意大利IZZO  IZ9電力披薩圓頂烤爐

品牌：IZZO

型號：IZ9

規(guī)格：1450X1510X1940MM

電量：380V 16.5KW

容量：9個 Ø330MM的披薩

加熱面：1030X1130MM

特征：Izzo 的所有專業(yè)知識都傾注到這個烤箱中。 所有結(jié)構(gòu)和電子元件都是存在數(shù)十年并在我們的整個生產(chǎn)范圍內(nèi)使用的元件。 迷人的美學(xué)、不顧任何生產(chǎn)節(jié)省的珍貴材料的使用、在每個細(xì)節(jié)中閃耀的工藝，使我們的圓頂烤箱成為獨(dú)一無二、無法模仿的作品，但最重要的是，在性能方面無與倫比。

使用可伸縮微處理器電子板進(jìn)行控制。 手工制作的仿古銅正面。 4 厘米厚的“Sorrento 餅干”型粘土磚烘焙底座。 烹飪室天花板采用 4 厘米厚的帶凹槽耐火磚。 裸鎳鉻合金電阻器。 旋轉(zhuǎn)輪子。 沒有燃燒煙霧。 窗臺和門框采用火焰、拉絲和不粘天然石材。 黃銅框架和把手等復(fù)古飾面。 所有這些都經(jīng)過精心制作，因?yàn)檫@個烤箱不僅要從技術(shù)角度來看是完美的，而且還必須受到贊賞并被選為家具。

-烹調(diào)土：土磚是烤箱的心臟。 我們的烤箱是唯一一款在烹飪室中使用 8 厘米厚磚塊的烤箱，磚塊分為地面和天空，以收集產(chǎn)生的所有熱量。 位于烹飪室頂部的那些具有開槽的特點(diǎn)，并在我們生產(chǎn)的裸鎳鉻合金線中分配電阻，我們的技術(shù)人員根據(jù)烹飪室的尺寸和它們在其中占據(jù)的位置進(jìn)行校準(zhǔn)。它從 1951 年就開始這樣做了。

（1）耐火磚非常適合在托盤中烹飪產(chǎn)品，堅不可摧，能夠完美保留積聚的熱量。 它們可以抵抗鏟子或平底鍋的任何沖擊，是永遠(yuǎn)不需要更換的烤箱組件。

（2）粘土磚“索倫托餅干”：烹飪地面產(chǎn)品的理想選擇。 它們由老窯生產(chǎn)，手工制作，風(fēng)干，最后在烤箱中烘干。 它們具有均勻、持續(xù)地散發(fā)熱量的優(yōu)良品質(zhì)，并且不會導(dǎo)致產(chǎn)品在烹飪過程中粘附在土壤上。 唯一能夠賦予（尤其是真正的那不勒斯比薩餅）典型外觀和品質(zhì)的表面，使其聞名于世。

（3）MTS 中??的工作表：烹飪高端糕點(diǎn)的理想選擇 12 毫米厚、均勻的熱擴(kuò)散是安裝在托盤中烹飪的該表面的主要特征。 也非常適合任何烤肉店/美食產(chǎn)品。 它的熱彈性使您可以快速切換到各種糕點(diǎn)產(chǎn)品所需的不同烹飪溫度。

-控制面板，插入烤箱的電子設(shè)備必須具有三個特權(quán)，易于使用、節(jié)能、可靠性：我們的電子白板100%保證這3個要求。直觀，這要?dú)w功于允許您選擇的每個功能的單個鍵：地面和頂部的十種力量 - 定時點(diǎn)火 - 烹飪定時器 - 設(shè)置和實(shí)際溫度顯示。由于使用 TRIAC 而不是接觸器，確保了節(jié)電，從而完美地利用了電加熱器自動快速開關(guān)所產(chǎn)生的熱慣性。 堅固而完美。 始終完善已經(jīng)實(shí)施了幾十年的同一個項目。 可靠性與普通電子溫度調(diào)節(jié)器相同。

-建筑和壽命：烤箱的骨架幾乎堅不可摧。 需要一個厚的電焊管芯來支撐耐火磚的巨大重量和高溫產(chǎn)生的應(yīng)力。 大量的隔熱材料是保持溫度甚至高于 450 度的不可或缺的因素。 用于門、前部和側(cè)面的鋼材是 AISI 304 型鋼。一切設(shè)計和建造都是為了應(yīng)對最大的工作壓力。 我們的烤箱，即使經(jīng)過數(shù)十年的使用，也始終能夠?yàn)槟峁┳罴研阅堋Ｎ覀兊目鞠浔ＷC絕對保持烹飪室中獲得的熱量。 因此，節(jié)能非常重要。 晚上關(guān)閉，第二天早上它會保持大約一半的獲得溫度。 您可以以最大速度烹飪，在一批和下一批之間沒有任何停頓，因?yàn)榭鞠鋵⒈３?ldquo;固定”在設(shè)定溫度。 這些條件將確保烤箱在整個使用壽命期間獲得非常可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

