意大利TELME   RIBOT T10 多功能甜品與基料調(diào)配機

品牌：TELME

型號：RIBOT T10 

規(guī)格：490X600X1100MM

電量：380V 5.5KW

最大容量：10升

特征：適用于烘焙和糕點、冰淇淋和冰淇淋、巧克力調(diào)溫、美食的多功能機器.RIBOT T 可對食品進行混合、混合、鞭打、切割、切碎、揉捏、加熱、烹飪、維護、調(diào)溫、巴氏滅菌、冷卻、冷藏和冷凍。

-針對面包店和糕點，20個系列預設(shè)程序和自由程序。

Ribot 可將黃油、雞蛋和糖等各種成分更快、更高效地混合在一起。 自動操作簡化了流程，節(jié)省時間和能源。

出品有：奶油（卡士達奶油、英式奶油、黃油奶油、zabaione等）、面團（泡芙醬、榛子餅干等）、水果加工（配料、醬汁、波紋醬、糖霜、果醬、果凍等）、基礎(chǔ)混合物（蛋白酥皮、炸彈肉醬）、刨冰、甘納許、巴伐利亞奶油、意式奶凍、焦糖奶油等等……、巧克力調(diào)溫（可能使用）

-針對冰淇淋店，14個系列預設(shè)程序和自由程序。Ribot 的立式氣缸具有顯著的優(yōu)勢：易于灌裝、產(chǎn)品可見度恒定并且可以隨時添加配料。

出品有：冷凍甜點、冰淇淋、冰糕、自己生產(chǎn)的冰淇淋、雪泥

-針對巧克力產(chǎn)品，9個系列預設(shè)程序和自由程序。Ribot 在受控溫度下以非侵入方式烹飪健康食品，保護感官品質(zhì)并增強風味。

出品有醬汁、肉醬、調(diào)味汁、燴飯、玉米粥、面團（披薩、piadina）等

-針對美食， 11個系列預設(shè)程序和自由程序。Ribot 在受控溫度下以非侵入方式烹飪健康食品，保護感官品質(zhì)并增強風味。

出品有醬料、肉醬、白醬、燴飯、玉米粥、面團（披薩、piadina）、意大利乳清干酪、馬斯卡彭奶酪、蛋黃醬、絲絨、餡料、果泥等。

功能：

-自動化并加速所有需要手工技能、精力和時間的操作，保證加工過程具有最佳的清潔度。

-切碎：肉、魚、蔬菜、新鮮水果、干果等。

-攪拌和混合：液體、奶油和面團產(chǎn)品，可調(diào)節(jié)溫度、時間和攪拌設(shè)置。

-揉捏：面包、披薩面團、面食等。

-鞭子：奶油、雞蛋等。

-允許烹飪和冷卻，溫度和時間可調(diào)

-加熱、烹飪、保溫：意大利面、米飯、肉、魚、蔬菜以及液體、奶油和面團產(chǎn)品。

-冷卻、冷藏：意大利面、米飯、肉、魚、蔬菜以及冷凍液體、奶油和面團產(chǎn)品。

-將牛奶、白巧克力和黑巧克力調(diào)溫。

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商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價值定位和適用場景

產(chǎn)品定位：一臺重新定義“甜品基底準備效率與品質(zhì)”的多功能冷熱調(diào)和機——TELME RIBOT T10，用一臺機器，取代多道人工工序，專業(yè)、穩(wěn)定、高效，是甜品研發(fā)、冰淇淋制作與基料調(diào)和的不二之選。

適用場景：TELME RIBOT T10 專為高端西點店、冰淇淋店、精品甜品工坊、研發(fā)廚房及高端酒店后廚打造，適用于追求產(chǎn)品一致性、穩(wěn)定性與創(chuàng)意空間的專業(yè)烘焙師、甜品主廚與食品研發(fā)團隊。

二、行業(yè)痛點和需求分析

行業(yè)困境：在專業(yè)甜品制作現(xiàn)場，產(chǎn)品出品質(zhì)量極易受到操作人員水平、環(huán)境溫度、設(shè)備組合效率等多因素干擾——一批奶油糊、果醬或凍品配比稍有誤差，整鍋報廢的成本與時間不可估量。

