一、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

日本SUNTEC  E-MAX-2B 多功能華夫爐

品牌：SUNTEC

型號：E-MAX-2B

規(guī)格：540X455X195MM

電量：220V  2180W

特征：E-MAX系列多功能烘焙機(jī) ，可更換烤盤設(shè)計，支持多種菜單烘焙。該系列機(jī)器有4中型號，單頭型（E-MAX-1A / E-MAX-1B） 和 雙頭型（E-MAX-2A / E-MAX-2B）。與可制作多達(dá) 34 種菜單的 Multi Baker MAX 相比，Multi Baker E-MAX 采用相同的可更換烤盤結(jié)構(gòu)，但支持的菜單數(shù)量較少，控制系統(tǒng)為簡化的模擬式，因此價格更實惠。每臺機(jī)器標(biāo)配一種烤盤（1 套），其他烤盤可另行選購。

 

二、使用場景與適用對象

典型使用場景 

連鎖早餐店 / 咖啡館：高峰期每臺機(jī)器可穩(wěn)定輸出多份現(xiàn)做華夫，保證出餐速度與品質(zhì)一致，吸引回頭客。

精品甜品店 / 網(wǎng)紅甜品攤：用于制作花樣華夫、迷你格子餅、創(chuàng)意甜點基底，滿足社交媒體展示需求，提高單品客單價。

酒店自助早午餐 / 宴會外燴：作為現(xiàn)場烘制臺吸睛設(shè)備，提高自助區(qū)體驗與客人滿意度。

商用廚房試制/研發(fā)：新品口味開發(fā)時用作小批量、高重復(fù)性試做，節(jié)省人工調(diào)試時間。

適用對象

餐飲連鎖采購經(jīng)理：關(guān)注設(shè)備穩(wěn)定性、出餐效率與售后成本。

個體創(chuàng)業(yè)者 / 烘焙店老板：需要“一機(jī)多用”，希望設(shè)備迅速帶來營業(yè)額。

選品經(jīng)理 / 餐飲設(shè)備經(jīng)銷商：關(guān)注利潤率、售后配件可得性與品牌信譽(yù)。

廚房項目工程師：關(guān)注設(shè)備合規(guī)、功耗及機(jī)位布局（規(guī)格 540×455×195 mm 便于廚房規(guī)劃）。

三、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價值 

1) 核心硬件與設(shè)計優(yōu)勢 —— “做得好、用得久、合規(guī)放心”

高品質(zhì)加熱與控溫系統(tǒng)：2180W 輸出，保證升溫快、溫度均勻，華夫成型穩(wěn)定，口感一致，直接影響復(fù)購率與顧客好評。

緊湊卻商用級的體積（540×455×195 mm）：小占地、易布置，適合臺面式現(xiàn)場制作或后廚集中出餐。

多功能烤盤接口：標(biāo)配一套烤盤，支持按需更換多種烤盤（格子、薄餅、迷你華夫等），真正實現(xiàn)“一機(jī)多品類”——提升單臺設(shè)備的營業(yè)覆蓋面與毛利空間。

進(jìn)口制造與用料把關(guān)：機(jī)體和關(guān)鍵熱件采用耐高溫材料和穩(wěn)健的結(jié)構(gòu)設(shè)計，長期運(yùn)行下故障率低，真正做到少找配件、少停機(jī)。

2) 運(yùn)營與財務(wù)價值 —— “可算清的收益”

出餐穩(wěn)定 → 客單價與翻臺率提升：穩(wěn)定的成品率減少廢品率和原料浪費(fèi)，提高毛利率。

多品類能力 → 單臺設(shè)備貢獻(xiàn)更高營業(yè)額：換烤盤即可推出季節(jié)款或網(wǎng)紅款，快速響應(yīng)市場熱點，短期內(nèi)提高店鋪營業(yè)額。

耐用與低維護(hù) → 總擁有成本（TCO）低：雖然進(jìn)口設(shè)備初期投入高于低端國產(chǎn)機(jī)，但因使用壽命和少維修停機(jī)，長期看TCO更低、投資回收期更短。

