WARING CB15VAL 是一款面向高強(qiáng)度商用與實(shí)驗(yàn)室使用的重載攪拌機(jī)：220–240V、3.75 HP 強(qiáng)勁電機(jī)、可變速（寬轉(zhuǎn)速區(qū)間）、4 升不銹鋼容器與電子鍵盤(pán)控制。它把工業(yè)級(jí)耐用性與精細(xì)速度控制結(jié)合起來(lái)，適合專業(yè)飲品吧、中央廚房、星級(jí)酒店以及食品/檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室等對(duì)產(chǎn)能、穩(wěn)定性和可清潔性要求很高的使用場(chǎng)景。

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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國(guó)WARING CB15VAL高效能攪拌機(jī)機(jī)

品牌：WARING

型號(hào)：CB15VAL

規(guī)格：560X380X390MM

電量：220-240V 50/60HZ  3.75HP

備注：可調(diào)速、4升不銹鋼容器、電子鍵盤(pán).

三、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

專業(yè)茶飲 / 果汁 / 奶昔連鎖：高頻次出杯（主打冰沙、奶昔、果泥、燕麥飲等）——需要連續(xù)、快速且一致的攪拌輸出。

星級(jí)酒店與宴會(huì)廚房：批量湯類、醬汁、奶油基底、熱食打漿（hot blending）與最后一道的細(xì)膩處理。

餐飲中央廚房 / 云廚房 / 奶茶中央配料室：大批量純化、均質(zhì)、預(yù)配料（醬、泥、漿）以保證口味一致性與縮短人工工時(shí)。

食品研發(fā)與質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室：樣品勻漿、均質(zhì)與預(yù)處理（micro-biological sample prep、食品檢測(cè)前的勻漿），需要可控轉(zhuǎn)速與易清洗結(jié)構(gòu)。Waring 的實(shí)驗(yàn)室目錄明確將 CB15 系列納為實(shí)驗(yàn)室/工業(yè)級(jí)使用車型。

中小食品加工廠（冷凍甜品、果醬、調(diào)味醬小批量生產(chǎn)）及烘焙房（餡料、醬料制備）。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

強(qiáng)勁、可靠的動(dòng)力單元 — 專為連續(xù)運(yùn)作設(shè)計(jì)：3.75 HP 超重載電機(jī)，設(shè)計(jì)用于長(zhǎng)時(shí)間負(fù)載與高頻出杯場(chǎng)景（廠家描述可支持 100+ 杯/天的工作負(fù)載區(qū)間）。對(duì)追求產(chǎn)能與穩(wěn)定性的客戶，這是首要指標(biāo)。

可變速精確控制（細(xì)節(jié)口感可調(diào)）：可在低速到高速之間精確調(diào)節(jié)（官方列出的轉(zhuǎn)速范圍與脈沖功能，支持從粗切到超細(xì)勻漿的連續(xù)調(diào)整），適合從粗碎冰塊到勻漿樣品的全部工序。

4 升（≈1 美加侖）不銹鋼容器 — 耐用且易清潔：金屬容器更耐高溫、耐沖擊且適合熱食/熱湯的直接處理（配合廠家的熱混合蓋與使用說(shuō)明可安全熱攪拌）。不銹鋼容器也更利于 HACCP / 實(shí)驗(yàn)室消毒流程。

電子鍵盤(pán)與程序化操作（減誤、可復(fù)制）：電子膜鍵盤(pán)、脈沖與速度設(shè)定，使操作標(biāo)準(zhǔn)化、上手快、便于連鎖門(mén)店培訓(xùn)。

工業(yè)級(jí)耦合與耐用底座（降低停機(jī)率）：金屬對(duì)金屬耦合、耐沖擊底座與可更換部件供應(yīng)鏈（原廠備件/刀盤(pán)可購(gòu)），降低使用總成本（TCO）。

客戶價(jià)值總結(jié)：更快的出品、更穩(wěn)定的一致性、更低的故障停機(jī)與可控的清潔/消毒流程——對(duì)連鎖店與中央廚房來(lái)說(shuō)，等于更少的退單、節(jié)省人工時(shí)間并提高食品安全合規(guī)性。

