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二、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

美國萬利多MANITOWOC  UGF0040A   45公斤八角鉆石冰制冰機(jī)

品牌：MANITOWOC

型號：UGF0040A

規(guī)格：550X550X800MM

電量：220V 357W

日制冰量：45公斤

儲冰量：14公斤

特征：MANITOWOC SOTTO系列柜臺式制冰機(jī)以其獨(dú)特的八角形圓冰設(shè)計(jì)，成為特調(diào)咖啡、精品酒吧等高端場所的格調(diào)提升利器。其鉆石切割冰塊晶瑩剔透、質(zhì)地堅(jiān)硬、融化緩慢，成為飲品增添優(yōu)雅質(zhì)感。全新設(shè)計(jì)使冰塊產(chǎn)量較上代提升43%，滿足高流量需求。內(nèi)滑式移門節(jié)省空間，鉆石冰塊獨(dú)立成型，無冰橋、不黏連，確保冰塊品質(zhì)。免工具易拆裝設(shè)計(jì)（前門板、水簾板、導(dǎo)冰板、噴淋管等）使清潔維護(hù)簡單方便，定期清潔無死角，守護(hù)食品安全。小身材、高顏值，完美嵌入空間，為每一杯飲品注入經(jīng)典品質(zhì)。

-獨(dú)特的八角形鉆石冰設(shè)計(jì)：切割冰塊晶瑩剔透、高貴優(yōu)雅，質(zhì)地堅(jiān)硬、融化緩慢，提升飲品格調(diào)。

-獨(dú)立成型鉆石冰塊：無冰橋，不黏連，確保冰塊品質(zhì)和衛(wèi)生。

-內(nèi)滑式移門設(shè)計(jì)：節(jié)省外部空間，完美嵌入柜臺，適合緊湊環(huán)境。

-免工具拆裝設(shè)計(jì)：前門板、水簾板、導(dǎo)冰板、噴淋管等組件免工具拆裝，清潔維護(hù)簡單方便。

-高效制冰性能：冰塊產(chǎn)量較上一代提升43%，滿足高流量場所需求。

三、使用場景與適用對象

精品咖啡店 / 咖啡連鎖旗艦店

場景：冷萃與特調(diào)冰咖（單杯需 1–2 塊大顆鉆石冰）以“慢融且觀感好”的冰提升口感與品牌調(diào)性；UGF0040A 小體積方便嵌入吧臺下放置，適合吧臺節(jié)省空間的門店。 

精品／雞尾酒酒吧、會所酒廊

場景：高端基酒及調(diào)配飲品強(qiáng)調(diào)視覺與口感（慢融大冰能最大限度減少融水稀釋、增強(qiáng)酒體體驗(yàn)），UGF0040A 的八角鉆石冰能直接作為“品牌呈現(xiàn)”元素。

酒店客房吧臺與餐廳備份冰源

場景：需要兼顧顏值與穩(wěn)定供給（宴會或早晚高峰），小體積易布置在吧臺或內(nèi)嵌柜體。

品牌活動 / 移動吧車 / 臨時(shí)展會

場景：對視覺和穩(wěn)定性要求高、但空間受限的臨時(shí)場景，便于搬運(yùn)與現(xiàn)場清潔維護(hù)（免工具拆裝有利于快檢與衛(wèi)生控制）。

便利店高端冰飲或連鎖冷飲品牌（少量大冰杯/特制冰飲）

場景：用“慢融鉆石冰”做差異化賣點(diǎn)（例如限定款冰杯），能提高單杯客單價(jià)。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示中國消費(fèi)者對特色冰飲和手作飲品的接受度持續(xù)提升（見后文行業(yè)引用）。

快速換算：機(jī)器產(chǎn)能約 45 kg/日；每塊“Gourmet”冰約 20 g → 45,000 g ÷ 20 g ≈ 2,250 塊/日；儲冰量 14 kg ≈ 700 塊（供選用冰塊數(shù)量估算與排班、備料參考）。這一換算便于規(guī)劃高峰時(shí)段產(chǎn)量與人工拿取頻率。

四、產(chǎn)品核心優(yōu)勢與客戶價(jià)值

八角“鉆石”冰——視覺與功能雙重加分

八角切面不僅“看得見”的品牌提升（適合社媒傳播、服務(wù)體驗(yàn)展示），其晶瑩透明、質(zhì)地堅(jiān)硬、融化慢的特性直接改善飲品口感與客戶體驗(yàn)（融化更慢、減少稀釋），這在高端酒吧與精品咖啡場景具有直接的付費(fèi)價(jià)值。

