歐洲IME  EXCELSIOR  MEZZO II 雙層披薩電烤爐

品牌：IME

型號：EXCELSIOR  MEZZO II

規(guī)格：960X930X840MM

電量：400V 16.0KW

烹調(diào)面：2X(700X700MM)

容量：8個ø350MM的披薩/10個ø280MM的披薩

窗口：三層玻璃

特征：暢銷烤爐款，適合所有披薩店的理想選擇。烘焙面積可選單層、雙層或三層設(shè)計，助您輕松應(yīng)對各種高峰時段！迄今為止披薩技術(shù)中最卓越的創(chuàng)新成果。憑借完美的烘焙效果、節(jié)能性能和多年穩(wěn)定可靠的運(yùn)行，IME開創(chuàng)了行業(yè)標(biāo)桿。二十年前，IME憑借自主研發(fā)的“VS”全耐火磚技術(shù)和無與倫比的“Infra Stone”集成加熱系統(tǒng)，掀起了全球轟動。如今，該技術(shù)已臻完善，廣泛應(yīng)用于40多個國家，贏得了成千上萬滿意客戶的高度認(rèn)可。

無論您烘焙的是美味披薩還是其他美食，Excelsior披薩烤爐都將超越您的所有期待。

Piccolo、Mezzo還是Grande——哪款尺寸最適合您？所有烤爐均可疊放，支持不同尺寸的烤爐疊置使用，節(jié)省空間。

IME® 加熱系統(tǒng)特點：

-節(jié)能高效：熱量分布均勻，100% 熱效率，無熱傳導(dǎo)損失，加熱元件表面負(fù)載低

- 維護(hù)便捷：如需維修，石板可輕松更換，操作簡單

- 理想的熱分布與蓄熱性能：每塊烤板內(nèi)含 7 米加熱盤管，配合全耐火磚結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)最佳熱循環(huán)與儲熱

- 控濕出色的烘焙環(huán)境：全石材爐膛與石板的吸濕能力，確保形成獨(dú)特的理想烘焙氣候

- 全耐火磚結(jié)構(gòu)（Vollschamottierung）

IME披薩爐結(jié)合專利加熱技術(shù)，帶來堪比傳統(tǒng)柴火石爐的卓越烘焙品質(zhì)，同時更節(jié)能、更簡便。爐腔采用全方位耐火磚結(jié)構(gòu)，即使在開門時也能牢牢鎖住熱能，保持穩(wěn)定溫度。

耐火磚在整個爐膛內(nèi)形成良好的蓄熱效果和熱量均勻分布，從而確保極佳的烘焙表現(xiàn)，并比傳統(tǒng)烤爐節(jié)能多達(dá)40%。

- IME 超長使用壽命

堅固耐用的結(jié)構(gòu)與高品質(zhì)不銹鋼外殼，全部由IME德國本廠制造，并遵循嚴(yán)格質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。即使超出法定期限，IME仍承諾為所有配件長期提供供應(yīng)保障。

- IME 安全門把手

符合人體工學(xué)的把手采用搪瓷涂層處理，即便在高溫下也不會過熱。大多數(shù)型號配備貫穿整扇門的橫向把手，無論左右手用戶都能輕松操作。兼具美觀與實用。

- IME 觀察窗（門玻璃系統(tǒng)）

大尺寸熱反射玻璃窗可清晰觀察爐內(nèi)烘焙狀態(tài)。中層玻璃采用透明鍍銀反射膜處理，防止熱能散失，確保爐腔溫度穩(wěn)定。

Excelsior系列配備三層隔熱玻璃

Premio系列配備雙層隔熱玻璃

- IME 排濕系統(tǒng)（Schwadenabzug）

內(nèi)置排濕裝置改善爐內(nèi)烘焙環(huán)境，可有效排出煙氣與異味（例如耐火磚上的殘留物）。關(guān)鍵在于開孔尺寸合理，確保烘焙氣候的最佳控制。

- IME 爐內(nèi)照明

大功率烘焙燈確保清晰觀察烘焙全過程，適配幾乎所有型號。

- IME 500°C 高溫控制技術(shù)

上下火獨(dú)立調(diào)溫，通過兩個恒溫器可無級調(diào)節(jié)，溫度范圍為 0°C 至 500°C，實現(xiàn)精確控溫與多種烘焙需求。

 

 

 

[品牌]	IME
[型號]	EXCELSIOR MEZZO II
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

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