一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

日本SUNTEC  MPK-20雙頭日式烤餅爐

品牌：SUNTEC

型號(hào)：MPK-20

規(guī)格：370X385X175MM

電量： 220V  1200W

出品：Φ130X14MM

二、使用場(chǎng)景與適用對(duì)象

適合場(chǎng)景

連鎖/獨(dú)立咖啡廳與甜品店：作為精品現(xiàn)做甜點(diǎn)（如抹茶卡士達(dá)、芋泥、芝士餡）的一項(xiàng)爆品機(jī)臺(tái)。

早餐檔/便利店即食區(qū)：做熱賣早餐或應(yīng)對(duì)早高峰的即時(shí)出品。

活動(dòng)餐飲與美食車：體積小、便于在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)或美食車上展示定制口味。

適用對(duì)象

初創(chuàng)甜點(diǎn)/小吃品牌（需要小批量、穩(wěn)定成品率）。

咖啡店老板/烘焙師（追求穩(wěn)定口感與造型一致性）。

連鎖采購(gòu)/中央廚房（用于小份量試產(chǎn)或主題門店）。

外賣甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者（需要高重復(fù)性與易上手設(shè)備）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)與客戶價(jià)值

以小體積實(shí)現(xiàn)“穩(wěn)定出品 → 少故障 → 更高毛利/更好顧客體驗(yàn)”，這是 MPK-20 在中國(guó)市場(chǎng)最能打動(dòng)買家的價(jià)值鏈。

核心賣點(diǎn)

日本原廠設(shè)計(jì)與制造標(biāo)準(zhǔn) —— 做工、溫控和模具公差嚴(yán)格，出品一致性高（口感、色澤更穩(wěn)定），適合對(duì)品質(zhì)有要求的門店。

緊湊雙頭設(shè)計(jì)、占地小 —— 商用但不占廚房臺(tái)面，適合柜臺(tái)即做或小型廚房。機(jī)身體積與功率（1200W）在同類商用輕量設(shè)備中屬于“高效但節(jié)能”的區(qū)間。

成品尺寸標(biāo)準(zhǔn)化（Φ130×14mm） —— 統(tǒng)一規(guī)格便于制定定價(jià)、包裝和上架擺放，利于連鎖化與標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。

溫控與上色可重復(fù) —— 穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)與溫控邏輯，能把“第一次好吃，第二次也好吃”的品質(zhì)交付給顧客（這是連鎖/復(fù)購(gòu)的核心）。

低維護(hù)、易清洗 —— 輕量商用結(jié)構(gòu)、模具取放與清潔便捷，日常維護(hù)工時(shí)短（降低隱性運(yùn)營(yíng)成本）。（關(guān)于商用設(shè)備壽命與維護(hù)的行業(yè)普遍結(jié)論：只要按標(biāo)準(zhǔn)保養(yǎng)，多年穩(wěn)定運(yùn)行是合理預(yù)期。）

客戶價(jià)值

更高的出品穩(wěn)定性 → 更易出現(xiàn)好評(píng)與復(fù)購(gòu)（甜點(diǎn)類顧客對(duì)口感一致性敏感）。

小投資、短期回本的新品上架利器（一臺(tái)機(jī)即可支撐多個(gè)口味試驗(yàn)與節(jié)慶爆款）。

比廉價(jià)國(guó)產(chǎn)機(jī)更低的停機(jī)率與維保成本（雖然單價(jià)高一點(diǎn)，但運(yùn)維與替換成本更低，TCO 更優(yōu)）。

四、客戶常見(jiàn)問(wèn)題 & 專業(yè)答疑

Q1：MPK-20 一次能出多少個(gè)？實(shí)際產(chǎn)能如何估算？

答：官方標(biāo)注是“雙頭”（可同時(shí)烤 2 件 Φ130mm），烘烤時(shí)間受配方與火力影響。參考行業(yè)常見(jiàn)今川燒/大判燒的做法，每個(gè)成品通常 2–4 分鐘（以 3 分鐘為中間值）可以完成一輪，因此理論產(chǎn)能≈ 2 件 ×（60/3）= 40 件/小時(shí)（為保守估計(jì)，導(dǎo)入新配方與半熟餡料時(shí)請(qǐng)做現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試并留時(shí)間調(diào)整）。這只是估算值，實(shí)際產(chǎn)能建議按高峰期 60–75% 負(fù)載來(lái)核算。