五、客戶常見(jiàn)問(wèn)題與專業(yè)解答

Q：這臺(tái)機(jī)子能不能打冰？能做冰沙/果冰/奶昔？

A：能。CB15 系列為重載設(shè)計(jì)、刀組與 3.75 HP 大功率馬達(dá)可處理碎冰與冰沙，但建議使用短脈沖結(jié)合中高轉(zhuǎn)速以延長(zhǎng)刀組壽命并避免過(guò)熱。為大量冰沙建議分批次處理并按說(shuō)明書(shū)給予機(jī)器適度休息。

Q：可以直接用來(lái)做熱湯/熱食攪拌嗎？會(huì)不會(huì)有安全問(wèn)題？

A：可以。廠家說(shuō)明書(shū)包含熱混合（hot blending）操作指南（例如先打開(kāi)加壓孔、使用熱混合專用蓋并遵循安全流程），但請(qǐng)嚴(yán)格按說(shuō)明書(shū)步驟操作以避免壓力驟升或燙傷。

Q：這款適合實(shí)驗(yàn)室用嗎？樣品勻漿能達(dá)到檢測(cè)要求嗎？

A：CB15 系列同時(shí)有實(shí)驗(yàn)室目錄與針對(duì)實(shí)驗(yàn)室操作的清潔/消毒建議；其可變速、金屬容器與耐用耦合使其在樣品勻漿、食品檢測(cè)樣本前處理上非常合適（但具體的分析方法需按實(shí)驗(yàn)室 SOP 與檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定參數(shù)）。

Q：噪音大嗎？對(duì)營(yíng)業(yè)環(huán)境會(huì)有影響嗎？

A：這類 3.75 HP 重載機(jī)在高轉(zhuǎn)速與破冰時(shí)噪音明顯高于家用機(jī)。建議將設(shè)備放置防震腳墊、鋪設(shè)減震墊或配置隔音柜（若前臺(tái)環(huán)境對(duì)噪音敏感）。同時(shí)利用低速與脈沖可在不影響效果的前提下降低瞬時(shí)噪音。

Q：日處理量/連續(xù)工作時(shí)長(zhǎng)是多少？會(huì)不會(huì)經(jīng)常過(guò)載？

A：廠家以“推薦 100+ 杯/日”定位為參考（視材料與工況而異）。關(guān)鍵點(diǎn)在于合理排班（分批作業(yè)）、避免超長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)滿載工作、遵循冷卻/休息周期以延長(zhǎng)馬達(dá)壽命。

Q：刀片磨損、密封圈等易損件多久更換一次？哪里買？

A：耗材更換周期取決于使用頻率與處理物料硬度。通常高頻條線建議每 6–12 個(gè)月進(jìn)行檢查，必要時(shí)更換刀組與密封件。具體請(qǐng)咨詢深圳招財(cái)貓訂購(gòu)這些原廠零配件。

Q：機(jī)子如何做日常清潔/消毒？能放消毒柜嗎？

A：不銹鋼容器、蓋與密封件可按說(shuō)明進(jìn)行拆卸、清洗與消毒；廠家的說(shuō)明書(shū)對(duì)實(shí)驗(yàn)室/食品服務(wù)的清洗消毒流程有明確指引（浸泡、消毒液接觸時(shí)間、風(fēng)干步驟），電機(jī)底座請(qǐng)勿水洗，僅表面擦拭。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A — 某連鎖奶茶品牌（單店峰值出杯場(chǎng)景）

背景：該連鎖在廣州核心商圈有 12 家門(mén)店，奶昔與果凍飲為爆品；高峰期出杯集中（午餐/晚餐）且果泥口感要求一致。

痛點(diǎn)：臺(tái)前操作空間有限，傳統(tǒng)家用機(jī)產(chǎn)能不足且刀片易損，口感與批次一致性不穩(wěn)定，耗時(shí)影響出單效率。