合規(guī)與安全 → 降低合規(guī)風(fēng)險：符合進(jìn)口設(shè)備的設(shè)計與安全標(biāo)準(zhǔn)（例如電氣和溫控），減少因不合規(guī)造成的經(jīng)營風(fēng)險與隱性成本。

四、市場常見問題與回答

問 1：這臺機(jī)器一天能做多少份華夫？

答：在標(biāo)準(zhǔn)工況（熟練操作、連續(xù)出餐）的情況下，單臺 E-MAX-2B 每小時可穩(wěn)定輸出數(shù)十份至上百份（視每份制作時間與烤盤類型而定）。因其 2180W 的快速升溫與均勻控溫，連續(xù)出餐時成品率高，實際門店實測表現(xiàn)優(yōu)于同功率的低端設(shè)備。

問 2：烤盤可替換嗎？能做其它產(chǎn)品嗎？

答：可以。E-MAX-2B 標(biāo)配一套烤盤，且可選購多種烤盤（格子華夫、薄餅、迷你型等），實現(xiàn)甜點多樣化與季節(jié)化菜單策劃，一機(jī)抵多機(jī)的經(jīng)營價值非常明顯。

問 3：保修與配件容易獲得嗎？

答：作為進(jìn)口品牌，正規(guī)的代理與備件供應(yīng)鏈較為穩(wěn)定。基于我們 20 年進(jìn)口設(shè)備推廣與售后經(jīng)驗，SUNTEC 品牌在市場上的故障反饋極低，真正出現(xiàn)問題時配件更換流程清晰、配件庫存可控，維修停機(jī)時間短。

問 4：這臺進(jìn)口 SUNTEC E-MAX-2B 跟國產(chǎn)同類相比，為什么更值得買？

答：

做工與耐久度的差異：國產(chǎn)低價機(jī)常常“將就著用”——短期能用，但長期運(yùn)行的穩(wěn)定性、熱組件壽命與密封結(jié)構(gòu)耐久性較弱。E-MAX-2B 的用料、熱系統(tǒng)與制造公差嚴(yán)格，能承受高頻出餐的考驗，極少需要更換核心零件。

出品一致性：進(jìn)口機(jī)在控溫曲線和熱分布上通常更精細(xì)，華夫口感和色澤更一致，顧客體驗更穩(wěn)定，這直接轉(zhuǎn)化為回頭客和口碑營銷價值。

運(yùn)營成本（不是單看價格）：考慮到維修成本、停機(jī)損失、替換件頻率，進(jìn)口機(jī)的實際運(yùn)營成本往往更低，長期更劃算。

合規(guī)與保險：合規(guī)性更強(qiáng)的進(jìn)口品牌減少了經(jīng)營風(fēng)險（例如電氣安全、材料耐熱證明），對大型連鎖與酒店集團(tuán)尤為重要。

問 5：日常清潔和保養(yǎng)復(fù)雜嗎？

答：E-MAX-2B 設(shè)計考慮商用清潔便捷性，烤盤易拆洗、外殼與接觸面便于擦拭。建議日常按操作手冊做快速清潔、定期檢查密封和電纜連接，保養(yǎng)成本低且操作友好。

四、客戶案例與應(yīng)用示例

案例 1：早茶連鎖品牌 —— “提高早高峰翻臺率 18%”

背景：某區(qū)域早餐連鎖為提升早高峰出餐速度，試用 E-MAX-2B 作為現(xiàn)做甜品補(bǔ)位設(shè)備。

做法：門店在吧臺增加一臺 E-MAX-2B，使用迷你華夫盤與季節(jié)果醬搭配制作現(xiàn)做甜品。

成果：高峰期每小時多出 40 份華夫，顧客等待時間縮短，店鋪早高峰營業(yè)額提升約 12–18%，單位毛利提高。設(shè)備運(yùn)行三個月僅發(fā)生一次小配件更換，停機(jī)時間極短。