高效制冰、體積利用率優(yōu)秀（產(chǎn)能/占地比）

Sotto 系列重新設(shè)計(jì)的制冷系統(tǒng)使產(chǎn)量相比上一代提升可達(dá) 約 43%（在標(biāo)準(zhǔn)工況下），同時(shí)占地僅約 55 × 55 × 80 cm，適合柜臺下嵌入，大幅節(jié)省吧臺空間。對連鎖門店來說，單位占地產(chǎn)出提升意味著更低的設(shè)施折舊與更高的坪效。

獨(dú)立成型、無冰橋、品質(zhì)與衛(wèi)生可控

鉆石冰獨(dú)立成型，冰塊之間不黏連，無冰橋，降低交叉污染和取冰難度；再配合免工具拆裝的制冰區(qū)零部件（前門板、水簾板、導(dǎo)冰板、噴淋管等），常規(guī)清潔可做到無死角、快速復(fù)位，顯著降低人工維護(hù)成本與食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對追求 HACCP / 衛(wèi)生管理的連鎖體系有實(shí)用價(jià)值。

低噪音與即插即用的柜臺式設(shè)計(jì)

“Sotto” 著眼于柜臺下應(yīng)用，減少安裝復(fù)雜度（無頂部/側(cè)面最小間隙限制），適合翻新門店與緊湊吧臺改造項(xiàng)目。對運(yùn)營方意味著更短的上崗時(shí)間和更低的安裝門檻。

品牌與售后價(jià)值

Manitowoc 為全球知名制冰品牌，配套技術(shù)資料與零件渠道成熟（官方手冊、備件店覆蓋），對連鎖客戶的長期運(yùn)維可預(yù)期、備件流轉(zhuǎn)快，有利于降低停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)。

五、客戶常見問題與專業(yè)解答

Q1 — 這臺機(jī)器每天真的只能產(chǎn) 45kg 嗎？夠不夠我店用？

A1：官方標(biāo)稱產(chǎn)冰量在標(biāo)準(zhǔn)工況（例如 21°C 空氣、10°C 進(jìn)水）下約 45 kg/24h；實(shí)際產(chǎn)量受環(huán)境空氣溫度、進(jìn)水溫度與維護(hù)狀況影響（高溫或進(jìn)水偏熱時(shí)產(chǎn)量會下降）。換算上：45 kg ≈ 2,250 塊 20 g 的大冰塊，若門店峰值需要每小時(shí) 300–400 杯單杯一冰（或雙冰），需做排班與備冰策略（例如高峰前 1–2 小時(shí)增加生產(chǎn)或配合冷藏備冰）。建議先用 1 周實(shí)際客流驗(yàn)證再決定是否需要多臺或外部儲冰箱。

Q2 — 水質(zhì)要求高嗎？需要安裝軟水/反滲透？

A2：為保證冰透明度與延長蒸發(fā)器壽命，建議使用過濾水或經(jīng)過處理的飲用水（視具體水源硬度而定，硬水會增加清潔頻次并影響冰的透明度）。Manitowoc 手冊與行業(yè)實(shí)踐均建議常規(guī)過濾與定期除垢。

Q3 — 清洗/保養(yǎng)周期如何安排？是否復(fù)雜？

A3：該型號設(shè)計(jì)為“免工具拆裝”制冰區(qū)主要部件，便于日常清潔（例如每日擦拭投料區(qū)、周檢噴淋、按手冊月度清潔與半年度專業(yè)維護(hù)）。官方手冊給出了清洗流程與推薦消毒劑，按手冊執(zhí)行可將停機(jī)時(shí)間與風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

Q4 — 噪音與熱量排放是否會影響吧臺環(huán)境？

A4：Sotto 設(shè)計(jì)考慮柜臺下使用，工作噪音較傳統(tǒng)大型機(jī)型更適合吧臺環(huán)境；但仍為風(fēng)冷自含機(jī)，需要保證后方/側(cè)方散熱與排風(fēng)（官方資料顯示無最小間隙限制，但安裝時(shí)仍需確保通風(fēng)與冷凝排風(fēng)順暢）。實(shí)際噪音值以具體安裝與運(yùn)行工況為準(zhǔn)。

Q5 — 為什么選八角鉆石冰而不是傳統(tǒng)方冰？能帶來多少溢價(jià)？

A5：八角慢融冰在視覺與口感上對高端消費(fèi)群體有明顯吸引力，能提高單杯客單價(jià)與社媒傳播效果；溢價(jià)幅度視品牌定位和市場（城市、商圈）而定，但行業(yè)實(shí)踐顯示在精品酒吧與特色咖啡店，使用“造型冰+品牌呈現(xiàn)”可顯著提升復(fù)購與社媒曝光率。

