意大利STAGIONELLO  SALAMI CURING DEVICE  200KG STANDARD 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜

品牌：STAGIONELLO

型號(hào)：SALAMI CURING DEVICE  200KG  STANDARD

規(guī)格：1465X785X2260MM

電量：230V 50HZ

容量：200KG

溫度：0-35攝氏度    

濕度：30-99%

備注：標(biāo)配20個(gè)掛桿 

特征：Stagionello® 薩拉米腌制設(shè)備是唯一 100% 意大利制造的專業(yè)專利系統(tǒng)，可讓您全年制作精致的傳統(tǒng)豬肉屠宰腌肉，例如： • 典型的腌制薩拉米 • 工匠腌制豬肉火腿 • 美味的熟食 您可以使用 STAGIONELLO® 薩拉米腌制設(shè)備 100 KG 做什么？腌制、干燥、發(fā)酵、熏制、調(diào)味、烹飪、保存、控制體重。

原始 Climatic Recipe® 中提供了多達(dá) 30 種集成的小氣候配方，使您能夠通過(guò)限定階段、快速和長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵、煙熏和/或烹飪過(guò)程來(lái)改造所有類型的豬肉，以創(chuàng)造意大利和國(guó)際的主要類型 具有您自己品牌的腌肉。

特性：

-PH-METRIC 系統(tǒng)：一種智能集成系統(tǒng)，用于連續(xù) pH 分析、驗(yàn)證和管理，并根據(jù)國(guó)際食品安全法規(guī)的要求提供安全警報(bào)。

-IoT 4.0：采用4.0網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提供遠(yuǎn)程協(xié)助、軟件更新和遠(yuǎn)程診斷。

-HACCP：根據(jù)國(guó)際食品安全法規(guī)，用于集成和遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng) HACCP 的復(fù)雜系統(tǒng)。 所有值的跟蹤都可以直接在顯示屏上、遠(yuǎn)程或打印中看到。

-FUMOTIC®：獲得意大利經(jīng)濟(jì)發(fā)展部專利和認(rèn)證的冷熏和/或調(diào)味落重管理系統(tǒng)。

-就地清潔：自動(dòng)集成清洗系統(tǒng)。

-氣候食譜：符合國(guó)際食品安全法規(guī)的預(yù)設(shè)操作程序，也可以在“我的食譜”部分進(jìn)行定制

-猶他州 食品空氣處理裝置； 氣候室中的集成系統(tǒng)完全由 Aisi 304 不銹鋼制成（不含聚苯乙烯）

-Sicur 食品控制 4.0

-所有食品接觸部件均由 AISI 304 不銹鋼制成

-不是 MONOBLOCK，而是專業(yè)的冷凝機(jī)組

-無(wú)聚苯乙烯但專業(yè)隔熱

-來(lái)自罐和主電源連接的水加載

-來(lái)自罐的香氣負(fù)載

-防垢過(guò)濾器

-水排入水箱并準(zhǔn)備直接排放

-自然 LED 光 4000 °K

-CE 和 MOCA 合規(guī)性

產(chǎn)品視頻：請(qǐng)掃描下方微信視頻號(hào)二維碼查看

 

 

商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價(jià)值定位和適用場(chǎng)景

產(chǎn)品定位：

Stagionello® 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜，專為肉類、火腿及薩拉米等傳統(tǒng)腌制食品提供精準(zhǔn)、穩(wěn)定的發(fā)酵與熟成環(huán)境，是提升食品質(zhì)量與生產(chǎn)效率的理想設(shè)備。

適用場(chǎng)景：

該設(shè)備特別適合于肉類加工廠、高端食品工廠及精致餐飲企業(yè)，尤其是那些追求卓越品質(zhì)和穩(wěn)定性、需要大批量生產(chǎn)傳統(tǒng)腌制食品的企業(yè)。

二、行業(yè)痛點(diǎn)和需求分析

行業(yè)困境：

在腌肉及熟食生產(chǎn)過(guò)程中，許多企業(yè)面臨著控制溫濕度的困難，導(dǎo)致腌制過(guò)程不穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。同時(shí)，傳統(tǒng)手工操作繁瑣且效率低，無(wú)法滿足現(xiàn)代化生產(chǎn)對(duì)規(guī)模和一致性的需求，導(dǎo)致生產(chǎn)成本高、廢品率高。

決策者顧慮：

對(duì)于餐飲行業(yè)的決策者而言，投資設(shè)備時(shí)最關(guān)注的是設(shè)備的可靠性、維護(hù)成本以及是否能夠提升生產(chǎn)效率。由于腌肉工藝較為復(fù)雜，許多企業(yè)擔(dān)心設(shè)備能否穩(wěn)定運(yùn)行，且是否能符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

解決方案：

Stagionello® 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜通過(guò)精準(zhǔn)的溫濕度控制、自動(dòng)化操作以及智能化的PH監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，完美解決了行業(yè)在腌制過(guò)程中面臨的溫濕度控制不穩(wěn)定、人工操作繁瑣等問(wèn)題。它為企業(yè)提供了一個(gè)高效、安全且節(jié)能的解決方案，確保每一批次腌肉的風(fēng)味與質(zhì)量始終如一，并符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢(shì)

產(chǎn)品功能：

Stagionello® 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜具備先進(jìn)的溫濕度調(diào)節(jié)功能，能夠精準(zhǔn)控制腌制環(huán)境，確保每一批產(chǎn)品的質(zhì)量一致性。該設(shè)備標(biāo)配了高效的PH-METRIC智能系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并調(diào)整PH值，符合國(guó)際食品安全法規(guī)要求，確保生產(chǎn)過(guò)程的安全性。此外，它還支持多達(dá)30種集成小氣候配方，能根據(jù)不同肉類和腌制工藝調(diào)節(jié)環(huán)境參數(shù)，提供個(gè)性化的制作方案。

