意大利STAGIONELLO  FISH CURTING DEVICE  TECA BRUNO 100KG 魚類專業(yè)熟成排酸柜

品牌：STAGIONELLO

型號(hào)：FISH CURTING DEVICE  TECA BRUNO 100KG

規(guī)格：670X880X1700MM

電量：230V 50HZ

容量：100KG

溫度：0-35攝氏度

濕度：30-99%

備注：標(biāo)配4個(gè)網(wǎng)格層架

特征：Stagionello® Fish Curing Device TECA BRUNO 100 Kg 是一款獨(dú)特、獲得專利的專業(yè)設(shè)備，100% 意大利制造，用于生產(chǎn)“即食”自有品牌食品，例如： • 傳統(tǒng)魚片 • 革命性的魚腌肉 您使用 STAGIONELLO® 魚腌制設(shè)備 TECA BRUNO 100 KG 嗎？ •成熟•干燥•發(fā)酵•熏制•調(diào)味•保存•控制減肥 Cuomo Method® 應(yīng)用于Stagionello® 魚腌制設(shè)備時(shí)，可將所有類型的魚類、軟體動(dòng)物和貝類轉(zhuǎn)化為腌制和煮熟的薩拉米香腸、整條魚片和袋裝魚 混合。 技術(shù)和科學(xué)食品分析數(shù)據(jù)證實(shí)保質(zhì)期延長(zhǎng)了 12 個(gè)月，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)提高了 30%。 一種使用戶能夠自主管理減肥的裝置和方法。 pH 值管理是該方法的關(guān)鍵，可以生產(chǎn)出具有濃郁香氣、決定性風(fēng)味和無(wú)與倫比的柔軟度的“即食”菜肴，確保消費(fèi)者獲得正宗的美食體驗(yàn)。

為什么選擇 CUOMO METHOD®？專業(yè)成熟度,控制霉菌增殖,體重減輕控制,持續(xù)監(jiān)測(cè)參數(shù),Ph驗(yàn)證和管理,食品安全有保障.

特性：

-PH-METRIC 系統(tǒng)：一種智能集成系統(tǒng)，用于連續(xù) pH 分析、驗(yàn)證和管理，并根據(jù)國(guó)際食品安全法規(guī)的要求提供安全警報(bào)。

-IoT 4.0：采用4.0網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提供遠(yuǎn)程協(xié)助、軟件更新和遠(yuǎn)程診斷。

-HACCP：根據(jù)國(guó)際食品安全法規(guī)，用于集成和遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng) HACCP 的復(fù)雜系統(tǒng)。 所有值的跟蹤都可以直接在顯示屏上、遠(yuǎn)程或打印中看到。

-FUMOTIC®：獲得意大利經(jīng)濟(jì)發(fā)展部專利和認(rèn)證的冷熏和/或調(diào)味落重管理系統(tǒng)。

-就地清潔：自動(dòng)集成清洗系統(tǒng)。

-氣候食譜：符合國(guó)際食品安全法規(guī)的預(yù)設(shè)操作程序，也可以在“我的食譜”部分進(jìn)行定制

-猶他州 食品空氣處理裝置； 氣候室中的集成系統(tǒng)完全由 Aisi 304 不銹鋼制成（不含聚苯乙烯）

-Sicur 食品控制 4.0

-所有食品接觸部件均由 AISI 304 不銹鋼制成

-不是 MONOBLOCK，而是專業(yè)的冷凝機(jī)組

-無(wú)聚苯乙烯但專業(yè)隔熱

-來自罐和主電源連接的水加載

-來自罐的香氣負(fù)載

-防垢過濾器

-水排入水箱并準(zhǔn)備直接排放

-自然 LED 光 4000 °K

-CE 和 MOCA 合規(guī)性

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[品牌]	STAGIONELLO
[型號(hào)]	FISH CURTING DEVICE TECA BRUNO 100KG
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

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