六、客戶案例 / 應(yīng)用示例

案例一 — 某精品咖啡連鎖旗艦店（單點(diǎn)門店）

背景：旗艦店位于商務(wù)核心區(qū)，全天營業(yè) 08:00–22:00，峰值 11:30–13:30 與 18:00–20:00。目標(biāo)：用“慢融鉆石冰”做冷萃與特調(diào)差異化，提高單杯售價(jià) 2–4 元。

配置：1 臺 UGF0040A 放吧臺下（嵌入式），配 1 臺 3 層冷藏備冰箱（用于高峰緩沖）與每周一次專業(yè)除垢。

效果（估算）：UGF0040A 產(chǎn)能 2250 塊/日；若冷飲 60% 日銷售（假設(shè) 800 杯/日冷飲），且平均每杯用 2 塊 → 需要 1,600 塊/日（UGF0040A 單機(jī)夠用且有余量）；比起使用傳統(tǒng)小方冰，冰體融化緩慢減少 10–20% 的稀釋感，顧客對冷萃口味評分上升，復(fù)購率與社媒轉(zhuǎn)發(fā)增長明顯。

案例二 — 某精品雞尾酒吧（夜間高峰）

背景：小型雞尾酒吧，夜間 19:00–01:00 為高峰，單杯通常用 1–2 大塊鉆石冰以呈現(xiàn)“慢融與大面切”。

配置：2 臺 UGF0040A（分配前臺與后臺），并與吧臺冷藏柜聯(lián)動做備冰。

效果：單臺產(chǎn)能可滿足常規(guī)晚間需求（單臺日容量 2,250 塊）；兩臺并用能覆蓋峰值場次并減少取冰等待。視覺呈現(xiàn)帶來的社媒曝光顯著，進(jìn)而提高包房與活動預(yù)訂轉(zhuǎn)化。

案例三 — 高端酒店宴會中心（備用/展示）

背景：酒店在宴會廳與 VIP 房常需高顏值飲品（婚宴、企業(yè)活動）。對“穩(wěn)定、衛(wèi)生、取用便捷”的設(shè)備要求高。

配置：多個(gè)柜臺式 UGF0040A 作分區(qū)備用（近吧臺與入口處），并納入酒店中央維護(hù)計(jì)劃（每月專業(yè)維護(hù)）。

效果：鉆石冰的視覺效果成為宴會菜單的一部分（可作為 “主題酒水” 升級項(xiàng)），同時(shí)免工具拆裝讓保潔團(tuán)隊(duì)快速完成清潔工作，降低宴會前準(zhǔn)備時(shí)間與風(fēng)險(xiǎn)。

案例四 — 連鎖便利店試點(diǎn)（高端冷飲單柜）

背景：某連鎖便利店在潮流商圈做“限定冷飲”試點(diǎn)（以慢融鉆石冰為賣點(diǎn)），單價(jià)比普通冰飲高 2–3 元。

配置：每店 1 臺 UGF0040A（柜臺嵌入），總部統(tǒng)一配送過濾水器與消毒劑，門店每天早高峰前 2 小時(shí)啟動制冰，夜間關(guān)機(jī)保養(yǎng)。

效果：在首月試點(diǎn)中，限定飲品銷量占比達(dá) 12%，且社媒帶來的額外曝光帶動臨近門店流量（示例為行業(yè)成功模式，需結(jié)合品牌與門店客流驗(yàn)證）。

七、品牌信譽(yù)和售后保障

美國 Manitowoc 成立于1964年，是全球制冰領(lǐng)域的創(chuàng)新先鋒，擁有行業(yè)最多的 ENERGY STAR 認(rèn)證機(jī)型，以高效環(huán)保和智能化技術(shù)廣受信賴。深圳市招財(cái)貓酒店設(shè)備用品有限公司 深耕進(jìn)口商用設(shè)備領(lǐng)域二十余年，積累豐富合作經(jīng)驗(yàn)，與全球百余知名品牌長期合作。公司始終堅(jiān)持“只推薦合適您的”，并建立全國售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)與原裝配件體系，為客戶提供專業(yè)選型、安裝及維保的全流程支持，保障長期運(yùn)營無憂。如果您正在尋找可靠的商用設(shè)備與長期合作伙伴，歡迎聯(lián)系我們，我們將為您提供專業(yè)的解決方案與相關(guān)支持。

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[品牌]	MANITOWOC
[型號]	UGF0040A
[單位]	臺
[參考交貨期]	0-1周

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