技術(shù)創(chuàng)新：

該設(shè)備的最大亮點(diǎn)是其獨(dú)特的FUMOTIC®冷熏及調(diào)味落重管理系統(tǒng)，獲得了意大利經(jīng)濟(jì)發(fā)展部專利和認(rèn)證，確保腌肉過(guò)程中的風(fēng)味濃郁、口感均勻。與此同時(shí)，IoT 4.0物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，支持遠(yuǎn)程監(jiān)控和故障診斷，用戶可以隨時(shí)通過(guò)遠(yuǎn)程平臺(tái)了解設(shè)備狀態(tài)并進(jìn)行調(diào)節(jié)。此外，設(shè)備內(nèi)置的自動(dòng)清潔系統(tǒng)使得維護(hù)工作變得更加輕松高效，大大減少了后期維護(hù)成本和人工投入。

四、權(quán)威背書(shū)和案例以及選擇深圳招財(cái)貓公司合作的理由

品牌背景：

Stagionello® 是一家擁有豐富歷史的意大利品牌，專注于高端食品加工設(shè)備的研發(fā)與制造。自成立以來(lái)，Stagionello® 一直致力于通過(guò)創(chuàng)新技術(shù)保護(hù)意大利的美食文化，并與全球各地的食品專家合作，推動(dòng)傳統(tǒng)美食工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。該品牌以其先進(jìn)的微調(diào)節(jié)技術(shù)而聞名，成為肉類、奶酪、冷盤(pán)及其他食品保存領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者。Stagionello® 的設(shè)備憑借其突破性的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的制造工藝，已經(jīng)獲得了多個(gè)國(guó)際專利，并且是全球唯一獲得“用于食品熟成、調(diào)味、干燥和儲(chǔ)存的微調(diào)節(jié)系統(tǒng)和櫥柜設(shè)計(jì)與制造”認(rèn)證的公司。

客戶案例：

Stagionello® 的設(shè)備已經(jīng)被眾多國(guó)際知名的餐飲企業(yè)和食品加工廠所采用。例如，意大利的著名肉類制品公司——“La Salumeria di San Giovanni”使用Stagionello® 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜后，生產(chǎn)效率提高了30%，同時(shí)產(chǎn)品的風(fēng)味和質(zhì)量更加穩(wěn)定，深受消費(fèi)者好評(píng)。在中國(guó)，頂級(jí)餐飲連鎖和高端肉制品工廠也開(kāi)始將Stagionello® 作為提升生產(chǎn)力與品質(zhì)的首選設(shè)備。

選擇深圳招財(cái)貓公司合作的理由：

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司，憑借20年左右商用餐飲電器設(shè)備領(lǐng)域的深厚經(jīng)驗(yàn)，與眾多國(guó)際頂級(jí)品牌建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。作為Stagionello® 在中國(guó)的合作伙伴，招財(cái)貓公司不僅能夠提供具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格，還為客戶提供一流的售后服務(wù)保障。公司在全國(guó)多個(gè)城市布局了完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保客戶購(gòu)買(mǎi)后的設(shè)備問(wèn)題能夠及時(shí)得到解決。同時(shí)，招財(cái)貓公司通過(guò)規(guī)范的業(yè)務(wù)服務(wù)流程，提供全方位的技術(shù)支持，確保設(shè)備的高效運(yùn)行。選擇招財(cái)貓公司，就是選擇了一個(gè)值得信賴的長(zhǎng)期合作伙伴。

五、產(chǎn)品實(shí)際收益與效果

效果：

Stagionello® 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜能夠顯著提高腌肉產(chǎn)品的生產(chǎn)效率與一致性。通過(guò)精準(zhǔn)控制溫濕度和自動(dòng)化監(jiān)測(cè)，設(shè)備有效降低了生產(chǎn)過(guò)程中的人為干預(yù)，減少了廢品率。借助智能PH-METRIC系統(tǒng)和FUMOTIC®冷熏管理技術(shù)，腌制過(guò)程中每一批次的風(fēng)味都能得到精準(zhǔn)掌控，確保產(chǎn)品的高品質(zhì)與穩(wěn)定性。

ROI測(cè)算：

企業(yè)在使用Stagionello® 設(shè)備后，通常能夠提升生產(chǎn)效率，節(jié)省人工成本，并且減少因腌制過(guò)程不穩(wěn)定而導(dǎo)致的廢品率。通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量和一致性，企業(yè)能夠增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，拓展市場(chǎng)份額。盡管設(shè)備投資初期較高，但憑借其高效能與低維護(hù)成本，預(yù)計(jì)能夠在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)投資回報(bào)。具體回報(bào)周期和節(jié)省效果會(huì)因企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)量不同而有所差異，但無(wú)疑，Stagionello® 將為您的業(yè)務(wù)帶來(lái)長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。

 

抓住市場(chǎng)機(jī)遇，選擇Stagionello® 薩拉米專業(yè)熟成排酸柜，提升您的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。立即聯(lián)系深圳招財(cái)貓公司，獲取更多產(chǎn)品信息和定制化解決方案，開(kāi)啟您的高效生產(chǎn)之旅！專業(yè)的設(shè)備，值得您的每一筆投資。

 

[品牌]	STAGIONELLO
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周
[型號(hào)]	SALAMI CURING DEVICE 200KG STANDARD

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