決策者顧慮：很多餐飲經(jīng)營者希望提高出品穩(wěn)定性，卻又擔心高端設(shè)備投入大、使用復雜、培訓周期長、設(shè)備維護難。最怕“買回來不會用”、“用了故障率高”、“核心工藝仍要靠人來完成”。

解決方案：TELME RIBOT T10 的一體化自動程序，整合加熱、攪拌、乳化、冷卻等多重工序，可自由切換預設(shè)程序與自定義操作，真正讓“經(jīng)驗”數(shù)據(jù)化，“人工經(jīng)驗”自動化，極大提升產(chǎn)品一致性與出品效率，減少人為波動與損耗，幫助團隊專注創(chuàng)意與口感。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢

產(chǎn)品功能：RIBOT T10 是一臺真正意義上的“全能甜品與基料調(diào)配專家”。它集攪拌、切碎、打發(fā)、揉面、加熱、烹飪、巴氏殺菌、冷卻、冷藏、冷凍等功能于一體，能快速精準完成奶油、果醬、布丁、冰淇淋、調(diào)溫巧克力、醬汁、意式乳酪、餡料等基礎(chǔ)產(chǎn)品的制備。無論是常溫還是冷熱鏈流程，它都能獨立完成，無需多個設(shè)備配合。

技術(shù)創(chuàng)新：RIBOT T10 的立式氣缸設(shè)計，使物料處理過程中的視野、操作性、加料時機控制都更人性化；20+預設(shè)程序和開放式自定義功能，既照顧標準化工藝，又為研發(fā)創(chuàng)意空間預留余地。采用來自意大利本土工業(yè)級部件和食品級不銹鋼材質(zhì)，確保設(shè)備耐用性高、維護簡便、長期穩(wěn)定運行。相較于國內(nèi)設(shè)備，RIBOT 不僅加工精度更高、結(jié)構(gòu)更扎實，故障率也顯著更低。

四、權(quán)威背書和案例和選擇深圳招財貓公司合作的理由

品牌背景：來自意大利的 TELME，自1987年創(chuàng)立以來始終專注于冰淇淋、糕點及餐飲行業(yè)的大容量高性能設(shè)備研發(fā)與制造。與許多只做組裝的品牌不同，TELME 是真正意義上的制造商，掌握從研發(fā)、生產(chǎn)到質(zhì)控的全流程核心技術(shù)。憑借數(shù)十年的經(jīng)驗積累和持續(xù)的技術(shù)投資，TELME 設(shè)備以耐用性強、操作人性化和加工品質(zhì)穩(wěn)定著稱，深受歐洲及國際專業(yè)廚房青睞。對于重視產(chǎn)品出品品質(zhì)與穩(wěn)定效率的客戶來說，TELME 是值得信賴的長期主義品牌。

客戶案例：在意大利、德國、法國和日本等食品工業(yè)高度發(fā)達的國家，TELME 設(shè)備廣泛應(yīng)用于高端烘焙坊、手工冰淇淋店、高級甜品工作室及餐廳中央廚房。例如，在意大利某知名百年甜品品牌工坊中，RIBOT 系列設(shè)備已連續(xù)使用超過9年，在高頻率運轉(zhuǎn)的環(huán)境下依舊保持良好狀態(tài)，為產(chǎn)品研發(fā)和出品一致性提供了長期支撐。

為什么選擇深圳招財貓？我們深知，采購商用設(shè)備不是短期消費，而是一場關(guān)乎效率、出品和成本控制的“投資行為”。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司擁有20年左右的商用設(shè)備領(lǐng)域從業(yè)經(jīng)驗，是 TELME 品牌在中國合作伙伴。我們不僅提供原裝進口的優(yōu)質(zhì)設(shè)備，還擁有覆蓋全國主要城市的售后網(wǎng)絡(luò)，以及專業(yè)、高效、規(guī)范的服務(wù)團隊，為客戶的設(shè)備使用全周期保駕護航。我們服務(wù)的客戶涵蓋五星級酒店工程公司、連鎖高端烘焙品牌、中央廚房項目、食品制造工廠等，對每一次設(shè)備采購和安裝交付都建立了標準化流程，確保每一位客戶的“投資回報”都能穩(wěn)健兌現(xiàn)。

