意大利TELME   CREMAGEL 10 巴氏殺菌冰淇淋一體機（專注于糕點制作）

品牌：TELME

型號：CREMAGEL 10

規(guī)格：460X600X1100MM

電量：380V 5.0KW

氣缸混合：3-10升

圓筒混合料：3.5-11公斤

循環(huán)周期：8-40分鐘

每小時最大產(chǎn)能：根據(jù)產(chǎn)品

特征：準(zhǔn)備各種奶油和特色糕點，對各種冰淇淋混合物進行巴氏滅菌和冷凍。 CREMAGEL 5 更專注于冰淇淋，CREMAGEL 10 更專注于糕點，CREMAGEL 20 多用途，專注于面包店和糕點。

-多語言顯示屏，具有 18 個預(yù)設(shè)循環(huán)和 6 個針對特定配方可編程的循環(huán)。

-圓筒是垂直的，具有重要的優(yōu)點：易于灌裝，產(chǎn)品始終可見，可以隨時添加液體、粉末和固體成分。

-根據(jù)具體產(chǎn)品，慢速、快速或間歇攪拌。

-具有符合安全標(biāo)準(zhǔn)的防護網(wǎng)的點膠裝置。

功能：

-按照制備經(jīng)典奶油、烘焙特色菜、美食和各種冰淇淋混合物所需的設(shè)定時間和速度混合、攪拌和混合配料。

-加熱、消毒和烹飪：融化脂肪和巧克力，使固體部分水合，消除大多數(shù)致病菌群并蒸發(fā)多余的水。

-冷卻并完成：巴氏滅菌過程。

-混合、加入空氣并冷凍液體混合物。適當(dāng)?shù)臄嚢韬拖冗M的制冷系統(tǒng)可生產(chǎn)出光滑、奶油狀的冰淇淋。

-快速、完全地排出冰淇淋，即可享用。

-記住最后一個周期。 如果電源中斷，如有必要，請重復(fù)該過程。

主要用途：

-奶油（卡士達奶油、英式奶油、黃油奶油、zabaione等）

-面團（泡芙醬、榛子餅干等）

-水果加工（配料、醬汁、波紋醬、糖霜、果醬、果凍等）

-基礎(chǔ)混合物（蛋白酥皮、炸彈肉醬）

-刨冰

-Ganache – 巴伐利亞奶油、奶凍、焦糖奶油等。

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 商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價值定位和適用場景 

產(chǎn)品定位：TELME CREMAGEL 10：一臺集巴氏殺菌、攪拌、冷凍于一體的高性能“糕點大師級”冰淇淋一體機，專為高端甜品創(chuàng)作而生。

適用場景：它是專為高端甜品店、精致餐飲廚房及中央廚房研發(fā)的多功能工藝設(shè)備，特別適用于需要同時處理奶油、果醬、醬汁、Ganache 等甜品基礎(chǔ)料與冰淇淋混合物的專業(yè)場所，是追求穩(wěn)定出品和效率的糕點主廚的理想選擇。

二、行業(yè)痛點和需求分析

行業(yè)困境：在高端糕點與冰淇淋制作領(lǐng)域，創(chuàng)意不斷進化，但設(shè)備往往跟不上節(jié)奏——傳統(tǒng)設(shè)備功能單一、工藝分散，不僅效率低，而且口味穩(wěn)定性難以保障，成品重復(fù)率差，極易影響客戶復(fù)購。

決策者顧慮：不少采購者在決策時常常擔(dān)心兩點：一是進口設(shè)備價格高、操作復(fù)雜，員工難以上手；二是售后不穩(wěn)，擔(dān)心“買了好設(shè)備，用不好”。

解決方案：TELME CREMAGEL 10 正是為解決這些實際困境而設(shè)計。它一機多能，將巴氏殺菌、精準(zhǔn)加熱、混合攪拌、快速冷卻等復(fù)雜工藝集于一體，預(yù)設(shè)多種甜品制作程序，并支持配方自定義，真正實現(xiàn)“工藝標(biāo)準(zhǔn)化、操作簡便化、出品專業(yè)化”。它不僅提升效率，更幫助客戶打造高粘性的產(chǎn)品力。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢

TELME CREMAGEL 10 是一臺融合“意大利工藝美學(xué)”與“實用工程邏輯”的高端商用巴氏殺菌冰淇淋一體機。它不僅能精準(zhǔn)完成從巴氏殺菌、加熱、冷卻到攪拌、冷凍的每一個步驟，更能根據(jù)不同甜品的特性，切換慢速、快速或間歇攪拌，實現(xiàn)風(fēng)味和口感的個性化定制。