解決方案（使用 CB15VAL）：在中央配料室用 CB15VAL 批量制備果泥與奶昔基底（4L 不銹鋼容器便于灌裝），使用程序化的速度/脈沖設(shè)定固定配方。門(mén)店只需最終混合與出杯。

成果/反饋：口感一致性明顯提升、出品故障率下降、人工工時(shí)顯著減少（配料室集中化生產(chǎn)）——門(mén)店運(yùn)營(yíng)經(jīng)理表示“設(shè)備穩(wěn)定，刀盤(pán)耐用，售后響應(yīng)快”。（可把“推薦 100+ 杯/日”作為選型參考）

案例 B — 四星級(jí)酒店宴會(huì)廚房（熱食與冷食雙模式）

背景：酒店需要為會(huì)議與宴會(huì)快速制備湯類、醬汁、冷湯與甜品泥。

痛點(diǎn)：宴會(huì)量大、對(duì)熱攪拌與高溫處理有安全和衛(wèi)生要求；配方標(biāo)準(zhǔn)化難以保證。

解決方案：使用 CB15VAL 的熱混合流程（按官方熱混合蓋說(shuō)明），以中低速預(yù)處理大塊食材后短時(shí)間高速勻漿，減少過(guò)度加熱和氧化。電子鍵盤(pán)存儲(chǔ)常用速度檔，便于班次交接。

成果/反饋：醬汁細(xì)膩度提高、熱湯氣泡與溫度控制更穩(wěn)，廚房稱其“即提高效率又提升出品一致性，宴會(huì)復(fù)盤(pán)反饋好”。

案例 C — 某高校食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室（樣品勻漿與 QC）

背景：食品學(xué)院實(shí)驗(yàn)室需對(duì)食品樣品進(jìn)行勻漿、微生物前處理與感官樣本制備。

痛點(diǎn)：樣品批量大、對(duì)交叉污染與清洗消毒有嚴(yán)格要求；需可重復(fù)的轉(zhuǎn)速控制。

解決方案：選用 CB15VAL 的金屬容器版本并嚴(yán)格按照 Waring 實(shí)驗(yàn)室清潔流程執(zhí)行；利用可控轉(zhuǎn)速與脈沖功能對(duì)樣品進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。

成果/反饋：樣品準(zhǔn)備時(shí)間縮短、實(shí)驗(yàn)間數(shù)據(jù)一致性提升，實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人對(duì)設(shè)備的可靠性與清潔性給予肯定。Waring 的實(shí)驗(yàn)室目錄也對(duì)該系列提供了專門(mén)說(shuō)明。

案例 D — 某云廚房/中央廚房（醬料與預(yù)制泥的大批量準(zhǔn)備）

背景：一家云廚房用餐平臺(tái)為多品牌供貨，需要穩(wěn)定、快速的醬料與餡料供應(yīng)。

痛點(diǎn)：口味一致性、產(chǎn)能與交期是核心，且需快速切換配方與清洗頻次高。

解決方案：在配料線使用 CB15VAL 做批量醬料預(yù)處理（不銹鋼容器便于大批量出入庫(kù)與熱消毒），結(jié)合 SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）與定時(shí)脈沖工藝實(shí)現(xiàn)快速切換配方。

成果/反饋：出品穩(wěn)定、配方復(fù)刻性強(qiáng)；廚房經(jīng)理指出“維護(hù)簡(jiǎn)單、換刀/密封件更換周期合理”——降低了次品率與人工返工。

七、品牌信譽(yù)與售后保障

Waring 以在美國(guó)推出首臺(tái)攪拌機(jī)聞名，80 多年專注于商用與實(shí)驗(yàn)室高性能設(shè)備研發(fā)，提供食品加工、攪拌及烹飪整體解決方案。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司專注引入全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器，累計(jì)與 100 多家國(guó)際知名品牌建立長(zhǎng)期合作，提供全國(guó)覆蓋的售后服務(wù)和原裝配件支持，致力于為餐飲與科研客戶提供可靠、高性價(jià)比的設(shè)備解決方案。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	WARING
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周
[型號(hào)]	CB15VAL

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