五、產(chǎn)品實際收益與效果

為什么說 RIBOT 是冰淇淋和甜品研發(fā)工作室的“超級拍檔”？

在新產(chǎn)品開發(fā)與日常試產(chǎn)中，甜品主廚與研發(fā)人員最常遇到的挑戰(zhàn)包括：設(shè)備不兼容、工藝不一致、產(chǎn)量太少或過多、加熱冷卻不穩(wěn)定等。RIBOT 正是為解決這些痛點而誕生的。

一臺機器頂替四臺設(shè)備

RIBOT 將四種關(guān)鍵功能整合在一體，真正實現(xiàn)“從原料到成品”一步到位：

加熱鍋（Cooking）：奶油加熱、糖融化、巴氏殺菌一鍵完成，溫度精準可調(diào)。

攪拌罐（Mixing）：多段速攪拌，配合刮壁裝置，避免原料沉底或結(jié)塊。

冷卻機（Cooling）：具備急冷功能，從 85°C 快速冷卻至 4°C，保障產(chǎn)品風味與食品安全。

熟化/冷藏功能（Storage/Maturation）：直接在桶中儲存熟化，節(jié)省空間，無需轉(zhuǎn)移。

一位甜品研發(fā)師原話：“以前需要兩名助手、四臺設(shè)備才能完成的任務(wù)，現(xiàn)在我一個人、一臺 RIBOT、一個上午搞定。”

精準可控，適合試驗與復刻

研發(fā)工作對“可重復性”要求極高，RIBOT 內(nèi)建的程序控制系統(tǒng)可精準設(shè)定時間、溫度、攪拌速度與冷卻曲線——每次實驗結(jié)果都能被量化、記錄并復現(xiàn)。

可設(shè)定 60 個不同程序，每個程序最多包含 10 個獨立步驟。

所有參數(shù)均可實時調(diào)節(jié)，便于在實驗過程中靈活優(yōu)化。

多段攪拌速度和旋轉(zhuǎn)反向程序，適用于不同粘度的配方。

更小批量，更大靈活性

不同于工業(yè)大設(shè)備動輒幾十升起步，RIBOT 6/10/20/30 系列的容量區(qū)間更適合甜品研發(fā)工作室、小批量高端手工冰淇淋品牌或餐廳中央廚房：

每次產(chǎn)量從 1升到30升 不等，既能支持配方微調(diào)，也能快速投產(chǎn)。

節(jié)能高效，避免原料浪費，尤其適合昂貴原料（如果泥、進口奶油、堅果醬）配方測試。

寫在最后：RIBOT，不止是一臺冷熱復合機，更是廚房流程的革新者

在精細化生產(chǎn)與食品安全標準日益嚴格的今天，餐飲后廚與預制菜工廠比以往任何時候都更需要一種多能、高效、標準化的解決方案。Nemox RIBOT 系列，正是這一變革的引領(lǐng)者。

它不是一臺單一功能的冰淇淋機、巴氏殺菌鍋、加熱夾層鍋或攪拌蒸煮鍋，而是這些設(shè)備的集成與升級。無論您是：

打造“出品即封裝”的中央廚房；

專注創(chuàng)意甜品與高端甜點的研發(fā)團隊；

追求流程標準化、節(jié)能省力的小型工廠；

RIBOT 都將幫助您節(jié)省設(shè)備投入、減少操作人員、提升食品一致性與合規(guī)性，并通過智能化預設(shè)程序大幅減少人為失誤與重復操作。

RIBOT 不是為了替代廚師，而是賦能團隊以全新方式創(chuàng)造價值。

未來廚房的核心，將不僅僅是人和火，更是“熱冷一體 + 智能程序”的協(xié)作邏輯。

[品牌]	TELME
[型號]	RIBOT T10
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

商品標簽