意大利菲連諾FRIULINOX   SBMR-120-HA 十盤多功能急速冷凍柜

品牌：FRIULINOX

型號：SBMR-120-HA

規(guī)格：850X870X1860MM

電量：380V  4140W  

從+90℃降到+3℃（90分鐘） ：70KG

從+90℃降到-18℃ （240分鐘）：50KG

容量：10XGN1/1

特征：許多專業(yè)人士都知道，在真空低溫下烹飪食物時，使用蒸鍋在水中烹飪可以獲得最佳效果。

根據(jù) Friulinox 實驗室的研究，Submarine 誕生了，得益于 Submarine Fine Tuning，它復制了與 Roner 獲得的結果完全相同的結果，如下圖所示。 烹飪溫度的上升完全均勻，時間幾乎相同。

Submarine 的另一個優(yōu)點是，當它到達烹飪點時，它會自動切換到急速冷卻和隨后的保存階段，無需操作員手動執(zhí)行這些步驟。 因此，當廚房休息時，一切都可以輕松完成。

最后，與使用 Roner 相比，使用 Submarine 可以管理的負載量要高得多。 潛水艇，現(xiàn)代廚房中不可缺少的多功能電器。

自由創(chuàng)造，正向和反向急速冷卻、除霜、發(fā)酵和延遲、巴氏滅菌、慢速烹飪、溫度維持、干燥……只是可以單獨或將它們組合在一個流程中即時和精確管理的一些功能。

[品牌]	FRIULINOX
[型號]	SBMR-120-HA
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

商品標簽