-電阻和烹飪均勻性：烤箱的加熱元件由裸鎳鉻制成。 框架內(nèi)的布置由我們的技術(shù)人員熟練地手工完成，以保證烹飪室每個部分的加熱均勻性。 如此精心制作的電阻的壽命遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過商業(yè)電阻，即所謂的裝甲電阻。 即使是加熱反應(yīng)的即時性也是巨大的； 在我們的烤箱中裝載時記錄的生理溫度下降將是非常少的度數(shù)，在產(chǎn)品的烹飪過程中會立即恢復(fù)。

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產(chǎn)品細(xì)節(jié)介紹：

1，傳統(tǒng)與科技：由花崗巖制成，堅不可摧，任何部件都超大。 這是烤箱的靈魂。 然而，更引人注目的是它第一眼就吸引眼球的迷人造型。 線條、材料、顏色，一切都符合傳統(tǒng)，巧妙地融合了先進(jìn)技術(shù)。

2，外觀與材質(zhì)：我們烤箱的外觀通過使用最優(yōu)質(zhì)的金屬得到增強(qiáng)。 在 Izzonapoletano 系列中，銅由銅匠大師雕刻而成，浮雕使外觀個性化。 珍貴的大理石用作烘焙產(chǎn)品的支撐面，以及烤箱口的框架。 外部涂有高度耐腐蝕的云鐵漆，與手工制作的銅部件完美協(xié)調(diào)。 不銹鋼版本中使用的鋼材為 AISI 304 類型。

3，電子數(shù)據(jù)表和電阻：數(shù)字面板使用起來非常簡單。 多虧了它，您的烤箱才能以最低的能耗運(yùn)行，系統(tǒng)可以自動啟動，房間的底部和頂部可以獨(dú)立運(yùn)行。 最重要的是，所有這一切都允許用這個烤箱烹飪比薩以外的任何產(chǎn)品。 電阻器采用裸露的鎳鉻合金制成，并經(jīng)過專業(yè)的手工拉伸。 由于它們覆蓋了烹飪室的每個點(diǎn)，因此比薩餅無論放在什么地方都以相同的方式烹飪。

4，烹飪層：磚塊是烤箱的心臟：烹飪室底部和頂部的深度均為 4 厘米，以保持產(chǎn)生的所有熱量。 地板由“Biscotto di Sorrento”制成。 這種特殊的磚是用舊爐子手工制作的，先風(fēng)干，然后用烤箱烘干。 幾個世紀(jì)以來，它一直被用于每個木烤箱的地板。 他的偉大品質(zhì)是均勻和不斷地散發(fā)熱量，賦予比薩餅典型的外觀和味道，使其聞名于世。

5，烹飪時間、平均溫度和節(jié)能：與傳統(tǒng)的木烤箱一樣，披薩的烹飪時間約為 60 秒。 您的烤箱在 450°C 或更高溫度下持續(xù)烘烤。 堅固的系統(tǒng)與隔熱材料相結(jié)合，即使在應(yīng)對連續(xù)高強(qiáng)度工作時也能保持高溫。 該圖顯示了系統(tǒng)關(guān)閉后溫度的下降：10 小時后烤箱的溫度仍為 220.C。下次打開烤箱時，它會從非常高的溫度開始加熱，允許 顯著的節(jié)能效果。

6，抽煙：由于沒有燃燒，既沒有木頭也沒有氣體，放置的管道僅用于輸送熱量和面粉、油或其他意外燃燒產(chǎn)生的任何煙霧

7，搬運(yùn)：旋轉(zhuǎn)輪使這款折疊式烤箱即使由一個人也可以輕松移動。

8，底座：烤箱下面的房間是一個很大的存儲空間。

9，伸縮控制：所有電子控制裝置都位于前面。 在 Izzonapoletano 系列中，它們是隱藏的。

10，燈光：烹飪室的每個角落都被四個隱藏的鹵素?zé)敉昝勒樟痢?/span>

 備注：常規(guī)問題解答

 

[品牌]	IZZO
[型號]	IZ9
[單位]	臺
[參考交貨期]	12-14周

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