Q2：這臺(tái)機(jī)器跟市面上那些國(guó)產(chǎn)“多模/六頭/十頭”機(jī)器比，競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

答：國(guó)產(chǎn)多頭機(jī)的優(yōu)勢(shì)是單次產(chǎn)量高、單臺(tái)出品數(shù)多、單位模具成本低；但 MPK-20 的競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)在 “出品一致性、控溫穩(wěn)定性、制造與用料可靠性（壽命、故障率）、單件外觀與口感的高級(jí)感”。換句話說(shuō)：

質(zhì)量與一致性帶來(lái)溢價(jià)能力：MPK-20 出的成品更容易做出穩(wěn)定的“外脆里嫩/色澤一致/餡料分布標(biāo)準(zhǔn)化”，消費(fèi)者愿意為品質(zhì)買單（這對(duì)咖啡店與精品甜點(diǎn)店尤其重要）。

運(yùn)行成本與停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)：低質(zhì)多頭機(jī)在高頻商用環(huán)境下可能頻繁出現(xiàn)溫度不均、模具粘連或維修問(wèn)題，導(dǎo)致隱性成本（停機(jī)、退單、人工加班）上升；而日本品牌在用料、熱控、零件裝配上更嚴(yán)格，長(zhǎng)期看 TCO（總擁有成本）更優(yōu)。

場(chǎng)景匹配：若你的目標(biāo)是“夜市大流量只追量”，多頭機(jī)有優(yōu)勢(shì)；但若你是“主打品牌化/口碑與復(fù)購(gòu)”的門店，MPK-20 能用更少的臺(tái)數(shù)做出更穩(wěn)定的精品，從而節(jié)省前臺(tái)空間并提升毛利。

（結(jié)論：不是“貴即優(yōu)”，而是“看你要做什么生意”——講求品質(zhì)與穩(wěn)定的業(yè)態(tài)里，MPK-20 的可替代性低。）

Q3：機(jī)器材質(zhì)、耐用性、保修如何？

答：SUNTEC 為商用專業(yè)供應(yīng)商，MPK-20 的結(jié)構(gòu)與熱板工藝符合商用烘烤機(jī)設(shè)計(jì)（廠方文檔與產(chǎn)品列表明確為商用系列）。商用廚房設(shè)備在正常保養(yǎng)下的壽命通常在 8–15 年區(qū)間（不同設(shè)備與使用強(qiáng)度會(huì)波動(dòng)）；因此選擇日系設(shè)備常見(jiàn)做法是用更長(zhǎng)的生命周期與更少的維修來(lái)?yè)Q取更高的年化回報(bào)。 

Q4：清潔與食品安全怎么做？（日常 SOP）

答：建議每天收市后使用溫水與中性洗潔劑清洗模具與溢出物，定期（每周）拆模檢查密封與加熱面。切忌用強(qiáng)酸強(qiáng)堿或鋼絲球直接擦拭加熱面；保持排風(fēng)與散熱口無(wú)堵塞可延長(zhǎng)電器壽命。此類操作很快上手，門店培訓(xùn)半小時(shí)即可上崗。

Q5：能做哪些口味/餡料？有無(wú)配方建議？

答：傳統(tǒng)紅豆、卡士達(dá)、抹茶卡士達(dá)、芝士、芋泥、巧克力、咸口（咖喱、火腿奶酪）都可；高水分餡料（如鮮奶油）建議先冷凍定型或用速凍餡料防止出爐滲漏。烘烤時(shí)間與面糊稠度需配合調(diào)整，建議門店做 3–5 批的配方試驗(yàn)來(lái)確定最佳時(shí)間/火候。

