歐洲IME PREMIO  6161I 單層披薩電烤爐

品牌：IME

型號：PREMIO  6161I

規(guī)格：800X850X360MM

電量：400V 6.3KW

烹調(diào)面：610X610MM

容量：4個ø300MM的披薩

窗口：雙層玻璃

特征： 節(jié)能之選,這款烤爐可容納最多四張大尺寸披薩（直徑可達(dá)30厘米），但整體結(jié)構(gòu)緊湊，占用空間極小。對于小型餐廳或披薩店來說，是一款兼顧空間與效率的理想之選。與頂級系列 “Excelsior” 不同，PREMIO系列僅在爐底配備了 IME 加熱技術(shù)，頂部加熱則采用外露式管狀加熱元件。

這種加熱方式使?fàn)t腔升溫更迅速，同時，在管狀加熱元件上方加裝了一塊耐火磚板，能從上方實現(xiàn)均勻的熱量分布，確保烘焙效果穩(wěn)定可靠。

IME® 加熱系統(tǒng)特點：

-節(jié)能高效：熱量分布均勻，100% 熱效率，無熱傳導(dǎo)損失，加熱元件表面負(fù)載低

- 維護(hù)便捷：如需維修，石板可輕松更換，操作簡單

- 理想的熱分布與蓄熱性能：每塊烤板內(nèi)含 7 米加熱盤管，配合全耐火磚結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)最佳熱循環(huán)與儲熱

- 控濕出色的烘焙環(huán)境：全石材爐膛與石板的吸濕能力，確保形成獨特的理想烘焙氣候

- 全耐火磚結(jié)構(gòu)（Vollschamottierung）

IME披薩爐結(jié)合專利加熱技術(shù)，帶來堪比傳統(tǒng)柴火石爐的卓越烘焙品質(zhì)，同時更節(jié)能、更簡便。爐腔采用全方位耐火磚結(jié)構(gòu)，即使在開門時也能牢牢鎖住熱能，保持穩(wěn)定溫度。

耐火磚在整個爐膛內(nèi)形成良好的蓄熱效果和熱量均勻分布，從而確保極佳的烘焙表現(xiàn)，并比傳統(tǒng)烤爐節(jié)能多達(dá)40%。

- IME® 加熱技術(shù) Light（應(yīng)用于PREMIO系列）

在此技術(shù)中，Infra-Stone紅外加熱系統(tǒng)僅應(yīng)用于底部，頂部采用大面積裝甲管狀加熱器進(jìn)行輻射加熱。

該設(shè)計帶來更快的升溫速度，結(jié)構(gòu)更經(jīng)濟(jì)，特別適合烤爐非全天候連續(xù)工作的場所。

- IME 超長使用壽命

堅固耐用的結(jié)構(gòu)與高品質(zhì)不銹鋼外殼，全部由IME德國本廠制造，并遵循嚴(yán)格質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。即使超出法定期限，IME仍承諾為所有配件長期提供供應(yīng)保障。

- IME 安全門把手

符合人體工學(xué)的把手采用搪瓷涂層處理，即便在高溫下也不會過熱。大多數(shù)型號配備貫穿整扇門的橫向把手，無論左右手用戶都能輕松操作。兼具美觀與實用。

- IME 觀察窗（門玻璃系統(tǒng)）

大尺寸熱反射玻璃窗可清晰觀察爐內(nèi)烘焙狀態(tài)。中層玻璃采用透明鍍銀反射膜處理，防止熱能散失，確保爐腔溫度穩(wěn)定。

Excelsior系列配備三層隔熱玻璃

Premio系列配備雙層隔熱玻璃

- IME 排濕系統(tǒng)（Schwadenabzug）

內(nèi)置排濕裝置改善爐內(nèi)烘焙環(huán)境，可有效排出煙氣與異味（例如耐火磚上的殘留物）。關(guān)鍵在于開孔尺寸合理，確保烘焙氣候的最佳控制。

- IME 爐內(nèi)照明

大功率烘焙燈確保清晰觀察烘焙全過程，適配幾乎所有型號。

- IME 500°C 高溫控制技術(shù)

上下火獨立調(diào)溫，通過兩個恒溫器可無級調(diào)節(jié)，溫度范圍為 0°C 至 500°C，實現(xiàn)精確控溫與多種烘焙需求。

 

 

商業(yè)洞察

一、產(chǎn)品核心價值定位和適用場景 

產(chǎn)品定位：“小空間也能實現(xiàn)專業(yè)級披薩出品，這就是IME 6161I披薩電烤爐的價值。”

適用場景：在寸土寸金的城市街角披薩店、營業(yè)面積有限的意式輕餐廳、以及追求高出品穩(wěn)定性的中高端小型餐飲連鎖中，IME 6161I都能成為值得信賴的主力設(shè)備。它不占空間，卻能一次出爐4張30cm專業(yè)披薩，是真正意義上“小設(shè)備、大產(chǎn)能”的典范。

二、行業(yè)痛點和需求分析 

行業(yè)困境：在披薩類門店的日常運(yùn)營中，廚房空間常常非常有限，而客戶對披薩口感與出品穩(wěn)定性的要求卻絲毫不能妥協(xié)。很多小型電烤爐不是溫度不均，就是加熱慢、出爐效率低，影響翻臺率，久而久之客戶流失，口碑難立。