不同于多數(shù)普通設(shè)備機械性強、功能割裂，TELME 的這款一體機采用垂直圓筒設(shè)計，確保物料全程可視、易投料、好清洗，有效提升工作效率。設(shè)備具備18種智能程序和6個可自編程循環(huán)，覆蓋各種經(jīng)典奶油、果醬、基礎(chǔ)醬料、Ganache、甚至果凍的工藝需求。

意大利原裝進口，設(shè)備核心部件采用食品級不銹鋼和高強度工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，耐用性極高，長期運行穩(wěn)定性和出品一致性優(yōu)于行業(yè)平均水平。設(shè)備設(shè)計注重人性化與安全防護，操作直觀、維護便捷，真正做到了“買一次、用十年、無后顧之憂”。

四、權(quán)威背書與案例 + 為什么選擇深圳招財貓

品牌背書：來自意大利的 TELME，自1987年創(chuàng)立以來，始終專注于高性能冰淇淋和糕點設(shè)備的研發(fā)與制造，是歐洲甜品廚房背后不可忽視的力量。與市面上僅做組裝的品牌不同，TELME 是真正的生產(chǎn)制造商，掌握整機每一個核心工藝，從不妥協(xié)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。其設(shè)備已廣泛服務(wù)于世界各地的甜品店、星級酒店與中央廚房，因其高穩(wěn)定性與卓越的出品表現(xiàn)，被譽為“甜點師的第二雙手”。

TELME CREMAGEL 系列已在意大利、法國、日本等甜品消費成熟市場廣泛使用。無論是經(jīng)典的卡士達奶油，還是創(chuàng)意Ganache、醬汁與果醬，只需一臺機器，即可完成從加熱到冷卻，從乳化到冷凍的完整工藝流程。

為什么選擇深圳招財貓：深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司擁有20年左右進口商用設(shè)備行業(yè)經(jīng)驗，是TELME在中國的合作伙伴。我們與全球上百家高端商用食品設(shè)備品牌保持長期、直接合作，能夠為客戶提供不僅價格合理、品質(zhì)可靠的國際一線設(shè)備，更能提供全國主要城市的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)支持。

我們深知：采購商用設(shè)備本質(zhì)上是一次關(guān)于“效率”與“長期主義”的投資。設(shè)備的選擇，決定了廚房的效率，也決定了客戶體驗的穩(wěn)定性。選擇招財貓，就是選擇一個懂品牌、懂廚房、也懂中國市場的專業(yè)伙伴。

五、產(chǎn)品實際收益與效果

TELME CREMAGEL 10 不僅提升了出品效率，更重要的是，它讓甜品廚房的標(biāo)準(zhǔn)化、批量化生產(chǎn)成為現(xiàn)實。傳統(tǒng)人工操作中常見的溫度不穩(wěn)定、攪拌不均、出品不一致等問題，在這臺意大利原裝一體機面前迎刃而解。它可以大大節(jié)省人力，減少培訓(xùn)成本，降低失誤率，讓每一批出品都穩(wěn)定如一，輕松面對高峰時段的出品壓力。

在多數(shù)門店使用后反饋中，我們發(fā)現(xiàn)：引入 TELME CREMAGEL 10 后，廚房整體運轉(zhuǎn)效率提升明顯，甜品出品合格率和客戶滿意度顯著上升，單品利潤結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化。設(shè)備雖然是一次性投入，但因其低維護、高壽命、低能耗的特性，長期運營成本遠低于國產(chǎn)同類產(chǎn)品，是值得信賴的高回報廚房資產(chǎn)。

采購這臺設(shè)備，不僅是為了眼前的幾款甜品生產(chǎn)，更是一次面向未來五年乃至十年的投資。

寫在最后

廚房的未來，從來不是靠低價堆砌出來的。真正的效率、穩(wěn)定與品質(zhì)，是由一臺臺看似“安靜”的機器，一次次穩(wěn)定輸出，日積月累堆疊而成的。而 TELME CREMAGEL 10，正是這樣一臺值得信賴的設(shè)備。

選擇這樣一款國際成熟的產(chǎn)品，就是在選擇一種長期主義的經(jīng)營態(tài)度。在每一個精致甜點背后，它不僅僅是一臺機器，更是一種對顧客體驗的承諾，對自我品牌的堅持。

如果你希望廚房更省心，產(chǎn)品更穩(wěn)定，員工上手更快，成本更清晰，出品更標(biāo)準(zhǔn)——那就給我們一個電話的距離。

采購設(shè)備，歸根到底是一場關(guān)于判斷力的比拼。你不需要“說服自己”，你只需要認(rèn)真看完 TELME CREMAGEL 10 所能帶來的變化。

現(xiàn)在，是時候給你甜品廚房一次“結(jié)構(gòu)性升級”的機會了。

 

[品牌]	TELME
[型號]	CREMAGEL 10
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

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