西班牙PIRA 120 SILVER   ED 木炭烤箱（服務(wù)200人，玻璃門）

品牌：PIRA

型號： 120 SILVER   ED 

規(guī)格：1300X835X855MM

服務(wù)人數(shù)：200人

特征：毫無疑問，餐飲界最專業(yè)、最具競爭力的炭爐。 PIRACOLD 屬于新一代木炭烤箱，正在徹底改變餐飲世界。PIRACOLD是由PIRA設(shè)計(jì)并注冊的冷卻系統(tǒng)，最重要的效果是室外烤箱溫度和節(jié)能：當(dāng)烤箱達(dá)到最高工作溫度時(shí)，烤箱外部結(jié)構(gòu)保持在60℃左右。即使在服務(wù)結(jié)束后，烹飪室內(nèi)的溫度仍可維持?jǐn)?shù)小時(shí)。 因此，雖然產(chǎn)量與相同尺寸的其他烤箱相同，但該系統(tǒng)節(jié)省了能源和金錢； 因?yàn)槟咎肯牧糠浅５汀?/span>使用相同量的木炭，比不使用 PIRACOLD 的木炭烤箱可多烹飪 25%。對于菜單中以燒烤為主的場所或餐廳來說，這是必不可少的。

顯著減少廚師和烤箱之間的空間，增加工作區(qū)域的舒適度。

由于不會(huì)滴到烤箱門上，因此大大減少了烤箱門上的污垢水平。

用于清潔玻璃的快速便捷的進(jìn)入系統(tǒng)，只需“一分鐘”即可讓玻璃在忙碌的一天后完全清潔。

由于它是可升降的門模型，并且物體不能掉落到玻璃上，我們也避免了廚房中可能發(fā)生損壞玻璃的事件。

可以烹飪各種食物：肉、魚和蔬菜。 烤箱配有高溫玻璃門，可承受高達(dá) 750°C 的溫度，讓您在烹飪時(shí)查看食物，這有助于保持烤箱溫度并再次減少木炭消耗。

-每小時(shí)出肉量=150kg

-鑄鐵鋼內(nèi)部——保留烤箱內(nèi)的熱量

-Piracold 制冷系統(tǒng)

-配有鉸鏈玻璃門 – 玻璃門可承受高達(dá) 750°C 的溫度

-玻璃門讓您可以看到正在烹飪的產(chǎn)品——這意味著您不必一直打開門，從而保持烤箱溫度并有助于減少木炭消耗。

-全絕緣烤箱室

-配有溫度計(jì)

-標(biāo)準(zhǔn)配備內(nèi)部氣流控制和防火裝置 - 防止火災(zāi)離開烤箱并進(jìn)入抽氣罩。 這些設(shè)備也可以提供外部版本。

-可與所有類型的木炭一起使用。

-包括氣流入口控制和煙霧出口控制

-灰收集盤

-油脂收集盤

-配有 4 個(gè)可調(diào)節(jié)支腿。

-配有 1 個(gè)不銹鋼網(wǎng)格 1060x625、1 個(gè)肉鉗 + 1 個(gè)撲克。

-提供 40 厘米。 正面不銹鋼表

-可與半烤架一起使用

-可以使用帶凹槽的烤架 990x585 進(jìn)行烹飪，讓您在烹飪精致食物（魚、一些蔬菜）或油膩食物（雞肉、鴨肉……）時(shí)無需擔(dān)心火焰和火災(zāi)。

[品牌]	PIRA
[型號]	120 SILVER ED
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	12-14周

商品標(biāo)簽