決策者顧慮：投資者常常猶豫于：這么小的烤爐，真能做出穩(wěn)定品質(zhì)的專業(yè)披薩嗎？設(shè)備價格貴一點，如果三五年后就頻繁出故障，是不是不劃算？

解決方案：IME 6161I憑借其管狀上加熱＋下熟料板雙熱系統(tǒng)設(shè)計，在保持結(jié)構(gòu)緊湊的同時，實現(xiàn)了熱力均衡傳導(dǎo)，確保出品一致性，并大幅降低預(yù)熱與烘烤時間，適合在有限空間內(nèi)高效出品，是空間、品質(zhì)與長期使用成本之間的最佳平衡點。

三、產(chǎn)品功能和技術(shù)優(yōu)勢

IME 6161I單層披薩烤爐，是為小型商用廚房量身定制的高效能設(shè)備。它不僅結(jié)構(gòu)緊湊，卻能一次同時烘烤四張30cm披薩，提升單位空間的出品效率。采用IME獨有的底部熟料板+頂部管狀加熱元件組合設(shè)計，能迅速升溫，精準(zhǔn)控溫，確保每一張披薩底酥邊脆、色澤均勻，媲美傳統(tǒng)意式石爐烘焙效果。

與普通商用電爐相比，這臺來自歐洲的進(jìn)口設(shè)備在材質(zhì)、工藝與熱能管理上體現(xiàn)了更高標(biāo)準(zhǔn)，不僅使用壽命長，故障率低，而且后期維護(hù)簡便，大幅降低了設(shè)備全生命周期的投入成本。這是一款真正適合長期主義者投資的專業(yè)披薩烤爐。

四、權(quán)威背書與合作理由

品牌背景：IME——一個誕生于1950年的歐洲專業(yè)烤箱品牌，70余年來始終專注于烘焙設(shè)備領(lǐng)域。從1957年獲得第一項烤箱專利，到1985年推出劃時代的加熱系統(tǒng)與全熟料技術(shù)，IME持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。它不僅在歐洲市場廣受好評，更成為全球高端餐飲廚房中的標(biāo)配設(shè)備之一。IME的每一款設(shè)備，背后都凝結(jié)著對“精準(zhǔn)烘焙”和“高效出品”的極致追求。

客戶信任：IME披薩爐長期服務(wù)于歐洲本土眾多獨立披薩店和連鎖輕餐品牌。產(chǎn)品因其加熱均勻、出品穩(wěn)定、使用壽命長等優(yōu)勢，在多個國家被專業(yè)披薩師傅和餐飲連鎖采購負(fù)責(zé)人視為“少有的可以閉眼采購”的電爐品牌。

為什么選擇深圳招財貓？深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司，多年來始終專注于國際高端商用廚房設(shè)備的引進(jìn)和推廣服務(wù)，與IME等數(shù)十個歐洲品牌建立了直接合作渠道。我們不僅價格具備極大競爭力，而且在中國主要城市布局有售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，確保每一位客戶在采購之后的使用過程中，遇到任何問題都能獲得專業(yè)、高效的服務(wù)響應(yīng)。

在招財貓采購設(shè)備，不僅是買了一臺機(jī)器，更是買了一套穩(wěn)健的、可持續(xù)的廚房運(yùn)營保障。

五、產(chǎn)品實際收益與效果

IME 6161I披薩烤爐，憑借其高效均勻的加熱技術(shù)和緊湊設(shè)計，幫助餐廳顯著提升披薩出品速度與品質(zhì)穩(wěn)定性，從而增加客流回頭率和整體營業(yè)額。節(jié)省的預(yù)熱時間與減少的故障停機(jī)時間，直接轉(zhuǎn)化為更高的勞動效率和更低的運(yùn)營成本。

雖然具體回報因門店規(guī)模與運(yùn)營模式不同而異，但選擇IME進(jìn)口設(shè)備就是選擇了一項穩(wěn)健的長期投資——不僅能顯著減少設(shè)備更換頻率，還能降低維護(hù)費(fèi)用，為經(jīng)營者帶來持續(xù)且可觀的成本節(jié)省和利潤增長空間。

這正是做生意需要堅持的“長期主義”：眼光放長遠(yuǎn)，投資品質(zhì)設(shè)備，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

寫在最后

采購商用披薩烤爐，不僅是購入一臺廚房設(shè)備，更是一場關(guān)于品質(zhì)和未來的投資。選擇IME這樣擁有半個多世紀(jì)行業(yè)沉淀的國際大品牌，就是選擇了放心與長遠(yuǎn)回報。深圳招財貓作為您值得信賴的合作伙伴，以專業(yè)服務(wù)和完善售后保障，助您在餐飲經(jīng)營道路上穩(wěn)健前行。現(xiàn)在，正是邁出這關(guān)鍵一步的最好時機(jī)。讓專業(yè)設(shè)備為您的披薩出品賦能，讓高效服務(wù)為您的廚房保駕護(hù)航。歡迎盡快聯(lián)系我們，開啟屬于您的高品質(zhì)披薩烘焙新時代！

[品牌]	IME
[單位]	臺
[參考交貨期]	6-8周
[型號]	PREMIO 6161I

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