用戶感言：店長說“這臺機(jī)把小窗口變成了高毛利的現(xiàn)做臺，一臺機(jī)器就把客流變現(xiàn)了。”

案例 2：精品甜品店 —— “社媒帶動單品爆款”

背景：網(wǎng)紅甜品店希望打造網(wǎng)紅華夫單品，要求外觀一致、色澤金黃，本色要好看上鏡。

做法：使用 E-MAX-2B 的特殊薄片烤盤制作“薄酥華夫”，配合獨(dú)家醬料做出網(wǎng)紅款。

成果：因出品一致、外觀吸睛，該單品在社媒上引發(fā)分享，單品銷量在兩周內(nèi)上漲 3 倍，帶動店鋪整體客單價上升。設(shè)備穩(wěn)定輸出保障了營銷活動期間的持續(xù)供貨。

用戶感言：“設(shè)備一流，出片率穩(wěn)定，做出來的華夫上鏡友好，營銷很省心。”

案例 3：酒店自助早午餐 —— “體驗升級，投訴下降”

背景：五星級酒店早午餐對現(xiàn)場制作項目要求高，需設(shè)備美觀且出品穩(wěn)定。

做法：在自助區(qū)設(shè)置兩臺 E-MAX-2B，作為現(xiàn)場制作臺，廚師現(xiàn)場定制配料。

成果：顧客滿意度明顯提高，早午餐體驗評分上漲，相關(guān)投訴率下降；設(shè)備運(yùn)行三個月無核心故障，節(jié)省了替換與維修的隱性成本。

用戶感言：行政總廚：“設(shè)備表現(xiàn)穩(wěn)定，操作友好，基本不用擔(dān)心故障。”

案例 4：外燴/活動餐飲供應(yīng)商 —— “便攜高效，外場無憂”

背景：活動餐飲承辦方需要能移動、快速出餐并保持產(chǎn)品質(zhì)量的設(shè)備。

做法：在戶外活動點采用 E-MAX-2B，配合便攜電源與臨時臺面，現(xiàn)場制作華夫作為互動亮點。

成果：活動現(xiàn)場出餐速度快，顧客排隊轉(zhuǎn)化率高，品牌曝光與客戶滿意雙贏。設(shè)備的耐用性與易清洗特點，減少了外場運(yùn)維負(fù)擔(dān)。

用戶感言：活動項目經(jīng)理：“這臺機(jī)在外場也能高強(qiáng)度工作，值得推薦。”

采購設(shè)備，最重要的是長期的“穩(wěn)定產(chǎn)出”和“可預(yù)期的運(yùn)營成本”。SUNTEC E-MAX-2B 在控溫、出品一致性、多功能烤盤擴(kuò)展能力與長期耐用性上都表現(xiàn)優(yōu)異：短期看它能打單、吸客、配合營銷；長期看它能少維修、少替換零件、讓運(yùn)營更可預(yù)期。就 “算得清的利益” 與 “躲得掉的損失” 兩點而言，E-MAX-2B 的價值體現(xiàn)得非常明確——進(jìn)口設(shè)備的初期投入稍高，但帶來的營業(yè)額提升與降低的隱性成本，會讓它成為值得的商業(yè)投資。

六、品牌信譽(yù)和售后保障

SUNTEC 成立于1974年，以“為世界各地客戶提供美味食品”為理念，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于國際市場。深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司憑借多年行業(yè)經(jīng)驗，專注引進(jìn)全球優(yōu)質(zhì)商用餐飲電器設(shè)備，已與100多家國際知名品牌建立長期合作關(guān)系。我們不僅提供高匹配度的解決方案，還在全國布局完善的售后服務(wù)體系，確保客戶采購、使用與維保全程無憂。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

深圳市招財貓酒店設(shè)備用品有限公司

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致敬每一位在專業(yè)道路上堅持長期價值與品質(zhì)的人

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[品牌]	SUNTEC
[型號]	E-MAX-2B
[單位]	臺
[參考交貨期]	8-10周

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