熟成長(zhǎng)達(dá) 12 個(gè)月的美味肉類、創(chuàng)新的腌牛肉和火腿、美味的熟牛肉腌肉.半工業(yè)加工廠,這是一個(gè)優(yōu)化所有空間并保證有吸引力和創(chuàng)新美感的模型。 WALKIN 有兩個(gè)檢修門,方便隨手推車的移動(dòng)來定位貨物。 根據(jù)生產(chǎn)需要,可設(shè)計(jì)單氣候室或雙氣候室。
Cuomo Method® 與 Sicurezzallo® 肉類腌制設(shè)備一起使用,可讓您改造所有類型的肉類(牛肉 - 鹿 - 馬 - 野味 - 綿羊和山羊)。 該設(shè)備可將保存期延長(zhǎng)至 12 個(gè)月,并具有連續(xù)循環(huán),例如(腰肉、半胴體、腰部和大腿)。 或多階段定義為(Bresaole、牛肉火腿、熏牛肉、情侶、咸肉)。 或烹飪循環(huán),例如(法蘭克福牛肉、熟香腸)。 技術(shù)和科學(xué)食品分析數(shù)據(jù)表明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值增加了?? 30%。 受控的 pH 過程可以生產(chǎn)具有濃郁香氣、濃郁風(fēng)味和無與倫比的柔軟度的“即食”食品,保證消費(fèi)者獲得原創(chuàng)的美食體驗(yàn)。
[品牌] STAGIONELLO [型號(hào)] MEAT CURING DEVICE 800KG WALK-IN STANDARD [單位] 臺(tái) [參考交貨期] 12-14周
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