五、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例 A：某精品咖啡連鎖 — “下午 2 點(diǎn)的爆單甜點(diǎn)”

場(chǎng)景：?jiǎn)蔚昝娣e 30 平米，靠近商辦寫字樓，下午茶高峰 14:00–16:00。

做法：用 MPK-20 放在吧臺(tái)一側(cè)，即點(diǎn)即做“抹茶卡士達(dá)今川燒”與“伯爵奶茶奶酪口味”兩款輪換。配套冷藏卡士達(dá)、現(xiàn)拌紅豆，每單現(xiàn)做一件。

效果：機(jī)器兩頭交替工作，3 分鐘一批 → 峰值每小時(shí) 40 件理論值；實(shí)際觀察 60–75% 負(fù)載時(shí)可穩(wěn)定出品且外觀一致。顧客評(píng)價(jià)“熱乎、皮脆、餡料不跑位”，客單價(jià)提升 15%（顧客愿意為“現(xiàn)做”的體驗(yàn)付溢價(jià)）。（數(shù)據(jù)為門店實(shí)操估算，配方與流程可復(fù)制。）

案例B：高端酒店自助 / 現(xiàn)場(chǎng)烘焙演示 — “看得見(jiàn)的工藝加價(jià)”

場(chǎng)景：五星級(jí)酒店早/午餐自助區(qū)或客房早餐 live station。

做法：主廚現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)做紅豆與卡士達(dá)兩款小甜餅，配合精致擺盤與餐廳定價(jià)（作為“表演性強(qiáng)”的現(xiàn)做項(xiàng)目）。

效果：提升餐臺(tái)體驗(yàn)，顧客愿意為“現(xiàn)做甜點(diǎn)”支付更高價(jià)格，同時(shí)酒店可將此作為社交媒體短視頻內(nèi)容，帶來(lái)口碑傳播。

案例 C：活動(dòng)與外賣聯(lián)動(dòng) — “主題快閃與預(yù)售結(jié)合”

場(chǎng)景：品牌做節(jié)日限定快閃（如抹茶節(jié)、櫻花季），配合線上預(yù)售。

做法：MPK-20 放在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，兩臺(tái)輪換出品，現(xiàn)場(chǎng)售賣與線上預(yù)售結(jié)合（預(yù)售包郵/到店自取），并推出禮盒包裝。

效果：通過(guò)限定口味打造“稀缺感”，短時(shí)間內(nèi)提升品牌關(guān)注度與社群互動(dòng)。運(yùn)維成本低，外包物流與包裝即可快速放大銷量。

如果你的業(yè)務(wù)重視口感一致性、品牌形象與長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行（如連鎖咖啡廳、精品甜點(diǎn)店、酒店 live station），選擇 SUNTEC MPK-20 能以較小的臺(tái)數(shù)實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化出品，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)并提升單件毛利。如目標(biāo)是單純追求短期最大產(chǎn)能或極低成本的街?jǐn)偭慨a(chǎn)，國(guó)產(chǎn)多頭機(jī)在“量”上更有優(yōu)勢(shì)；兩者應(yīng)按商業(yè)模式權(quán)衡選擇。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

SUNTEC 成立于1974年，以“為世界各地客戶提供美味食品”為理念，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于國(guó)際市場(chǎng)。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，專注引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器設(shè)備，已與100多家國(guó)際知名品牌建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。我們不僅提供高匹配度的解決方案，還在全國(guó)布局完善的售后服務(wù)與原裝配件體系，確保客戶采購(gòu)、使用與維保全程無(wú)憂。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長(zhǎng)期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司

長(zhǎng)期主義的倡導(dǎo)者

致敬每一位在專業(yè)道路上堅(jiān)持長(zhǎng)期價(jià)值與品質(zhì)的人

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[品牌]	SUNTEC
[型號(hào)]	MPK-20
[單位]	臺(tái)
[參考交貨期]	8-10周

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