西班牙PIRA   70 SILVER ED 木炭烤箱（服務(wù)85人，玻璃門）

品牌：PIRA

型號： 70 SILVER ED 

規(guī)格：800X645X690MM

服務(wù)人數(shù)：85人

特征： 第一個新一代木炭烤箱正在徹底改變餐飲界。 其特點、性能、經(jīng)濟性和措施使這款木炭烤箱成為最經(jīng)濟、最有利可圖的產(chǎn)品，并因其舒適性而受到廚師的青睞。

這是全球第一臺采用 PIRACOLD 的烤箱。PIRACOLD是由PIRA設(shè)計并注冊的冷卻系統(tǒng)，最重要的效果是室外烤箱溫度和節(jié)能：

當烤箱達到最高工作溫度時，烤箱外部結(jié)構(gòu)保持在70℃左右。

即使在服務(wù)結(jié)束后，烹飪室內(nèi)的溫度仍可維持數(shù)小時。 因此，雖然產(chǎn)量與相同尺寸的其他烤箱相同，但該烤箱節(jié)省能源和金錢； 因為木炭消耗量非常低。 使用相同量的木炭，比不使用 PIRACOLD 的木炭烤箱可烹飪高達 25% 的熱量。

可以烹飪各種食物：肉、魚和蔬菜。 烤箱配有高溫玻璃門，可承受高達 750°C 的溫度，讓您在烹飪時查看食物，這有助于保持烤箱溫度并減少木炭消耗。

-每小時出肉量=60kg

-鑄鐵鋼內(nèi)部——保留烤箱內(nèi)的熱量

-Piracold 制冷系統(tǒng)

-配有鉸鏈玻璃門 – 玻璃門可承受高達 750°C 的溫度

-玻璃門讓您可以看到正在烹飪的產(chǎn)品——這意味著您不必一直打開門，從而保持烤箱溫度并有助于減少木炭消耗。

-全絕緣烤箱室

-配有溫度計

-標準配備內(nèi)部氣流控制和防火裝置 - 防止火災離開烤箱并進入抽氣罩。 這些設(shè)備也可以提供外部版本。

-可與所有類型的木炭一起使用。

-包括氣流入口控制和煙霧出口控制

-灰收集盤

-油脂收集盤

-配有 4 個可調(diào)節(jié)支腿。

-配有 1 個不銹鋼網(wǎng)格 585 x 465、1 個肉鉗 + 1 個撲克。

-提供 29 厘米。 正面不銹鋼表

-可以使用帶凹槽的烤架 515 x 470 進行烹飪，讓您無需擔心精致食物（魚、一些蔬菜）或油膩食物（雞肉、鴨肉……）中的火焰和火災。

[品牌]	PIRA
[型號]	70 SILVER ED
[單位]	臺
[參考交貨期]	10-12周

商品標簽